專題09 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識 -五年（2020-2024）高考化學(xué)真題分類匯編（解析版）

2024年高考真題化學(xué)試題PAGEPAGE1專題09有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識考向五年考情（2020-2024）命題趨勢考向一有機(jī)物的組成特點(diǎn)與研究方法2024·山東卷；2024·浙江6月卷；2023·浙江卷高考選擇題中對于有機(jī)化學(xué)知識的考查可以大致分為兩類：一類是有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識，另一類則為陌生有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析。分析近5年高考試題，有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識的考查比較常見的命題點(diǎn)有：有機(jī)物的組成特點(diǎn)與研究方法；同分異構(gòu)體的判斷；常見的烴及其衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；基本營養(yǎng)物質(zhì)；有機(jī)高分子材料等?？枷蚨之悩?gòu)體的判斷2022·浙江卷；2022·天津卷考向三常見的烴及其衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)2023·浙江卷；2022·遼寧卷；2022·天津卷；2021·全國甲卷；2021·浙江卷；2021·湖南卷；2021·浙江卷考向四基本營養(yǎng)物質(zhì)2024·安徽卷；2024·山東卷；2024·北京卷；2024·安徽卷；2024·湖南卷；2023·天津卷；2023·湖南卷；2022·浙江卷；2022·廣東卷；2020·天津卷考向五有機(jī)高分子材料2024·全國甲卷；2024·河北卷；2023·河北卷；2023·北京卷；2023·湖北卷；2022·山東卷考向一有機(jī)物的組成特點(diǎn)與研究方法1．（2024·山東卷）我國科學(xué)家在青蒿素研究方面為人類健康作出了巨大貢獻(xiàn)。在青蒿素研究實(shí)驗(yàn)中，下列敘述錯誤的是A．通過萃取法可獲得含青蒿素的提取液B．通過X射線衍射可測定青蒿素晶體結(jié)構(gòu)C．通過核磁共振譜可推測青蒿素相對分子質(zhì)量D．通過紅外光譜可推測青蒿素分子中的官能團(tuán)〖答案〗C〖解析〗A．某些植物中含有青蒿素，可以通過用有機(jī)溶劑浸泡的方法將其中所含的青蒿素浸取出來，這種方法也叫萃取，固液分離后可以獲得含青蒿素的提取液，A正確；B．晶體中結(jié)構(gòu)粒子的排列是有規(guī)律的，通過X射線衍射實(shí)驗(yàn)可以得到晶體的衍射圖，通過分析晶體的衍射圖可以判斷晶體的結(jié)構(gòu)特征，故X射線衍射可測定青蒿素晶體結(jié)構(gòu)，B正確；C．通過核磁共振譜可推測青蒿素分子中不同化學(xué)環(huán)境的氫原子的種數(shù)及其數(shù)目之比，但不能測定青蒿素的相對分子質(zhì)量，要測定青蒿素相對分子質(zhì)量應(yīng)該用質(zhì)譜法，C不正確；D．紅外光譜可推測有機(jī)物分子中含有的官能團(tuán)和化學(xué)鍵，故通過紅外光譜可推測青蒿素分子中的官能團(tuán)，D正確；綜上所述，本題選C。2．（2024·浙江6月卷）有機(jī)物A經(jīng)元素分析儀測得只含碳、氫、氧3種元素，紅外光譜顯示A分子中沒有醚鍵，質(zhì)譜和核磁共振氫譜示意圖如下。下列關(guān)于A的說法正確的是A．能發(fā)生水解反應(yīng) B．能與溶液反應(yīng)生成C．能與反應(yīng)生成丙酮 D．能與反應(yīng)生成〖答案〗D〖祥解〗由質(zhì)譜圖可知，有機(jī)物A相對分子質(zhì)量為60，A只含C、H、O三種元素，因此A的分子式為C3H8O或C2H4O2，由核磁共振氫譜可知，A有4種等效氫，個數(shù)比等于峰面積之比為3：2：2：1，因此A為CH3CH2CH2OH?！冀馕觥紸．A為CH3CH2CH2OH，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯誤；B．A中官能團(tuán)為羥基，不能與溶液反應(yīng)生成，故B錯誤；C．CH3CH2CH2OH的羥基位于末端C上，與反應(yīng)生成丙醛，無法生成丙酮，故C錯誤；D．CH3CH2CH2OH中含有羥基，能與Na反應(yīng)生成H2，故D正確；故選D。3．（2023·浙江卷）下列說法不正確的是A．通過X射線衍射可測定青蒿素晶體的結(jié)構(gòu)B．利用鹽析的方法可將蛋白質(zhì)從溶液中分離C．苯酚與甲醛通過加聚反應(yīng)得到酚醛樹脂D．可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液〖答案〗C〖解析〗A．X射線衍射實(shí)驗(yàn)可確定晶體的結(jié)構(gòu)，則通過X射線衍射可測定青蒿素晶體的結(jié)構(gòu)，故A正確；B．蛋白質(zhì)在鹽溶液中可發(fā)生鹽析生成沉淀，因此利用鹽析的方法可將蛋白質(zhì)從溶液中分離，故B正確；C．苯酚與甲醛通過縮聚反應(yīng)得到酚醛樹脂，故C錯誤；D．新制氫氧化銅懸濁液與乙醛加熱反應(yīng)條件得到磚紅色沉淀，新制氫氧化銅懸濁液與醋酸溶液反應(yīng)得到藍(lán)色溶液，因此可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液，故D正確。綜上所述，〖答案〗為C?？枷蚨之悩?gòu)體的判斷4．（2022·浙江卷）下列說法不正確的是A．乙醇和丙三醇互為同系物B．和互為同位素C．和互為同素異形體D．丙酮()和環(huán)氧丙烷()互為同分異構(gòu)體〖答案〗A〖解析〗A．結(jié)構(gòu)相似，組成上相差若干個CH2原子團(tuán)的有機(jī)化合物為同系物，乙醇(CH3CH2OH)是飽和一元醇，丙三醇是飽和三元醇，兩者所含官能團(tuán)數(shù)目不同，不互為同系物，A錯誤；B．質(zhì)子數(shù)相同、中子數(shù)不同的同種元素互為同位素，35Cl的質(zhì)子數(shù)為17，中子數(shù)為18，37Cl的質(zhì)子數(shù)為17，中子數(shù)為20，兩者質(zhì)子數(shù)相同、中子數(shù)不同，互為同位素，B正確；C．由同種元素組成的不同的單質(zhì)互為同素異形體，O2和O3是由氧元素組成的不同的單質(zhì)，兩者互為同素異形體，C正確；D．分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體，丙酮和環(huán)氧丙烷的分子式相同、結(jié)構(gòu)不同，兩者互為同分異構(gòu)體，D正確；〖答案〗選A。5．（2022·天津卷）下列敘述錯誤的是A．是極性分子B．原子的中子數(shù)為10C．與互為同素異形體D．和互為同系物〖答案〗D〖解析〗A．是“V”形結(jié)構(gòu)，不是中心對稱，屬于極性分子，故A正確；B．原子的中子數(shù)18?8=10，故B正確；C．與是氧元素形成的不同單質(zhì)，兩者互為同素異形體，故C正確；D．屬于酚，屬于醇，兩者結(jié)構(gòu)不相似，因此兩者不互為同系物，故D錯誤。綜上所述，〖答案〗為D?？枷蛉Ｒ姷臒N及其衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)6．（2023·浙江卷）丙烯可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化，下列說法不正確的是

A．丙烯分子中最多7個原子共平面B．X的結(jié)構(gòu)簡式為C．Y與足量KOH醇溶液共熱可生成丙炔D．聚合物Z的鏈節(jié)為

〖答案〗B〖祥解〗CH3-CH=CH2與Br2的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)，生成

(Y)；CH3-CH=CH2與Br2在光照條件下發(fā)生甲基上的取代反應(yīng)，生成

(X)；CH3-CH=CH2在催化劑作用下發(fā)生加聚反應(yīng)，生成

(Z)?！冀馕觥紸．乙烯分子中有6個原子共平面，甲烷分子中最多有3個原子共平面，則丙烯分子中，兩個框內(nèi)的原子可能共平面，所以最多7個原子共平面，A正確；B．由分析可知，X的結(jié)構(gòu)簡式為

，B不正確；C．Y(

)與足量KOH醇溶液共熱，發(fā)生消去反應(yīng)，可生成丙炔(CH3C≡CH)和KBr等，C正確；D．聚合物Z為

，則其鏈節(jié)為

，D正確；故選B。7．（2022·遼寧卷）下列關(guān)于苯乙炔()的說法正確的是A．不能使酸性溶液褪色 B．分子中最多有5個原子共直線C．能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng) D．可溶于水〖答案〗C〖祥解〗根據(jù)苯環(huán)的性質(zhì)判斷可以發(fā)生氧化、加成、取代反應(yīng)；根據(jù)碳碳叁鍵的特點(diǎn)判斷可發(fā)生加成反應(yīng)，能被酸性高錳酸鉀鉀氧化，對于共線可根據(jù)有機(jī)碳原子的雜化及官能團(tuán)的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行判斷；〖解析〗A．苯乙炔分子中含有碳碳三鍵，能使酸性溶液褪色，A錯誤；B．如圖所示，，苯乙炔分子中最多有6個原子共直線，B錯誤；C．苯乙炔分子中含有苯環(huán)和碳碳三鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，苯環(huán)上的氫原子能被取代，可發(fā)生取代反應(yīng)，C正確；D．苯乙炔屬于烴，難溶于水，D錯誤；故選〖答案〗C；【『點(diǎn)石成金』】本題考查苯乙炔的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，根據(jù)官能團(tuán)的特點(diǎn)進(jìn)行判斷。8．（2022·天津卷）下列物質(zhì)沸點(diǎn)的比較，正確的是A． B．HF>HClC． D．〖答案〗B〖解析〗A．甲烷和乙烷組成結(jié)構(gòu)相似，相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大，沸點(diǎn)越高，因此沸點(diǎn)，故A錯誤；B．HF存在分子間氫鍵，因此沸點(diǎn)HF＞HCl，故B正確；C．組成結(jié)構(gòu)相似，相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大，沸點(diǎn)越高，因此沸點(diǎn)，故C錯誤；D．相同碳原子的烷烴，支鏈越多，沸點(diǎn)越低，因此，故D錯誤。綜上所述，〖答案〗為B。9．（2021·全國甲卷）下列敘述正確的是A．甲醇既可發(fā)生取代反應(yīng)也可發(fā)生加成反應(yīng)B．用飽和碳酸氫鈉溶液可以鑒別乙酸和乙醇C．烷烴的沸點(diǎn)高低僅取決于碳原子數(shù)的多少D．戊二烯與環(huán)戊烷互為同分異構(gòu)體〖答案〗B〖解析〗A．甲醇為一元飽和醇，不能發(fā)生加成反應(yīng)，A錯誤；B．乙酸可與飽和碳酸氫鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氣泡，乙醇不能發(fā)生反應(yīng)，與飽和碳酸氫鈉互溶，兩者現(xiàn)象不同，可用飽和碳酸氫鈉溶液可以鑒別兩者，B正確；C．含相同碳原子數(shù)的烷烴，其支鏈越多，沸點(diǎn)越低，所以烷烴的沸點(diǎn)高低不僅僅取決于碳原子數(shù)的多少，C錯誤；D．戊二烯分子結(jié)構(gòu)中含2個不飽和度，其分子式為C5H8，環(huán)戊烷分子結(jié)構(gòu)中含1個不飽和度，其分子式為C5H10，兩者分子式不同，不能互為同分異構(gòu)體，D錯誤。故選B。10．（2021·浙江卷）下列表示不正確的是A．乙炔的實(shí)驗(yàn)式 B．乙醛的結(jié)構(gòu)簡式C．2，3-二甲基丁烷的鍵線式 D．乙烷的球棍模型〖答案〗A〖解析〗A．乙炔的分子式為C2H2，實(shí)驗(yàn)式為CH，故A錯誤；B．乙醛的分子式為C2H4O，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，故B正確；C．2，3—二甲基丁烷的結(jié)構(gòu)簡式為(CH3)2CHCH(CH3)2，鍵線式為，故C正確；D．乙烷的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH3，球棍模型為，故D正確；故選A。11．（2021·湖南卷）已二酸是一種重要的化工原料，科學(xué)家在現(xiàn)有工業(yè)路線基礎(chǔ)上，提出了一條“綠色”合成路線：

下列說法正確的是A．苯與溴水混合，充分振蕩后靜置，下層溶液呈橙紅色B．環(huán)己醇與乙醇互為同系物C．已二酸與溶液反應(yīng)有生成D．環(huán)己烷分子中所有碳原子共平面〖答案〗C〖解析〗A.苯的密度比水小，苯與溴水混合，充分振蕩后靜置，有機(jī)層在上層，應(yīng)是上層溶液呈橙紅色，故A錯誤；B．環(huán)己醇含有六元碳環(huán)，和乙醇結(jié)構(gòu)不相似，分子組成也不相差若干CH2原子團(tuán)，不互為同系物，故B錯誤；C．己二酸分子中含有羧基，能與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2，故C正確；D．環(huán)己烷分子中的碳原子均為飽和碳原子，與每個碳原子直接相連的4個原子形成四面體結(jié)構(gòu)，因此所有碳原子不可能共平面，故D錯誤；〖答案〗選C。12．（2021·浙江卷）關(guān)于有機(jī)反應(yīng)類型，下列判斷不正確的是A．(加成反應(yīng))B．(消去反應(yīng))C．(還原反應(yīng))D．(取代反應(yīng))〖答案〗C〖解析〗A．在催化劑作用下，乙炔與氯化氫在共熱發(fā)生加成反應(yīng)生成氯乙烯，故A正確；B．2—溴乙烷在氫氧化鉀醇溶液中共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成丙烯、溴化鉀和水，故B正確；C．在催化劑作用下，乙醇與氧氣共熱發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙醛和水，故C錯誤；D．在濃硫酸作用下，乙酸和乙醇共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，故D正確；故選C。考向四基本營養(yǎng)物質(zhì)13．（2024·安徽卷）下列資源利用中，在給定工藝條件下轉(zhuǎn)化關(guān)系正確的是A．煤煤油 B．石油乙烯 C．油脂甘油 D．淀粉乙醇〖答案〗C〖解析〗A．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，干餾的過程不產(chǎn)生煤油，煤油是石油分餾的產(chǎn)物，A錯誤；B．石油分餾是利用其組分中的不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同將組分彼此分開，石油分餾不能得到乙烯，B錯誤；C．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸鹽，C正確；D．淀粉是多糖，其發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，D錯誤；故〖答案〗選C。14．（2024·山東卷）中國美食享譽(yù)世界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時(shí)對食醋的妙用。食醋風(fēng)味形成的關(guān)鍵是發(fā)酵，包括淀粉水解、發(fā)酵制醇和發(fā)酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是A．淀粉水解階段有葡萄糖產(chǎn)生 B．發(fā)酵制醇階段有產(chǎn)生C．發(fā)酵制酸階段有酯類物質(zhì)產(chǎn)生 D．上述三個階段均應(yīng)在無氧條件下進(jìn)行〖答案〗D〖解析〗A．淀粉屬于多糖，淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，反應(yīng)為，Ａ項(xiàng)正確；B．發(fā)酵制醇階段的主要反應(yīng)為，該階段有CO2產(chǎn)生，B項(xiàng)正確；C．發(fā)酵制酸階段的主要反應(yīng)為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O、2CH3CHO+O22CH3COOH，CH3COOH與CH3CH2OH會發(fā)生酯化反應(yīng)生成CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3屬于酯類物質(zhì)，C項(xiàng)正確；D．發(fā)酵制酸階段CH3CH2OH發(fā)生氧化反應(yīng)生成CH3COOH，應(yīng)在有氧條件下進(jìn)行，D項(xiàng)錯誤；〖答案〗選D。15．（2024·北京卷）下列說法不正確的是A．葡萄糖氧化生成和的反應(yīng)是放熱反應(yīng)B．核酸可看作磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的生物大分子C．由氨基乙酸形成的二肽中存在兩個氨基和兩個羧基D．向飽和的溶液中加入少量雞蛋清溶液會發(fā)生鹽析〖答案〗C〖解析〗A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O是放熱反應(yīng)，在人體內(nèi)葡萄糖緩慢氧化成CO2和H2O為人體提供能量，A項(xiàng)正確；B．核酸是一種生物大分子，分析核酸水解的產(chǎn)物可知，核酸是由許多核苷酸單體形成的聚合物，核苷酸進(jìn)一步水解得到磷酸和核苷，核苷進(jìn)一步水解得到戊糖和堿基，故核酸可看作磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的生物大分子，B項(xiàng)正確；C．氨基乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為H2NCH2COOH，形成的二肽的結(jié)構(gòu)簡式為H2NCH2CONHCH2COOH，該二肽中含1個氨基、1個羧基和1個肽鍵，C項(xiàng)錯誤；D．雞蛋清溶液為蛋白質(zhì)溶液，NaCl溶液屬于輕金屬鹽溶液，向飽和NaCl溶液中加入少量雞蛋清溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，D項(xiàng)正確；〖答案〗選C。16．（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(結(jié)構(gòu)簡式如下)是一種天然存在的特殊單糖。下列有關(guān)該物質(zhì)說法正確的是A．分子式為 B．能發(fā)生縮聚反應(yīng)C．與葡萄糖互為同系物 D．分子中含有鍵，不含鍵〖答案〗B〖解析〗A．由該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)可知，其分子式為：C8H15O6N，故A錯誤；B．該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中含有多個醇羥基，能發(fā)生縮聚反應(yīng)，故B正確；C．組成和結(jié)構(gòu)相似，相差若干個CH2原子團(tuán)的化合物互為同系物，葡萄糖分子式為C6H12O6，該物質(zhì)分子式為：C8H15O6N，不互為同系物，故C錯誤；D．單鍵均為σ鍵，雙鍵含有1個σ鍵和1個π鍵，該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中含有C=O鍵，即分子中鍵和鍵均有，故D錯誤；故選B。17．（2024·湖南卷）組成核酸的基本單元是核苷酸，下圖是核酸的某一結(jié)構(gòu)片段，下列說法錯誤的是A．脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)結(jié)構(gòu)中的堿基相同，戊糖不同B．堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成核苷酸，核苷酸縮合聚合得到核酸C．核苷酸在一定條件下，既可以與酸反應(yīng)，又可以與堿反應(yīng)D．核酸分子中堿基通過氫鍵實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)配對〖答案〗A〖解析〗A．脫氧核糖核酸(DNA)的戊糖為脫氧核糖，堿基為：腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核糖核酸(RNA)的戊糖為核糖，堿基為：腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，兩者的堿基不完全相同，戊糖不同，故A錯誤；B．堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成了組成核酸的基本單元——核苷酸，核苷酸縮合聚合可以得到核酸，如圖：，故B正確；C．核苷酸中的磷酸基團(tuán)能與堿反應(yīng)，堿基與酸反應(yīng)，因此核苷酸在一定條件下，既可以與酸反應(yīng)，又可以與堿反應(yīng)，故C正確；D．核酸分子中堿基通過氫鍵實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)配對，DNA中腺嘌呤（A）與胸腺嘧啶（T）配對，鳥嘌呤（G）與胞嘧啶（C）配對，RNA中尿嘧啶（U）替代了胸腺嘧啶（T），結(jié)合成堿基對，遵循堿基互補(bǔ)配對原則，故D正確；故選A。18．（2023·天津卷）下列化學(xué)常識，錯誤的是A．淀粉是一種多糖 B．葡萄糖有還原性 C．油脂是一種高分子 D．氨基酸具有兩性〖答案〗C〖解析〗A．淀粉本身屬于糖類，淀粉屬于糖類中的多糖，故A正確；B．葡萄糖中含有醛基，具有還原性，故B正確；C．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；D．氨基酸中含有氨基和羧基，既可以和酸反應(yīng)也可以和堿反應(yīng)，具有兩性，故D正確；故選C。19．（2023·湖南卷）葡萄糖酸鈣是一種重要的補(bǔ)鈣劑，工業(yè)上以葡萄糖、碳酸鈣為原料，在溴化鈉溶液中采用間接電氧化反應(yīng)制備葡萄糖酸鈣，其陽極區(qū)反應(yīng)過程如下：下列說法錯誤的是A．溴化鈉起催化和導(dǎo)電作用B．每生成葡萄糖酸鈣，理論上電路中轉(zhuǎn)移了電子C．葡萄糖酸能通過分子內(nèi)反應(yīng)生成含有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物D．葡萄糖能發(fā)生氧化、還原、取代、加成和消去反應(yīng)〖答案〗B〖解析〗A．由圖中信息可知，溴化鈉是電解裝置中的電解質(zhì)，其電離產(chǎn)生的離子可以起導(dǎo)電作用，且在陽極上被氧化為，然后與反應(yīng)生成和，再和葡萄糖反應(yīng)生成葡萄糖酸和，溴離子在該過程中的質(zhì)量和性質(zhì)保持不變，因此，溴化鈉在反應(yīng)中起催化和導(dǎo)電作用，A說法正確；B．由A中分析可知，2mol在陽極上失去2mol電子后生成1mol，1mol與反應(yīng)生成1mol，1mol與1mol葡萄糖反應(yīng)生成1mol葡萄糖酸，1mol葡萄糖酸與足量的碳酸鈣反應(yīng)可生成0.5mol葡萄糖酸鈣，因此，每生成1mol葡萄糖酸鈣，理論上電路中轉(zhuǎn)移了4mol電子，B說法不正確；C．葡萄糖酸分子內(nèi)既有羧基又有羥基，因此，其能通過分子內(nèi)反應(yīng)生中六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的酯，C說法正確；D．葡萄糖分子中的1號C原子形成了醛基，其余5個C原子上均有羥基和H；醛基上既能發(fā)生氧化反應(yīng)生成羧基，也能在一定的條件下與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成醇，該加成反應(yīng)也是還原反應(yīng)；葡萄糖能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)也是取代反應(yīng)；羥基能與其相連的C原子的鄰位C上的H（）發(fā)生消去反應(yīng)；綜上所述，葡萄糖能發(fā)生氧化、還原、取代、加成和消去反應(yīng)，D說法正確；綜上所述，本題選B。20．（2022·浙江卷）下列說法不正確的是A．油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆B．福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，可用于浸制動物標(biāo)本C．天然氣的主要成分是甲烷，是常用的燃料D．中國科學(xué)家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素〖答案〗A〖解析〗A．油脂的相對分子質(zhì)量雖然較大，但比高分子化合物的相對分子質(zhì)量小的多，油脂不是高分子化合物，A錯誤；B．福爾馬林是甲醛的水溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可用于浸制動物標(biāo)本，B正確；C．天然氣是三大化石燃料之一，其主要成分是甲烷，是生產(chǎn)生活中常用的一種清潔燃料，C正確；D．我國科學(xué)家合成的結(jié)晶牛胰島素，是世界上首次人工合成的具有活性的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，D正確；〖答案〗選A。21．（2022·浙江卷）下列說法不正確的是A．植物油含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加熱煮沸出現(xiàn)藍(lán)紫色，可判斷該溶液含有蛋白質(zhì)C．麥芽糖、葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D．將天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的鏈狀二肽有9種〖答案〗B〖解析〗A．植物油中含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正確；B．某溶液中加入茚三酮試劑，加熱煮沸后溶液出現(xiàn)藍(lán)紫色，氨基酸也會發(fā)生類似顏色反應(yīng)，則不可判斷該溶液含有蛋白質(zhì)，B錯誤；C．麥芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C正確；D．羧基脫羥基，氨基脫氫原子形成鏈狀二肽，形成1個肽鍵；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物質(zhì)間共形成3種二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物質(zhì)間形成6種二肽，所以生成的鏈狀二肽共有9種，D正確；〖答案〗選B。22．（2022·廣東卷）我國科學(xué)家進(jìn)行了如圖所示的碳循環(huán)研究。下列說法正確的是A．淀粉是多糖，在一定條件下能水解成葡萄糖B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體，都屬于烴類C．中含有個電子D．被還原生成〖答案〗A〖解析〗A．淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，在一定條件下水解可得到葡萄糖，故A正確；B．葡萄糖與果糖的分子式均為C6H12O6，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，但含有O元素，不是烴類，屬于烴的衍生物，故B錯誤；C．一個CO分子含有14個電子，則1molCO中含有14×6.02×1023=8.428×1024個電子，故C錯誤；D．未指明氣體處于標(biāo)況下，不能用標(biāo)況下的氣體摩爾體積計(jì)算其物質(zhì)的量，故D錯誤；〖答案〗選A。23．（2021·浙江卷）關(guān)于油脂，下列說法不正確的是A．硬脂酸甘油酯可表示為B．花生油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠虳．油脂是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥皂、油漆等〖答案〗A〖解析〗A．硬脂酸為飽和高級脂肪酸，其結(jié)構(gòu)可以表示為：，硬脂酸甘油酯可表示為：，A錯誤；B．花生油是含有較多的不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有碳碳雙鍵可以使酸性高錳酸鉀褪色，B正確；C．花生油是含有較多的不飽和高級脂肪酸甘油酯，可以和氫氣發(fā)生加成反生成氫化植物油，C正確；D．油脂是一種重要的工業(yè)原料，在堿性條件下水解發(fā)生皂化反應(yīng)制造肥皂，D正確；〖答案〗為：A。24.（2020·天津卷）下列說法錯誤的是A.淀粉和纖維素均可水解產(chǎn)生葡萄糖B.油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油C.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元D.淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子〖答案〗D〖解析〗淀粉和纖維素都屬于多糖，兩者水解的最終產(chǎn)物都為葡萄糖，A正確；油脂在酸性條件下水解成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解成高級脂肪酸鹽和甘油，則油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油，B正確；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基酸可以通過縮聚反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，故氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，C正確；天然高分子的相對分子質(zhì)量是上萬，淀粉和纖維素都是天然高分子，而油脂的相對分子質(zhì)量還不到1000，故油脂不屬于高分子，D錯誤；〖答案〗選D。25.（2020·浙江卷）下列說法不正確的是()A.相同條件下等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，放出的熱量依次增加B.油脂在堿性條件下水解生成的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分C.根據(jù)纖維在火焰上燃燒產(chǎn)生的氣味，可以鑒別蠶絲與棉花D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物〖答案〗A〖解析〗由于等質(zhì)量的物質(zhì)燃燒放出的熱量主要取決于其含氫量的大小，而甲烷、汽油、氫氣中H的百分含量大小順序?yàn)椋浩?lt;甲烷<氫氣，故等質(zhì)量的它們放出熱量的多少順序?yàn)椋浩?lt;甲烷<氫氣，故A錯誤；油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成甘油和高級脂肪酸鹽，高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，故B正確；蠶絲主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，而棉花則屬于纖維素，灼燒時(shí)則基本沒有氣味，故C正確；高分子通常是指相對分子質(zhì)量在幾千甚至上萬的分子，淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)均屬于天然高分子化合物，故D正確。考向五有機(jī)高分子材料26．（2024·全國甲卷）我國化學(xué)工作者開發(fā)了一種回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，其轉(zhuǎn)化路線如下所示。下列敘述錯誤的是A．PLA在堿性條件下可發(fā)生降解反應(yīng)B．MP的化學(xué)名稱是丙酸甲酯C．MP的同分異構(gòu)體中含羧基的有3種D．MMA可加聚生成高分子〖答案〗C〖解析〗A．根據(jù)PLA的結(jié)構(gòu)簡式，聚乳酸是其分子中的羧基與另一分子中的羥基發(fā)生反應(yīng)聚合得到的，含有酯基結(jié)構(gòu)，可以在堿性條件下發(fā)生降解反應(yīng)，A正確；B．根據(jù)MP的結(jié)果，MP可視為丙酸和甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到的，因此其化學(xué)名稱為丙酸甲酯，B正確；C．MP的同分異構(gòu)體中，含有羧基的有2種，分別為正丁酸和異丁酸，C錯誤；D．MMA中含有雙鍵結(jié)構(gòu)，可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子，D正確；故〖答案〗選C。27．（2024·河北卷）高分子材料在生產(chǎn)、生活中得到廣泛應(yīng)用。下列說法錯誤的是A．線型聚乙烯塑料為長鏈高分子，受熱易軟化B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受熱易分解C．尼龍66由己二酸和己二胺縮聚合成，強(qiáng)度高、韌性好D．聚甲基丙烯酸酯(有機(jī)玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高〖答案〗B〖解析〗A．線型聚乙烯塑料具有熱塑性，受熱易軟化，A正確；B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，具有一定的熱穩(wěn)定性，受熱不易分解，B錯誤；C．尼龍66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺縮聚合成，強(qiáng)度高、韌性好，C正確；D．聚甲基丙烯酸酯由甲基丙烯酸酯加聚合成，又名有機(jī)玻璃，說明其透明度高，D正確；故選B。28．（2023·河北卷）高