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文檔簡介
ICS65.020.30
B43DB2304
鶴崗市地方標(biāo)準(zhǔn)
DB2304/T064—2022
肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
2022-11-08發(fā)布2023-01-01實施
鶴崗市市場監(jiān)督管理局發(fā)布
DB2304/T064—2022
前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
起草。
本文件由鶴崗市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。
本文件起草單位:鶴崗市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。
本文件主要起草人:李靜、楊敏、李睿濤、張建偉、袁金龍、陳志強。
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肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鶴崗市肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)牛場的選址與設(shè)計、肉用牛的品種選擇與運輸、飼料與日糧
配制、飼養(yǎng)管理、母牛的繁殖、衛(wèi)生與防疫、糞便及廢棄物處理、記錄與檔案管理八個方面的技術(shù)要求,
為轉(zhuǎn)變?nèi)馀pB(yǎng)殖方式、提高肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)性指導(dǎo)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鶴崗地區(qū)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范
GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范
GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB18877有機-無機復(fù)混肥料
GB50039農(nóng)村防火規(guī)范
GB50052供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范
NY/T81肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
NY525有機肥料
NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范
NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范
NY/T1335牛人工授精技術(shù)規(guī)程
3選址與設(shè)計
3.1選址
3.1.1標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求,充分考慮牛場的放牧和飼草、
飼料條件,場址選擇不得位于《中華人民共和國畜牧法》禁止的生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū),
以及自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū);城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域;法律、法規(guī)規(guī)
定的其他禁養(yǎng)區(qū)域。
3.1.2地址選擇地勢平坦、地形整齊、地勢高燥、交通方便、背風(fēng)向陽,排水良好的地方,不宜建在
低凹、風(fēng)口處。
3.1.3交通便利,與周圍的學(xué)校、居民區(qū)、公共場所和可能引起交叉感染疾病的畜禽場、屠宰廠、畜
產(chǎn)品加工廠之間的距離間隔不少于1千米。
3.1.4水源充足,水質(zhì)良好。電力要求充足可靠,符合GB50052規(guī)范。
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3.1.5根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向,場址應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)向處。
3.2布局
3.2.1場區(qū)設(shè)計應(yīng)符合NY/T682肉牛場一般需按照生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、糞污處理區(qū)
和病畜隔離區(qū)等功能區(qū)分。各分區(qū)間有一定的距離,設(shè)置有防疫隔離帶或者墻。
3.2.2生活管理區(qū)包括生活設(shè)施、辦公設(shè)施,位于牛場常年主風(fēng)向上風(fēng)向及地勢較高的地段,與生產(chǎn)
區(qū)嚴(yán)格分開,距離在50米以上。
3.2.3生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍等生產(chǎn)性建筑,位置處于場區(qū)下風(fēng)處,在生產(chǎn)區(qū)的入口設(shè)有消毒室、更衣
室和消毒池。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各牛舍間要保持適當(dāng)?shù)木嚯x,要便于防疫和防火。
3.2.4輔助生產(chǎn)區(qū)包括生產(chǎn)需要的設(shè)施,如供水、供電、料庫等,位置緊靠生產(chǎn)區(qū)。
3.2.5糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)室、隔離牛舍、病死牛處理區(qū)、貯糞場、污水池等。位
置應(yīng)在場區(qū)的下風(fēng)向及地勢較低處,與生產(chǎn)區(qū)距離保持在300米以上。糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)應(yīng)有
單獨的通道。
3.2.6場區(qū)內(nèi)分設(shè)凈道和污道。凈道用于飼養(yǎng)人員出入和飼料的運送,進(jìn)口與場區(qū)大門相通;污道用
于運送糞污,出口與堆糞場相通。凈道與污道要嚴(yán)格分開。
3.3牛舍
3.3.1牛舍類型按照開放程度主要為分為封式閉式牛舍和半開放式牛舍和。半開放牛舍三面有墻,向
陽一面敞開,并設(shè)有圍欄;封閉式牛舍有四壁、屋頂,留有門窗。鶴崗地區(qū)牛舍按屋頂結(jié)構(gòu)為雙坡式,
按肉牛在舍內(nèi)排列方式為單列式或者雙列式。一般單列式內(nèi)徑跨度(4.5~5)米;雙列式內(nèi)徑跨度
(9~11)米,采用對頭式飼養(yǎng)。
3.3.2墻壁要求堅固結(jié)實、抗震、防水、防火,具有良好的保溫和隔熱性能,便于清洗和消毒,多采
用磚墻并用石灰粉刷。
3.3.3屋頂能防雨水、風(fēng)沙侵入,隔絕太陽輻射。要求堅固耐用,隔熱保溫,鶴崗地區(qū)冬季風(fēng)雪較大,
還要能夠抵抗暴雪和強風(fēng)等外力因素影響。
3.3.4地面要求致密不打滑,有彈性,可為磚地面或者水泥地面,便于清洗消毒,具有良好的排水和
排污系統(tǒng)。
3.3.5牛床要根據(jù)牛的種類來確定,母牛的牛床面積為(1.6~1.8)×(1.1~1.2)平方米,育成牛
的牛床面積(1.5~1.6)×(1~1.1)平方米,架子牛床面積(1.8~1.9)×1.1平方米,犢牛的牛床
面積1.2×0.9平方米。牛床地面結(jié)實、防滑、易沖刷,并向糞溝傾斜。牛床要舒適,母牛和犢牛鋪有
墊料,育肥牛則可以為水泥地面或者磚地面,也可以鋪木板。
3.3.6糞溝要求寬(25~30)厘米,深(10~15)厘米,并向貯糞池一端傾斜度為1:(50~100)。
3.3.7牛舍內(nèi)通道單列式位于飼槽與墻壁之間,寬度(1.3~1.5)米;雙列式位于兩槽之間,寬度
(1.50~1.80)米。
3.3.8飼槽設(shè)在牛床前面,槽底為圓形,槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用。飼槽上口寬(55~60)厘米,底寬
(35~40)厘米,底部高于牛前腿站立地面30厘米。有的食槽可以兼做水槽,也可以單設(shè)自動飲水
器,寬(40~60)厘米,深40厘米,高度小于70厘米。如果是單列牛舍飼喂通道不得小于1.5米,
雙列式牛舍不得小于2.5米。
3.3.9牛舍門高不低于2米,寬(2.2~2.4)米;窗戶能滿足良好的通風(fēng)換氣和采光。一般窗戶寬為
(1.5~3)米,高(1.2~2.4)米,窗臺距地面1.2米。
3.4運動場
3.4.1運動場應(yīng)建于牛舍的前后兩側(cè),運動場圍欄高度(1.2~1.5)米,欄柱間隔1.5米,結(jié)實耐用。
地面平坦、中央高,向四周方向呈3-5度的坡度。
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3.4.2運動場每頭成母牛占用面積(20~25)平方米,育成母牛(15~20)平方米,犢牛(8~10)
平方米。運動場可按(50~100)頭的規(guī)模用圍欄分成小的區(qū)域。
3.4.3飲水槽應(yīng)設(shè)在運動場圍欄外,槽深60厘米,水深不超過40厘米,供水充足,保持飲水新鮮、
清潔。
3.5配套設(shè)施
3.5.1供水、供電設(shè)施齊全,滿足生產(chǎn)需要。
3.5.2場內(nèi)消防設(shè)施應(yīng)符合GB50039的規(guī)定。
3.5.3道路要通暢,與場外運輸連接的主干道寬應(yīng)不少于6米;通往畜舍、干草庫(棚)、飼料庫、飼
料加工調(diào)制車間、化糞池等運輸支干道寬應(yīng)不少于3米。運輸飼料的道路(凈道)與糞污道路(污道)
要分開。
3.5.4草料庫根據(jù)飼草飼料原料的供應(yīng)條件,飼草貯存量應(yīng)滿足(3~6)個月生產(chǎn)需要用量的要求,
精飼料的貯存量應(yīng)滿足(1~2)個月生產(chǎn)用量的要求。
3.5.5飼料加工車間遠(yuǎn)離飼養(yǎng)區(qū),配套的飼料加工設(shè)備應(yīng)能滿足牛場飼養(yǎng)的要求。
3.5.6牛糞堆放和處理設(shè)施,糞便的貯存與處理應(yīng)有專門的場地,并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場生產(chǎn)及生活管理區(qū)
的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。
3.5.7場區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場區(qū)與牛場之間的隔離、遮蔭及防風(fēng)需要進(jìn)行??筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貙嶋H種植能美化環(huán)
境、凈化空氣的樹種和花草。
4肉用牛的品種選擇與運輸
4.1肉用牛的品種
鶴崗地區(qū)養(yǎng)殖的主要肉牛品種為國外肉牛品種西門塔爾,或者是利用西門塔爾做為父本的肉用雜交
牛;一些乳用的公犢牛;由于年齡、體型等原因淘汰的成年牛等。
4.1.1肉牛的選購
4.1.1.1購牛前應(yīng)調(diào)查擬購地區(qū)的疫病發(fā)生情況,禁止從疫區(qū)購牛。
4.1.1.2選牛時應(yīng)選擇種源清晰的健康牛,營養(yǎng)與精神狀態(tài)良好,被毛光亮,無臥地不起、發(fā)熱、咳
嗽、腹瀉等臨床發(fā)病癥狀。檢查牛的免疫記錄,確保擬購牛處于口蹄疫等疫苗的免疫保護(hù)期內(nèi)。按國家
規(guī)定對擬購牛只申請檢疫,檢疫應(yīng)符合GB16549和GB16567。
4.1.1.3做好牛只運輸?shù)臏?zhǔn)備工作。人員組成為有經(jīng)驗的選購人員、獸醫(yī)及押運人員;運輸車輛用1%
燒堿消毒,并準(zhǔn)備好飼草、飲水工具、鐵鍬等;備齊各種證件。運輸車輛安裝1.4米以上高的護(hù)欄,
車上鋪土防滑或均勻鋪墊熏蒸消毒過、厚度(20~30)厘米以上的干草或草墊防滑。應(yīng)有防曬、防風(fēng)、
擋雨設(shè)施;牛只在運輸前(3~4)小時停喂有輕瀉作用的飼料,運輸前(2~3)小時不能超量飲水,
運輸前(2~3)天口服或者注射維生素A(25~100)萬IU;運輸前2小時補口服鹽溶液。裝車前
0.5小時肌注2.5%鹽酸氯丙嗪抗應(yīng)激。
4.1.1.4運輸。運輸季節(jié)宜選擇春、秋兩季,夏季調(diào)運要做好防暑工作,時間以夜間行車,白天休息
為宜,忌高溫時運輸,冬季做好防寒工作。運輸過程中保持行車勻速,切忌急轉(zhuǎn)彎和急剎車。每隔(4~5)
小時停車檢查牛群的狀況,條件允許保證每天飲水(3~4)次,飼喂優(yōu)質(zhì)干草。做好運輸過程中牛只
的護(hù)理工作,避免出現(xiàn)掉膘、受傷、死亡等現(xiàn)象發(fā)生。
4.2卸載
運輸車輛到達(dá)目的地后,要在專用臺上讓牛只自行下車,放入隔離牛舍中,并逐個核對牛只數(shù)量。
牛只入舍后休息(1.5~2)小時,然后給少量飲水或中服補液鹽(2~3)升,給少量優(yōu)質(zhì)干草,切勿
暴飲暴食。
4.3隔離和過渡飼養(yǎng)
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4.3.1隔離飼養(yǎng)管理。運輸?shù)綀龅娜馀?yīng)集中在單獨圈舍中進(jìn)行隔離飼養(yǎng),需要經(jīng)過15天以上的飼草
料過渡期,第一周以飼喂粗飼料為主,適當(dāng)?shù)奶砑泳?,第二周逐漸的加料,以每3天增加300克精
料為宜,直到達(dá)到正常飼喂水平,同時提供充足清潔飲水。
4.3.2做好防疫。在隔離期間進(jìn)行驅(qū)蟲與免疫接種,證明肉牛健康無病時并入大群。入圈前進(jìn)行全群
檢疫。并群后對所有隔離的空圈進(jìn)行徹底消毒處理。
5飼料與日糧的配制
5.1飼料分類
5.1.1粗飼料:指天然水分含量在60%以下、體積大、可消化利用養(yǎng)分少、干物質(zhì)中粗纖維含量大于
或等于18%的飼料。常見的有干草類飼料、作物秸桿、青貯類飼料、青綠飼料等。鶴崗地區(qū)作物秸稈
以玉米秸稈為主,粗纖維含量較高,營養(yǎng)價值和適口性較青干草差。
5.1.2精飼料:指容積小、可消化利用養(yǎng)分含量高、干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%的飼料。包括能量
飼料和蛋白飼料。飼喂肉牛能量飼料主要有禾本科籽實飼料,包括玉米、高粱、燕麥等,特點是含有大
量的無氮浸出物;蛋白質(zhì)飼料主要為豆科籽實飼料,包括黃豆等,可作為良好的蛋白質(zhì)補充料。另外精
飼料還包括糧食加工類的一些副產(chǎn)品,如糠麩類、油餅類等。
5.1.3添加劑類飼料:為某種特殊目的而加入的少量或微量物質(zhì)的總稱。分為營養(yǎng)性飼料添加劑和非
營養(yǎng)性飼料添加劑。前者包括維生素、微量元素和必需氨基酸等添加劑;后者包括生長促進(jìn)劑、抗氧化
劑、防霉劑、調(diào)味劑、著色劑、黏合劑、分散劑、益生素、酶制劑等。
5.1.4非蛋白氮類飼料:包括尿素及其衍生物類;氨態(tài)氨類,如液氨、氨水:銨類,如硫酸銨、氯化
銨等:肽類及其衍生物,如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮類飼料應(yīng)注意控制用量,并與其他營養(yǎng)素
如碳水化合物、硫的比例適當(dāng)。
5.1.5其他種類飼料:除了以上的主要飼料外,飼喂肉牛的飼料還包括礦物質(zhì)飼料、維生素類飼料、
糟粕類飼料、多汁類飼料、動物性飼料、飼料添加劑,以及特殊飼料等。
5.2飼料加工
5.2.1精飼料的加工方法
各種原料經(jīng)過必要的粉碎,按照配方進(jìn)行充分的混合。粉碎的顆粒宜粗不宜細(xì),如玉米的粉碎,顆
粒直徑以(2~4)毫米為宜。另可以采用壓扁、制粒、膨化等加工工藝。
5.2.2干草的制備
干草的營養(yǎng)成分與適口性和牧草的收割期、晾曬方式有密切關(guān)系。禾本科牧草應(yīng)于抽穗期刈割,豆
科牧草應(yīng)于初花現(xiàn)蕾期刈割。牧草收割之后要及時攤開晾曬,當(dāng)牧草的水分降到15%以下時及時打捆,
避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可壓制成捆狀、塊狀、顆粒成品供應(yīng)。
5.2.3秸稈類飼料加工調(diào)制
鶴崗地區(qū)對于秸稈類飼料處理方法主要是物理處理法,物理法包括切短、粉碎、揉搓、壓塊、制粒
等。秸稈切短至(3~5)厘米為宜。
5.3日糧的配制
5.3.1配制原則
應(yīng)根據(jù)NY/T81和《飼料營養(yǎng)成份表》,以及肉牛生長或生產(chǎn)階段配制相應(yīng)的日糧,滿足肉牛不
同階段的營養(yǎng)需要,提高飼料效率。日糧配制應(yīng)精粗料比例合理,營養(yǎng)全面,日糧容積和能量濃度適當(dāng),
成本低,適口性強,生產(chǎn)效率高;營養(yǎng)物質(zhì)間搭配合理,確保牛的健康和生長發(fā)育。
5.3.2日糧配制注意事項
必須遵循GB13078、《產(chǎn)品質(zhì)量法》《飼料和飼料添加劑管理條例》《飼料添加劑安全使用規(guī)
范》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1224號)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《禁止在飼料和動物飲用
水中使用的藥物品種目錄》等有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)禁使用違禁藥物,確保安全。
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5.3.3全混合日糧
根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要,把粗飼料、精飼料及輔助飼料等按合理的比例及要求,利用專用飼料攪拌機械
進(jìn)行切割、攪拌,使之成為混合均勻、營養(yǎng)平衡的一種日糧。全混合日糧水分應(yīng)控制在45%~50%。
6飼養(yǎng)管理
6.1舍飼飼養(yǎng)管理
舍飼應(yīng)以青粗飼料為主,適當(dāng)?shù)拇钆渚暳希暳弦愿刹?、玉米秸為主,同時搭配豆科牧草,再
補喂適量的餅粕類。冬季飼喂時避免采食冰凍飼料,飲用冰水。
6.1.1定時定量飼喂。根據(jù)不同生長發(fā)育階段、體重、性別等的差異確定飼喂量,滿足牛對營養(yǎng)物質(zhì)
的需要,一般每天喂3次,冬季夜晚較長,可以在夜間加喂一次草料。
6.1.2飼喂時要少量多次,可增強牛的食欲,避免飼料浪費,飼喂時要先粗料再喂精料。
6.1.3飼喂的同時要提供充足的清潔飲水,確保正常的代謝,每天至少讓牛自由飲水(3~4)次。
6.1.4保持牛舍和牛體的清潔衛(wèi)生,圈舍要經(jīng)常清掃,保持清潔干凈,定期消毒。牛體要經(jīng)常刷拭,
一天至少兩次,保持清潔衛(wèi)生的同時還可以促進(jìn)血液循環(huán)。
6.1.5加強運動,舍飼養(yǎng)殖時需要每天將牛群趕到運動場自由運動,每天上、下午各一次,每次1小
時左右。
6.2放牧飼養(yǎng)管理
放牧期間的充足運動和陽光浴以及牧草中所含的豐富營養(yǎng),可促進(jìn)牛體的新陳代謝,改善繁殖機能,
增強母牛和犢牛的健康。
6.2.1春季放牧要在朝陽的山坡或草地放牧,適宜的放牧?xí)r間是禾本科牧草開始拔節(jié)或生長到10厘米
以上時。春季開始牧食青草時,每天放牧2-3小時,逐漸增加放牧?xí)r間,最少要經(jīng)過10天后才能全天
放牧。放牧后適當(dāng)(2~4)千克補飼干草或桔稈,有條件的夜晚補足粗料任其自由采食。
6.2.2夏季放牧可于離牛舍較遠(yuǎn)處放牧,為減少行走消耗的養(yǎng)分,可建臨時牛舍,以便就地休息。炎
熱時,白天在陰涼處放牧,早晚于向陽處放牧,最好采用夜牧或全天放牧。
6.2.3秋季放牧夜晚氣溫下降快,常低于牛的適宜溫度,要停止夜牧,要充分利用好白天放牧,抓好
秋膘。
6.2.4鶴崗地區(qū)北方冬季寒冷,采食困難,應(yīng)改放牧為舍飼,可充分利用青貯、秸稈、干草等喂牛,
精飼料要按營養(yǎng)需要配制,以使肉牛冬季不掉膘。
6.2.5放牧注意事項。放牧前要對牛群進(jìn)行驅(qū)蟲,選擇放牧地時要注意離圈舍、水源要近,夏季放牧
做好補鹽工作,最好還要補充適量的礦物質(zhì)飼料,以免長期采食牧草,造成磷不足。
6.3肉用母牛飼養(yǎng)管理
肉用母牛在飼喂時應(yīng)以青、粗飼料為主,其目的是保持適宜的體況,可放牧加舍飼的方式,(5~10)
月份青草旺盛季節(jié)放牧,11月到來年的4月進(jìn)行舍飼,放牧期保證每天8小時,歸牧后要補喂適量的
礦物質(zhì)、食鹽,以及少量的精料,一般為每頭1千克精料,在舍飼期每天每頭(2~3)千克。
6.4肉用犢牛的飼養(yǎng)管理
6.4.1初生犢牛的飼養(yǎng)管理
對初生犢牛應(yīng)設(shè)有專用的保育欄,欄內(nèi)鋪有厚20厘米的柔軟墊草,保持溫暖干燥。犢牛出生后要
做好護(hù)理工作,犢牛出生后及時的將口鼻內(nèi)的黏液清理干凈,再將體表用干凈的毛巾擦干,進(jìn)行斷臍。
處理完后移入保育欄。
6.4.2哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理
犢牛出生后應(yīng)盡早的吃上初乳,初乳不但可以提供營養(yǎng)物質(zhì),還可以使?fàn)倥+@得被動免疫,提高抗
病能力,犢牛應(yīng)在出生1小時內(nèi)吃上初乳,第一次初乳的喂量為(1.5-2)千克,以后每天可按體重的
2%左右計算初乳的喂量,每天2次,溫度在(35~38)℃。在哺乳期即訓(xùn)練犢牛采食,一般在(15~20)
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日齡開始,犢牛料要易于消化,適口性好,自由采食,當(dāng)采食量達(dá)到每天1.5千克精料時即可斷奶。
對于舍飼飼養(yǎng)的犢??蓪嵭性缙跀嗄?,一般在(2~3)月齡時斷奶,半舍飼的犢牛一般在(5~6)月
齡斷奶。
6.5育成牛的飼養(yǎng)管理
育成期是指母犢牛斷奶到第一次產(chǎn)犢這段時間。(6~12)月齡為性成熟期,除了要提供充足粗飼
料和多汁飼料外,還要補充精料,混合精料的飼喂量為100公斤活重達(dá)到(1~1.5)千克;(12~18)
月齡為牛只的快還生長期,在18月齡時,體重可以達(dá)到成年牛體重的70%左右,有的??梢酝瓿沙跖?。
日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)精飼料為主,粗精比為7:3,運動場要放置干草或者秸稈,保證采食量;(19~24)月
齡,此時育成母牛配種受胎,日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草、青草,以及塊莖類為主,在妊娠后期胎兒快速生長發(fā)
育,每天的精料保證在(2~3)公斤。
6.6妊娠母牛的飼養(yǎng)管理
在妊娠中前期,6個月前,保持母牛中等偏上膘情即可,不宜過肥,否則易引起母牛難產(chǎn),影響胎
兒生長發(fā)育。妊娠期母牛做好保胎工作,在飼養(yǎng)管理過程中避免發(fā)生擠撞、猛跑等現(xiàn)象,注意保證每天
的運動量。在妊娠后期則要加強飼喂,提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。臨產(chǎn)期停止放牧和運動,提供營養(yǎng)豐富、
易于消化的飼料。在產(chǎn)前半個月需要將母牛移入產(chǎn)房,找專人看護(hù),隨時做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。
6.7哺乳母牛的飼養(yǎng)管理
哺乳期母牛要科學(xué)合理飼喂,提高產(chǎn)奶量和促進(jìn)身體的恢復(fù)。日糧中需要增加能量、蛋白質(zhì)、鈣、
磷的量,在泌乳早期除了要補飼青干草、秸稈、精料外,還需要補喂蛋白質(zhì)類飼料和礦物質(zhì)類飼料,以
及維生素類飼料;加強日常的管理,做好母牛乳房的護(hù)理工作,每天按摩乳房(1~2)次,進(jìn)行熱敷,
促進(jìn)泌乳,幫助保持母牛乳房健康。
6.8肉用牛育肥
6.8.1按飼養(yǎng)方式劃分
6.8.1.1持續(xù)育肥法,又稱直線育肥法,犢牛在斷奶后即進(jìn)入育肥階段,飼養(yǎng)18-20月齡,體重達(dá)到
500千克以上后出欄。
6.8.1.2后期集中肥育法,又稱吊架子育肥法,通過外購(1.5-2)歲的架子牛,經(jīng)驅(qū)蟲后利用精實型
日糧,同時搭配少量的粗飼料,經(jīng)過(3-6)個月的短期強度育肥體重達(dá)到450公斤以上出欄。
6.8.1.3分期育肥,將肉牛育肥期分為犢牛期、育成期和催肥期,犢牛期在(1~6)月齡,育成期(6~18)
月齡,催肥期為(18~24)月齡,育成期以放牧為主,少量補喂精料,催肥期采用舍飼拴系法,飼喂
優(yōu)質(zhì)粗飼料,補喂高能精料,在體重在達(dá)到500千克左右時出欄。
6.8.1.4成年牛育肥,是選擇繁殖能力低下,老、弱、殘成年牛,根據(jù)實際的體況,利用優(yōu)質(zhì)青粗飼
料和高能精實飼料,采用集中拴系的方式進(jìn)行育肥。
6.8.2肉用牛常見育肥方法
6.8.2.1青貯育肥
青貯育肥是以玉米青貯或牧草青貯為主要青粗飼料來源,適當(dāng)補充精料和干草的育肥方法,這種方
法在冬季尤為重要。使用方法應(yīng)進(jìn)行短期訓(xùn)練,從斷奶訓(xùn)練采食開始供給量由少到多,在10月齡之前
控制在(10~15)千克,以后逐漸增加到(20~25)千克,另外補充5千克干草或秸稈,2千克精料,
精料以玉米、豆餅為主,豆餅應(yīng)適量多一些,添加適量礦物質(zhì)(如鈣、磷等)和少量微量元素,在(17~20)
月齡以前,日增重保持在(700~900)克,在催肥期(3~4)個月內(nèi),青貯飼料供給適量減少,增加
補充精飼料(3~4)千克,使日增重達(dá)到(1~1.2)千克左右,體重達(dá)到500千克左右出欄,在整個
飼養(yǎng)期要保證充足的飲水。
6.8.2.2酒糟育肥
酒糟育肥肉牛一般采取舍飼的方法,酒糟必須是新鮮的,在冬季最好加溫到(20~30)℃飼喂。
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開始時要少給一些,使牛逐漸適應(yīng)酒糟的氣味,到育肥中期,喂飼量可大幅度增加,日采食量一般以在
15月齡以前酒糟為20千克左右,精料1千克左右,干草或秸稈2千克左右,(15~24)月齡的肉牛
則日供給酒糟為(15~30)千克左右,精料1.5千克,干草及秸稈2千克左右,在催肥期三個月酒糟
供給則為(20~30)千克、精料為(2~2.5)千克、干草或秸稈3千克左右,前期日增重平均(800~900)
克,后期日增重為(1000~1500)克左右,體重達(dá)(500~600)千克左右出欄。
7母牛的繁殖
7.1配種
7.1.1確定母牛的初次配種年齡,根據(jù)母牛的生長發(fā)育速度,飼養(yǎng)管理水平,生理和營養(yǎng)等因素綜合
考慮,但最重要的是根據(jù)牛的體重確定。育成母牛應(yīng)在(14~18)月齡體重達(dá)到成年母牛體重的70%
左右,配種時體重應(yīng)達(dá)到350千克以上,育成母牛初次配種年齡最遲不能超過20月齡。母牛產(chǎn)后應(yīng)
盡可能提早配種,以產(chǎn)后(50~70)天配種為宜,母牛產(chǎn)后配妊天數(shù)不應(yīng)超過100天。
7.1.2成年母牛的發(fā)情周期在(20~24)天,平均21天,育成母牛的發(fā)情周期在(18~22)天,平
均20天,成年母牛發(fā)持續(xù)時間為10-21小時,平均15小時。
7.1.3應(yīng)采用人工授精技術(shù),具體按NY/T1335操作。
7.1.4適宜的配種時機,做好母牛的發(fā)情鑒定工作,選擇在最佳的時機配種,在舍飼條件下,必須注
意觀察發(fā)情,早、中、晚三次,一般在母牛拒絕爬跨后的(8~10)小時內(nèi)輸精受胎率較高。即在發(fā)情
后(12~24)小時配種;通常在早上發(fā)現(xiàn)牛發(fā)情的,應(yīng)在下午輸精;在下午發(fā)現(xiàn)發(fā)情的,應(yīng)在次日早
晨輸精。
7.1.5輸精操作配種前進(jìn)行母牛產(chǎn)科檢查,患有生殖疾病的牛不予配種,應(yīng)及時治療。采用直腸把握
法輸精,配種時應(yīng)對卵巢檢查,適時輸精。輸精前要用清水沖洗外陰部,用消毒毛巾(或紙巾)擦干。
輸精前需要進(jìn)行精液品質(zhì)的檢查,只有合格的精液才能用于輸精。輸精后要寫好配種記錄表。
7.2妊娠診斷
7.2.1母牛的妊娠診斷可以采用直腸檢查法、激素法、子宮頸粘液診斷法、腹壁觸診法和超聲波診斷
法等。母牛早期妊娠診斷采用直腸檢查法的時間一般在輸精后的(40~60)天進(jìn)行。
7.2.2母牛的妊娠期為280天,預(yù)產(chǎn)期要注意觀察,減少飲水、減少運動,加強管理,做好分娩前各
項準(zhǔn)備工作。以自然分娩為主,需要助產(chǎn)時,由專業(yè)技術(shù)人員按產(chǎn)科要求操作。分娩后靜臥休息30分
鐘,及時喂給麩皮粥。用20%的溫?zé)釡p水洗去外陰、后軀、乳房的污物,并用毛巾擦干,分娩后(1~2)
天應(yīng)喂容易消化的飼料,自由采食優(yōu)質(zhì)干草,視泌乳情況補料。
7.2.3產(chǎn)后監(jiān)護(hù)。產(chǎn)后6小時內(nèi),注意觀察母牛產(chǎn)道有無損傷,發(fā)現(xiàn)損傷應(yīng)及時處理。產(chǎn)后12小時
內(nèi)觀察母牛努責(zé)情況,對努責(zé)強烈的母牛,要注意子宮內(nèi)是否還有胎兒或有無子宮脫落征兆,并及時處
理。產(chǎn)后24小時內(nèi),觀察胎衣排出情況。3天內(nèi)觀察產(chǎn)道和外陰部有無感染,同時觀察母牛有無生產(chǎn)
癱瘓癥,并及時治療。產(chǎn)后7天內(nèi),監(jiān)視惡露排出情況,發(fā)現(xiàn)惡露不正?;蛴须[性炎癥表現(xiàn),應(yīng)立即
治療。產(chǎn)后14天,進(jìn)行第一次產(chǎn)科檢查,主要檢查陰道粘液的潔凈程度,發(fā)現(xiàn)粘液不潔嚴(yán)重的進(jìn)行治
療。產(chǎn)后35天,進(jìn)行第二次產(chǎn)科檢查,檢查子宮恢復(fù)的程度和卵巢健康狀況。
7.2.4對卵巢靜止或發(fā)情不明顯的牛,采用誘導(dǎo)發(fā)情法催情處理。藥物催情等方法促進(jìn)其發(fā)情。
8衛(wèi)生與防疫
8.1衛(wèi)生、消毒和防疫
8.1.1養(yǎng)殖場應(yīng)建立健全嚴(yán)格的防疫管理制度。定期做好養(yǎng)殖場所、環(huán)境和生產(chǎn)用具的消毒工作;實
施動物免疫登記制度,對國家和黑龍江省獸醫(yī)管理部門確定的必須免疫的動物疫病嚴(yán)格按免疫程序?qū)嵤?/p>
免疫。
8.1.2防疫總則。肉牛場應(yīng)貫徹“以防為主,防治結(jié)合”的方針。肉牛場日常防疫的目的是防止疾病
的傳入或發(fā)生,控制傳染病和寄生蟲病的傳播。
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8.1.3肉牛場應(yīng)建立出入登記制度,非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),謝絕參觀。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),穿戴
工作服經(jīng)過消毒間,洗手消毒后方可入場。肉牛場不得飼養(yǎng)其他畜禽,特殊情況需要飼養(yǎng)狗的,應(yīng)加強
管理,并實施防疫和驅(qū)蟲處理,禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場區(qū)。
8.1.4定點堆放牛糞,定期噴灑殺蟲劑,防止蚊蠅孳生。死亡牛只應(yīng)作無害化處理,尸體接觸的器具
和環(huán)境作好清潔及消毒工作。
8.1.5建立消毒制度,對養(yǎng)殖場(小區(qū))的環(huán)境、牛舍、用具、外來購牛、來往人員、生產(chǎn)(擠奶、
助產(chǎn)、配種、注射治療及任何對肉牛進(jìn)行接觸操作)前等進(jìn)行消毒。消毒劑應(yīng)選擇對肉牛和環(huán)境比較安
全、沒有殘留毒性,對設(shè)備沒有破壞和不傷害牛只體表及在牛體內(nèi)不應(yīng)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。消毒方
法包括噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒。
8.1.6外來或購入的牛應(yīng)持有法定單位的健康檢疫證明,并經(jīng)隔離觀察和檢疫后確認(rèn)無傳染病時方可
并群飼養(yǎng),當(dāng)場內(nèi)、外出現(xiàn)傳染病時應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施,并向上級業(yè)務(wù)主管部門報告。
8.1.7淘汰及出售牛只應(yīng)經(jīng)檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。運牛車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后進(jìn)入
指定區(qū)域裝車。當(dāng)肉牛發(fā)生疑似傳染病或附近牧場出現(xiàn)烈性傳染病時,應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急
措施。
8.2免疫和檢疫
8.2.1免疫
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及黑龍江省相關(guān)規(guī)定,進(jìn)行動物防疫性預(yù)防接種。按國家確定
的必須免疫的動物疫病,實施計劃免疫。依據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍泻褪芡{情況,對計劃免疫以外的動物疫病
進(jìn)行免疫。疫苗來源于具有動物生物制品經(jīng)營許可證的生產(chǎn)經(jīng)營單位。加強疫苗的管理和保存。疫病的
預(yù)防接種按免疫程序進(jìn)行,實施動物免疫登記制度,做好登記記錄。
8.2.2檢疫
牛場應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的具體要求,對結(jié)核、布魯氏菌病等傳染性疾病
進(jìn)行定期檢疫。
9糞便及廢棄物處理
9.1處理設(shè)施
9.1.1糞污處理應(yīng)遵循“資源化、無害化、減量化”的原則對牛場廢棄物進(jìn)行集中管理。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模
肉牛養(yǎng)殖場應(yīng)建立配套的糞污處理設(shè)施,分別設(shè)置固體和液體廢棄物貯存設(shè)施。
9.1.2貯存設(shè)施應(yīng)采取防雨(水)措施,必須進(jìn)行防滲處理,防止污染地下水。貯存設(shè)施位置必須距
離地表水體400米以上。
9.2廢棄物處理
9.2.1糞便貯存過程中不應(yīng)產(chǎn)生二次污染,污染物排放應(yīng)符合GB18596的規(guī)定。糞便貯存設(shè)施應(yīng)設(shè)
置明顯標(biāo)志和圍欄等防護(hù)措施,保證人畜安全。
9.2.2糞污處理應(yīng)堅持綜合利用的原則,實現(xiàn)糞便的資源化。建立配套的糞便無害化處理設(shè)施或處理
(置)機制,并和當(dāng)?shù)氐耐恋叵{能力相適應(yīng)。
9.2.3嚴(yán)格按照NY/T1168進(jìn)行糞便的無害化處理,經(jīng)過無害化處理后的糞便可作為農(nóng)田肥,或者作
為商品有機肥或得混肥加工的的原料,未經(jīng)無害化處理的牛糞便嚴(yán)禁直接施用。無害化處理后的牛糞便
生產(chǎn)商品化有機肥和有機-無機復(fù)混肥,須分別符合NY525和GB18877的規(guī)定。
9.2.4處理后的上清液作為農(nóng)田灌溉用水時,應(yīng)符合GB5084的規(guī)定,避免產(chǎn)生二次污染。處理后的
污水直接排放時,應(yīng)符合GB18596的規(guī)定。
9.2.5牛場應(yīng)按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門和環(huán)境保護(hù)行政主管部門要求,定期報告糞便產(chǎn)生量、特性、貯存、
處理設(shè)施的運行情況,并接受當(dāng)?shù)睾蜕霞夀r(nóng)業(yè)部門和環(huán)境保護(hù)機構(gòu)的監(jiān)督與檢測。
10記錄與檔案管理
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10.1建立制度
10.1.1建立完整的生產(chǎn)記錄制度,對日常生產(chǎn)、活動等進(jìn)行記錄,以便及時掌握肉牛的生產(chǎn)情況。建
立健全檔案管理制度。
10.2各種生產(chǎn)記錄
10.2.1建立完備的生產(chǎn)記錄或報表,包括肉牛檔案、配種記錄、分娩哺育記錄、犢牛及育肥牛的存欄
報表等。
10.2.2建立完備的資產(chǎn)、投入品采購和使用報表,如飼料采購、使用報表(包括飼料的種類、名稱、
生產(chǎn)廠家、批號、開始使用時間、停止使用時間、用量,使用牛只種類、標(biāo)識號、年齡、體重等)。
10.2.3具有完整的免疫記錄,包括使用的疫苗種類、名稱、生產(chǎn)廠家、批號、免疫方法、免疫劑量、
免疫接種人員、免疫時間、免疫牛只的種類、標(biāo)識號、年齡、體重等。
10.2.4具有完整的獸藥采購和使用記錄,包括采購和使用的獸藥種類、名稱、生產(chǎn)廠家、批號、使用
方法和劑量、使用時間,牛只的種類、標(biāo)識號、年齡、體重等。
10.2.5具有完整的診療記錄,包括診療時間、診療牛只的種類、標(biāo)識號、年齡、體重、臨床癥狀、診
療人員,用藥名稱、劑量、方法、診療結(jié)果等。
10.2.6具有完整的銷售記錄,包括銷售時間、數(shù)量、年齡、體重、銷售價格等。并建議對生長速度、
飼料利用率、飼養(yǎng)成本等進(jìn)行統(tǒng)計分析,從而改進(jìn)肉牛的飼養(yǎng)管理方案,提高管理水平。
_________________________________
9
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前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
起草。
本文件由鶴崗市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。
本文件起草單位:鶴崗市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。
本文件主要起草人:李靜、楊敏、李睿濤、張建偉、袁金龍、陳志強。
I
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肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鶴崗市肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)牛場的選址與設(shè)計、肉用牛的品種選擇與運輸、飼料與日糧
配制、飼養(yǎng)管理、母牛的繁殖、衛(wèi)生與防疫、糞便及廢棄物處理、記錄與檔案管理八個方面的技術(shù)要求,
為轉(zhuǎn)變?nèi)馀pB(yǎng)殖方式、提高肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)性指導(dǎo)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鶴崗地區(qū)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范
GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范
GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB18877有機-無機復(fù)混肥料
GB50039農(nóng)村防火規(guī)范
GB50052供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范
NY/T81肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
NY525有機肥料
NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范
NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范
NY/T1335牛人工授精技術(shù)規(guī)程
3選址與設(shè)計
3.1選址
3.1.1標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求,充分考慮牛場的放牧和飼草、
飼料條件,場址選擇不得位于《中華人民共和國畜牧法》禁止的生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū),
以及自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū);城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域;法律、法規(guī)規(guī)
定的其他禁養(yǎng)區(qū)域。
3.1.2地址選擇地勢平坦、地形整齊、地勢高燥、交通方便、背風(fēng)向陽,排水良好的地方,不宜建在
低凹、風(fēng)口處。
3.1.3交通便利,與周圍的學(xué)校、居民區(qū)、公共場所和可能引起交叉感染疾病的畜禽場、屠宰廠、畜
產(chǎn)品加工廠之間的距離間隔不少于1千米。
3.1.4水源充足,水質(zhì)良好。電力要求充足可靠,符合GB50052規(guī)范。
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