張良姜栽培技術(shù)規(guī)程DB41-T 1828-2019

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1828—2019

張良姜栽培技術(shù)規(guī)程

2019-06-17發(fā)布2019-09-17實(shí)施

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T1828—2019

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

5品種選擇..........................................................................1

6種姜處理..........................................................................1

7整地播種..........................................................................2

8遮陽(yáng)..............................................................................3

9中耕除草和培土....................................................................3

10肥水管理.........................................................................3

11病蟲(chóng)害防治.......................................................................3

12采收貯藏.........................................................................4

附錄A（資料性附錄）生姜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法......................................5

附錄B（資料性附錄）張良姜區(qū)劃范圍..................................................6

I

DB41/T1828—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、魯山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳建華、張曉麗、趙國(guó)麗、段亞賓、全承軍、曹光磊、高產(chǎn)、姜國(guó)霞、王留欣、

楊勇岐、宋雷壯、楊培培、賀新新。

II

DB41/T1828—2019

張良姜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了張良姜栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種姜處理、整地播種、遮陽(yáng)、中耕

除草和培土、肥水管理、病蟲(chóng)害防治、采收貯藏。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于張良姜栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T5010無(wú)公害食品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

張良姜

魯山縣張良鎮(zhèn)及附近特定生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)的，獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的生姜。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1基地選擇

在張良鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)區(qū)劃范圍（參見(jiàn)附錄B）內(nèi)，非襄荷科茬口作物，選擇耕層深厚，

地勢(shì)平坦，排灌方便，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的中性或微酸性肥沃壤土或沙壤土，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095

的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。

5品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、適合當(dāng)?shù)胤N植的生姜品種。

6種姜處理

1

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6.1種姜選擇

精選無(wú)病害、種塊肥大飽滿、皮色光亮、不干裂、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無(wú)機(jī)械損傷的種姜。

6.2曬姜

播種前30d選晴朗天氣，將種姜平攤在背風(fēng)向陽(yáng)的平地或草席上，晾曬1d～2d（具體曬種時(shí)間根

據(jù)氣溫的高低而定），傍晚收進(jìn)室內(nèi)或進(jìn)行遮蓋以防夜間受凍，中午若陽(yáng)光強(qiáng)烈，應(yīng)適當(dāng)遮陰以防暴曬。

6.3困姜

晾曬后剔除瘦弱干癟、質(zhì)軟變褐的劣質(zhì)種姜，堆放于室內(nèi)并蓋上草苫，保持11℃～16℃，堆放2d～

3d。

6.4溫棚催芽

將曬好的種姜裝入塑料保鮮袋，每袋重量15kg左右，系口并在袋身的四周扎4～5個(gè)小孔，然后放

入大棚或日光溫室催芽，室內(nèi)溫度保持在25℃～30℃，空氣濕度保持在75%～85%，7d翻動(dòng)一次，20d

后，芽長(zhǎng)0.5cm～1.0cm時(shí)取出備播。

6.5掰種姜

將種姜掰成40g～70g重的姜塊，每塊種姜保留一個(gè)壯芽，其余全部抹除。

6.6浸種

可采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種20min，取出晾干備播。

7整地播種

7.1整地施肥

深翻土地約25cm，播種前667m2施入腐熟農(nóng)家肥3000kg，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥50kg，再次旋

耕，使土壤松碎，地面平整。

7.2播種

7.2.1播種期

10cm地溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)播種，露地種植可在4月中、下旬進(jìn)行，地膜覆蓋可提前至4月上旬，

大棚栽培在3月中、下旬。

7.2.2播種量

667m2需種姜350kg～600kg。

7.2.3播種密度與深度

667m2種植密度為5500～6000株，單行種植，行距50cm～70cm，株距15cm～25cm；雙行種植，

采用寬窄行，窄行行距25cm，寬行行距70cm，株距20cm，種植深度10cm。

7.2.4播種方法

2

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開(kāi)溝種植，溝距50cm～70cm，溝寬25cm，溝深15cm～20cm。姜芽朝一個(gè)方向擺放，南北溝則

姜芽朝西擺放，東西溝則姜芽朝南擺放。若土層干燥，下種后淋定根水，或順溝澆水后再擺姜，播種后

覆土5cm。

8遮陽(yáng)

8.1高位棚式遮陽(yáng)

生姜出苗達(dá)到50%時(shí)，利用水泥柱和竹桿扎成2m高拱棚架，扣上遮光率為50%的遮陽(yáng)網(wǎng)。

8.2條幅立式遮陽(yáng)

東西溝生姜播種后，將遮光率為50%的遮陽(yáng)網(wǎng)成幅拉于生姜行間，立桿固定，幅寬60cm～65cm。

8.3水霧遮陽(yáng)

利用水泥柱在姜田高處設(shè)立支架，架直徑為15cm的噴霧帶噴水遮陽(yáng)，間距5m。

9中耕除草和培土

種姜定植后，待姜苗長(zhǎng)到10cm～15cm時(shí)，人工除草。出現(xiàn)2～3個(gè)分枝時(shí)，及時(shí)進(jìn)行培土防止植

株倒伏，培土高度8cm～12cm。

10肥水管理

10.1施肥原則

輕施提苗肥，重施分枝肥。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

10.2施肥

2～3個(gè)分枝時(shí)，結(jié)合澆水，667m2沖施氮、磷、鉀含量為15-15-15的復(fù)合肥25kg～30kg。

4～5個(gè)分枝時(shí)，667m2追施硫酸鉀型復(fù)合肥35kg，追肥后及時(shí)澆水。

封壟后，選用磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面追肥，每七天噴施1次，連噴3～4次。

10.3澆水

播種前澆透底水，當(dāng)姜苗出土70%后再次澆水，具體根據(jù)本地天氣、土質(zhì)及土壤水分靈活掌握。夏

季澆水以早晚為好，不在中午澆水，同時(shí)注意雨后及時(shí)排水。立秋前后，生姜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，4d～

5d澆水1次，收獲前五天，澆最后一次水。

11病蟲(chóng)害防治

11.1防治原則

堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，輔以化學(xué)防治應(yīng)急控

害。

11.2主要病蟲(chóng)害

3

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主要病害：姜瘟病、莖基腐病、葉枯病、細(xì)菌性葉斑病、炭疽病等。

主要害蟲(chóng)：玉米螟、地老虎、薊馬、斜紋夜蛾等。

11.3防治措施

11.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用無(wú)病害、抗病的品種。

姜生產(chǎn)基地應(yīng)與非襄荷科作物每2～3年進(jìn)行一次輪作。

選擇土壤肥沃、地勢(shì)高、排水好的壤質(zhì)土。

采收后將病株殘?bào)w、雜草等廢棄物及時(shí)清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理。

11.3.2物理防治

懸掛色板或機(jī)油板誘殺。

大棚使用40目防蟲(chóng)網(wǎng)。

采用振頻式殺蟲(chóng)燈、專(zhuān)用食誘劑。

11.3.3生物防治

利用3%中生菌素可濕性粉劑1000～1200倍液灌根防治姜瘟病。

11.3.4化學(xué)防治

11.3.4.1農(nóng)藥使用原則

應(yīng)符合GB/T8321的要求。

11.3.4.2防治方法

參見(jiàn)附錄A。

12采收貯藏

12.1采收

12.1.1采收時(shí)間

露地栽培于10月中、下旬初霜到來(lái)前采收，塑料大棚11月中旬采收。

12.1.2采收方法

收獲前5d，先澆小水1次，使土壤充分濕潤(rùn)，將姜株刨出，抖掉泥土，地上莖基部2cm處削去多余

莖稈，摘除須根。

12.2貯藏

用新沙平鋪姜窖，姜袋側(cè)臥擺放在沙上，保持姜窖溫度11℃～13℃，空氣相對(duì)濕度80%。

4

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AA

附錄A

（資料性附錄）

生姜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

生姜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治推薦農(nóng)藥及使用方法參見(jiàn)表A.1。

表A.1生姜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治推薦農(nóng)藥及使用方法

病蟲(chóng)害名稱(chēng)防治指標(biāo)（適期）推薦藥劑使用量使用方法安全間隔期（d）

50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種20min

3%中生菌素可濕性粉劑300倍液浸種2h

姜瘟?。ㄜ浉。?/p>

發(fā)病初期3%中生菌素可濕性粉劑800倍液灌根，250mL/株7～10

發(fā)病初期77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液灌根，250mL/株7～10

發(fā)病初期70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴淋7～10

莖基腐病

發(fā)病初期0.2%高錳酸鉀溶液噴淋7～10

發(fā)病初期1:1:100波爾多液噴霧7～10

葉枯病

發(fā)病初期10%苯醚甲環(huán)唑可分散粒劑1500倍液噴霧7～10

發(fā)病初期3%中生菌素可濕性粉劑800倍液噴霧

發(fā)病初期噻菌銅可濕性粉劑800倍液噴霧7～10

細(xì)菌性葉斑病

10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑1000倍+75%

發(fā)病初期噴霧7～10

百菌清可濕性粉劑600～800倍

發(fā)病初期70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧10～15

炭疽病

發(fā)病初期10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑800倍液噴霧10～15

幼蟲(chóng)3齡前20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮液100mL/667m2噴霧10～15

幼蟲(chóng)3齡前蟲(chóng)酰胺20%懸浮劑80mL/667m2噴霧7～10

玉米螟

16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑

幼蟲(chóng)3齡前心葉撒施10～15

200～300g/667m2

成蟲(chóng)期90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴霧7～10

地老虎

幼蟲(chóng)3齡前50%辛硫磷乳油1000倍液灌根7～10

10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液噴霧7～10

薊馬

2.5%溴氰菊酯可濕性粉劑1500倍液噴霧10～15

幼蟲(chóng)3齡前20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑100mL/667m2噴霧10～15

幼蟲(chóng)3齡前蟲(chóng)酰肼20%懸浮劑80mL/667m2噴霧7～10

斜紋夜蛾

幼蟲(chóng)3齡前25%除蟲(chóng)脲可濕性粉劑2000倍液噴霧7～10

幼蟲(chóng)3齡前2.5%氯氟氰菊酯2000倍液噴霧10～15

5

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BB

附錄B

（資料性附錄）

張良姜區(qū)劃范圍

B.1區(qū)劃劃分依據(jù)

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1459號(hào)。

B.2區(qū)劃范圍

魯山縣張良鎮(zhèn)、磙子營(yíng)鄉(xiāng)西部、馬樓鄉(xiāng)東部的88個(gè)行政村。東經(jīng)112°59′～113°06′，北緯33°

37′～33°43′。

B.3質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號(hào)

AGI2010-06-00351。

_________________________________

6

DB41/T1828—2019

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

5品種選擇..........................................................................1

6種姜處理..........................................................................1

7整地播種..........................................................................2

8遮陽(yáng)..............................................................................3

9中耕除草和培土....................................................................3

10肥水管理.........................................................................3

11病蟲(chóng)害防治.......................................................................3

12采收貯藏.........................................................................4

附錄A（資料性附錄）生姜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法......................................5

附錄B（資料性附錄）張良姜區(qū)劃范圍.....................................