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老年人膳食的指導一、二、三、四、五紅、黃、綠、白、黑可以概括為：“一”：每天1袋鮮牛奶，補充每日攝取800mg鈣質(zhì)的需要“二”：每天2兩米和面，即每日250g左右碳水化合物。“三”：每天3-4份高蛋白食物“四”：四句話：有粗有細，不咸不淡，三四五頓，七八分飽“五”：每天不少于500g蔬菜和水果“紅”：每天2兩紅葡萄酒“黃”：黃色蔬菜?！熬G”：綠茶和綠葉蔬菜“白”：燕麥粉或燕麥片“黑”：香菇、紫菜、黑木耳、黑米、黑面、黑芝麻等食物
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