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文檔簡介
食物的分類飲食與健康小米高粱玉米燕麥紅小豆綠豆薯類1、谷類和薯類米面粉粗雜糧“加油站”谷類提供能量提供蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素溫馨提示：粗糧、細糧搭配食用，營養(yǎng)更均衡，更有利于健康2動物性食物肉蛋奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更容易被人體吸收利用，更好的滿足身體生長發(fā)育的需要富含多種礦物質(zhì)和維生素促進骨骼和牙齒的生長，增強身體的抵抗力，還可以保護視力溫馨提示：吃得很多，容易發(fā)生肥胖水產(chǎn)品、動物內(nèi)臟等3、豆類和堅果
豆類：大豆、豆腐、豆?jié){豆腐干、腐竹、豆腐乳堅果類：花生、瓜子、核桃、杏仁等也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素，滿足身體成長發(fā)育的需要。物廉價美4、蔬菜、水果和菌藻類含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維多吃可以讓身體更健康、長得更強壯溫馨提示：
每天吃一些新鮮蔬菜和水果，會讓你更健康、更強壯5、純能量食物動植物油可以提供維生素E和必需脂肪酸促進大腦發(fā)育溫馨提示：
吃得很多，容易發(fā)生肥胖1、通過今天的學習，你獲得了哪些知識？
思考：2、我們平時用餐是應注意些什么？知識小博士：1、選一選，你平時吃的食物可以分為幾類？（單選）（）A、三類B、四類C、五類D、六類2、說一說：我們一般把食物分成哪幾類？3、你知道胡蘿卜和茄子屬于哪一類食物嗎？（單選）（)A、谷類和薯類B、動物性食物C、豆類和堅果類D、蔬菜、水果和菌藻類E、純能量食物CD
結束語：
沒有不好的食物，只有的不合理的搭配，關鍵在于平衡。
我們?nèi)梭w所必需的營養(yǎng)素有40多種，這就要求我們多種食物合理搭配才能組成平衡膳食。
中國居民平和膳食寶塔講的就是五大類食物的搭配，從而構成符合我國居民營養(yǎng)
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