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DB35DB35/T1195—2011地理標(biāo)志產(chǎn)品湖頭米粉Productofgeographicalindication-Hutouricenoodles2011-10-28發(fā)布2012-02-15實(shí)施福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 2 3 4 5 5 6 7 8本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》給出的規(guī)則1地理標(biāo)志產(chǎn)品湖頭米粉的保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)批準(zhǔn)的保護(hù)范圍（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2009年第107號(hào)公告），即現(xiàn)福建省安溪縣湖頭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行2按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法，在經(jīng)沸水浸泡過(guò)的試樣中，揀出長(zhǎng)度小于10cm的米粉條為斷條，其質(zhì)全年大于或等于10℃的活動(dòng)積溫259d～338d，無(wú)霜期260d～350d主，紅壤以紅泥土和紅泥砂土為主，耕地土壤耕層厚度在18cm以上，耕地耕層土壤質(zhì)地類(lèi)型為輕壤和速效磷5mg/kg～25mg/kg,3選取保護(hù)范圍內(nèi)符合下列指標(biāo)要求的天然山泉水和地下水。溶解性總固體≤100mg/L,溴化物≤0.005mg/L，偏硅酸≥25mg/L湯汁沉淀物（ml/10g）≤4冷水，濾干，稱(chēng)其質(zhì)量m，挑出斷條，稱(chēng)其質(zhì)量m1。按下列公式（1）計(jì)算斷條率（%）；取兩份樣品的用感量0.1g的天平稱(chēng)取50g米粉條試樣二份，分別置于適宜的保溫容器中，按1:10的比水）加沸水，加蓋浸泡15min，攪拌后，撈起全部濕米粉，湯汁每靜置20min余液至離心管中，靜置60min，記錄離心管中沉淀物的體積，按下列公式（2）計(jì)算湯59.4.3檢驗(yàn)結(jié)果中除衛(wèi)生指標(biāo)外，其他項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，可以在原批次產(chǎn)品中雙倍抽6在符合以上運(yùn)輸和貯存條件下且包裝完好的產(chǎn)品，保質(zhì)期自生產(chǎn)7

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