【江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)據(jù)探析及提升對(duì)策（論文）17000字】

江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)據(jù)分析及提升對(duì)策摘要基于江蘇省經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及江蘇酒店業(yè)在江蘇經(jīng)濟(jì)地位日漸上升。本文首先對(duì)與酒店業(yè)相關(guān)的理論進(jìn)行綜述，接下來介紹江蘇省酒店業(yè)現(xiàn)狀，以及發(fā)展的規(guī)劃及歷程，再通過主成分分析法分析江蘇酒店業(yè)與北上廣等發(fā)達(dá)省份的酒店發(fā)展作對(duì)比體現(xiàn)出江蘇酒店業(yè)在發(fā)展中遇到的問題，然后根據(jù)江蘇省市政府關(guān)于酒店業(yè)的發(fā)展規(guī)劃的需求，針對(duì)性的對(duì)江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升做出分析建議。最后對(duì)全文進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)江蘇酒店業(yè)美好的未來做出展望。關(guān)鍵詞：競(jìng)爭(zhēng)力競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)因子分析主成分分析法目錄16956一、緒論 121358（一）研究背景和意義 1106941.研究背景 1259612.研究意義 1（二）8495研究思路與架構(gòu) 225023（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 4175601.國(guó)外酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)研究綜述 4281292.國(guó)內(nèi)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)研究綜述 5323123.研究述評(píng) 6254852基本概念和相關(guān)理論 732687（一）概念界定 7228691.酒店 7191862.酒店業(yè) 782813.競(jìng)爭(zhēng)力 7285714.核心競(jìng)爭(zhēng)力 726849（二）酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)的理論基礎(chǔ) 819471.波特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論 819472.比較優(yōu)勢(shì)力理論 832593.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力成因理論 957954.競(jìng)爭(zhēng)排斥理論 9136993江蘇酒店業(yè)發(fā)展概況及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 1018886（一）江蘇省酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1016081.江蘇省酒店業(yè)收入名列前茅 10166612.江蘇省酒店數(shù)量保持較高水平 10274263.江蘇省酒店業(yè)的平均房?jī)r(jià)持續(xù)上升 1269914.江蘇省酒店的平均出租率位列前十 121720（二）江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 13317061.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建原則 13135192.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)指標(biāo) 13178123.數(shù)據(jù)準(zhǔn)備及處理 1346814.實(shí)證結(jié)果分析 2022861（三）江蘇省酒店業(yè)發(fā)展面臨的問題 23159461.管理制度面臨新時(shí)代需要革新 23237782.相比營(yíng)業(yè)總額營(yíng)業(yè)利潤(rùn)偏低 23259503.省內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展不均衡 24307984.酒店人員流動(dòng)大專業(yè)教育不科學(xué) 24283604江蘇酒店業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策 268238（一）管理制度革新及管理人才發(fā)掘 269580（二）根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論提高酒店盈利率 26401（三）加強(qiáng)江蘇酒店業(yè)南北方均衡發(fā)展 2616627（四）保障員工利益大力發(fā)展酒店專業(yè)教育 272625結(jié)論與展望 296422（一）結(jié)論 293900（二）對(duì)江蘇省未來酒店業(yè)的展望 2923603參考文獻(xiàn) 30緒論（一）研究背景和意義1.研究背景21世紀(jì)以來中國(guó)的經(jīng)濟(jì)得到了空前的發(fā)展，人均消費(fèi)水平來到了一個(gè)新的階梯，中國(guó)的世界地位也有明顯的提升，但是近幾年GDP增速顯著下降，這是經(jīng)濟(jì)在高速發(fā)展下必然經(jīng)歷的過程，且各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心也從發(fā)展速度改變?yōu)榘l(fā)展質(zhì)量，有如酒店業(yè)的變化，以往的老破小不尋求改變就面臨著被市場(chǎng)拋棄的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于江蘇省而言，擁有絕對(duì)的地理優(yōu)勢(shì)，GDP位于全國(guó)第二，人均GDP常年穩(wěn)居第一，對(duì)于這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的省份而言，近年來發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)已成為主要方向，本文研究的酒店業(yè)也正是其中重要的組成部分，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們對(duì)酒店的需求更大也更加的苛刻，而中國(guó)的酒店業(yè)的規(guī)模也在持續(xù)的加大。目前世界全球化發(fā)展的加劇愈演愈烈，與世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)一體化越來越多地影響著市場(chǎng)的運(yùn)行，而我國(guó)的經(jīng)濟(jì)狀況，不得不面對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的卓越表現(xiàn)，我國(guó)企業(yè)內(nèi)部外部都承受著巨大的壓力。結(jié)合此次新冠肺炎疫情爆發(fā)看，現(xiàn)階段我國(guó)的酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，酒店的業(yè)績(jī)下降以及競(jìng)爭(zhēng)力不高對(duì)酒店的發(fā)展是一個(gè)重大打擊，其主要的原因之一便是競(jìng)爭(zhēng)力不高導(dǎo)致企業(yè)不能做大做強(qiáng)。因此，結(jié)合了現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，本文選取分析江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力存在的問題及對(duì)策，并以江蘇省酒店業(yè)為例，希望一方面能在寫作的過程中學(xué)習(xí)到相應(yīng)的管理知識(shí)，另一方面更加希望能夠?qū)频赀M(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)力管理提供相應(yīng)的幫助。本文引用了順應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)的量化分析方法，以理性的分析結(jié)果反映了江蘇省酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)，同時(shí)分析存在的問題，并用以指導(dǎo)下一經(jīng)營(yíng)周期的方向。2.研究意義（1）理論意義酒店業(yè)在如今社會(huì)的發(fā)展離不開競(jìng)爭(zhēng)力的提升，而在競(jìng)爭(zhēng)力提升的過程中各區(qū)域各企業(yè)都會(huì)面臨不同的問題，因此，本文在對(duì)江蘇省競(jìng)爭(zhēng)力提升的研究過程中可以對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論進(jìn)行深入的研究和運(yùn)用，并將產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論運(yùn)用在對(duì)江蘇各市競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)的過程中去，既可以對(duì)本文的評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行完善，也可以對(duì)該理論進(jìn)行補(bǔ)充。同時(shí)在研究江蘇酒店業(yè)的發(fā)展過程中也可以對(duì)該理論的可行性進(jìn)行證實(shí)。江蘇酒店業(yè)的發(fā)展速度有所下降，利潤(rùn)增長(zhǎng)率不高，面對(duì)這樣的問題本文對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力理論的分析不僅可以找出問題的原因，還可以根據(jù)理論中研究辦法為江蘇酒店業(yè)找到解決問題的方法，同時(shí)也豐富了對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論的研究。（2）實(shí)踐意義隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)從高速度向高質(zhì)量發(fā)展，酒店業(yè)也面臨轉(zhuǎn)變，如今的酒店數(shù)量已經(jīng)供大于求，而高質(zhì)量的酒店才能在這一個(gè)時(shí)代得到有效的發(fā)展，本文致力于對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的研究幫助江蘇酒店業(yè)的質(zhì)量走上新一個(gè)臺(tái)階，本文對(duì)如今江蘇酒店業(yè)的現(xiàn)狀做一個(gè)基本判斷，也為江蘇酒店業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供方向，江蘇省酒店業(yè)近年來得到了有效的發(fā)展，但因發(fā)展時(shí)間、人才、品牌效益等因素的影響，江蘇省酒店業(yè)還沒有完全發(fā)揮自身的潛在優(yōu)勢(shì)。本文通過分析江蘇省內(nèi)酒店業(yè)存在的發(fā)展問題，列舉江蘇省發(fā)展酒店業(yè)的潛在優(yōu)勢(shì)，針對(duì)江蘇省實(shí)際情況，就如何提升江蘇省酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的提出個(gè)人見解。（二）研究思路與架構(gòu)本文的研究?jī)?nèi)容如下：第一部分本文的引言緒論和文獻(xiàn)綜述，主要針對(duì)本論題的研究背景和意義以及相關(guān)國(guó)內(nèi)外綜述進(jìn)行分類和整理。第二部分對(duì)酒店和酒店業(yè)相關(guān)的理論進(jìn)行論述，然后初步整理相關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)力理論。第三部分論述江蘇酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)劃，然后用主成分分析法對(duì)各省進(jìn)行評(píng)價(jià)及評(píng)分，然后分析出江蘇酒店業(yè)目前所面臨的問題，為下文進(jìn)行鋪墊。第四部分結(jié)合前文鋪墊以及酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力要素來對(duì)增強(qiáng)江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提出建議，本章作為全文寫作的目的。第五部分為結(jié)論和展望，對(duì)本文論點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，并指出存在的不足之處，并提出對(duì)未來的展望。本文首先對(duì)與酒店業(yè)相關(guān)的理論進(jìn)行綜述，接下來通過年鑒數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)介紹江蘇省酒店業(yè)現(xiàn)狀，再通過主成分分析法對(duì)各市的指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析，打分，得出江蘇酒店業(yè)在發(fā)展中遇到的問題，然后根據(jù)江蘇省市政府關(guān)于酒店業(yè)的發(fā)展規(guī)劃的需求，針對(duì)性的對(duì)江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升做出分析建議。最后對(duì)全文進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)江蘇酒店業(yè)美好的未來做出展望。引言引言文獻(xiàn)綜述基本概念和相關(guān)理論文獻(xiàn)綜述基本概念和相關(guān)理論波特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論競(jìng)爭(zhēng)排斥理論產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論波特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論競(jìng)爭(zhēng)排斥理論產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論江蘇酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀江蘇酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀通過《統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)分析通過《統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)分析江蘇酒店業(yè)發(fā)展中存在的問題江蘇酒店業(yè)發(fā)展中存在的問題建立評(píng)價(jià)模型利用主成分分析法分析建立評(píng)價(jià)模型利用主成分分析法分析江蘇酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的策略江蘇酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的策略結(jié)論與展望結(jié)論與展望圖1.1研究框架（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國(guó)外酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)研究綜述競(jìng)爭(zhēng)力一詞很早出現(xiàn)在大眾的視野中是在上世紀(jì)60年代，代表著雙方或多方在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗中獲得的綜合實(shí)力。如下學(xué)者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力提出了自己的研究，PrahaladCK,HamelG（1990）在他們的研究中指出，企業(yè)的生存與發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力在其中其決定性作用[9]，GSun（2008）則在研究競(jìng)爭(zhēng)力方面的問題時(shí)，提出國(guó)內(nèi)學(xué)者應(yīng)將國(guó)外國(guó)際產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)體系和經(jīng)濟(jì)狀況相結(jié)合進(jìn)行相關(guān)研究[3]。這足以體現(xiàn)出競(jìng)爭(zhēng)力在各個(gè)領(lǐng)域都起這關(guān)鍵作用，WuH,ZhaS（2013）在他們對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的研究中提出競(jìng)爭(zhēng)力研究適用于各個(gè)行業(yè)，在不同行業(yè)中尋找出起核心作用的競(jìng)爭(zhēng)力，是這個(gè)企業(yè)提取商業(yè)價(jià)值有效的方法[7]。針對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力方面也有許多研究MihaliT,PraniEviDG（2015）在探究該問題時(shí)指出，通過提供關(guān)于如何使用不同代信通技術(shù)的實(shí)際信息，直接受益于酒店管理人員。這種貢獻(xiàn)是一種新的方式，將企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力與不同的網(wǎng)絡(luò)世代聯(lián)系起來[8]。KangEY,AtkinsonL（2019）在他們對(duì)酒店綠色CSR信息的研究中提出信息策略的制定也是酒店提升競(jìng)爭(zhēng)力的一種，因?yàn)樗诰频旰拖M(fèi)者中間起到中介的作用[5]。CheraghalizadehRomina,OlyaHossein（2021）他們則提出組織能力增強(qiáng)了客戶關(guān)系的建立和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而市場(chǎng)活力起到了調(diào)節(jié)酒店業(yè)中組織能力與客戶之間的關(guān)系[4]。BartosiakMarcin.（2020）則認(rèn)為酒店業(yè)應(yīng)該更看重顧客的評(píng)論來提高自生的競(jìng)爭(zhēng)力[1]。在2020年新冠疫情發(fā)生以后也有許多國(guó)外學(xué)者對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)表了看法，KhanAsif,BibiSughra（2020）他們用滯后模型對(duì)酒店業(yè)各個(gè)部門進(jìn)行了評(píng)估，其中住房部復(fù)原能力最強(qiáng)，其他部門還需要根據(jù)自身的情況提升競(jìng)爭(zhēng)力，來面對(duì)諸如此類的應(yīng)急事件[6]。BirtchThomasA.,ChiangFloraF.T.（2021）他們研究了人才流失對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，他們提出了在疫情期間，吸引更多專業(yè)人才能解決酒店業(yè)的燃眉之急[2]。2.國(guó)內(nèi)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)研究綜述針對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力國(guó)內(nèi)學(xué)者還是提出了許多自己的見解，蔡小萍（2018）在其的研究中，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的影響進(jìn)行了分析，提出酒店業(yè)需要用市場(chǎng)營(yíng)銷的手段在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)中站穩(wěn)腳跟[12]。鮑娟（2020）提出中國(guó)的中端酒店業(yè)收入正在縮減，而酒店業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是服務(wù)，所以酒店業(yè)需要不斷提高其服務(wù)質(zhì)量來創(chuàng)造收益[13]。范忠偉（2008），則提出利用波特的五種競(jìng)爭(zhēng)力模型可以很好地為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展提出建議[15]。傅慧,李新春（2007）在他們的研究中提出酒店企業(yè)應(yīng)該注重通過建立學(xué)習(xí)型戰(zhàn)略聯(lián)盟,外部顧客內(nèi)部化,標(biāo)桿學(xué)習(xí)等方式來獲取外部知識(shí)資源,進(jìn)而提升其核心競(jìng)爭(zhēng)力[16]。關(guān)靖云、李東（2020）他們提出引用障礙度模型可以劃分出不同競(jìng)爭(zhēng)力等級(jí)的酒店，從而可以判斷其競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的原因[17]。陳紅（2018）探索酒店管理新的策略有利于對(duì)酒店的發(fā)展方向起到正確的導(dǎo)向作用,對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的提高以及經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)具有重要的價(jià)值意義[20]。陳偉鵬,胥智敏（2020）認(rèn)為地域文化及當(dāng)?shù)厣罘绞綍?huì)影響酒店的發(fā)展，酒店業(yè)也可以依托這兩點(diǎn)來提升酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力[23]。張威,馬鵬等（2009）在他們的研究中認(rèn)為在知識(shí)管理的五個(gè)維度中整合能力和知識(shí)聯(lián)盟是酒店業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成與提升的關(guān)鍵[25]。楊劍,陳婕（2019）在他們對(duì)中國(guó)酒店品牌華住的競(jìng)爭(zhēng)力分析時(shí)提出重點(diǎn)建設(shè)品牌，合理戰(zhàn)略規(guī)劃，提升管理能力，提高客戶忠誠(chéng)度都是中國(guó)酒店業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力合理且有效的途徑[28]。張俐俐,曲波等（2006）則認(rèn)為集群發(fā)展也是酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力快速提高的一個(gè)發(fā)展方向[29]。周小曼,溫碧燕（2019）在他們對(duì)酒店員工研究中認(rèn)為員工作為酒店業(yè)主要戰(zhàn)力，不僅需要付出體力的勞動(dòng)還需要在智慧上體現(xiàn)價(jià)值，其次員工心理資本的提升也是酒店業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量乃至酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要方法[31]。張雪麗（2018）隨著全國(guó)旅游業(yè)和會(huì)展業(yè)的快速發(fā)展，度假型酒店在MICE市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中的競(jìng)爭(zhēng)力也不斷提升[32]。3.研究述評(píng)從國(guó)內(nèi)外的研究數(shù)量來看，關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)力的研究會(huì)略多于關(guān)于酒店競(jìng)爭(zhēng)力的研究，對(duì)于企業(yè)而言核心競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)乎其生存與發(fā)展，文獻(xiàn)研究認(rèn)為企業(yè)或組織結(jié)合自身所處的環(huán)境、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式及地位等因素，做出長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，從而提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力來維系企業(yè)的生存與發(fā)展。而反關(guān)酒店方面的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的研究較少，其中大部分關(guān)于餐飲型酒店，少部分關(guān)于度假型酒店，還有一部分關(guān)于連鎖型酒店，且主要研究方面集中于營(yíng)銷戰(zhàn)略，地域，員工等因素對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的研究，少量綜合各項(xiàng)指標(biāo)分析各個(gè)地區(qū)的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，而對(duì)于江蘇省內(nèi)的研究更加稀少，本文致力于研究江蘇省酒店競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)狀及提升辦法，對(duì)江蘇省的發(fā)展提出建議，為江蘇省今后酒店業(yè)的發(fā)展方向做深刻研究。二、基本概念和相關(guān)理論（一）概念界定1.酒店酒店，又稱賓館，旅店，是提供給需要短期休息，睡眠的商業(yè)場(chǎng)所，酒店的發(fā)展階段可以被分為四個(gè)時(shí)期，第一個(gè)時(shí)期為客棧時(shí)期，第二個(gè)時(shí)期為豪華酒店時(shí)期，第三個(gè)時(shí)期為商業(yè)酒店時(shí)期，第四時(shí)期為現(xiàn)代酒店時(shí)期。國(guó)內(nèi)學(xué)者劉鋒在他的《酒店經(jīng)濟(jì)學(xué)》一書中提出酒店提供的產(chǎn)品的價(jià)值是滿足消費(fèi)者需要的場(chǎng)所、設(shè)施、有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的使用價(jià)值的總和。經(jīng)濟(jì)學(xué)中酒店是一種生產(chǎn)與消費(fèi)同步的產(chǎn)品，不同于其他產(chǎn)品需要先生產(chǎn)再消費(fèi)，且酒店的價(jià)值具有不可儲(chǔ)存性，消費(fèi)者只能獲得其一段時(shí)間的使用權(quán)，不可以在消費(fèi)過程中對(duì)其產(chǎn)生所有權(quán)。2.酒店業(yè)酒店業(yè)作為一個(gè)服務(wù)型行業(yè)，同時(shí)滿足了，酒店住宿，餐飲，社交，娛樂，會(huì)展等特征，在二十世紀(jì)之前酒店作為一個(gè)提供簡(jiǎn)單食宿的場(chǎng)所，常常作為一個(gè)在外應(yīng)急場(chǎng)所，而在二十世紀(jì)四十年代之后，隨著國(guó)內(nèi)外消費(fèi)水平的上升，酒店業(yè)隨之出現(xiàn)，酒店業(yè)品牌為了滿足各個(gè)階層及場(chǎng)所需求出現(xiàn)了各種檔次的酒店類型，如今酒店業(yè)發(fā)達(dá)儼然已近成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)勁的象征。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來談，“中國(guó)酒店教父”魏小安提出酒店業(yè)屬于一個(gè)成本結(jié)構(gòu)相對(duì)固定且具有非常明顯的周期性規(guī)律的行業(yè)。3.競(jìng)爭(zhēng)力競(jìng)爭(zhēng)力一詞最早出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代，而在20世紀(jì)70年代得到了業(yè)界的廣泛關(guān)注，競(jìng)爭(zhēng)力是指雙方或者幾方在對(duì)抗或比較中產(chǎn)生出的綜合能力，從管理學(xué)角度上考慮，被譽(yù)為“競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之父”的美國(guó)學(xué)者邁克爾波特提出競(jìng)爭(zhēng)力不僅能體現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)階段的實(shí)力，也能幫助企業(yè)展示其未來的實(shí)力，而學(xué)者蒂斯和皮薩諾則認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)體現(xiàn)自身能力及自身價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)，而根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)角度出發(fā)，國(guó)內(nèi)的學(xué)者金碚在其著作的《競(jìng)爭(zhēng)力經(jīng)濟(jì)學(xué)》中提出經(jīng)濟(jì)學(xué)理論也能有效的解釋競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家或企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力直接影響著其自生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且經(jīng)濟(jì)學(xué)注重競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)分析，可以更好的從理論角度分析競(jìng)爭(zhēng)力之源。4.核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力最早由美國(guó)學(xué)者普拉哈拉德和英國(guó)學(xué)者哈默于1990年提出，他們認(rèn)為核心競(jìng)爭(zhēng)力是是為企業(yè)進(jìn)入不同市場(chǎng)以及擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的，且核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)是具有長(zhǎng)期性的，其次核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)具有其獨(dú)特的性質(zhì)，它應(yīng)當(dāng)是企業(yè)的制勝法寶，擁有不易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)和模仿的特點(diǎn)。核心競(jìng)爭(zhēng)力在企業(yè)中有舉足輕重的地位，國(guó)內(nèi)學(xué)者黃錫偉在《打造核心競(jìng)爭(zhēng)力》一書中定義核心競(jìng)爭(zhēng)力為企業(yè)受到消費(fèi)者認(rèn)可的標(biāo)志，若企業(yè)擁有該產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，則該企業(yè)將獲得長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以打造核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)最重要的核心任務(wù)。（二）酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)的理論基礎(chǔ)1.波特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論波特競(jìng)爭(zhēng)理論是由哈佛大學(xué)商學(xué)院著名教授邁克爾波特提出，波特認(rèn)為在與購(gòu)買者，行業(yè)替代品，供應(yīng)商，現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者和潛在競(jìng)爭(zhēng)者這五種基本競(jìng)爭(zhēng)力量抗衡中有三種成功的戰(zhàn)略思想（1）總成本領(lǐng)先思想，在酒店經(jīng)營(yíng)中注重對(duì)管理費(fèi)用和成本的控制，雖然在控制成本的過程中，服務(wù)質(zhì)量會(huì)受到影響，但在酒店成本低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)過程中兩酒店在相同利潤(rùn)的情況下成本越低利潤(rùn)越大。（2）差別化戰(zhàn)略思想，指與競(jìng)爭(zhēng)酒店服務(wù)差別化，擁有產(chǎn)業(yè)范圍中異于他人獨(dú)特的特質(zhì)能讓酒店在酒店競(jìng)爭(zhēng)中獲得高水平的收益。（3）專一戰(zhàn)略思想，指酒店在經(jīng)過產(chǎn)業(yè)細(xì)分，地區(qū)市場(chǎng)細(xì)分后為某特殊顧客群體提供相對(duì)應(yīng)特殊的產(chǎn)品及服務(wù)，酒店的專一戰(zhàn)略可以以更高的效率和更高的效果為特殊的戰(zhàn)略對(duì)象服務(wù)，在使用專一戰(zhàn)略的同時(shí)也要考慮到銷售額和利潤(rùn)率這樣才能使酒店擁有超過產(chǎn)業(yè)普遍水平的盈利能力，圖2-1波特的五種競(jìng)爭(zhēng)力量模型在酒店競(jìng)爭(zhēng)中的顯現(xiàn)：圖2-1波特的五力模型2.比較優(yōu)勢(shì)力理論古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家大衛(wèi)李嘉圖認(rèn)為產(chǎn)品的價(jià)格差異與優(yōu)勢(shì)是國(guó)際貿(mào)易盈利的基礎(chǔ)，即酒店應(yīng)當(dāng)注重于其生產(chǎn)率較高的產(chǎn)品或服務(wù)用來替代生產(chǎn)率相對(duì)較低的產(chǎn)品及服務(wù)，而赫克歇爾在他的俄林理論中補(bǔ)充道國(guó)家之間存在的差異因素決定該國(guó)家的貿(mào)易流動(dòng)方向，放在酒店業(yè)來說，不同酒店的地域要素，品牌定位要素，受眾群體要素及其它先天要素，決定了該酒店經(jīng)營(yíng)的方向。3.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力成因理論產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力成因理論是對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的分析評(píng)價(jià)部分，它將現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)的計(jì)量方法帶入競(jìng)爭(zhēng)力理論來對(duì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行研究，這樣就形成了計(jì)量分析理論，該理論的普遍思路為首先，面對(duì)所要分析的行業(yè)選擇合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)，科學(xué)的分配各指標(biāo)的占比，再構(gòu)建適合的求和公式，然后按照事先選擇的指標(biāo)收集數(shù)據(jù)，通過軟件判斷數(shù)據(jù)的可分析性，最后將經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理的數(shù)據(jù)代入求和公式，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)分，排名。在確定哪項(xiàng)指標(biāo)對(duì)評(píng)分起主要決定因素的時(shí)候，可以使用傳統(tǒng)的賦權(quán)理論也可以使用現(xiàn)代的數(shù)學(xué)計(jì)量方法如主成分分析法等。用這樣的方式來判定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展?fàn)顩r以及產(chǎn)業(yè)處在哪個(gè)發(fā)展階段。4.競(jìng)爭(zhēng)排斥理論自然的生物競(jìng)爭(zhēng)和排斥意味著占據(jù)同一生態(tài)縫隙的兩個(gè)個(gè)體很難同時(shí)存在于同一地點(diǎn)，而占主導(dǎo)地位的個(gè)體將排斥其他個(gè)體，最終使環(huán)境飽和。這種現(xiàn)象也存在于企業(yè)中，在兩個(gè)具有相同生態(tài)縫隙市場(chǎng)的企業(yè)中，弱小的企業(yè)將被其他企業(yè)拒絕。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、資源緊張時(shí)，如果兩家酒店想共存，就不應(yīng)該允許完全縫隙重疊的存在。共存，酒店縫隙要分開。星級(jí)酒店的夾縫競(jìng)爭(zhēng)存在以下情況:如果一個(gè)酒店的縫隙完全包含了其他酒店的縫隙，那么競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果就取決于誰(shuí)在重合環(huán)節(jié)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，最終優(yōu)越的酒店在重合環(huán)節(jié)占據(jù)了縫隙。如果兩家酒店的縫隙重疊部分重疊，如果兩家酒店想要共生，那么每家酒店都可以占據(jù)一部分非競(jìng)爭(zhēng)縫隙空間，但最終占主導(dǎo)地位的酒店仍然占據(jù)重疊部分。兩家相鄰酒店在縫隙市場(chǎng)的潛在競(jìng)爭(zhēng)將是激烈的。酒店縫隙市場(chǎng)的相鄰位置避免了酒店間的競(jìng)爭(zhēng)。兩家完全分開的酒店不會(huì)競(jìng)爭(zhēng)。酒店之間的產(chǎn)品和服務(wù)不相關(guān)，不存在競(jìng)爭(zhēng)。三、江蘇酒店業(yè)發(fā)展概況及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)（一）江蘇省酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.江蘇省酒店業(yè)收入名列前茅根據(jù)各地區(qū)的統(tǒng)計(jì)年鑒也不難發(fā)現(xiàn)江蘇酒店和餐飲的收益排在國(guó)內(nèi)前列，從營(yíng)業(yè)資產(chǎn)總計(jì)我們不難看出除了廣東一直高于江蘇之外，江蘇的營(yíng)業(yè)總額相對(duì)于其他城市還是有很大優(yōu)勢(shì)的，但是北京，上海地區(qū)因?yàn)閷儆谥陛犑械乩砻娣e會(huì)比江蘇小上許多，所以北上廣地區(qū)酒店的發(fā)展十分值得江蘇地區(qū)借鑒和學(xué)習(xí)。圖3-12008-2019江蘇省酒店?duì)I業(yè)資產(chǎn)（億元）2.江蘇省酒店數(shù)量保持較高水平從酒店數(shù)量方面來看江蘇酒店和餐飲業(yè)的數(shù)量雖然在2016至2017年有一個(gè)小的波動(dòng)但整體水平還是相對(duì)平穩(wěn)，維持在3000家左右，整體在全國(guó)范圍內(nèi)保持著相當(dāng)高的水準(zhǔn)。圖3-22015-2019江蘇省酒店及餐飲業(yè)數(shù)量而在省內(nèi)13個(gè)市里比較差異十分明顯，南京和蘇州在數(shù)量上的排名遙遙領(lǐng)先，整體上長(zhǎng)江以北城市明顯弱于長(zhǎng)江以南城市，這也與江蘇省內(nèi)地區(qū)經(jīng)濟(jì)差異有關(guān)。圖3-32015-2019江蘇省各市酒店數(shù)量3.江蘇省酒店業(yè)的平均房?jī)r(jià)持續(xù)上升在平均房?jī)r(jià)這方面江蘇省在2015年至2019年之間持續(xù)上升，在2017至2018年之間上升巨大，而在2019年江蘇省星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)來到了368.48元/間夜，而屆時(shí)的全國(guó)平均房?jī)r(jià)為353元，江蘇保持略高于全國(guó)平均房?jī)r(jià)的態(tài)勢(shì)。圖3-42015-2019江蘇省星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)4.江蘇省酒店的平均出租率位列前十從2019年平均出租率上來看，江蘇省的星級(jí)酒店出租率為57.75%，平均出租率略高于全國(guó)平均水平的55.18%，在全國(guó)31個(gè)省市當(dāng)中，江蘇酒店入住率排在8位。圖3-52019年部分省市出租率（二）江蘇省酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析1.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建原則合理選擇考核指標(biāo)，是進(jìn)行核心競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)。計(jì)量分析理論中提出評(píng)價(jià)指標(biāo)分為兩類，一類為顯示性指標(biāo)，另一類為分析性指標(biāo)，這兩類指標(biāo)相輔相成，而在構(gòu)建酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的過程中，應(yīng)按照一定的原則出發(fā)，本文認(rèn)為可以包括以下幾個(gè)部分：科學(xué)性原則、系統(tǒng)全面性原則。動(dòng)態(tài)性原則以及可操作性原則。接下來本文將根據(jù)這些原則構(gòu)建相對(duì)合理的評(píng)價(jià)體系，從而達(dá)到研究的目的。2.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)指標(biāo)綜合借鑒多個(gè)學(xué)者的研究，本文確定了如下幾個(gè)層面的競(jìng)爭(zhēng)指標(biāo)：表1酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)指標(biāo)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)三級(jí)指標(biāo)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力營(yíng)業(yè)收入總額（X1）營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（X2）外匯收入（X3）營(yíng)業(yè)成本（X4）星級(jí)酒店數(shù)量（X5）競(jìng)爭(zhēng)潛力固定資產(chǎn)總額（X6）營(yíng)業(yè)面積（X7）人均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)（X8）從業(yè)人員數(shù)量（X9）環(huán)境支持力區(qū)域GDP總量（X10）區(qū)域旅游接待人數(shù)（X11）人均消費(fèi)（X12）3.數(shù)據(jù)準(zhǔn)備及處理數(shù)據(jù)來自于《江蘇統(tǒng)計(jì)年鑒》，結(jié)合統(tǒng)計(jì)年鑒中的數(shù)據(jù)，經(jīng)過對(duì)數(shù)據(jù)的收集及處理，經(jīng)過對(duì)數(shù)據(jù)的篩選選擇了2013至2019年間各江蘇13市的數(shù)據(jù)信息且信息對(duì)應(yīng)上述的評(píng)價(jià)模型。再運(yùn)用SPSS軟件對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理。在對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行分析時(shí)，首先選擇了軟件中降維中的因子分析，在因子分析的界面中的描述選項(xiàng)中選擇了對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行KMO和Bartlett球體測(cè)試，因?yàn)镵MO和Bartlett球體測(cè)試是主成分分析法中檢測(cè)數(shù)據(jù)可行性的方法，而在這項(xiàng)測(cè)試中KMO值越大則表示更加適合使用主成分分析法，當(dāng)KMO值低于0.5時(shí)則表示該數(shù)據(jù)不適用于主成分分析法。Bartlett球體測(cè)試中則主要關(guān)注顯著性這項(xiàng)指標(biāo)當(dāng)指標(biāo)為0.000時(shí)，表示變量與變量之間有相同因素，適合運(yùn)用主成分分析法分析。經(jīng)過對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)試本文選取了2013至2019年全部數(shù)據(jù)作為樣本，檢測(cè)結(jié)果見表2至表8。表22013年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.693近似卡方235.529巴特利的特球形度檢驗(yàn)df45顯著性0.000表32014年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.644近似卡方311.624巴特利的特球形度檢驗(yàn)df66Sig.0.000表42015年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.589近似卡方280.487巴特利的特球形度檢驗(yàn)df105Sig.0.000表52016年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.668近似卡方283.612巴特利特的球形度檢驗(yàn)df66Sig.0.000表62017年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.670近似卡方230.865巴特利的特球形度檢驗(yàn)df66Sig.0.000表72018年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.711近似卡方292.63巴特利的特球形度檢驗(yàn)df66Sig.0.000表82019年數(shù)據(jù)KMO和Bartlett檢驗(yàn)KMO和Bartlett的檢驗(yàn)取樣足夠度的KMO度量0.792近似卡方225.983巴特利的特球形度檢驗(yàn)df105Sig.0.000在分析當(dāng)中主成分分析法的解釋總方差的檢測(cè)可以看出指標(biāo)可以分成幾個(gè)主成分，首先為對(duì)2013年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，當(dāng)提取到第二個(gè)數(shù)據(jù)的時(shí)候累積貢獻(xiàn)率達(dá)到了88.685%，超過70%表明這兩個(gè)主成分已經(jīng)包含了大部分指標(biāo)所要表現(xiàn)的因素，下面將這兩個(gè)主成分設(shè)為F1，F(xiàn)2，F(xiàn)1（8.292）大于F2（2.350），所以F1的對(duì)所有數(shù)據(jù)的解釋程度最高，占得權(quán)重比最大，根據(jù)下列碎石圖（圖1）可以清晰看出成分的特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖12013年數(shù)據(jù)得出的碎石圖相對(duì)于2014年數(shù)據(jù)，在取到兩個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到89.809%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，且在下列碎石圖（圖2）中可以看出特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖22014年數(shù)據(jù)得出的碎石圖下面對(duì)2015年數(shù)據(jù)，與之前數(shù)據(jù)取到的兩個(gè)主成分不同，該年數(shù)據(jù)在取到第三個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到93.275%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，F(xiàn)3且在下列碎石圖（圖3）中可以看出特征值在第三個(gè)成分以后趨于平緩。圖32015年數(shù)據(jù)得出的碎石圖相對(duì)于2016年數(shù)據(jù)，同樣在取到兩個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到89.783%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，且在下列碎石圖（圖2）中可以看出特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖42016年數(shù)據(jù)得出的碎石圖相對(duì)于2017年數(shù)據(jù)，在取到兩個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到89.118%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，且在下列碎石圖（圖2）中可以看出特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖52017年數(shù)據(jù)得出的碎石圖相對(duì)于2018年數(shù)據(jù)，在取到兩個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到89.594%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，且在下列碎石圖（圖2）中可以看出特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖62018年數(shù)據(jù)得出的碎石圖相對(duì)于2019年數(shù)據(jù)，在取到兩個(gè)主成分后貢獻(xiàn)率達(dá)到87.774%，F(xiàn)1的貢獻(xiàn)率大于F2，且在下列碎石圖（圖2）中可以看出特征值在第二個(gè)成分以后趨于平緩。圖72019年數(shù)據(jù)得出的碎石圖根據(jù)成分系數(shù)矩陣的成分1，2的系數(shù)可以計(jì)算出各主成分的得分。相對(duì)于2015年的數(shù)據(jù)由成分得分系數(shù)矩陣可以得到三個(gè)主要成分與原始變量的線性組合關(guān)系如下：式中，F(xiàn)1，F(xiàn)2，F(xiàn)3分別表示三個(gè)主成分，Ｒ1，Ｒ2，…，Ｒ10表示F1的成分系數(shù)矩陣成分1所代表的系數(shù)，T和Y分別表示F2，F(xiàn)3的成分系數(shù)矩陣成分2,3的系數(shù)，ZX1，ZX2，…，ZX10表示標(biāo)準(zhǔn)化后原始變量的數(shù)值。而其他各年的數(shù)據(jù)所得到的兩個(gè)主要成分與原始變量的線性組合關(guān)系如下：式中各字母含義與上述基本相同。繼而進(jìn)行綜合評(píng)分，以每個(gè)主成分的方差貢獻(xiàn)率與累計(jì)方差貢獻(xiàn)率的比值作為權(quán)重，具體計(jì)算公式如下：式中，SF表示該省際區(qū)域中低檔星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)力總體得分，U表示總累積貢獻(xiàn)率，U1,U2,U3表示其不同主成分的貢獻(xiàn)率。4.實(shí)證結(jié)果分析計(jì)算上述主成分得分以及綜合得分，并根據(jù)其結(jié)果，計(jì)算江蘇省各地區(qū)2013—2019年酒店競(jìng)爭(zhēng)力總得分，以及為各市在每個(gè)年份中的競(jìng)爭(zhēng)力得分進(jìn)行排名。表9各地區(qū)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排行201320142015地區(qū)得分排名地區(qū)得分排名地區(qū)得分排名蘇州市21蘇州市2.341蘇州市2.281南京市1.792南京市1.652南京市1.772無錫市0.693無錫市0.83無錫市0.773常州市0.694常州市0.074常州市0.114南通市-0.135南通市-0.165南通市-0.365徐州市-0.176揚(yáng)州市-0.326揚(yáng)州市-0.46揚(yáng)州市-0.347徐州市-0.357徐州市-0.47鎮(zhèn)江市-0.418鎮(zhèn)江市-0.468鎮(zhèn)江市-0.48鹽城市-0.69鹽城市-0.529鹽城市-0.469泰州市-0.7410泰州市-0.6310泰州市-0.5410淮安市-0.8311淮安市-0.6911淮安市-0.6611連云港市-0.8712連云港市-0.8312連云港市-0.8212宿遷市-1.0713宿遷市-0.913宿遷市-0.9113201620172018地區(qū)得分排名地區(qū)得分排名地區(qū)得分排名蘇州市2.311蘇州市2.231南京市2.091南京市1.732南京市1.852蘇州市1.992無錫市0.743無錫市0.683無錫市0.713常州市0.054常州市0.074常州市0.14南通市-0.145南通市-0.155南通市-0.155揚(yáng)州市-0.316徐州市-0.276揚(yáng)州市-0.346徐州市-0.357揚(yáng)州市-0.367徐州市-0.367鎮(zhèn)江市-0.478鎮(zhèn)江市-0.488鎮(zhèn)江市-0.58鹽城市-0.59鹽城市-0.59鹽城市-0.529泰州市-0.5710泰州市-0.5410泰州市-0.5610淮安市-0.6911淮安市-0.6611淮安市-0.6711連云港市-0.8212連云港市-0.8712連云港市-0.8412宿遷市-0.9513宿遷市-113宿遷市-0.96132019地區(qū)得分排名南京市2.151蘇州市1.932無錫市0.733常州市0.094南通市-0.155徐州市-0.36揚(yáng)州市-0.497鎮(zhèn)江市-0.498鹽城市-0.59泰州市-0.5510淮安市-0.6411連云港市-0.7912宿遷市-0.9713在這七年間，蘇州，南京，無錫的酒店業(yè)都占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，在2017年之前南京和蘇州的差距還是有一些大，都在0.5分左右，它們主要的差距在X3,X6上說明蘇州在外匯，固定資產(chǎn)上有著較大優(yōu)勢(shì)，這也得力于蘇州區(qū)位優(yōu)勢(shì)，毗鄰上海吸引了大批外企消費(fèi)，以及更加高端的酒店品牌入駐。而2017年之后南京的酒店業(yè)開始加速發(fā)展，趕超蘇州，主要原因在于蘇州在F2部分得分一直比不上南京，X2指標(biāo)常年處于江蘇省下游水平，且隨著最近期間不斷發(fā)展的南京都市圈的計(jì)劃，南京的酒店業(yè)一定會(huì)受其影響不斷發(fā)展，蘇州也應(yīng)尋找自身問題，謀取發(fā)展方法，而剩余的十市差距并不大，徐州，揚(yáng)州，鎮(zhèn)江，鹽城四市的數(shù)據(jù)十分相似，常有交替。從整體排名上來看蘇南地區(qū)的得分遠(yuǎn)高于蘇北及蘇中地區(qū)，蘇南的優(yōu)勢(shì)來自于其優(yōu)秀的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在10年間豪華級(jí)高星級(jí)酒店紛紛入駐，從而拉高了利潤(rùn)，資產(chǎn)等指標(biāo)的得分，蘇北及蘇中的城市也可以積極發(fā)展自生優(yōu)勢(shì)尋求發(fā)展，而對(duì)于江蘇整體在全國(guó)來看，整體實(shí)力十分強(qiáng)勁，長(zhǎng)期在國(guó)內(nèi)前五行列，但是也存在諸多問題，營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率出現(xiàn)下滑現(xiàn)象，在全國(guó)內(nèi)排名不高，因此，江蘇省應(yīng)充分利用其異于其他省市的優(yōu)勢(shì)發(fā)展酒店競(jìng)爭(zhēng)力，解決省內(nèi)差異大的問題，共同發(fā)展，優(yōu)化酒店產(chǎn)品，增加酒店異于其他城市的特色，將更多的精力和策略投入到顧客的體驗(yàn)上，充分的讓消費(fèi)者的多樣性和個(gè)性化的需求得到滿足，以此來增強(qiáng)整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，而不是用盲目擴(kuò)張規(guī)模的方式來經(jīng)營(yíng)酒店。（三）江蘇省酒店業(yè)發(fā)展面臨的問題1.管理制度面臨新時(shí)代需要革新對(duì)于江蘇酒店內(nèi)部管理方面來說，江蘇酒店業(yè)還有提升空間，根據(jù)上文指標(biāo)X5（星級(jí)酒店數(shù)量）江蘇省連年下滑的情況來看，南京從2013年的117家下降至2019年的72家，而蘇州從154家直接下降至77家，少去整整一半，拋去全國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)重心從發(fā)展速度轉(zhuǎn)為發(fā)展質(zhì)量等原因，這些歇業(yè)的酒店最大的原因便是管理制度跟不上時(shí)代發(fā)展速度，導(dǎo)致酒店效益不高，無法再正常經(jīng)營(yíng)下去，而面對(duì)如今這樣發(fā)展的時(shí)代，給酒店的管理制度提出了更高的要求，江蘇的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高也離不開更好的管理制度的支撐，而管理制度的不合理也導(dǎo)致了員工的流失根據(jù)指標(biāo)X9（從業(yè)人員數(shù)量）數(shù)據(jù)顯示，南京蘇州等地，平均每年員工流失達(dá)到五千人，所以為了更好的發(fā)展管理制度需要革新。2.相比營(yíng)業(yè)總額營(yíng)業(yè)利潤(rùn)偏低對(duì)于上文數(shù)據(jù)的分析毫無疑問江蘇酒店業(yè)在X1（營(yíng)業(yè)收入總額）指標(biāo)部分的成績(jī)十分優(yōu)異，在2019年的江蘇總數(shù)據(jù)中，江蘇做到了1621.64億的總成績(jī)位列全國(guó)前五，但是隨之又出現(xiàn)一個(gè)問題，如此巨大的營(yíng)業(yè)收入?yún)s沒有帶來巨大的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，從全國(guó)層面來看江蘇省僅僅獲得了2.12個(gè)億的利潤(rùn)與銷售額不足1000億的天津，福建不相上下，與上海，北京，廣東還有不小的差距，反觀省內(nèi)，競(jìng)爭(zhēng)力綜合排名靠前的蘇州，無錫在2016,2017,2019年X2（營(yíng)業(yè)利潤(rùn)）出現(xiàn)了虧損的狀況，如果企業(yè)的利潤(rùn)受限必然會(huì)阻礙企業(yè)下一步的發(fā)展和規(guī)劃，這也是江蘇酒店業(yè)謀求發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力首要考慮的問題。3.省內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展不均衡從上文的研究中不難看出，江蘇的酒店發(fā)展出現(xiàn)了較大的南北差異，更多的知名大品牌在蘇南片區(qū)多點(diǎn)開花，而蘇北片區(qū)因?yàn)槠涞诙a(chǎn)業(yè)和其他一些因素并沒有吸引來如蘇南片區(qū)那么多的投資商，且區(qū)域與區(qū)域之間的合作也并不多。從上文實(shí)證分析的數(shù)據(jù)可以看出，江蘇酒店業(yè)發(fā)展在省內(nèi)有相當(dāng)巨大的差異化，從X1（營(yíng)業(yè)收入總額）這個(gè)指標(biāo)來看，19年最高的南京市達(dá)到了224.46億這樣的數(shù)據(jù)放在全國(guó)也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，而最低的宿遷市只有6.14億，其中差距巨大，且在X10(區(qū)域GDP總量），X11（區(qū)域旅游接待人數(shù)）兩個(gè)指標(biāo)方面蘇北各市也與蘇南各市存在明顯的差距，從展會(huì)角度來看，19年江蘇酒店承辦了1186場(chǎng)展會(huì)，而南京有543場(chǎng)，蘇州174場(chǎng)，占掉了全省的一半之多，這兩個(gè)城市展會(huì)的數(shù)量也排在了全國(guó)前30，而蘇北地區(qū)數(shù)量?jī)H占全省17%，明顯感覺到江蘇省內(nèi)發(fā)展的不均衡現(xiàn)象。4.酒店人員流動(dòng)大培訓(xùn)教育不科學(xué)在《世界酒店》期刊統(tǒng)計(jì)中表示，超過35%的酒店在一年內(nèi)有近30%的人員流失或跳槽，而對(duì)于江蘇省來說這樣的情況也十分嚴(yán)重，在本人實(shí)習(xí)半年的酒店當(dāng)中人員調(diào)動(dòng)十分大，新來的員工留不住，管理層員工頻繁跳槽或轉(zhuǎn)行的現(xiàn)象十分多見，在上文研究當(dāng)中X9（從業(yè)人員數(shù)量）這個(gè)指標(biāo)在2016至2019年的得分分別為0.828，1.392，1.277，排名并不在它總得分排名的位置上，而根據(jù)原始數(shù)據(jù)來看181744 ，173829， 164953呈一個(gè)逐年遞減的形勢(shì)，酒店數(shù)量在增加而就業(yè)人數(shù)減少，這必將阻礙江蘇酒店業(yè)的發(fā)展。而在培訓(xùn)教育方面，江蘇省內(nèi)酒店的培訓(xùn)存在很大差異化，拋去酒店等級(jí)的問題，相同規(guī)格的酒店也存在很大的培訓(xùn)差異，許多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在培訓(xùn)方面相當(dāng)缺乏，這樣導(dǎo)致許多新來的員工在服務(wù)顧客時(shí)，會(huì)被顧客問的一問三不知，這樣讓顧客對(duì)酒店的滿意度直線下滑，可以參考攜程網(wǎng)站上的酒店差評(píng)，有80%都是服務(wù)員板著臉，一問三不知，態(tài)度不好之類的問題，所以培訓(xùn)作為酒店相當(dāng)重要的一部分需要被足夠的重視。四、江蘇酒店業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策（一）管理制度革新及管理人才發(fā)掘針對(duì)管理層面，根據(jù)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)理論提出產(chǎn)業(yè)的管理主導(dǎo)著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，面對(duì)如今的時(shí)代，消費(fèi)者需求和要求紛紛上升，江蘇酒店業(yè)一定要尋求出一套成熟的管理模式，以往較為分散的經(jīng)營(yíng)模式需要被更加統(tǒng)一，系統(tǒng)化的經(jīng)營(yíng)模式替代，這樣才能為酒店帶來效益，在尋求成熟管理模式時(shí)，江蘇酒店業(yè)可以借鑒國(guó)內(nèi)，北京，上海，廣東等酒店業(yè)發(fā)展實(shí)力更為雄厚的地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合本地的發(fā)展特點(diǎn)和實(shí)際情況對(duì)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行同化，為己所用。同時(shí)在管理人員的方面，酒店因仔細(xì)斟酌人選，構(gòu)建更好的晉升體制，發(fā)掘真真擁有管理才能以及有更好想法的人才來帶領(lǐng)酒店的發(fā)展，也可以為這些擁有天賦的人才創(chuàng)造去國(guó)外成功酒店品牌學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，如同洲際，萬豪等國(guó)際知名酒店品牌都擁有其管培生計(jì)劃，這正是為更好的酒店管理制度的發(fā)展和實(shí)施做準(zhǔn)備，江蘇酒店業(yè)因?qū)W習(xí)這一點(diǎn)積極改變陳舊的思想，為江蘇酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升做出改變，以及將酒店的發(fā)展引入正確且順應(yīng)時(shí)代的道路中去。（二）根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論提高酒店盈利率對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)力來說盈利是競(jìng)爭(zhēng)力提高的最終體現(xiàn)，根據(jù)波特提出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論所提出的總成本領(lǐng)先思想，差別化戰(zhàn)略思想，以及專一戰(zhàn)略思想，再結(jié)合江蘇省酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀可以看出，未來江蘇酒店業(yè)可以（1）.落實(shí)總成本領(lǐng)先思想，降低不必要的開銷，在能提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的同時(shí)，節(jié)約成本，這樣就必須做到對(duì)現(xiàn)有資源充分的利用，對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的蘇南地區(qū)在宴會(huì)廳空閑時(shí)期可以接受一些展會(huì)訂單，對(duì)于相對(duì)發(fā)展不那么迅速的蘇北一些城市合理的在空閑時(shí)期安排員工調(diào)休。對(duì)于江蘇總體上拒絕對(duì)耗材的鋪張浪費(fèi)，做好對(duì)重要設(shè)備的維護(hù)工作。（2）.部分收益不高的酒店企業(yè)可以使用差別化戰(zhàn)略，細(xì)分自己的市場(chǎng)和顧客人群，在細(xì)分過程中找到市場(chǎng)潛力大的消費(fèi)人群，同時(shí)轉(zhuǎn)變酒店服務(wù)重心為這些擁有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的差異人群打造專屬于他們的服務(wù)，這樣不僅緩解了競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也能給酒店品牌帶來忠實(shí)的客戶。（三）加強(qiáng)江蘇酒店業(yè)南北方均衡發(fā)展對(duì)于江蘇省來說，在面對(duì)發(fā)展極其不均衡的情況下，區(qū)域間的合作相當(dāng)至關(guān)重要，通過政府的配合與協(xié)作讓不同區(qū)域的各個(gè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，從而帶來更大的客流量，這樣一定會(huì)為江蘇酒店業(yè)帶來井噴式的發(fā)展，在省內(nèi)也應(yīng)加強(qiáng)南北合作，必要時(shí)可以采取幫扶發(fā)展，雖說江蘇13市的整體實(shí)力在全國(guó)看來已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)很高的位置，但是巨大的南北差異，若加上一些南北互助一定會(huì)讓江蘇的酒店業(yè)乃至各個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力有一個(gè)質(zhì)的飛躍。在美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家威廉姆森的研究中提出，在某區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展初期階段，為了使經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展會(huì)出現(xiàn)不均衡成長(zhǎng)的狀況，而等該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展至成熟階段，則該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)更傾向于均衡成長(zhǎng)，江蘇的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)慢慢從初期階段向成熟階段靠近，而蘇北酒店業(yè)的發(fā)展首先就需要政策上的支持，如何吸引人口回流，如何引進(jìn)外資這都可以借鑒蘇州，南京這樣發(fā)展極好的同省兄弟城市的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)在發(fā)揮自生的旅游資源，畢竟酒店業(yè)的發(fā)展離不開旅游業(yè)的帶動(dòng)，這樣我想蘇北酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力一定會(huì)慢慢向全省平均水平慢慢靠攏。（四）保障員工利益大力發(fā)展酒店專業(yè)教育酒店員工的流失無非與這幾點(diǎn)因素有關(guān)，缺乏對(duì)員工的關(guān)心與溝通，工作強(qiáng)度大，薪酬待遇低，晉升空間小。而面對(duì)這幾點(diǎn)酒店應(yīng)該加強(qiáng)管理者與員工的溝通與關(guān)心，這樣不僅能讓員工更加了解自己的工作也能加強(qiáng)其工作的信心，其次對(duì)于工作強(qiáng)度的問題管理層應(yīng)合理安排作息時(shí)間，且多開展各類活動(dòng)降低員工的工作壓力，薪資問題也是人員流失的主要原因之一，江蘇的豪華型酒店在員工第一年的基本工資在2500至3000每月這個(gè)水平，面對(duì)如此的社會(huì)壓力更多人選擇離開或轉(zhuǎn)行，但是作為管理者在對(duì)工資無能為力的情況下，我認(rèn)為應(yīng)該完善福利體制為眾多剛開始打拼的青年了卻后顧之憂，并且讓員工看見漲薪的機(jī)會(huì)，這樣會(huì)更好的留住員工，而晉升空間的問題一直是各個(gè)酒店的一大問題，管理崗位幾個(gè)，下面有潛力的員工卻沒有辦法晉升，我認(rèn)為一個(gè)好的酒店企業(yè)一定要制定合理的崗位薪資架構(gòu)以及合理的晉升條件這樣才能留住更多有潛力的酒店人才在酒店內(nèi)培訓(xùn)方面，管理人員應(yīng)當(dāng)做出一個(gè)有體系，完整的培訓(xùn)規(guī)劃，讓新入職的員工對(duì)自己的工作有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)，內(nèi)容盡量做得豐富，最好多一些實(shí)景實(shí)操的內(nèi)容，這樣才能讓員工更加容易吸收其中的服務(wù)的要求，同時(shí)也應(yīng)該有完善的培訓(xùn)評(píng)估體系，在培訓(xùn)后對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估打分，讓員工明白自己還沒有學(xué)到的部分，加深印象，這樣能更好的在服務(wù)他人的過程中實(shí)施出來，否則再好的培訓(xùn)過程都是無用功，同時(shí)在平時(shí)工作過程中，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)每日或每周的工作情況進(jìn)行打分，也是相當(dāng)有必要的，只有從平時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴積累出來經(jīng)驗(yàn)才能更好地服務(wù)客人，并且服務(wù)本就是酒店業(yè)一大核心競(jìng)爭(zhēng)力，若江蘇酒店業(yè)在服務(wù)方面做出成就，那勢(shì)必為江蘇酒店業(yè)的發(fā)展出一大份力。在教育方面，江蘇應(yīng)該更加注重各高校酒店管理專業(yè)的開辦和學(xué)生培養(yǎng)，從而持續(xù)為江蘇酒店業(yè)輸送高素質(zhì)，高水平的對(duì)口人才，畢竟全國(guó)的經(jīng)濟(jì)重心正在向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流，一定不能在教育人才這個(gè)重要關(guān)口出現(xiàn)問題，培育出更多酒店方面的人才不僅在提升競(jìng)爭(zhēng)力方面頗有成效，也在培育下一代人的興趣方面有很大的作用，酒店行業(yè)需要更多管理經(jīng)驗(yàn)豐富的人才。五、結(jié)論與展望（一）結(jié)論首先根據(jù)江蘇省的地域特點(diǎn)以及江蘇省深厚的文化底蘊(yùn)設(shè)計(jì)出適用于江蘇省酒店業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)，讓酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力理論可以更加實(shí)際，直觀的去評(píng)價(jià)各省市的競(jìng)爭(zhēng)力，其次本文還運(yùn)用了主成分分析法利用SPSS軟件分析計(jì)算江蘇省以及其他各省市的競(jìng)爭(zhēng)力，并通過各個(gè)指標(biāo)得出的數(shù)據(jù)對(duì)江蘇省酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行探討與研究，提出其在各個(gè)方面遇到的問題，并針對(duì)各類問題提出些許建議來幫助江蘇酒店業(yè)進(jìn)一步提高其競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于將來江蘇酒店業(yè)更好的發(fā)展有一定的借鑒作用。在本文研究中不難看出江蘇酒店業(yè)各個(gè)方面的表現(xiàn)在全國(guó)來說還是十分優(yōu)秀的，畢竟有著得天獨(dú)厚的優(yōu)秀地理位置和被重視的政治經(jīng)濟(jì)位置，但是本著精益求精的目的，江蘇酒店業(yè)還有可以做的更加完善的地方。（二）對(duì)江蘇省未來酒店業(yè)的展望江蘇的酒店業(yè)正在空前的發(fā)展，不管是住宿，餐飲，還是展會(huì)都在近年為酒店業(yè)帶來非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益，雖然江蘇的酒店業(yè)還面臨著一些布局以及系統(tǒng)上的問題但是面對(duì)未來江蘇也做出了充分的計(jì)劃，我相信在不久的將來會(huì)有更多高品質(zhì)的酒店在江蘇這塊寶地上開業(yè)，同時(shí)也在全國(guó)乃至世界大放異彩。同時(shí)作為中國(guó)具有代表性的大都市，這幾年的江蘇經(jīng)濟(jì)飛速的發(fā)展，所有的市GDP進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)，如此蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭下我相信在不就得將來江蘇的酒店業(yè)也會(huì)飛速的發(fā)展，寄生于能與世界發(fā)達(dá)城市競(jìng)爭(zhēng)的行列，也會(huì)成為中國(guó)對(duì)外的一張完美的名片。參考文獻(xiàn)[1]BartosiakMarcin.Canyoutellmewheretostay?Theeffectofpresentationformatonthepersuasivenessofhotelonlinereviews[J].CurrentIssuesinTourism,2021,24(8):55-58[2]BirtchThomasA.,ChiangFloraF.T.,CaiZhenyao,WangJin.AmIChoosingtheRightCareer?TheImplicationsofCOVID-19ontheOccupationalAttitudesofHospitalityManagementStudents[J].InternationalJournalofHospitalityManagement,2021(05):408-411.[3]SunG.AStudyontheInternationalCompetitivenessofIndustry[J].Reformation&Strategy,2008,28(9):57-69.[4]CheraghalizadehRomina,OlyaHossein,TumerMustafa.TheEffectsofExternalandInternalFactorsonCompetitiveAdvantage—ModerationofMarketDynamismandMediationofCustomerRelationshipBuilding[J].Sustainability,2021,13(7)78-79.[5]KangEY,AtkinsonL.EffectsofmessageobjectivityandfocusongreenCSRcommunication:Thestrategydevelopmentforahotel'sgreenCSRmessage[J].JournalofMarketingCommunications,2019(31):1-21.[6]KhanAsif,BibiSughra,LyuJiaying,LatifAbdul,LorenzoArdito.COVID-19andsectoralemploymenttrends:assessingresilienceintheUSleisureandhospitalityindustry[J].CurrentIssuesinTourism,2021,24(7):64-68.[7]WuH,ZhaS,LingL.Socialmediacompetitiveanalysisandtextmining:Acasestudyinthepizzaindustry[J].InternationalJournalofInformationManagement,2013,33(3):464-472.[8]MihaliT,PraniEviDG,ArneriJ.ThechangingroleofICTcompetitiveness:thecaseoftheSlovenianhotelsector[J].EconomicResearch-EkonomskaIstra?ivanja,2015,28(1):367-383.[9]PrahaladCK,HamelG,DruckerPF,etal.ExecutiveSummaries:TheCoreCompetencyoftheCorporation.1990，27(3):112-152.[10]吳紫靖.南昌假日酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究[D].江西師范大學(xué),2020.[11]周麗華.基于大數(shù)據(jù)分析的酒店在線銷量關(guān)鍵影響因素研究[D].華南理工大學(xué),2020.[12]蔡小萍.基于市場(chǎng)營(yíng)銷提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力[J].旅游縱覽(下半月),2018(16):76.[13]鮑娟.探討中端酒店顧客參與服務(wù)創(chuàng)新對(duì)價(jià)值創(chuàng)造的影響[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2020(16):36-38.[14]鄧鈴凡.重慶市大學(xué)城高星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)策略研究[J].科學(xué)咨詢(科技·管理),2020(02):81-82.[15]范忠偉.基于波特理論的我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展策略探析[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì),2008(07):132-134.[16]傅慧,李新春.外部學(xué)習(xí)能力與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)——基于珠三角地區(qū)酒店業(yè)的實(shí)證研究[J].旅游學(xué)刊,2007,22(008):64-68.[17]關(guān)靖云、李東、紀(jì)光萌.基于網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的酒店競(jìng)爭(zhēng)力空間格局及障礙因子分析——以烏魯木齊市中高端酒店為例[J].西安理工大學(xué)學(xué)報(bào),2020,(03):138-147.[18]胡雨凱,閆靜.自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)下海南酒店產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈體系構(gòu)建研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2019,40(31):32-34.[19]胡林,張偉強(qiáng).經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的分析研究[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì),2006(4):89-93.[20]陳紅.淺析新時(shí)代背景下酒店管理的新策略[J].中國(guó)市場(chǎng),2018(30):101-102.[21]藍(lán)圓圓.淺析培養(yǎng)酒店員工服務(wù)意識(shí)與增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力之間的關(guān)系[J].老字號(hào)品牌營(yíng)銷,2020(08):95-96.[22]任艷青.淺析酒店業(yè)如何進(jìn)行餐飲成本控制[J].會(huì)計(jì)之友(上旬刊),2010(4):89-93.[23]陳偉鵬,胥智敏,李茹楠,王敏.地域文化視閾下國(guó)內(nèi)生活方式酒店競(jìng)爭(zhēng)力提升路徑分析[J].中國(guó)集體經(jīng)濟(jì),2020(21):55-58.[24]王瓏.提高核心競(jìng)爭(zhēng)力是酒店業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì),2004,000(007):100-101.[25]張威,馬鵬,王天佑.基于知識(shí)管理的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)維度探究——酒店業(yè)實(shí)證研究[J].科技管理研究,2009(05):408-411.[26]閆靜,朱沁夫.基于價(jià)值鏈和范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的酒店競(jìng)爭(zhēng)力研究——以海南省為例[J].海南廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2020,21(02):80-86.[27]余構(gòu)雄,李力.基于生態(tài)位理論的區(qū)域城市星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)力——以珠江三角洲為例的研究[J].經(jīng)濟(jì)管理,2010,000(006):98-104.[28]楊劍,陳婕.華住集團(tuán)輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式及競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].中國(guó)市場(chǎng),2019(28):78-79.[29]張俐俐,曲波,楊瑩.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的新途徑:集群發(fā)展[J].旅游學(xué)刊,2006,21(004):55-59[30]朱琨.旅游心理學(xué)視角的酒店前廳服務(wù)質(zhì)量提升研究[J].現(xiàn)代交際,2019(22):62-63.[31]周小曼,溫碧燕,陳小芳,等.酒店員工正面心理資本,敬業(yè)度與工作績(jī)效的關(guān)系研究——基于師徒制的視角[J].旅游學(xué)刊,2019(9):57-69.[32]張雪麗.MICE市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中會(huì)議度假酒店發(fā)展研究——以杭州太虛湖假日酒店為例[J].長(zhǎng)春理工大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2010.為例[J].地理科學(xué)進(jìn)展,2018(10):105-115.[33]張皞,孫長(zhǎng)城,田梨.基于互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)的高端酒店競(jìng)爭(zhēng)評(píng)價(jià)——以重慶市主城區(qū)為例[J].區(qū)域治理,2019(50):176-178.附錄2013年各市原始數(shù)據(jù)：X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12南京市149.632.124006368.43117180.2513966190.23939738011.788674.0124129無錫市66.68-2.692698529.3464120.35808957-0.56479528070.186993.5725592徐州市33.944.05219320.8911739.544094232.72148994435.823087.1513958常州市96.8611.57759046.887286.727727692.38486234360.934425.7122096蘇州市115.50-6.8313568748.34154317.371145330-0.937362613015.709416.3326951南通市23.810.381119612.0812064.663894450.25151185038.892716.0020555連云港市10.140.3116685.386020.302046970.3979071785.422136.0314885淮安市15.850.228889.053935.442572580.21106382155.861833.2013729鹽城市22.931.59253313.005551.654266061.05151133475.501754.3614260揚(yáng)州市23.500.41371110.626763.183664510.25164963252.013965.3617116鎮(zhèn)江市21.321.82313011.365239.052735001.43127102927.093895.0019935泰州市15.15-0.7319907.982941.98267608-0.63115513006.911640.4618223宿遷市7.860.383553.852416.152122260.5964761706.281002.02125132014年各市原始數(shù)據(jù)：X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12南京市146.080.715529365.24102184.3013700760.07986928820.759419.3125855無錫市66.73-7.663299428.9155129.70762380-1.62471868205.317573.7227358徐州市32.693.30297520.9312336.563704162.58127664963.913566.6115005常州市51.05-1.121016021.266867.02579346-0.32349574901.904989.3423590蘇州市114.49-7.2317046347.38132335.771085710-1.066806313760.8910028.8428973南通市27.420.531079214.339663.574489920.36149145652.693066.3422035連云港市9.170.0818764.694415.001958260.1265171966.582415.0316016淮安市17.250.81131310.224845.813073690.72113202455.392089.6014703鹽城市26.741.41451115.154957.184469460.88160903835.622014.6715372揚(yáng)州市23.79-1.35491910.806366.83378754-0.80168633697.904545.8818417鎮(zhèn)江市22.950.62464012.323844.612915720.52120273252.384385.4821310泰州市15.09-0.9527917.842946.62280046-0.84113273370.891848.6819517宿遷市6.53-0.695463.162633.45215747-1.2455661930.681169.82134632015年各市原始數(shù)據(jù)：X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12南京市149.800.316399967.0448199.5614505980.04717469720.779992.6627794無錫市66.88-6.113578328.8836123.29772074-1.38442268518.268043.3329466徐州市35.573.09386123.304840.773694872.37130495319.884005.3116143常州市48.41-2.271206619.563461.55571918-0.68333595273.205443.0025358蘇州市119.76-9.6820018349.9128374.751132014-1.387036214504.0710605.4531136南通市28.6130.641166814.862474.7743924319.72155346148.403387.2423680連云港市9.900.1120645.254816.041792460.1765432160.642682.7417259淮安市21.311.48155811.934849.293493371.28115912745.092323.7915867鹽城市28.951.20586616.405064.604731590.71169524213.002266.3416539揚(yáng)州市23.47-1.42558810.076077.17357150-0.85167304016.845027.2119780鎮(zhèn)江市21.40-0.03599211.893445.00264203-0.03110873502.484802.6822859泰州市16.62-1.1232559.252948.55309458-0.96117073655.532037.3421008宿遷市5.89-0.248463.012535.72180704-0.5047612110.001316.56144942016年各市原始數(shù)據(jù)：X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12南京市151.724.726761766.1591220.5315508720.657248610503.0010657.3229772無錫市68.11-5.543895429.3042131.73764725-1.24446389210.008586.0331438徐州市40.153.41393826.727342.723932652.60130965808.504515.4817255常州市48.03-0.881314719.904261.97548175-0.27324505773.905989.5627080蘇州市121.26-5.6021670850.16116374.291066749-0.836714315475.1011300.3733305南通市29.251.131248215.108071.634309690.74152786768.203792.1125217連云港市11.370.2322816.543420.571875370.3466952376.503011.0818344淮安市19.631.34170511.444847.953290851.22109633048.002610.5416912鹽城市31.431.54641918.373667.184756850.92167874576.102573.7017546揚(yáng)州市23.67-1.58628010.294865.65364396-1.01156884449.405622.0221064鎮(zhèn)江市20.960.25647911.613438.962556710.23109223833.805348.3424388泰州市18.51-0.60363110.182850.95321870-0.51117114101.802282.3222480宿遷市6.44-0.197213.572434.31179578-0.3850232351.101491.12155212017年各市原始數(shù)據(jù)：X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12南京市162.898.277922770.7883241.8814770031.147242511715.1011383.3231385無錫市69.58-3.574248229.7342171.61770148-0.824379410511.809179.3432972徐州市38.673.01496326.796339.674197632.631