《家鄉(xiāng)文化生活 記錄家鄉(xiāng)的人和物》課件統(tǒng)編版高中語文必修上冊

家鄉(xiāng)文化生活記錄家鄉(xiāng)的人和物一、了解相關(guān)的知識

1.訪談訪談是訪談員根據(jù)調(diào)查的需要,以口頭形式,向被訪者提出有關(guān)問題,通過被訪者的答復(fù)來收集客觀事實(shí)材料。

2.民風(fēng)民俗民風(fēng)民俗是特定社會文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式。它是一種文化現(xiàn)象,是在長期歷史中形成的。包括節(jié)日習(xí)俗、地方服飾、特色飲食、獨(dú)特民居、民間工藝、人情世故等。溫馨提示:閱讀“學(xué)習(xí)資源”《訪談法》,加深對訪談的認(rèn)識;閱讀《節(jié)日與文化》,對民風(fēng)民俗形成感性認(rèn)識。

3.人物(風(fēng)物)志擬寫要素二、做好活動規(guī)劃工作一、激活家鄉(xiāng)記憶閱讀學(xué)習(xí)資源《節(jié)日與文化》,在大腦中搜尋你的家鄉(xiāng)的杰出人物、文化名人,特色建筑、歷史建筑,節(jié)日習(xí)俗、地方服飾、民間工藝、特色飲食、人情世故等,思考:哪些需要保護(hù)、發(fā)展或弘揚(yáng),哪些需要摒棄;你在訪談時(shí),重點(diǎn)要詢問哪個(gè)方面的問題。二、訪談準(zhǔn)備工作

1.立訪談主題家鄉(xiāng)值得記錄的人物,家鄉(xiāng)值得保護(hù)的建筑,家鄉(xiāng)值得傳承的習(xí)俗。

2.明訪談目的了解家鄉(xiāng)發(fā)展歷程,記錄家鄉(xiāng)的人物和風(fēng)物。

3.選訪談對象家鄉(xiāng)杰出人物、家鄉(xiāng)的長輩或見多識廣的鄉(xiāng)鄰。

4.定訪談問題

(1)家鄉(xiāng)名人的事跡與貢獻(xiàn)。

(2)家鄉(xiāng)的有歷史價(jià)值及代表性的建筑。

(3)家鄉(xiāng)的古跡遺存。

(4)家鄉(xiāng)的新標(biāo)志性建筑。

(5)家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)技藝。

(6)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

(7)家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。

5.分訪談小組(以不超10人為宜)

6.制訪談表單自制訪談表格或選用老師提供的任務(wù)清單。

7.列訪談提綱訪談問題示例:

(1)您覺得咱們家鄉(xiāng)最出色(最讓你難忘)的人是誰?您可以具體談?wù)勊?她)的情況嗎?

(2)您覺得在您記憶中咱們家鄉(xiāng)最重大的事件是什么?您可以具體談?wù)剢?

(3)您覺得咱們家鄉(xiāng)最有代表性的建筑是什么?您可以具體談?wù)勊臍v史和特點(diǎn)嗎?

(4)您覺得咱們家鄉(xiāng)最有特色的習(xí)俗是什么?您可以具體談?wù)剢?

(5)您覺得咱們家鄉(xiāng)近年修建的新建筑中哪一座可以作為標(biāo)志性建筑?您可以談?wù)勀目捶▎?

(6)您覺得咱們家鄉(xiāng)最有特色的傳統(tǒng)技藝是什么?您可以具體介紹一下嗎?

(7)您覺得咱們家鄉(xiāng)最有代表性的風(fēng)味小吃是什么?您可以具體介紹一下嗎?

(8)您覺得最能代表咱們家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)是什么?您可以具體介紹一下它的特色嗎?

8.制訪談記錄表(參見課本第72頁)三、訪談組織實(shí)施按照既定主題,訪談確定的對象,訪談選定的問題,做好訪談記錄。四、活動成果展示通過這次訪談,你一定對家鄉(xiāng)的人物、歷史、習(xí)俗等有了更深入的了解,請?jiān)诖嘶A(chǔ)上有針對性地收集相關(guān)文獻(xiàn)資料和實(shí)物資料,寫一篇家鄉(xiāng)人物(風(fēng)物)志,800字左右;或根據(jù)訪談成果制作視頻,展現(xiàn)家鄉(xiāng)人物或風(fēng)物,在班級內(nèi)交流?！臼纠考亦l(xiāng)風(fēng)物志——研椒“辣椒就面子,一辣一墊子?！蹦苊靼走@句話意思的,我覺得應(yīng)該是北方80前的人啦!“面子”——我老家對窩頭的稱呼?！皦|子”盛干糧用的,也可以叫小篩兒。意思明了起來——要有辣椒,干糧有多少吃多少!辣椒的吃法,多如牛毛——無論它是主角,還是配角。但有一種吃法,興奮著我的唇舌,溫暖了我的世界。這種吃法,在整個(gè)白菜、蘿卜當(dāng)家的北方冬天,那簡直是喚醒冬眠胃的最佳方法啦!甚至是不知哪位家人的一句“該研個(gè)辣椒吃了”的提議,都能讓慵懶的身體靈活起來:狗蛋兒立馬去涮蒜臼子,石頭從風(fēng)干的辣椒棵子上摘了一把紅辣椒,虎子拽兩大棵干蔥,連話都說不利索的老生仔兒,也被這氣氛感染了,吸溜著鼻涕轉(zhuǎn)圈圈……食材與工具擺在了有著幾十年做飯經(jīng)驗(yàn)的母親面前,接下來的技術(shù)性工作,非毛孩子能勝任的。因此,娘的地位越發(fā)凸顯出來。燒辣椒自然是至關(guān)重要的第一步:說是燒,其實(shí)是把干椒埋在做完飯后的還有余溫的鍋底的灰燼——俗稱“落火兒”里烘焙。而這個(gè)“落火兒”得用“軟柴火”燒得,像玉米秸、麥草燒出來的最好。棉柴、木頭都屬于“硬柴火”,燒得的灰燼后勁兒還是足足的,辣椒埋進(jìn)去,稍有疏忽,一股嗆人的濃煙足以讓你涕淚交加,毀了。姥姥或是母親總是能恰到好處地把紅辣椒燒得黃燦燦,透著一股焦香。從灰燼里扒拉出的辣椒,吹去稍大點(diǎn)的黑灰,外面帶著的一層白灰可別擦掉,指望它提鮮呢。把它們放在石臼里,丟幾大粒粗鹽,蒜錘子輕輕一壓,脆生生的聲響兒已讓喉嚨興奮起來,先咽下一口唾沫。錘子要慢慢下落,要是用力猛了,到處飛的辣椒碎片保管鉆到你鼻孔里,讓你鉚足了勁兒地打幾個(gè)噴嚏。一會兒工夫,辣椒碎了,辣椒籽也被研破,濃香釋放出來。這時(shí)該放燒好的大蔥啦。蔥是在掏出辣椒后,又埋進(jìn)去的。當(dāng)辣椒研好后,蔥也燒好了,從“落火兒”里掏出來的蔥變得軟耷耷,濃郁的香味散發(fā)出來。剝掉外面一層燒糊的蔥皮,用剪子鉸成小段兒,放入蒜臼,和辣椒搗在一起……研好的辣椒和蔥軟軟糯糯,挑一筷子放進(jìn)面子的窩窩里,幾口就能吃下。直叫你從舌尖到胃里,燃燒似火。哎呀呀——鼻尖冒汗了,就是解開冬衣的扣子,還是辣!嘴里一邊不斷吸著涼氣,一邊含混地說:真過癮,真解饞!家鄉(xiāng)人物志——楊永衡楊永衡(1867—1949),字善久,今城北區(qū)唐南鄉(xiāng)南大陳村大楊莊人。7歲入私塾館讀書,以抄寫10遍課文補(bǔ)其遲鈍的智力。3年后,他的毛筆字為全館學(xué)生之冠。從此,老師親寫范本教其仿寫,又為其講授“歐陽詢八法”,親贈其《九成宮醴泉銘字帖》,供其臨摹,直至17歲下學(xué)。

光緒十二年(1886)六月,楊永衡在其父所設(shè)私塾館任教,閑暇之余,手不停書,甚至廢寢忘食,寒暑不輟。不少人慕名求書招牌、匾對,無奈歐體字勁瘦不豐,他只好加粗筆畫以塞責(zé)。從此轉(zhuǎn)攻顏體,先摹顏真卿壯年所書《多寶塔碑字帖》,得其謹(jǐn)嚴(yán)縱橫之勢;再仿其晚年所書《顏氏家廟碑字帖》,取其宏偉超舉之法,苦練20載,技法日臻嫻熟。40歲左右,其書法流入崇尚北派魏碑、篆、隸諸體的宿州,結(jié)果毀譽(yù)各半。譽(yù)之者夸其功力深厚,毀之者貶其流俗,且有“牛屎氣”。楊永衡自忖尚未沖破前人藩籬,又研摹柳公權(quán)《玄秘塔碑字帖》,參悟顏、柳二體間的嬗變關(guān)系,數(shù)年之后終于使自己的書法達(dá)到新的境界。

民國三年(1914)冬,楊永衡趕著牛車到宿縣賣高粱的歸途中,因雨雪阻隔借宿于一家大戶。晚上他背著飼料去牛棚時(shí),看見客廳里有幾個(gè)穿長衫者圍觀一位老者寫字,不由自主地悄悄入內(nèi)。他看老者已寫好“服”“配”“遺”等3個(gè)字,正在寫最后一個(gè)“年”字,其最后一豎筆,因墨枯而筆勢未能到位,就情不自禁地輕嘆一聲“可惜”!圍觀者中的一個(gè)年輕人挑釁說:“你來寫!”其他人也投以嘲笑。楊永衡不服氣地答道:“喂好牛就來!”他喂好牛本不打算繼續(xù)賭氣,偏偏那個(gè)年輕人等在客廳門前喊他,只好入廳提筆。一個(gè)“服”字頓使廳內(nèi)鴉雀無聲;寫到“年”字的最后一豎,筆勢欲下先上,下注時(shí)猶如斜坡放車,到位回縮時(shí)墨飽神足,力挽千鈞,使眾人齊聲叫好。楊永衡連說“獻(xiàn)丑”,掉頭就走。那老者急忙上前道歉說:“適才多有冒犯,務(wù)望海涵!”主人也熱情地奉煙敬茶,言談中方知這個(gè)粗衣短褐的莊稼漢就是聞名鄉(xiāng)間的楊永衡。次日天晴,楊永衡辭行,主人挽留不住,遂以棗紅馬相贈,以表敬意。20世紀(jì)20年代,楊永衡見到更多的名人碑帖,并閱讀書法理論書籍,擴(kuò)大了視野,從而發(fā)現(xiàn)并注意克服只追求形體和技法、忽視抒發(fā)個(gè)性和意趣的弱點(diǎn)。30年代,他又旁習(xí)宋代米芾和蘇軾、明代董其昌、清代劉墉和何紹基諸體,自辟蹊徑,使自己的楷書出現(xiàn)了新面目,一時(shí)名聲大振,被尊稱為“楊老善”。本地機(jī)關(guān)、學(xué)校、寺院、商家、牌坊、碑碣、榜書、題記多出自其手,一些財(cái)勢之家若沒有他寫的中堂、匾額、對聯(lián)等,總覺得是件莫大的憾事。

解放戰(zhàn)爭時(shí)期,有個(gè)精通書法理論的北派魏碑書家許曉嵐避居固鎮(zhèn),帶著一幅自寫的中堂前往拜訪,并贈以包世臣的《藝舟雙楫》和康有為的《廣藝舟雙楫》。楊永衡自此醒悟,楷書入門后,須臨摹優(yōu)秀碑帖,兼習(xí)行、隸,繼而研究秦漢簡牘,尋根求源,融會貫通后方成書法之規(guī)。他不顧古稀之年,又從頭研習(xí)魏碑、篆、隸諸體,收益迅捷,但已無力獲得新的突破,自嘆道:“初為未及,中則過之,后乃通會,然人書俱老矣!”

楊永衡一生以務(wù)農(nóng)為本,以教書作為聯(lián)系社會的紐帶,以寫字作為精神