DB35T 2023-2021 生豬無抗飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30CCSB4335Technicalspecificationforantibiotic-freefarmingofpigsIDB35/T2023—2021前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4豬場建設(shè) 5引種管理 6飼養(yǎng)投入品管理 7飼養(yǎng)過程管理 8衛(wèi)生防疫管理 9無害化處理 10溯源管理 附錄A（資料性）常見免疫病種及要求 附錄B（規(guī)范性）疫點疫區(qū)生豬養(yǎng)殖場戶消毒作業(yè)指導(dǎo)書 參考文獻 DB35/T2023—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由福建農(nóng)林大學(xué)提出。本文件由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：福建農(nóng)林大學(xué)、福建大用投資有限公司、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、福建用欣生物科技有限責(zé)任公司、廈門星宇大用生物科技有限公司、福建省標(biāo)準化研究院、大用微生物生態(tài)產(chǎn)業(yè)研究院、福建大用生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展有限公司、漳州市農(nóng)業(yè)局畜牧站、漳州市畜牧技術(shù)服務(wù)站、漳浦縣畜牧技術(shù)服務(wù)站、漳浦縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所。1DB35/T2023—2021生豬無抗飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范本文件給出了生豬無抗飼養(yǎng)的豬場建設(shè)、引種管理、飼養(yǎng)投入品管理、飼養(yǎng)過程管理、衛(wèi)生防疫管理、無害化處理和溯源管理等技術(shù)要求。本文件適用于生豬的無抗飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5915仔豬、生長育肥豬配合飼料GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準GB/T17823—2009集約化豬場防疫基本要求GB/T17824.1規(guī)模豬場建設(shè)GB/T17824.2—2008規(guī)模豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB/T18635動物防疫基本術(shù)語GB/T19424天然植物飼料原料通用要求GB20287農(nóng)用微生物菌劑GB/T22141混合型飼料添加劑酸化劑通用要求GB/T23181微生物飼料添加劑通用要求GB/T32149規(guī)模豬場清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范GB/T39235豬營養(yǎng)需要量GB/T39915動物飼養(yǎng)場防疫準則LS/T3401后備母豬、妊娠豬、哺乳母豬、種公豬配合飼料NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準NY/T1167畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范NY/T1568標(biāo)準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設(shè)規(guī)范NY/T2661標(biāo)準化養(yǎng)殖場生豬NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY/T3189豬飼養(yǎng)場獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范NY/T3381生豬無害化處理操作規(guī)范NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5031無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則2DB35/T2023—2021NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則NY/T5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準則NY/T5339無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準則3術(shù)語和定義GB/T18635界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1無抗飼養(yǎng)antibiotic-freefarmingofpigs生豬養(yǎng)殖過程中，在嚴格生物安全、科學(xué)免疫和均衡營養(yǎng)的保障下，通過添加生物飼料、天然植物飼料原料、飼料添加劑、中獸藥等替代抗生素類促生長劑，優(yōu)化生豬生長環(huán)境的規(guī)模化養(yǎng)殖方法。3.2天然植物飼料原料naturalplantasfeedmaterial以植物學(xué)純度不低于95%的單一天然植物干燥物、粉碎物或粗提物為原料，添加或不添加輔料制得的單一型產(chǎn)品；或以2種或2種以上天然植物干燥物、粉碎物或粗提物為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)復(fù)配加工而成的復(fù)配型產(chǎn)品；或由天然植物粉碎物和粗提物復(fù)配而成的混合型產(chǎn)品。注：包括天然植物干燥物飼料原料（單一型和復(fù)配型）、天然植物粉粗提物飼料原料（單一型和復(fù)配型）、混合型[來源：GB/T19424—2018，3.5]3.3生物飼料biologicalfeed使用國家相關(guān)法規(guī)允許使用的飼料原料和添加劑，通過發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等生物工程技術(shù)開發(fā)的飼料產(chǎn)品總稱。4豬場建設(shè)豬場建設(shè)除應(yīng)符合GB/T17824.1、NY/T1568、NY/T2661的規(guī)定外，還宜具備以下條件：a)設(shè)置物資消毒和人員隔離區(qū)；b)不在豬場生產(chǎn)區(qū)和內(nèi)部生活區(qū)設(shè)置廚房、公共行政辦公設(shè)施等；c)有條件的豬場，可在豬場周圍建設(shè)生物防疫隔離帶，利用實體圍墻（不低于2m）或河流、水塘等形成屏障；d)設(shè)置物資中轉(zhuǎn)站及場外轉(zhuǎn)豬臺，與豬場圍墻距離不宜少于500m，并配備豬場內(nèi)部專用轉(zhuǎn)豬車輛；e)設(shè)置場外車輛清洗、消毒、烘干相關(guān)設(shè)施，與豬場圍墻距離不宜少于200m；f)豬舍內(nèi)分區(qū)和占欄面積符合GB/T32149的規(guī)定；g)豬舍設(shè)置預(yù)防鳥害、鼠害、野生動物（野豬、野貓等）、蚊蠅等侵入設(shè)施，可采用防鳥網(wǎng)、擋鼠板、防蚊蠅紗窗等。3DB35/T2023—20215引種管理5.1生豬引種應(yīng)符合GB/T17824.2—2008中第5章的規(guī)定。5.2引種隔離期，飼養(yǎng)投入品中不應(yīng)使用抗生素促生長劑。6飼養(yǎng)投入品管理6.1飼料和添加劑6.1.1飼料和添加劑的使用應(yīng)按照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》、NY5032的要求執(zhí)行。飼料和添加劑品種目錄見《飼料原料目錄》及修訂列表、《飼料添加劑品種目錄（2013）》及修訂列表、《停止生產(chǎn)、進口、經(jīng)營、使用部分藥物飼料添加劑》。6.1.2進口飼料和添加劑應(yīng)獲取登記證后方可使用。6.1.3自行配制飼料應(yīng)按照《關(guān)于養(yǎng)殖者自行配制飼料的有關(guān)規(guī)定》執(zhí)行。6.1.4飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求，營養(yǎng)成分應(yīng)符合GB/T39235的規(guī)定。保育仔豬和生長育肥豬飼料應(yīng)符合GB/T5915的規(guī)定，母豬配合飼料應(yīng)符合LS/T3401的規(guī)定。6.1.5不應(yīng)使用泔水、動物血液制品、肉骨粉和未經(jīng)無害化處理的其他畜禽副產(chǎn)品作為飼料或飼料原料。6.1.6豬場應(yīng)要求飼料和添加劑供應(yīng)方提供產(chǎn)品第三方檢測報告。有條件的豬場，可定期自行抽檢或委托第三方檢測機構(gòu)抽檢。6.2獸藥6.2.1獸藥的使用應(yīng)按照NY/T5030的規(guī)定執(zhí)行。獸藥品種目錄見《中華人民共和國獸藥典》（2020版）、《獸用處方藥品種目錄》（第一批、第二批、第三批）。6.2.2不應(yīng)使用國家禁止使用的藥物品種及其它化合物。6.3飲用水6.3.1豬場水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。6.3.2定期對生豬飲用水進行監(jiān)測，水中不得檢出抗生素。6.4微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑應(yīng)符合GB20287的要求。7飼養(yǎng)過程管理7.1生豬飼養(yǎng)過程管理應(yīng)符合GB/T17824.2—2008、NY/T5033等的規(guī)定。7.2飼養(yǎng)期間，宜在各個階段生豬飼料中添加生物飼料、天然植物飼料原料、微生物制劑、酸化劑、香味物質(zhì)等飼料添加劑和中獸藥，替代抗生素類促生長劑，詳見表1～表3。其中，天然植物飼料原料應(yīng)符合GB/T19424的規(guī)定；微生物飼料添加劑應(yīng)符合GB/T23181的規(guī)定；酸化劑應(yīng)符合GB/T22141的規(guī)定；中獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國獸藥典》（2020版）的規(guī)定。4DB35/T2023—20217.3患病生豬應(yīng)進行隔離，對非重大疫病豬使用非抗生素類藥物進行治療（詳見表1～表3），并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期。若使用抗生素類藥物，應(yīng)進行溯源標(biāo)記，且不應(yīng)在休藥期內(nèi)出欄；待休藥期結(jié)束后，也不應(yīng)作為無抗飼養(yǎng)生豬上市。表1保育仔豬無抗飼養(yǎng)過程中推薦使用飼料原料、添加劑和中獸藥表2生長育肥豬無抗飼養(yǎng)過程中推薦使用飼料原料、添加劑和中獸藥用時，按產(chǎn)品說明書要求執(zhí)行5DB35/T2023—2021表2生長育肥豬無抗飼養(yǎng)過程中推薦使用飼料原料、添加劑和中獸藥（續(xù)）表3哺乳母豬無抗飼養(yǎng)過程中推薦使用飼料原料、添加劑和中獸藥用時，按產(chǎn)品說明書要求添加病6DB35/T2023—20218衛(wèi)生防疫管理8.1基本準則豬場衛(wèi)生防疫管理應(yīng)符合GB/T17823—2009、GB/T39915、NY5031、NY/T3189、NY/T5339等的規(guī)定。8.2環(huán)境質(zhì)量管理豬場環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T17824.3、NY/T388和NY/T1167的規(guī)定。8.3人員管理8.3.1豬場生產(chǎn)區(qū)工作人員應(yīng)獲得健康證后方可持證上崗，且每年至少進行1次健康檢查。8.3.2豬場獸醫(yī)不應(yīng)對外診療生豬及其它動物的疾??；配種人員不應(yīng)對外開展生豬配種工作。8.3.3工作人員應(yīng)按NY/T3075的規(guī)定消毒后，方可進入生產(chǎn)區(qū)；外出返回生產(chǎn)區(qū)時，應(yīng)進行非洲豬瘟病毒檢測及隔離，隔離時間為3～5天。8.3.4非必要情況下，外來人員不應(yīng)進入生產(chǎn)區(qū)；若需進入，應(yīng)按NY/T3075的規(guī)定消毒及隔離后，由豬場獸醫(yī)引導(dǎo)進入或按指定路線行走，不得進入圈舍直接接觸生豬。8.4衛(wèi)生消毒8.4.1應(yīng)按NY/T3075的規(guī)定，對豬場不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行消毒，包括出入車輛、出入設(shè)備用具、場區(qū)道路、環(huán)境、豬舍內(nèi)外、飼養(yǎng)設(shè)備用具、生豬、糞尿和污水、獸醫(yī)器械及用品等。消毒作業(yè)見附錄B。8.4.2在疑似染疫及重大疫病流行期間，應(yīng)提高消毒頻率。8.4.3有條件的豬場，可每月多次使用微生態(tài)制劑對豬場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口、豬舍、生豬體表等進行噴灑。8.4.4使用微生態(tài)制劑時，不應(yīng)同時使用消毒劑。使用消毒劑后，在毒性消失前不應(yīng)使用微生態(tài)制劑。8.5免疫和監(jiān)測8.5.1對于實施強制免疫的疫病病種，免疫合格率應(yīng)達到相關(guān)要求，見附錄A。8.5.2根據(jù)生豬免疫狀況、疫病流行季節(jié)和當(dāng)?shù)鼐唧w疫情等，選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。推薦免疫病種及要求見附錄A。8.5.3結(jié)合本地實際情況，每年開展免疫監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果調(diào)整免疫程序。8.6驅(qū)蟲保健8.6.1生豬驅(qū)蟲保健應(yīng)按照GB/T17823—2009中9.3的規(guī)定執(zhí)行。8.6.2驅(qū)蟲藥的使用應(yīng)符合6.2的規(guī)定。8.7其他預(yù)防措施8.7.1豬場實行場外食堂統(tǒng)一配餐；不應(yīng)采購或食用含有外來豬源性食材的食物及加工制品。8.7.2應(yīng)使用低毒、低殘留滅鼠藥定期滅鼠；收集死鼠和殘余鼠藥，按第9章的要求進行無害化處理。8.7.3蚊蠅活躍的季節(jié)，應(yīng)加強滅除蚊蠅管理。如使用藥物，應(yīng)嚴格執(zhí)行休藥期。8.7.4定期開展野貓撲殺工作，防止野豬等野生動物進入豬場。7DB35/T2023—20219無害化處理病、死豬無害化處理應(yīng)按照《病死及病害動物無害化處理規(guī)范》、NY/T3381等的規(guī)定執(zhí)行；糞便無害化處理應(yīng)按照GB/T36195的規(guī)定執(zhí)行。10溯源管理10.1生豬免疫標(biāo)識使用應(yīng)符合《動物免疫標(biāo)識管理辦法》。10.2有條件的豬場，可在豬舍安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控生豬情況。10.3豬場檔案管理應(yīng)按照NY/T3445的規(guī)定執(zhí)行。8DB35/T2023—2021（資料性）常見免疫病種及要求A.1強制免疫病種及要求A.1.1強制免疫病種包括：口蹄疫。A.1.2口蹄疫的群體免疫密度常年保持在90%以上，其中應(yīng)免生豬免疫密度達到100%；免疫抗體合格率達70%以上。A.2推薦免疫病種及要求A.2.1推薦免疫病種包括：a)豬瘟；h)豬繁殖與呼吸障礙綜合征；i)豬偽狂犬??；j)豬圓環(huán)病毒??；k)豬細小病毒??；l)豬乙型腦炎；m)豬流行性腹瀉。A.2.2母豬群體推薦開展豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、豬細小病毒病、豬乙型腦炎、豬流行性腹瀉等免疫。A.2.3公豬群體免疫程序可與母豬群體同時進行，豬繁殖與呼吸障礙綜合征不需免疫，豬流行性腹瀉一年免疫三次。A.2.4肉豬群體推薦開展豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病等免疫，細菌病原則上不需要免疫。9DB35/T2023—2021（規(guī)范性）疫點疫區(qū)生豬養(yǎng)殖場戶消毒作業(yè)指導(dǎo)書B.1消毒前的準備B.1.1消毒人員：應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場戶規(guī)模合理確定消毒人員。B.1.2消毒器械和工具：高壓沖洗機、掃帚、叉子、鏟子、鐵鍬、水管、防護用品（如防護服、口罩、手套、護目鏡、防護靴等）。B.1.3消毒劑：復(fù)合亞氯酸鈉、二氯異氰脲酸鈉粉、月芐三甲氯銨溶液等氯制劑，1%～2%氫氧化鈉（火堿）、過硫酸氫鉀、2%戊二醛溶液、生石灰等。B.2圈舍消毒程序B.2.1清理撲殺生豬時，應(yīng)同時對豬舍內(nèi)污物、糞便、飼料、墊料、垃圾等進行初步清理，集中收集于包裝袋內(nèi)，深埋無害化處理。關(guān)閉豬舍內(nèi)電源，防止沖洗過程發(fā)生漏電。B.2.2首次消毒使用高壓沖洗機將復(fù)合亞氯酸鈉、二氯異氰脲酸鈉粉、月芐三甲氯銨溶液等氯制劑，1%～2%火堿溶液或其他消毒液噴灑至豬舍內(nèi)外環(huán)境中。噴灑消毒液時，應(yīng)遵循從上到下、從里到外的原則，即先屋頂、屋梁鋼架，再墻壁，最后地面，力求仔細、干凈、不留死角。B.2.3再次清理噴灑消毒液至少1h后，使用掃帚、叉子、鏟子、鐵鍬等工具對豬舍內(nèi)殘留的糞便、墊料、灰塵等進行再次徹底清掃。將清掃的糞便、垃圾等污染物集中收集于包裝袋內(nèi)，并進行深埋等無害化處理，也可堆積發(fā)酵。B.2.4二次消毒同首次消毒。B.2.5徹底清洗噴灑消毒液至少1h后，使用高壓沖洗機對豬舍內(nèi)殘留的糞便、墊料、灰塵等進行徹底清洗。沖洗屋頂?shù)雀咛帟r應(yīng)踩著架子，每根角鐵、每根鋼絲繩、每根吊繩都應(yīng)仔細沖洗兩側(cè)，從一個方向直接沖洗到另一個方向；風(fēng)機應(yīng)從里向外沖洗，連同風(fēng)筒、防護網(wǎng)、頭端外墻、大門一起沖洗干凈；沖洗篷布里面時應(yīng)放開吊繩將篷布展開，從屋頂開始，從上到下沖洗，最后吊起篷布沖洗篷布外面和散水；沖洗進風(fēng)口時不要向里沖。沖洗每段水線內(nèi)部時應(yīng)從一側(cè)開始沖洗，干凈之后再從另一側(cè)沖洗，即兩側(cè)均使用高壓沖洗；沖洗水線、料線外側(cè)時兩側(cè)均需沖洗。徹底沖洗干凈后，應(yīng)由相關(guān)人員認真檢查沖洗質(zhì)量，要求所有設(shè)備、墻角、進風(fēng)口、地面等處無糞便、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污染物。DB35/T2023—2021如檢查不合格，應(yīng)按照上述步驟再次進行消毒后，重新進行清洗，直至徹底清洗干凈。B.2.6終末消毒檢查合格后，可進行終末消毒。終末消毒時，對墻面、頂棚和地面噴灑消毒液，以表面全部浸濕為標(biāo)準。可用火焰噴射器對豬舍的墻裙、地面、金屬籠具等耐高溫的物品進行火焰消毒。B.2.7消毒記錄每次消毒時，應(yīng)逐日、逐次進行消毒記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)包括消毒地點、消毒時間、消毒人員、消毒藥名稱、消毒藥濃度、消毒方式等內(nèi)容。B.3場區(qū)內(nèi)環(huán)境消毒B.3.1對豬場內(nèi)部生活區(qū)的屋頂、墻面、地面，用復(fù)合亞氯酸鈉、二氯異氰脲酸鈉粉、月芐三甲氯銨溶液等氯制劑、1%戊二醛或氯制劑噴灑消毒。B.3.2場區(qū)或院落地面灑布生石灰或戊二醛、火堿等溶液消毒。B.3.3進出門口鋪設(shè)與門同寬、8m長的消毒草墊，灑布復(fù)合亞氯酸鈉、二氯異氰脲酸鈉粉、月芐三甲氯銨溶液等氯制劑、戊二醛或火堿等溶液，并保持浸濕狀態(tài)。B.3.4污水集中收集，按比例投放復(fù)合亞氯酸鈉、二氯異氰脲酸鈉粉、月芐三甲氯銨溶液等氯制劑消B.3.5使用的消毒藥應(yīng)交替使用，每兩天交替更換一次。B.3.6每日消毒3～5次，連續(xù)7d，之后每天消毒1次，持續(xù)消毒15d。B.3.7