北京聯(lián)合大學(xué)《酒店人力資源管理》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)北京聯(lián)合大學(xué)《酒店人力資源管理》

2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店管理中，以下哪種溝通方式對(duì)于協(xié)調(diào)各部門之間的工作最為高效？A.書(shū)面通知B.電話溝通C.召開(kāi)會(huì)議D.使用即時(shí)通訊軟件2、在酒店管理中，以下哪種培訓(xùn)對(duì)于新入職的前臺(tái)員工最為重要？A.禮儀禮貌培訓(xùn)B.銷售技巧培訓(xùn)C.應(yīng)急處理培訓(xùn)D.財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)3、對(duì)于酒店的會(huì)議服務(wù)來(lái)說(shuō)，以下哪種設(shè)施的配備對(duì)于舉辦大型商務(wù)會(huì)議最為重要？A.高清投影儀和音響設(shè)備B.舒適的會(huì)議座椅C.便捷的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)D.充足的停車位4、一家度假酒店想要增加回頭客的比例，以下哪種客戶關(guān)系管理策略最為有效？A.建立會(huì)員制度，提供積分和優(yōu)惠B.定期發(fā)送個(gè)性化的促銷信息C.舉辦客戶答謝活動(dòng)D.記住客人的喜好和特殊需求5、酒店在選擇營(yíng)銷渠道合作伙伴時(shí)，以下哪個(gè)因素應(yīng)該重點(diǎn)考慮？A.合作伙伴的知名度B.合作伙伴的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)C.合作伙伴的客戶資源D.合作伙伴的服務(wù)質(zhì)量6、在酒店的客戶細(xì)分中，以下哪種類型的客戶對(duì)于酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展最為重要？A.商務(wù)客人B.旅游客人C.會(huì)議客人D.?？?、對(duì)于酒店的節(jié)能減排工作，以下哪種措施既能降低成本又有利于環(huán)保？A.更換節(jié)能燈具和設(shè)備B.優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行模式C.推廣無(wú)紙化辦公D.建立垃圾分類和回收制度8、在酒店的服務(wù)創(chuàng)新中，以下哪個(gè)方面更能提升客人的體驗(yàn)感？A.個(gè)性化的服務(wù)設(shè)計(jì)B.智能化的服務(wù)設(shè)備C.多樣化的服務(wù)項(xiàng)目D.專業(yè)化的服務(wù)團(tuán)隊(duì)9、一家酒店想要提高收益管理水平，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)更關(guān)鍵：A.市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)B.價(jià)格制定策略C.渠道管理D.數(shù)據(jù)分析與評(píng)估10、在酒店的人力資源管理中，以下哪種培訓(xùn)方式對(duì)于提升員工的服務(wù)技能最為直接和有效？A.內(nèi)部培訓(xùn)課程B.外部培訓(xùn)講座C.師傅帶徒弟D.在線學(xué)習(xí)平臺(tái)11、以下關(guān)于酒店的安全管理措施，哪項(xiàng)是不正確的？A.對(duì)員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。B.定期進(jìn)行安全檢查，排除安全隱患。C.為了方便客人，不設(shè)置任何安全警示標(biāo)識(shí)。D.制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的緊急情況。12、酒店的餐廳在制定菜單時(shí)，以下哪個(gè)因素更應(yīng)優(yōu)先考慮：A.菜品的成本B.客人的口味偏好C.廚師的擅長(zhǎng)菜品D.食材的季節(jié)性13、對(duì)于一家以接待外國(guó)客人為主的酒店來(lái)說(shuō)，以下哪種語(yǔ)言培訓(xùn)對(duì)于員工最為重要？A.英語(yǔ)B.日語(yǔ)C.法語(yǔ)D.德語(yǔ)14、在酒店的危機(jī)公關(guān)處理中，以下哪個(gè)原則對(duì)于維護(hù)酒店形象和聲譽(yù)最為關(guān)鍵？A.誠(chéng)實(shí)透明原則B.快速響應(yīng)原則C.責(zé)任擔(dān)當(dāng)原則D.持續(xù)溝通原則15、酒店的收益管理需要精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求。在旅游旺季來(lái)臨前，以下哪種預(yù)測(cè)方法最為可靠？A.基于歷史數(shù)據(jù)的分析B.專家的主觀判斷C.客戶的預(yù)訂意向D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略16、一家酒店計(jì)劃推出新的服務(wù)項(xiàng)目，在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，以下哪個(gè)群體的意見(jiàn)最為重要？A.酒店內(nèi)部員工。B.經(jīng)常入住的忠誠(chéng)客戶。C.從未入住過(guò)本酒店的潛在客戶。D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的管理人員。17、在酒店的服務(wù)質(zhì)量管理體系中，以下哪個(gè)要素對(duì)于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定B.服務(wù)流程監(jiān)控C.員工培訓(xùn)與發(fā)展D.客戶反饋處理18、在酒店的市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)因素通常不是劃分市場(chǎng)的主要依據(jù)？A.客人的職業(yè)B.客人的性別C.客人的消費(fèi)能力D.客人的旅行目的19、在酒店的采購(gòu)管理中，為了保證物資的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，以下哪種供應(yīng)商選擇策略是不合適的？A.只考慮價(jià)格最低的供應(yīng)商B.對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察和評(píng)估C.與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系D.參考其他酒店的供應(yīng)商選擇經(jīng)驗(yàn)20、一家酒店想要提高其預(yù)訂系統(tǒng)的用戶體驗(yàn)，以下哪個(gè)方面的改進(jìn)最為關(guān)鍵？A.簡(jiǎn)化預(yù)訂流程B.提供多種支付方式C.實(shí)時(shí)顯示房間庫(kù)存和價(jià)格D.增加預(yù)訂系統(tǒng)的穩(wěn)定性二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）分析在酒店的客房迷你吧商品定價(jià)策略中，如何平衡利潤(rùn)和客人接受度，提高銷售額？2、（本題10分）酒店的設(shè)施設(shè)備需要定期維護(hù)和更新。請(qǐng)說(shuō)明如何制定科學(xué)合理的設(shè)施設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，以及在更新時(shí)應(yīng)考慮哪些因素？3、（本題10分）分析在酒店的員工福利管理中，如何設(shè)計(jì)合理的福利套餐，提高員工的滿意度和歸屬感？4、（本題10分）請(qǐng)論述酒店如何通過(guò)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)的合作，開(kāi)展公益活動(dòng)，提升酒店的社會(huì)責(zé)任感和品牌形象？三、論述題（本大題共2個(gè)小題，共20分)1、（本題10分）分