2024年后勤部規(guī)章制度（二篇）

第12頁共12頁2024年后勤部規(guī)章制度設(shè)備圖紙與資料管理規(guī)定一、設(shè)備圖紙與圖冊的保存1.設(shè)備圖紙和設(shè)備圖冊是重要的技術(shù)資料，需妥善保管。2.使用部門在需要使用設(shè)備技術(shù)資料時，一般應(yīng)使用復(fù)印件。若復(fù)印件不便獲取，可將資料歸檔后，經(jīng)綜合后勤部經(jīng)理批準(zhǔn)，指定專人負(fù)責(zé)，并由使用者辦理長期原件借用手續(xù)，存放于使用部門。3.設(shè)備技術(shù)資料原則上存放于工程部技術(shù)檔案柜，不直接送酒樓檔案室歸檔，但可將復(fù)印件送檔案室歸檔備查。二、設(shè)備技術(shù)資料的管理1.維護(hù)檔案室的整潔與環(huán)境衛(wèi)生，確保資料存放環(huán)境的良好。2.資料的借還手續(xù)必須清晰明確，送閱、交辦的文件要及時處理，并負(fù)責(zé)追蹤辦理結(jié)果。3.文件資料歸檔需及時，做到每月整理一次，每年全面清理一次，分門別類歸檔，并做好詳細(xì)記錄。4.嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，未經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)或批準(zhǔn)，任何資料文件不得外借。三、資料檔案的使用規(guī)定1.查閱資料檔案應(yīng)在檔案室指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，未履行借閱登記手續(xù)者，不得擅自將資料帶離檔案室。2.在使用檔案資料時，應(yīng)保持良好的閱讀環(huán)境，禁止吸煙、喝水、吃零食，以防損壞資料。3.嚴(yán)禁在檔案資料上勾畫、涂抹、撕毀或剪切，確保檔案資料的完整無損。4.未經(jīng)許可，不得擅自拍照、抄錄、復(fù)印檔案資料。5.檔案資料借閱期限一般為一年，重要資料以一天為限。特殊情況下，需由部門經(jīng)理或酒樓領(lǐng)導(dǎo)簽署意見，并注明使用時間，到期應(yīng)立即歸還，管理人員負(fù)責(zé)催還。工具管理制度一、餐廳設(shè)備維修工具的分類與管理1.個人保管類工具領(lǐng)?。河砂嘟M領(lǐng)班提出申請，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后，到工程倉庫領(lǐng)取。登記：工程倉庫發(fā)放后，以領(lǐng)用申請為憑據(jù)，編制明細(xì)的個人保管類工具明細(xì)單。使用：個人保管類工具為員工自用，不得借予他人。報損：損壞或丟失應(yīng)立即報告領(lǐng)班，領(lǐng)班根據(jù)情況分清責(zé)任，編制報損單送部門經(jīng)理簽批后重新領(lǐng)取，倉庫保管員及時修正資料記錄。交回：員工離職或調(diào)崗不再需要使用該工具時，需交回并辦理退庫手續(xù)，否則將進(jìn)行罰款處理。2.班組管理類工具領(lǐng)用：由領(lǐng)班提出申請，部門經(jīng)理簽批后領(lǐng)取，或由工程倉庫根據(jù)工作需要發(fā)放，或直接購買。登記：以領(lǐng)用申請為憑據(jù)，以班組為單位，以申請人為負(fù)責(zé)人進(jìn)行登記。使用：由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理，工程部內(nèi)部借用需經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)，外部門借用需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。損壞：發(fā)生損壞應(yīng)立即報告經(jīng)理，并查明原因、追查責(zé)任，由部門經(jīng)理做出報損決定，進(jìn)行維修、重新領(lǐng)用或再次申購。3.部門使用類工具存放：存放于工程倉庫或指定地點，指定專人管理。使用：需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。損壞：由部門經(jīng)理寫出書面報告，追查責(zé)任人。所有工具均屬于酒樓財物，嚴(yán)禁帶出酒樓或挪為私用。各班組需建立自己的工具明細(xì)賬冊，定期盤點，確保賬物相符。消防系統(tǒng)管理制度1.嚴(yán)格執(zhí)行酒樓的各項規(guī)章制度和消防法規(guī)，完成消防系統(tǒng)的各項管理任務(wù)，執(zhí)行各項消防指令。2.值班人員必須堅守崗位，遵守交接班制度，不得擅自換班或脫離崗位。特殊情況需離開時，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并辦理替班手續(xù)。3.嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入主控機房或隨意動用消防設(shè)備。4.制定符合國家消防法規(guī)的系統(tǒng)操作規(guī)范，并嚴(yán)格執(zhí)行。5.嚴(yán)禁向系統(tǒng)計算機裝入無關(guān)軟件，不得任意刪除或更改系統(tǒng)設(shè)置。6.未經(jīng)批準(zhǔn)不得更改系統(tǒng)設(shè)備的連接。7.當(dāng)班人員不得會客、辦私事或占用值班電話。8.做好設(shè)備運行及故障維修記錄。9.保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。____號碼管理制度（注：由于原文中未明確“____”的具體內(nèi)容，如為電話號碼等，以下以電話號碼為例進(jìn)行改寫）1.酒樓內(nèi)部電話號碼由指定部門統(tǒng)一編制和管理。2.電話工作人員不得擅自調(diào)配、更改電話號碼。3.不得擅自對某部門的電話號碼進(jìn)行縮位編碼，也不得對已進(jìn)行的縮位電話號碼進(jìn)行修改或刪除。4.酒樓電話號碼的使用等級權(quán)限由指定部門統(tǒng)一規(guī)定，電話工作人員不得擅自更改。2024年后勤部規(guī)章制度（二）一、安全管控措施(3)各出入口鑰匙由指定班長管理，未使用時應(yīng)存放在抽屜內(nèi)，并確保交接班記錄的完整。(4)保衛(wèi)人員開啟門禁時，需先確認(rèn)門鎖狀況。如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即報告班長或后勤部門。(5)北側(cè)的員工通道門由夜班保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)開啟，并保持有指定數(shù)量的值勤人員在場。未經(jīng)許可，非員工禁止進(jìn)入1至特定樓層的營業(yè)區(qū)域。二、晚間清場規(guī)程(1)晚上7點開始，除正門外的其他出入口將被鎖定。(2)閉店音樂播放完畢后，由保衛(wèi)人員帶領(lǐng)本班人員自頂層向下逐層清場。每清場完一層，應(yīng)留一名保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)押送本層的收款員。(3)清場過程中，樓層經(jīng)理或助理需與保衛(wèi)人員共同清理賣場。在確認(rèn)無顧客后，所有本層人員在員工通道門前等待點名，隨后撤離。(4)在二次清場時，需特別注意各層的隱蔽角落，如廁所、更衣室、倉庫等。同時，要檢查所有門鎖是否關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)異常立即報告班長或后勤部。(5)服務(wù)臺在接到保衛(wèi)人員通知后開始廣播，各樓層經(jīng)理開始點名。員工離場后，由樓層經(jīng)理鎖閉員工通道門，并在保衛(wèi)值班記錄上簽字確認(rèn)后離場。(6)員工離場后，保衛(wèi)人員自頂層向下進(jìn)行二次清場，中控室人員啟動安全防護(hù)系統(tǒng)，電工逐層關(guān)閉燈光。(7)二次清場結(jié)束后，白班保衛(wèi)人員與夜班保衛(wèi)人員完成交接班手續(xù)，然后撤離。三、晚間清場細(xì)則(1)實行三級清場制度，一級清場由各部門自行負(fù)責(zé)。具體操作：總服務(wù)臺廣播營業(yè)結(jié)束后，各部門負(fù)責(zé)清理商品，檢查試衣間并保持開啟，關(guān)閉電源和水源，清理現(xiàn)場，檢查相鄰的垃圾桶等潛在安全隱患，確保無誤后向樓層經(jīng)理報告。(2)二級清場由樓層經(jīng)理或助理及當(dāng)值保安執(zhí)行。執(zhí)行步驟：在營業(yè)員退場后，經(jīng)理或助理與當(dāng)值保安對整個樓層進(jìn)行全面的安全隱患排查。在確認(rèn)本樓層安全無誤后，值班經(jīng)理簽字退場。如有安全事故，當(dāng)值保安和值班經(jīng)理需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。(3)三級清場由商場夜間值班經(jīng)理、白班值班經(jīng)理與夜間當(dāng)值保安班長共同負(fù)責(zé)。執(zhí)行程序：在二級清場結(jié)束后，指定人員上樓逐層檢查各樓層的防火門、安全通道、臨街門窗等。確保安全檢查無遺漏，消除安全隱患。如發(fā)生安全問題，相關(guān)帶班人員和當(dāng)班人員需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。(4)三級清場結(jié)束后，保安做好交接班記錄，商場白班值班經(jīng)理和夜班值班經(jīng)理完成交接簽字，白班當(dāng)值人員方可退場。(5)晚清場重點關(guān)注區(qū)域包括：用電設(shè)備、貨架、柜臺、燈具、電源插座、水、氣閥門、周轉(zhuǎn)庫、試衣間、臨街活動窗戶、衛(wèi)生間、水源開關(guān)、機房、配電室、通道、各防火門、安全門等。十、商場用電管理規(guī)定(商戶部分)1、各商戶必須遵守商場的用電規(guī)定，不得擅自改動或移動用電設(shè)備及線路。如需調(diào)整，須向后勤部門申請，經(jīng)論證可行并備案后，由后勤部門執(zhí)行或在后勤部門監(jiān)督下進(jìn)行。2、商場內(nèi)不得隨意增加用電設(shè)備，如需增加常用電器，需考慮線路負(fù)荷并報后勤部備案。3、商場內(nèi)用電需遵守統(tǒng)一的節(jié)能和作息時間規(guī)定，不得私自延長或縮短用電時間，特別是照明設(shè)備。4、商場內(nèi)裝修和設(shè)備維修需按規(guī)定辦理手續(xù)，電路圖紙和施工方案必須存檔。5、商場內(nèi)裝修需繳納預(yù)存電費，閉店后加班用電需承擔(dān)公共設(shè)備用電費用。6、商戶或部組電表管理規(guī)定：(1)備用電表必須具備合格證明，并有當(dāng)?shù)仉娏Σ块T的檢驗單。(2)安裝電表時，需提供商戶部組名稱、電表型號、表底等信息給后勤部核查，并注明安裝人員姓名和安裝時間。(3)安裝后的線路和設(shè)備需經(jīng)