第五單元 第四章 細(xì)菌和真菌（中考真題練）

第五單元生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌1．（2023·湖南株洲·統(tǒng)考中考真題）關(guān)于細(xì)菌和真菌的說(shuō)法正確的是（

）A．都為單細(xì)胞個(gè)體 B．都必須寄生在其他生物體內(nèi)C．都靠孢子繁殖 D．制泡菜要用乳酸菌，做饅頭要用酵母菌2．（2023·黑龍江綏化·統(tǒng)考中考真題）有些生物的細(xì)胞中雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。這類生物是（）A．細(xì)菌 B．真菌 C．植物 D．動(dòng)物3．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）巴斯德被稱為“微生物學(xué)之父”。如圖是他做的實(shí)驗(yàn)，對(duì)該實(shí)驗(yàn)分析正確的是（

）A．實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照組B．實(shí)驗(yàn)變量是肉湯存放時(shí)間C．巴斯德用鵝頸瓶盛肉湯是為了防止肉湯溢出D．實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的4．（2023·湖北·統(tǒng)考中考真題）廚余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解為乳酸，乳酸可降解塑料。下列有關(guān)乳酸菌的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌是多細(xì)胞生物 B．個(gè)體微小，可用培養(yǎng)基培養(yǎng)C．生殖方式是分裂生殖 D．可作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)5．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）“小兒豉翹清熱顆?！笔菍ｉT針對(duì)兒童的一種藥物，用于小兒風(fēng)熱感冒，其藥物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的種子為主要原料，輔以青蒿、桑葉發(fā)酵而成，其制作過(guò)程如下圖所示，下列敘述正確的是（

）

A．高溫煎煮上述原料可以滅除所有細(xì)菌 B．青蒿、桑葉和黑豆為微生物提供營(yíng)養(yǎng)C．淡豆豉的制作過(guò)程必須在無(wú)氧環(huán)境下 D．發(fā)酵菌種的生長(zhǎng)繁殖在蒸煮前完成6．（2023·內(nèi)蒙古通遼·統(tǒng)考中考真題）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯藏的桔子長(zhǎng)了青綠色的毛，推測(cè)可能是青霉的生長(zhǎng)和繁殖引起的，如圖為青霉結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（

）A．①為直立菌絲B．②在適宜條件下能發(fā)育成新個(gè)體C．③從桔子內(nèi)部只吸收水分和無(wú)機(jī)鹽D．青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的7．（2023·山西陽(yáng)泉·統(tǒng)考中考真題）探究霉菌在面包上生長(zhǎng)繁殖所需的環(huán)境條件面包發(fā)霉了！小華發(fā)現(xiàn)自己4天前沒(méi)吃完的面包已經(jīng)發(fā)霉，不禁產(chǎn)生了疑問(wèn)：面包上的霉菌適合在怎樣的環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁殖呢？于是他和幾位同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)分析以上實(shí)驗(yàn)，回答問(wèn)題：第一步準(zhǔn)備三片相同的干面包片（未加防腐劑），分別放入三個(gè)相同且潔凈、干燥的透明餐盒中，并編號(hào)。第二步不滴加涼開水均勻滴加20毫升涼開水均勻滴加20毫升涼開水第三步同時(shí)在同一環(huán)境中暴露30分鐘后，蓋好盒蓋。第四步(1)該實(shí)驗(yàn)探究了影響霉菌生長(zhǎng)繁殖的兩個(gè)環(huán)境條件，其中1組和2組對(duì)照、探究的環(huán)境條件是___________；2組和3組對(duì)照，探究的環(huán)境條件是____________。(2)同學(xué)們每天認(rèn)真觀察，幾天后，發(fā)現(xiàn)第______組面包片最先發(fā)霉，這與他們的預(yù)期一致，于是得出了實(shí)驗(yàn)結(jié)論。待面包片上長(zhǎng)出較多霉菌菌落后，他們從不同顏色的菌落上分別挑取少許霉菌、制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)這些霉菌在形態(tài)結(jié)構(gòu)上具有一些共同點(diǎn)，例如_____________（一點(diǎn)即可）等。(3)小華和同學(xué)們經(jīng)過(guò)討論，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)存在不足之處，即______________________（一點(diǎn)即可）。完善實(shí)驗(yàn)后，他們得到了同樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(4)你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)我們保存食品有什么啟示呢？_________________（一點(diǎn)即可）。雖然霉菌會(huì)使面包變質(zhì)，但它們也有對(duì)人類有益的一面，例如___________________（一點(diǎn)即可）。8．（2022·廣東廣州·統(tǒng)考中考真題）大黃、黃連、連翹等中草藥對(duì)多種細(xì)菌都有抑制作用，在防病治病方面發(fā)揮了重要作用。為進(jìn)一步研究中草藥對(duì)細(xì)菌的抑制作用，某研究組設(shè)計(jì)并完成了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下圖是不同組別大腸桿菌菌落的生長(zhǎng)情況。注，“+”表示出現(xiàn)了菌落，“-”表示無(wú)菌落出現(xiàn)(1)①組中x應(yīng)該為______，其目的是______。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，將大腸桿菌在無(wú)菌條件下，轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上，這相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中______的步驟。(3)將①~④組培養(yǎng)基放在_______選填“不同”或“相同”)溫度的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(4)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可得出以下結(jié)論______。

第五單元生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌1．（2023·湖南株洲·統(tǒng)考中考真題）關(guān)于細(xì)菌和真菌的說(shuō)法正確的是（

）A．都為單細(xì)胞個(gè)體 B．都必須寄生在其他生物體內(nèi)C．都靠孢子繁殖 D．制泡菜要用乳酸菌，做饅頭要用酵母菌【答案】D【分析】（1）細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)，這是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，是所有細(xì)菌都具有的。另外，有些細(xì)菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛等。（2）真菌有單細(xì)胞的個(gè)體，也有多細(xì)胞的個(gè)體。真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，多細(xì)胞的真菌由細(xì)胞形成菌絲，有些菌絲位于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的上面，稱為直立菌絲；有些菌絲深入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部，稱為營(yíng)養(yǎng)菌絲?！驹斀狻緼．真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的，A錯(cuò)誤。B．有的細(xì)菌可以進(jìn)行自養(yǎng)生活，大部分細(xì)菌真菌是腐生生活的，B錯(cuò)誤。C．細(xì)菌通過(guò)分裂生殖，C錯(cuò)誤。D．制泡菜要用乳酸菌，做饅頭要用酵母菌，D正確。故選D。2．（2023·黑龍江綏化·統(tǒng)考中考真題）有些生物的細(xì)胞中雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。這類生物是（）A．細(xì)菌 B．真菌 C．植物 D．動(dòng)物【答案】A【分析】細(xì)菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有細(xì)胞核，稱為原核生物。【詳解】A．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有擬核，沒(méi)有葉綠體，A符合題意。B．真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，B不符合題意。C．植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、線粒體和葉綠體，C不符合題意。D．動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和線粒體，D不符合題意。故選A。3．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）巴斯德被稱為“微生物學(xué)之父”。如圖是他做的實(shí)驗(yàn)，對(duì)該實(shí)驗(yàn)分析正確的是（

）A．實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照組B．實(shí)驗(yàn)變量是肉湯存放時(shí)間C．巴斯德用鵝頸瓶盛肉湯是為了防止肉湯溢出D．實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的【答案】D【分析】國(guó)科學(xué)家，他設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)——“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。他還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。【詳解】巴斯德將瓶中新鮮的肉湯煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶肉湯不腐敗，表明沒(méi)有出現(xiàn)微生物。此時(shí)如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入肉湯中，不久肉湯就腐敗了，表明肉湯中出現(xiàn)微生物了。該實(shí)驗(yàn)有力的證明了：肉湯的腐敗的原因是來(lái)自空氣里的細(xì)菌，細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，該實(shí)驗(yàn)的變量是空氣中細(xì)菌，對(duì)照組是保存一年的燒瓶的肉湯，D符合題意。故選D。4．（2023·湖北·統(tǒng)考中考真題）廚余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解為乳酸，乳酸可降解塑料。下列有關(guān)乳酸菌的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌是多細(xì)胞生物 B．個(gè)體微小，可用培養(yǎng)基培養(yǎng)C．生殖方式是分裂生殖 D．可作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)【答案】A【分析】（1）細(xì)菌都是單細(xì)胞個(gè)體，一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)細(xì)胞。（2）細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括[⑤]細(xì)胞壁，具有保護(hù)作用、[④]細(xì)胞膜，具有保護(hù)和控制物質(zhì)的進(jìn)出、[②]細(xì)胞質(zhì)，能流動(dòng)，加速物質(zhì)的交換、[③]DNA集中區(qū)域，沒(méi)有形成的細(xì)胞核。乳酸菌是細(xì)菌?！驹斀狻咳樗峋羌?xì)菌，是單細(xì)胞生物，個(gè)體微小，可用培養(yǎng)基培養(yǎng)，細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，一分為二，繁殖速度快。乳酸菌營(yíng)腐生生活，可作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)，因此BCD正確，A錯(cuò)誤。故選A。5．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）“小兒豉翹清熱顆?！笔菍ｉT針對(duì)兒童的一種藥物，用于小兒風(fēng)熱感冒，其藥物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的種子為主要原料，輔以青蒿、桑葉發(fā)酵而成，其制作過(guò)程如下圖所示，下列敘述正確的是（

）

A．高溫煎煮上述原料可以滅除所有細(xì)菌 B．青蒿、桑葉和黑豆為微生物提供營(yíng)養(yǎng)C．淡豆豉的制作過(guò)程必須在無(wú)氧環(huán)境下 D．發(fā)酵菌種的生長(zhǎng)繁殖在蒸煮前完成【答案】B【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制?！驹斀狻緼．高溫煎煮上述原料可以滅除大多數(shù)細(xì)菌，但不能消滅掉全部的細(xì)菌芽孢，A錯(cuò)誤。B．青蒿、桑葉和黑豆具有有機(jī)物，能為微生物提供營(yíng)養(yǎng)，B正確。C．根據(jù)題干信息“濕潤(rùn)藥渣覆蓋在黑豆上并蓋上透氣蓋”可知，淡豆豉的制作過(guò)程必須在有氧環(huán)境下，C錯(cuò)誤。D．微生物的生活需要適宜的溫度，溫度過(guò)高會(huì)殺死微生物，過(guò)低會(huì)抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，影響發(fā)酵。因此上述工藝流程中，在100℃蒸煮、稍涼以后，才把“濕潤(rùn)藥渣覆蓋在黑豆上”，說(shuō)明發(fā)酵菌種的生長(zhǎng)繁殖是在“稍涼”以后，D錯(cuò)誤。故選B。6．（2023·內(nèi)蒙古通遼·統(tǒng)考中考真題）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯藏的桔子長(zhǎng)了青綠色的毛，推測(cè)可能是青霉的生長(zhǎng)和繁殖引起的，如圖為青霉結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（

）A．①為直立菌絲B．②在適宜條件下能發(fā)育成新個(gè)體C．③從桔子內(nèi)部只吸收水分和無(wú)機(jī)鹽D．青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的【答案】D【分析】題圖中：①是孢子，②是直立菌絲，③是營(yíng)養(yǎng)菌絲。青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。在青霉直立菌絲的頂端，生有綠色的孢子。這些孢子可以飄散到各處，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體?！驹斀狻緼．題圖中：①是孢子，②是直立菌絲，③是營(yíng)養(yǎng)菌絲，A不符合題意。B．②是直立菌絲，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲，不能發(fā)育成新個(gè)體，能發(fā)育新個(gè)體的是孢子，B不符合題意。C．③是營(yíng)養(yǎng)菌絲，營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供霉菌利用，C不符合題意。D．青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲；深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲，D符合題意。故選D。7．（2023·山西陽(yáng)泉·統(tǒng)考中考真題）探究霉菌在面包上生長(zhǎng)繁殖所需的環(huán)境條件面包發(fā)霉了！小華發(fā)現(xiàn)自己4天前沒(méi)吃完的面包已經(jīng)發(fā)霉，不禁產(chǎn)生了疑問(wèn)：面包上的霉菌適合在怎樣的環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁殖呢？于是他和幾位同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)分析以上實(shí)驗(yàn)，回答問(wèn)題：第一步準(zhǔn)備三片相同的干面包片（未加防腐劑），分別放入三個(gè)相同且潔凈、干燥的透明餐盒中，并編號(hào)。第二步不滴加涼開水

均勻滴加20毫升涼開水

均勻滴加20毫升涼開水

第三步同時(shí)在同一環(huán)境中暴露30分鐘后，蓋好盒蓋。第四步

(1)該實(shí)驗(yàn)探究了影響霉菌生長(zhǎng)繁殖的兩個(gè)環(huán)境條件，其中1組和2組對(duì)照、探究的環(huán)境條件是___________；2組和3組對(duì)照，探究的環(huán)境條件是____________。(2)同學(xué)們每天認(rèn)真觀察，幾天后，發(fā)現(xiàn)第______組面包片最先發(fā)霉，這與他們的預(yù)期一致，于是得出了實(shí)驗(yàn)結(jié)論。待面包片上長(zhǎng)出較多霉菌菌落后，他們從不同顏色的菌落上分別挑取少許霉菌、制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)這些霉菌在形態(tài)結(jié)構(gòu)上具有一些共同點(diǎn)，例如_____________（一點(diǎn)即可）等。(3)小華和同學(xué)們經(jīng)過(guò)討論，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)存在不足之處，即______________________（一點(diǎn)即可）。完善實(shí)驗(yàn)后，他們得到了同樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(4)你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)我們保存食品有什么啟示呢？_________________（一點(diǎn)即可）。雖然霉菌會(huì)使面包變質(zhì)，但它們也有對(duì)人類有益的一面，例如___________________（一點(diǎn)即可）?！敬鸢浮?1)水分/濕度溫度(2)2菌體由菌絲構(gòu)成；菌絲頂端生有孢子；細(xì)胞里都有細(xì)胞核；細(xì)胞都有細(xì)胞壁；細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體（一點(diǎn)即可）(3)未進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)；未設(shè)置重復(fù)組（一點(diǎn)即可）(4)食品應(yīng)放在低溫、干燥環(huán)境中保存；沒(méi)吃完的飯菜應(yīng)及時(shí)放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮利用霉菌釀造醬油；利用青霉提取青霉素；霉菌作為分解者參與自然界的物質(zhì)循環(huán)（一點(diǎn)即可）【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)不同的條件，就是單一變量。一般對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是對(duì)照組。為確保實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對(duì)影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同且理想狀態(tài)，這樣做的目的是控制單一變量，便于排除其它因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響和干擾。真菌生長(zhǎng)繁殖的基本條件有：充足的營(yíng)養(yǎng)、適宜的溫度、適量水分。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體?！驹斀狻浚?）觀察實(shí)驗(yàn)設(shè)置，其中1組和2組對(duì)照，變量是水分，故探究的環(huán)境條件是水分。2組（恒溫培養(yǎng)箱）和3組（冰箱冷藏）對(duì)照，變量是溫度，故探究的環(huán)境條件是溫度。（2）2組既有適量水分、又有適宜溫度，猜想最先發(fā)霉，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果與他們的預(yù)期一致，于是得出了實(shí)驗(yàn)結(jié)論。霉菌屬于真菌，真菌的特征有：菌體由菌絲構(gòu)成；菌絲頂端生有孢子；細(xì)胞里都有細(xì)胞核；細(xì)胞都有細(xì)胞壁；細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體等。（3）探究實(shí)驗(yàn)中往往要設(shè)置重復(fù)組，可以減少實(shí)驗(yàn)的誤差，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。故小華和同學(xué)們經(jīng)過(guò)討論，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)存在不足之處，即未進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)。（4）通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)論可知，水分、溫度能影響霉菌的生長(zhǎng)繁殖，對(duì)我們保存食品的啟示有：食品應(yīng)放在低溫、干燥環(huán)境中保存；沒(méi)吃完的飯菜應(yīng)及時(shí)放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮等。霉菌對(duì)人類有益的方面有：利用霉菌釀造醬油；利用青霉提取青霉素；霉菌作為分解者參與自然界的物質(zhì)循環(huán)等。8．（2022·廣東廣州·統(tǒng)考中考真題）大黃、黃連、連翹等中草藥對(duì)多種細(xì)菌都有抑制作用，在防病治病方面發(fā)揮了重要作用。為進(jìn)一步研究中草藥對(duì)細(xì)菌的抑制作用，某研究組設(shè)計(jì)并完成了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下圖