14食物與消化（練習(xí)）

浙教版中考科學(xué)一輪復(fù)習(xí)食物與消化食物與營養(yǎng)、食物的消化與吸收【同步練習(xí)解析】一.選擇題1．（2022·山東濟(jì)南中考真題）如圖為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯誤的是A．①是肝臟，分泌的消化液不含消化酶 B．②是大腸，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì) D．⑤是小腸，是消化吸收的主要器官【答案】B【解析】A．①肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸，參與脂肪的消化，膽汁中不含消化酶，A不符合題意。B．②大腸沒有消化功能，只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素，B符合題意。C．③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)為多肽，C不符合題意。D．⑤小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行徹底消化，所以說小腸是消化食物的主要場所；小腸壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，D不符合題意。故選B。2．（山東臨沂中考真題）維生素和無機(jī)鹽在人體中需要量雖少，卻起著“人體運作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是ABCD物質(zhì)維生素A維生素B1含鈣的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A．維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A引起皮膚粗糙、夜盲癥，A不符合題意。B．維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，維生素B1引起腳氣病，B符合題意。C．鈣是構(gòu)成牙齒和骨的重要成分，兒童缺乏鈣引起佝僂病，老年人缺乏會引起骨質(zhì)疏松癥，C不符合題意。D．鐵是構(gòu)成血紅蛋白質(zhì)的成分，血液中缺鐵引起貧血，需要補(bǔ)充含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物，D不符合題意。故選B。3.（2021·廣西百色中考真題）青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，對蛋白質(zhì)的需要量比成年人要相對多一些。參照營養(yǎng)學(xué)家建議的成人食譜圖，青少年應(yīng)相對增加的食物種類為（）A．I、II B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、V【答案】B【解析】I油脂類主要含脂肪；Ⅱ奶制品含豐富的蛋白質(zhì)；Ⅲ肉類含豐富的蛋白質(zhì)；Ⅳ蔬果含纖維素和各種維生素；V谷類主要含糖類。要補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)選擇增加Ⅱ奶制品、Ⅲ肉類。故選B。4．（2022·山東日照中考真題）如圖曲線為淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的示意圖（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列敘述正確的是（）A．曲線②表示脂肪的消化過程B．部分淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖C．丙內(nèi)含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D．該圖說明了丙是消化吸收的主要場所【答案】C【解析】A．蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸，乙是胃，曲線②代表的物質(zhì)，在乙處開始消化，故②代表的是蛋白質(zhì)，A錯誤。B．部分淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖，B錯誤。C．小腸內(nèi)有腸腺，腸腺分泌腸液，胰腺分泌的胰液通過胰管輸送到小腸內(nèi)，腸液和胰液中含有消化脂肪、蛋白質(zhì)和糖類的酶，C正確。D．圖中可以說明小腸是消化的主要場所，無法說明是吸收的主要場所，D錯誤。故選C。5．（2022·湖北咸寧中考真題）人體每天都要攝人一定量的食物，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)會通過消化系統(tǒng)消化和吸收。下圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．②分泌的膽汁能直接分解脂肪 B．③是消化和吸收的主要場所C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉 D．⑤分泌的胰液不含消化酶【答案】B【解析】A．②膽囊儲存膽汁。①肝臟，是人體最大的消化腺，它能分泌的膽汁，膽汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，A錯誤。B．③是小腸，長度長、含有多種消化液、具有皺襞和絨毛等特點，使小腸成為消化和吸收的主要場所，B正確。C．④是胃，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，C錯誤。D．⑤是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的消化酶，D錯誤。故選B。6．（2021·廣西柳州中考真題）如圖是淀粉分解過程的示意圖，下列敘述不正確的是（

）A．過程①在生物體外也能進(jìn)行 B．過程②在小腸細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行C．過程①和②可在同一器官進(jìn)行 D．過程①和②的產(chǎn)物都具有甜味【答案】B【解析】A．過程①表示淀粉初步消化形成麥芽糖，可以利用唾液在生物體外也能進(jìn)行消化，A正確。B．過程②表示麥芽糖進(jìn)一步分解形成葡萄糖，在小腸內(nèi)進(jìn)行，B錯誤。C．過程①和②可在同一器官小腸內(nèi)進(jìn)行，小腸內(nèi)含有消化淀粉和麥芽糖等物質(zhì)的多種酶，C正確。D．過程①和②的產(chǎn)物分別是麥芽糖和葡萄糖，都具有甜味，D正確。故選B。7．（2022·江蘇鹽城中考真題）下列午餐食譜中，對青少年來說最科學(xué)合理的是（

）A．面條、紅燒帶魚、肉圓、可樂B．饅頭、紅燒肉、水煮蝦、奶茶C．薯條、油炸雞腿、漢堡、冰淇淋D．米飯、青椒炒肉、番茄蛋湯、蘋果【答案】D【解析】為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計成“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物（米面等主食、蔬菜水果、雞魚肉蛋、奶制品豆制品、油脂類），以避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。營養(yǎng)學(xué)家還指出，為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時進(jìn)食；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30%左右。A．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，A錯誤。B．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，B錯誤。C．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，C錯誤。D．米飯主食提供糖類，青椒蘋果提供維生素?zé)o機(jī)鹽、雞蛋提供蛋白質(zhì)，符合均衡飲食，D正確。故選D。8．（2022·山東青島中考真題）下圖表示生物興趣小組探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗過程。下列對實驗過程及現(xiàn)象的分析，正確的是（

）A．探究了唾液和溫度對饅頭消化的影響 B．饅頭屑的用量應(yīng)該多于饅頭塊C．需要放在37℃溫水中5～10分鐘 D．現(xiàn)象是①試管變藍(lán)，②③試管不變藍(lán)【答案】C【解析】A．對照①號和③號試管，變量是唾液；對照②號和③號試管，變量是模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌，故本實驗探究了唾液和牙齒咀嚼、舌的攪拌對饅頭消化的影響，A錯誤。B．對照實驗要求變量唯一，故饅頭屑的用量應(yīng)該等于饅頭塊的用量，B錯誤。C．唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度，故試管需要放在37℃溫水中5～10分鐘，C正確。D．①號試管內(nèi)是清水，不能分解淀粉，滴加碘液變藍(lán)；②號試管沒有牙齒的咀嚼和舌的攪拌，饅頭中的淀粉沒有全部被分解，滴加碘液變藍(lán)；③號試管有唾液能夠分解淀粉，因此滴加碘液不變藍(lán)，D錯誤。故選C。9．（2022·山東東營中考真題）為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了如圖所示“平衡膳食寶塔”。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（）A．糖尿病人應(yīng)該少吃Ⅰ層食物B．Ⅱ?qū)邮澄飻z入不足易患壞血病C．青少年生長發(fā)育快應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物D．Ⅴ層食物是人體主要的供能物質(zhì)【答案】D【解析】A．Ⅰ層食物主要是糖類，糖尿病人應(yīng)該少吃Ⅰ層食物，A正確。B．壞血病是由缺乏維生素C引起的，Ⅱ?qū)邮澄镏饕峁┚S生素，攝入不足易患壞血病，B正確。C．Ⅲ、Ⅳ層食物主要含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)，因此，青少年生長發(fā)育快應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物，C正確。D．糖類是人體主要的供能物質(zhì)，Ⅰ層食物主要提供糖類，D錯誤。故選D。10．（2022·北京中考真題）如圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．脂肪可在①中初步分解B．②所示的消化腺可分泌膽汁C．③分泌的消化液含蛋白酶D．消化和吸收的主要場所是④【答案】A【解析】A．①是口腔，能初步分解淀粉為麥芽糖，不能分解脂肪，A錯誤。B．②是肝臟，能分泌膽汁，幫助脂肪的消化，B正確。C．③是胃，胃內(nèi)有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)，C正確。D．④是小腸，小腸是消化和吸收的主要場所，D正確。故選A。11．（2021·四川自貢中考真題）探究“慢頭在口腔中的變化”時，先對3支試管進(jìn)行處理（如下表），再將它們放入37℃溫水中，8分鐘后分別向試管內(nèi)滴加碘液，觀察到①號試管內(nèi)不變藍(lán)，原因是（）試管號①

②

③

處理方式碎饅頭+2毫升唾液再攪拌碎饅頭+2毫升清水再攪拌碎饅頭+2毫升唾液不攪拌A．唾液淀粉酶使淀粉分解為葡萄糖 B．唾液淀粉酶使淀粉分解為麥芽糖C．唾液淀粉酶使淀粉合成為葡萄糖 D．唾液淀粉酶使淀粉合成為麥芽糖【答案】B【解析】淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會變藍(lán)。①號試管遇碘不變藍(lán)，原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)。②號試管遇碘變藍(lán)，說明水對淀粉沒有消化作用。③號試管遇碘變藍(lán)，說明饅頭塊與唾液淀粉酶的混合不充分，淀粉沒有被充分消化，因此部分變藍(lán)色。故選B。12．（2022·遼寧鞍山中考真題）如圖所示，關(guān)于探究“食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實驗描述正確的是（）A．將①②號試管置于37℃左右的溫水中，以模擬口腔內(nèi)的溫度B．充分?jǐn)嚢鑼儆诨瘜W(xué)性消化C．滴加碘液后，①②號試管內(nèi)液體都不變藍(lán)D．結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖【答案】A【解析】A．將①②號試管放在37℃的溫水中，是為了與口腔內(nèi)溫度保持一致，因為唾液淀粉酶在此溫度下活性最強(qiáng)，正確。B．充分?jǐn)嚢鑼儆谖锢硇韵?，錯誤。C．①號試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不變藍(lán)；②號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，錯誤。D．結(jié)論是唾液能將淀粉分解，而不能得出被分解為何產(chǎn)物，錯誤。故選A。13．（2022·湖南益陽中考真題）小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內(nèi)依次經(jīng)過的部位是（）A．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門B．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門C．口腔、咽、食道、胃、肝臟、大腸、小腸、肛門D．口腔、咽、食道、胃、肝臟、小腸、大腸、肛門【答案】A【解析】按照食物經(jīng)過的順序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。所以小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內(nèi)依次經(jīng)過的部位是口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。故選A。14．（2022·湖南湘潭中考真題）“饅頭在口腔中的變化”實驗記錄如下表，下列敘述不正確的是（）編號甲乙丙加入物質(zhì)饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升清水饅頭塊+2毫升唾液處理方式充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢?7℃水浴10分鐘后，滴加2滴碘液實驗現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)A．為縮短實驗時間，可將水浴溫度調(diào)至100℃B．水浴10分鐘是因為唾液對淀粉的分解需要一定的時間C．甲、丙兩組實驗的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌D．甲、乙兩組實驗說明唾液能分解淀粉【答案】A【解析】A．酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最強(qiáng)。因此實驗過程中，應(yīng)將實驗裝置放在37℃的水中進(jìn)行水浴加熱。這是模擬口腔溫度，為了保證唾液淀粉酶的活性。所以，“將水浴溫度調(diào)至100℃”的做法是錯誤的，A錯誤。B．實驗中水浴時間是10分鐘，原因是唾液對淀粉的消化過程需要一定的時間，B正確。C．要探究舌的攪拌對饅頭中淀粉的消化作用，就要以舌的攪拌為變量設(shè)置對照實驗。饅頭塊表示沒有經(jīng)過牙齒的咀嚼，而饅頭碎屑表示經(jīng)過了牙齒的咀嚼；攪拌模擬了舌的攪拌功能。結(jié)合題干表格可知：甲、丙兩組實驗的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，C正確。D．甲試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；乙試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)。甲乙對照，唯一不同的變量是唾液，可以證明：淀粉可以被唾液中的唾液淀粉酶分解（或唾液能分解淀粉），D正確。故選A。15．（2022·湖南婁底中考真題）如下表列出了4種食物（各100g）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分，據(jù)表分析正確的是（）食物糖（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）A0．49064740B48．273840120C520．12．5010D182632200A．等量食物含能量最高的是C B．最適合壞血病患者食用的是食物BC．最有助于防治夜盲癥的是食物D D．食物A的消化更依賴于肝臟的功能【答案】D【解析】A．分析圖片信息維生素C含量高的食物是D，A錯誤。B．維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血病、抵抗力下降，因此最適合的食物是D，B錯誤。C．維生素A能促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A時引起夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥，B食物更合適，C錯誤。D．食物A含有大量的脂肪，脂肪的消化需要肝臟分泌的膽汁參與，將脂肪乳化成脂肪顆粒，D正確。故選D。16．（2022·內(nèi)蒙古赤峰中考真題）我們每天都要從外界攝取食物，有關(guān)日常飲食及消化說法正確的是A．?dāng)z入淀粉時，口腔中參與消化的消化液是唾液B．蛋白質(zhì)在體內(nèi)開始消化的場所是小腸C．科學(xué)合理的食譜中成分占比最高的是脂肪D．人體消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小腸、大腸、肛門等器官【答案】A【解析】A．淀粉在口腔中開始被消化，在唾液（內(nèi)含唾液淀粉酶）的作用下分解成麥芽糖，當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖，A正確。B．蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在小腸分泌的腸液和胰腺分泌的胰液的作用下被徹底分解成氨基酸，B錯誤。C．科學(xué)合理的食譜中成分占比最高的是糖類，最少的是脂肪，C錯誤。D．結(jié)合分析可知，人體消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，D錯誤。故選A。17.（2022·湖北中考真題）2022年2月1日，中國航天員翟志剛、王亞平、葉光富首次在中國空間站過春節(jié)，帶了水餃等特色的“年夜飯”。下列對航天員生理活動的分析，正確的是（）A．食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素四類營養(yǎng)物質(zhì)均能為生命活動提供能量，B．及時補(bǔ)充含鈣的無機(jī)鹽，就可以解決航天員在太空中太久骨骼密度降低的問題C．水餃皮的主要營養(yǎng)成分在小腸內(nèi)開始消化，最終被分解為葡萄糖D．葡萄糖被吸收后的主要去向是在線粒體內(nèi)通過呼吸作用氧化分解【答案】D【解析】A．食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量。其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)，錯誤。B．由于在太空環(huán)境之中，宇航員不需要承受過多的身體重量，長期如此會造成骨量流失，骨骼密度也會下降，如果長時間停留在太空這種失重的環(huán)境中，會導(dǎo)致十分嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松癥，密度降低的問題，在面對太空的失重環(huán)境時，宇航員會選擇鍛煉和及時補(bǔ)充含鈣的無機(jī)鹽，來防止骨質(zhì)疏松流失，錯誤。C．水餃皮的主要營養(yǎng)成分是淀粉，淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖，錯誤。D．葡萄糖通過小腸的吸收作用進(jìn)入小腸周圍的毛細(xì)血管→小腸靜脈→下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→各級動脈→組織細(xì)胞。葡萄糖在組織細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行呼吸作用釋放能量供生命活動需要，正確。故選D。18．（2022·江蘇泰州中考真題）圖表示某營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)的含量變化曲線，據(jù)此判斷該物質(zhì)的消化場所及消化后的最終產(chǎn)物是A．口腔和胃

葡萄糖 B．胃和小腸

氨基酸C．胃和大腸

氨基酸 D．小腸和大腸

脂肪酸【答案】B【解析】蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。①淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；②蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；③脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。結(jié)合分析和題圖可知，圖中的營養(yǎng)成分在c胃中初步消化，在d中被完全消化，代表的是蛋白質(zhì)，最終消化產(chǎn)物是氨基酸。故選B。19．（2022·廣西賀州中考真題）2022年6月5日，陳冬、劉洋、蔡旭哲三位航天員搭載“神舟十四號”飛船進(jìn)入空間站開展工作。圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在航天員消化道中各部位被消化的程度，下列說法正確的是（）A．曲線Y表示脂肪的消化過程 B．曲線Z表示蛋白質(zhì)的消化過程C．部位D的消化液含有腸液、胰液和膽汁 D．消化和吸收的主要場所是部位C【答案】C【解析】AB．結(jié)合分析可知，曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化過程；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪，AB錯誤。C．小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸內(nèi)有腸腺，能夠分泌腸液，腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶；小腸還有胰腺分泌的胰液，胰液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶；除此之外，小腸內(nèi)還有膽管輸送膽汁，膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒，但膽汁中沒有消化酶。因此，小腸內(nèi)的消化液中含有腸液、胰液、膽汁，C正確。D．消化和吸收的主要場所是部位D小腸，D錯誤。故選C。20．（廣東中考真題）圖為人體部分消化器官的示意圖，甲處阻塞，最可能發(fā)生的是（

）A．吸收氨基酸的功能下降 B．消化脂肪的功能下降C．胃液無法分解蛋白質(zhì) D．胰腺無法分泌胰液【答案】B【解析】肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁。分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化，所以體內(nèi)的甲處（膽管）發(fā)生阻塞，膽汁將不能注入十二指腸，無法到達(dá)小腸，因此，消化脂肪的功能下降。故選B。21．（2021·內(nèi)蒙古包頭中考真題）檢測某人十二指腸內(nèi)的食糜，發(fā)現(xiàn)有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪等物質(zhì)。如圖所示①和②中的液體進(jìn)入十二指腸后參與上述物質(zhì)的消化。下列敘述錯誤的是（）A．①中的液體是由肝臟分泌的，能參與脂肪的消化B．②中的液體能參與上述三種物質(zhì)的消化C．①和②中的液體消化物質(zhì)的原理不同D．胰島的分泌物進(jìn)入②后消化淀粉等糖類物質(zhì)【答案】D【解析】A．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加脂肪酶與脂肪的按觸面積，起到促進(jìn)脂肪分解的作用。故①中的液體（膽汁）是由肝臟分泌的，能參與脂肪的消化，A正確。B．胰腺的外分泌部屬于外分泌腺，能夠分泌胰液，胰液則通過導(dǎo)管進(jìn)入小腸。胰液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。在這些酶的作用下，糖類被分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，脂肪被分解為甘油和脂肪酸。故②中的液體（胰液）能參與上述三種物質(zhì)的消化，B正確。C．食物在消化系統(tǒng)中的變化，既有物理性消化又有化學(xué)性消化。物理性消化：在消化道內(nèi)，大的食物顆粒變?yōu)樾〉氖澄镱w粒，物質(zhì)成分沒有發(fā)生變化。化學(xué)性消化：食物在消化道內(nèi)在各種消化酶的作用下被分解的過程，物質(zhì)成分發(fā)生了變化。故①屬于物理消、而②屬于化學(xué)消化，所以，①和②中的液體消化物質(zhì)的原理不同，C正確。D．胰腺的內(nèi)分泌部有胰島，是內(nèi)分泌腺，胰島分泌的是激素是胰島素，胰島素具調(diào)節(jié)血糖含量的生理功能，能夠調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等，如促進(jìn)血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等。故胰島的分泌物（胰島素）不參與消化淀粉等糖類物質(zhì)的過程，D錯誤。故選D。22．（2021·山東濰坊中考真題）某生物興趣小組在研究溫度對兩種酶的影響后，數(shù)據(jù)處理結(jié)果如圖所示。下列關(guān)于溫度對酶影響的說法，正確的是（

）A．兩種酶在0℃時都會失去作用B．兩種酶的最適合溫度范圍是相同的C．兩種酶都隨著溫度升高而一直加快反應(yīng)速度D．據(jù)圖可推測每種生物體內(nèi)酶的作用都有最適合溫度【答案】D【解析】A．從曲線圖中可看出酶A在0℃的反應(yīng)速度不是0，酶B在0℃反應(yīng)速度為0，說明酶A在0℃時仍具有活性，A錯誤。B．從曲線圖中可看出酶A的最適合溫度范圍大約是2040℃，酶B的最適合溫度范圍大約為6080℃，B錯誤。C．酶A在溫度超過30℃左右時，反應(yīng)速度下降，酶B在溫度超過70℃左右時，反應(yīng)速度下降，C錯誤。D．從曲線圖中可以看出酶A和酶B的最適合溫度分別是30℃和70℃，D正確。故選D。23．（2020·山東威海中考真題）如圖是淀粉在人體某器官內(nèi)的消化過程示意圖，其中a表示淀粉分解形成的產(chǎn)物，M表示器官。下列敘述正確的是（

）A．若a表示麥芽糖，則M可表示口腔B．若a表示葡萄糖，則M可表示胃C．若a表示葡萄糖，則M中起作用的消化液是唾液D．若a表示麥芽糖，則M中起作用的消化液是胃液【答案】A【解析】AD．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵鬭表示麥芽糖，則M可表示口腔，則M中起作用的消化液是唾液，A正確，D錯誤。BC．當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。若a表示葡萄糖，則M為小腸，M中起作用的消化液是胰液和腸液，BC錯誤。24．（湖南婁底中考真題）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（

）A．①是肝臟，它分泌的膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化B．⑤是胰腺，它分泌的胰液只能消化蛋白質(zhì)C．④是胃，是消化和吸收的主要場所D．⑥是大腸，它能消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪【答案】A【解析】A．①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A正確。B．⑤胰腺能分泌胰液，胰液能消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，B錯誤。C．④胃能初步消化蛋白質(zhì)，⑦小腸是消化和吸收的主要場所，C錯誤。D．⑥大腸沒有消化功能，能吸收水、無機(jī)鹽和維生素，D錯誤。故選：A?！军c睛】讀圖題是生物試題的一種常見形式，在讀懂圖的基礎(chǔ)上，再根據(jù)題意完成題目。這樣對同學(xué)們就提出了更高的要求，做到圖文結(jié)合，不僅要掌握理論知識，還要把知識應(yīng)用到實踐中，同時，又在實踐中掌握新知識，鞏固舊知識。25．（2021·湖南邵陽中考真題）豬血丸子是邵陽的地方美食，主要用豆腐、肉、豬血等食材加工制作而成。下列關(guān)于豬血丸子炒辣椒的說法，錯誤的是A．豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì) B．豆腐的成分主要來自種子胚乳C．豆腐中的能量最終來源于光能 D．辣椒的種子外有個果皮包被【答案】B【解析】A．豆腐用黃豆加工而成，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等，正確。B．豆腐用黃豆加工而成，黃豆是雙子葉植物，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉里，錯誤。C．豆腐用黃豆加工而成，生態(tài)系統(tǒng)的能量流動是從生產(chǎn)者固定太陽能開始的，所以豆腐能量最終來源于光能，正確。D．辣椒屬于被子植物，種子外有個果皮包被，正確。故選B。26．（2021·內(nèi)蒙古通遼中考真題）下列病癥與病因?qū)?yīng)關(guān)系的敘述中，正確的是（）①侏儒癥——幼年時生長激素分泌過少②佝僂病——缺少含鐵的無機(jī)鹽③壞血病——缺少維生素C④干眼癥——缺少維生素B1A．①④ B．③④ C．②③ D．①③【答案】D【分析】雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大。人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾病。人體內(nèi)主要內(nèi)分泌腺的功能、激素的作用、分泌異常癥會引起疾病?！窘馕觥竣偕L激素能夠調(diào)節(jié)人體的生長發(fā)育，幼年時生長激素分泌不足會引起侏儒癥，正確；③壞血病是缺乏維生素C造成的，正確；②佝僂病是因為飲食中缺鈣或維生素D引起的，錯誤；④干眼癥是缺乏維生素A引起的；缺少維生素B1會引起神經(jīng)炎，錯誤。故選D。27．（2022·甘肅金昌中考真題）一些藥物會對食道和胃產(chǎn)生刺激，需裝入淀粉制成的膠囊中以便服用。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是A．膠囊不宜長時間含在口腔里 B．胃能消化膠囊，使藥物滲出C．膽汁不能消化膠囊 D．小腸能消化膠囊，使藥物滲出【答案】B【解析】食物中含有的淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；可見胃對淀粉沒有消化作用，人們利用這個特性，把對胃有刺激作用的藥物放在由淀粉制成的膠囊里直接吞服，這樣就可以避免藥物對胃的刺激。故選B。28．（2022·四川資陽中考真題）水是生命之源，每人每天都必須攝入一定量的水，以下有關(guān)敘述中錯誤的是（）A．水是人體中含量最多的營養(yǎng)物質(zhì) B．飲水有利于廢物及時排出體外C．水可供給人體生命活動所需的能量 D．腹瀉后需及時補(bǔ)充淡鹽水【答案】C【解析】A．水是人體細(xì)胞的主要成分之一，占體重的60%～70%，A正確。B.水在生物體內(nèi)的流動可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細(xì)胞，同時也把各個細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或者直接排出體外。因此，飲水有利于廢物及時排出體外，B正確。C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量，水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量，C錯誤。D．嘔吐、腹瀉的病人，體內(nèi)水鹽平衡失調(diào)，需及時補(bǔ)充淡鹽水，D正確。故選C。29．（2022·山東濱州中考真題）今年“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的宣傳主題是“知營養(yǎng)會運動防肥胖促健康”，人體健康需要合理的營養(yǎng)供應(yīng)。下表中對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）選項ABCD營養(yǎng)物質(zhì)維生素A維生素B1維生素D含碘的無機(jī)鹽缺乏癥夜盲癥壞血病兒童：佝僂病地方性甲狀腺腫食物來源動物肝臟、胡蘿卜新鮮水果、蔬菜動物肝臟、雞蛋海帶、紫菜A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A．維生素A能促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A時引起夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥，可通過食用動物肝臟、魚肝油來補(bǔ)充維生素A。雖然植物性食物中不含維生素A，但蔬菜和水果中所含的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，A正確。B．維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血癥（牙齦出血）、抵抗力下降等，水果、新鮮蔬菜含有較多的維生素C，B錯誤。C．維生素