2022高考化學(xué)一輪專題復(fù)習(xí)62營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及合成高分子含解析

PAGE專練62營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及合成高分子一、單項(xiàng)選擇題1．[2021·河北卷]高分子材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B．聚氯乙烯通過(guò)加聚反應(yīng)制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C．淀粉是相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬(wàn)的天然高分子物質(zhì)D．大豆蛋白纖維是一種可降解材料2．[2021·浙江1月]下列說(shuō)法不正確的是()A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．纖維素與乙酸酐作用生成的醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基D．工業(yè)上通常用植物油與氫氣反應(yīng)生產(chǎn)人造奶油3．[2021·河北武邑中學(xué)高三月考]下列說(shuō)法正確的是()A．苯酚與苯甲醇互為同系物B．利用豆?jié){解毒與酒精消毒均運(yùn)用了蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)C．蔗糖與纖維素都是由C、H、O組成的高分子化合物D．1mol油脂在酸性條件下充分水解，可制得3mol高級(jí)脂肪酸和1mol甘油4．[2021·湖北沙市中學(xué)高三能力測(cè)試]化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列敘述中正確的是()A．木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]可作糖尿病人的甜味劑，屬于糖類B．2014年在西非國(guó)家爆發(fā)了埃博拉疫情，埃博拉病毒對(duì)化學(xué)藥品敏感，乙醇、次氯酸鈉溶液均可以將病毒氧化而達(dá)到消毒的目的C．鹵水煮豆腐是Mg2＋、Ca2＋等使蛋白質(zhì)變性的過(guò)程D．維生素C具有還原性，食品中添加維生素C既作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又作抗氧化劑5．[2021·浙江模擬]下列關(guān)于的說(shuō)法，正確的是()A．該物質(zhì)可由n個(gè)單體分子通過(guò)縮聚反應(yīng)生成B．0.1mol該物質(zhì)完全燃燒，生成33.6L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)的CO2C．該物質(zhì)在酸性條件下水解產(chǎn)物之一可作汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑D．1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗3nmolNaOH6．下列有關(guān)新型高分子材料應(yīng)用的說(shuō)法不正確的是()A．新型的聚乙烯醇是高吸水性高分子，具有與水生成易揮發(fā)物的特征，所以稱為“尿不濕”B．醫(yī)用高分子材料用于制造人造器官，必須考慮其與人體的相容性和機(jī)械性能C．高分子膜利用其選擇性透過(guò)能力，可用于海水淡化、污染控制、物質(zhì)制取與回收等D．新材料研究正向智能化、高功能的方向發(fā)展7．[2021·浙江嘉興高三月考]下列說(shuō)法不正確的是()A．檢驗(yàn)淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入過(guò)量的氫氧化鈉溶液，然后滴加碘水，未變藍(lán)，說(shuō)明已水解完全B．檢驗(yàn)皂化反應(yīng)是否完全的方法是：用玻璃棒蘸取反應(yīng)液滴到盛有熱水的燒杯中，振蕩，觀察是否有油滴浮在水面上C．利用蛋白質(zhì)鹽析的性質(zhì)，可進(jìn)行分離提純D．氨基酸分子中含有氨基(—NH2)、羧基(—COOH)，所以既能和酸反應(yīng)又能和堿反應(yīng)8．下列高分子化合物所對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)單元正確的是()A．聚氯乙烯：Cl－CH=CH2B．聚苯乙烯：C．聚異戊二烯：D．聚丙烯：－CH2—CH2—CH2—9．[2021·福建莆田二十四中高三調(diào)研]化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是()A．植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯B．尼龍繩、宣紙均可由合成纖維制造C．淀粉和纖維素都是人體中能量的重要來(lái)源D．酶是生物體內(nèi)重要的催化劑，僅由碳、氫、氧三種元素組成10．下列關(guān)于蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實(shí)驗(yàn)方案的說(shuō)法中正確的是()A．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④②⑤C．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①②④⑤二、不定項(xiàng)選擇題11．奧運(yùn)吉祥物福娃外材為純羊毛線，內(nèi)充物為無(wú)毒的聚酯纖維，下列說(shuō)法正確的是()A．羊毛與聚酯纖維屬于同類有機(jī)物B．聚酯纖維和羊毛都能水解C．合成聚酯纖維的反應(yīng)屬加聚反應(yīng)D．該聚酯纖維是由對(duì)苯二甲酸和乙二醇反應(yīng)得到的12．“腦黃金”可謂是家喻戶曉，其實(shí)腦黃金(DHA)就是從深海魚(yú)油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為()A．(C25H51COO)3C3H5B．(C25H39COO)3C3H5C．(C26H41COO)3C3H5D．(C26H47COO)3C3H513．甘氨酸和丙氨酸以1:1的配比兩兩縮合后，得到的產(chǎn)物可能是()①②③④⑤A．①② B．①②③C．①②③④ D．①②③④⑤14．有4種有機(jī)物①、②、③、④CH3－CH=CH－CN，其中可用于合成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下的高分子材料的正確組合為()A．①③④B．①②③C．①②④D．②③④15．一種芳綸纖維的拉伸強(qiáng)度比鋼絲還高，廣泛用作防護(hù)材料。其結(jié)構(gòu)片段如下圖下列關(guān)于該高分子的說(shuō)法正確的是()A．完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子中，苯環(huán)上的氫原子具有相同的化學(xué)環(huán)境B．完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子中，含有官能團(tuán)―COOH或―NH2C．氫鍵對(duì)該高分子的性能沒(méi)有影響D．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：三、非選擇題16．[2021·浙江嘉興高三月考]如圖是中學(xué)化學(xué)中常見(jiàn)的有機(jī)物轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分相關(guān)物質(zhì)和反應(yīng)條件已略去)。(1)寫(xiě)出E的官能團(tuán)名稱：________；(2)③的反應(yīng)類型為_(kāi)_______；(3)寫(xiě)出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：___________________________________________；(4)下列有關(guān)上述有機(jī)物的說(shuō)法正確的是________。A．將綠豆大小的鈉塊投入C中，鈉塊浮于液面上，并有大量氣泡產(chǎn)生B．可用新制Cu(OH)2鑒別C、D、F三種無(wú)色液體(實(shí)驗(yàn)過(guò)程可加熱)C．G能夠發(fā)生酯化、水解、氧化、加成等反應(yīng)D．相同物質(zhì)的量的C、E充分燃燒時(shí)消耗等量的氧氣17.秸稈(含多糖類物質(zhì))的綜合利用具有重要的意義。如圖是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線：回答下列問(wèn)題：(1)下列關(guān)于糖類的說(shuō)法正確的是________。(填標(biāo)號(hào))a．糖類都有甜味，具有CnH2mOm的通式b．麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖c．用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全d．淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物(2)B生成C的反應(yīng)類型為_(kāi)_______。(3)D中的官能團(tuán)名稱為_(kāi)_______，D生成E的反應(yīng)類型為_(kāi)_______。(4)F的化學(xué)名稱是________，由F生成G的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________________________________________________。(5)具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物W是E的同分異構(gòu)體，0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44gCO2，W共有________種(不含立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。(6)參照上述合成路線，以(反，反)-2,4-己二烯和C2H4為原料(無(wú)機(jī)試劑任選)，設(shè)計(jì)制備對(duì)苯二甲酸的合成路線____________________________________________________。專練62營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及合成高分子1．B蘆葦?shù)闹饕煞质抢w維素，可用于制造黏膠纖維，A說(shuō)法正確；聚氯乙烯有毒，不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，不粘鍋的耐熱涂層是聚四氟乙烯等耐熱材料，B說(shuō)法錯(cuò)誤；淀粉是天然高分子物質(zhì)，其相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬(wàn)，C說(shuō)法正確；大豆蛋白纖維可降解，D說(shuō)法正確。2．B甘氨酸和丙氨酸混合在一定條件下可生成4種二肽，分別是甘氨酸和甘氨酸、丙氨酸和丙氨酸脫水可形成2種二肽，甘氨酸的氨基和丙氨酸的羧基縮合、丙氨酸的氨基和甘氨酸的羧基縮合形成2種二肽，共4種，A說(shuō)法正確；酸性高錳酸鉀溶液和草酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是2KMnO4＋5H2C2O4＋3H2SO4=2MnSO4＋K2SO4＋10CO2↑＋8H2O，則草酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B說(shuō)法錯(cuò)誤；纖維素中含—OH，與乙酸酐發(fā)生酯化反應(yīng)生成醋酸纖維和乙酸，醋酸纖維不燃燒，則醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基，C說(shuō)法正確；植物油中含有碳碳雙鍵，植物油和氫氣在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)，此過(guò)程稱為植物油硬化或植物油氫化，可用于制造人造奶油，D說(shuō)法正確。3．B苯酚與苯甲醇結(jié)構(gòu)不相似，不是同系物，A錯(cuò)誤；豆?jié){解毒與酒精消毒均運(yùn)用了蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)，B正確；蔗糖不是高分子化合物，C錯(cuò)誤；油脂在酸性條件下水解是可逆的，1mol油脂在酸性條件下水解不能得到3mol高級(jí)脂肪酸和1mol甘油，D錯(cuò)誤。4．D木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]結(jié)構(gòu)中含有羥基，屬于五元醇，不屬于糖類，A錯(cuò)誤；次氯酸鈉溶液具有強(qiáng)氧化性，而乙醇不具有氧化性，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)膠體可以發(fā)生聚沉，鹵水煮豆腐是Mg2＋、Ca2＋等使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生凝聚過(guò)程，C錯(cuò)誤；維生素C具有還原性，維生素C既作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又作抗氧化劑，D正確。5．C該物質(zhì)通過(guò)加聚反應(yīng)生成，A錯(cuò)誤；0.1mol該物質(zhì)完全燃燒，生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下33.6nLCO2，B錯(cuò)誤；題給物質(zhì)在酸性條件下水解產(chǎn)物之一為乙二醇，乙二醇可作汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑，C正確；1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗4nmolNaOH，D錯(cuò)誤。6．A新型的聚乙烯醇被稱為“尿不濕”，是由于它具有極強(qiáng)的高吸水性，而不是其與水反應(yīng)生成易揮發(fā)的物質(zhì)。7．A氫氧化鈉過(guò)量，碘單質(zhì)能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)，因此溶液未變藍(lán)，不能說(shuō)明淀粉已完全水解，A錯(cuò)誤；油脂不溶于水，油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸(鹽)和甘油，兩者都溶于水，用玻璃棒蘸取反應(yīng)液滴到盛有熱水的燒杯中，振蕩，如果水面上沒(méi)有油滴，則說(shuō)明水解完全，反之，沒(méi)有水解完成，B正確；鹽析是降低蛋白質(zhì)溶解度使之析出，蛋白質(zhì)仍具有活性，可進(jìn)行分離提純，C正確；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基具有堿性，羧基具有酸性，因此氨基酸既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，D正確。8．CA項(xiàng)應(yīng)為，B項(xiàng)應(yīng)為，D項(xiàng)應(yīng)為。9．A植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯，動(dòng)物油主要成分是飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯，A正確。宣紙應(yīng)該是由天然纖維制成的，不包括合成纖維，B錯(cuò)誤。纖維素不是人體的能量來(lái)源，因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有可以水解纖維素的酶，C錯(cuò)誤。酶是一種蛋白質(zhì)，其中一定有氮元素，D錯(cuò)誤。10．D蔗糖水解需要硫酸作催化劑，可用銀鏡反應(yīng)檢驗(yàn)產(chǎn)物的還原性，銀鏡反應(yīng)的發(fā)生應(yīng)該在堿性條件下進(jìn)行，故蔗糖水解后應(yīng)先加堿中和過(guò)量的酸，才能進(jìn)行銀鏡反應(yīng)，銀鏡反應(yīng)應(yīng)該在水浴中進(jìn)行加熱，D正確。11．BD羊毛是蛋白質(zhì)能水解，聚酯纖維是酯類能水解，A錯(cuò)誤，B正確；該聚酯纖維是由對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的，C錯(cuò)，D正確。12．B13．C甘氨酸和丙氨酸以1:1的配比兩兩縮合，可能是甘氨酸中的羧基與丙氨酸中的氨基縮合，可能是丙氨酸中的羧基與甘氨酸中的氨基縮合，可能是甘氨酸中的羧基與甘氨酸中的氨基縮合，可能是丙氨酸中的羧基與丙氨酸中的氨基縮合，所得結(jié)構(gòu)依次是②①③④。14．D根據(jù)此高分子材料的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，此物質(zhì)由加聚反應(yīng)得到，將虛線處斷開(kāi)將鍵收回就可以得到合成此有機(jī)化合物的單體。15．AB芳綸纖維的結(jié)構(gòu)片段中含肽鍵，完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子為中苯環(huán)都只有1種化學(xué)環(huán)境的氫原子，A、B正確；氫鍵對(duì)該分子的性能有影響，如影響沸點(diǎn)等，C錯(cuò)誤；芳綸纖維的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，D錯(cuò)誤。16．(1)碳碳雙鍵(2)消去反應(yīng)(3)CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up7(H2O),\s\do5(△))CH3COONa＋CH3CH2OH(4)BD解析：淀粉在催化劑的條件下水解成葡萄糖，即G為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，轉(zhuǎn)化成乙醇，即C為乙醇，乙醇在濃硫酸并加熱的條件下，發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯，即E為C2H4，乙烯能被氧化成乙醛和乙酸，根據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系，F(xiàn)為乙醛，D為乙酸，則A為乙酸乙酯，(1)E為CH2=CH2，含有的官能團(tuán)是碳碳雙鍵；(2)反應(yīng)③是乙醇轉(zhuǎn)化成乙烯，發(fā)生的反應(yīng)類型為消去反應(yīng)；(3)反應(yīng)①發(fā)生水解反應(yīng)或取代反應(yīng)，即CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up7(H2O),\s\do5(△))CH3COONa＋CH3CH2OH；(4)金屬鈉的密度大于乙醇，應(yīng)是沉在乙醇的底部，緩慢反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；C為乙醇，不與新制氫氧化銅發(fā)生反應(yīng)，仍為渾濁；D為乙酸，乙酸與Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)，溶液變?yōu)槌吻?；F為乙醛，加熱時(shí)，能與新制氫氧化銅反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，因此可以進(jìn)行鑒別，故B正確；G為葡萄糖，含有醛基、羥基，能發(fā)生酯化、氧化、加成反應(yīng)，葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故C錯(cuò)誤；C為乙醇，分子式為C2H6O，可以寫(xiě)成C2H4·H2O，E為乙烯，分子式為C2H4，等物質(zhì)的量?jī)煞N物質(zhì)燃燒，消耗的氧氣的量相等，故D正確。17．(1)cd(2)取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))(3)酯基、碳碳雙鍵氧化反應(yīng)(或消去反應(yīng))(4)己二酸(5)12(6)解析：(1)a項(xiàng)，部分糖類有甜味，如果糖，部分糖類無(wú)甜味，如淀粉，故a項(xiàng)錯(cuò)誤；b項(xiàng)，麥芽糖水解只生成葡萄糖，不生成果糖，故b項(xiàng)錯(cuò)誤。c項(xiàng)，用銀鏡反應(yīng)可判斷淀粉水解，但不能判斷水解是否完全，故c項(xiàng)正確；d項(xiàng)，淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物，故d項(xiàng)正確。(2)結(jié)合C的分子式與B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以判斷，B與CH3OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成了C。(3)由D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，其所含官能團(tuán)為碳碳雙鍵、酯基。結(jié)合D與E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以判斷，D生成E過(guò)程中脫去4個(gè)氫原子，形成碳碳不飽和鍵，該反應(yīng)類型為氧化反應(yīng)或消去反應(yīng)。(4)結(jié)合F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，其化學(xué)名稱為己二酸。由F生成G的化學(xué)方程式為：(5)已知W是具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物，且屬于E的同分異構(gòu)體；又0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)