汽車租賃市場食堂衛(wèi)生管理指南

汽車租賃市場食堂衛(wèi)生管理指南合同編號：__________汽車租賃市場食堂衛(wèi)生管理指南甲方：__________地址：__________聯系人：__________聯系電話：__________乙方：__________地址：__________聯系人：__________聯系電話：__________鑒于甲方為汽車租賃市場，乙方為食堂服務提供商，雙方為了保障食堂衛(wèi)生管理，確保食品安全，現經甲乙雙方友好協(xié)商，特制定本食堂衛(wèi)生管理指南。一、食堂衛(wèi)生管理的基本要求：1.食堂應符合國家衛(wèi)生行政部門規(guī)定的衛(wèi)生條件，具備有效的衛(wèi)生許可證。2.食堂工作人員應持有有效的健康證明，每年進行一次健康檢查。3.食堂應建立健全衛(wèi)生管理制度，包括食品安全管理、衛(wèi)生設施管理、食品原料采購管理、食品加工管理、食品儲存管理、食品銷售管理等。二、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：1.食堂內部環(huán)境應保持整潔，地面干燥，無積水，墻壁、桌面、器皿等應定期清洗消毒。2.食堂應設置獨立的食品加工、儲存、銷售區(qū)域，各區(qū)域之間應采取隔離措施，防止交叉污染。3.食堂應設置有效的防蠅、防鼠、防蟲設施，確保食堂內部環(huán)境衛(wèi)生。三、食品安全管理要求：1.食堂應建立食品原料采購制度，采購的食品原料應符合國家食品安全標準，索取并保留供應商的相關資質證明和發(fā)票。2.食堂應建立食品加工操作規(guī)范，加工過程中應遵守食品安全操作規(guī)程，防止食品污染。3.食堂應建立食品儲存管理制度，食品應按照分類、分層次、分區(qū)域的原則進行儲存，儲存溫度、濕度應符合食品儲存要求。4.食堂應建立食品銷售管理制度，食品銷售過程中應保持食品新鮮、整潔，嚴禁銷售變質、過期食品。四、食堂員工健康管理：1.食堂工作人員應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。3.食堂工作人員應接受食品安全培訓，掌握食品安全知識和衛(wèi)生操作規(guī)程。五、監(jiān)督檢查與法律責任：1.甲方應定期對食堂進行衛(wèi)生檢查，對食堂衛(wèi)生管理情況進行評估，并提出整改意見。2.乙方應按照甲方的整改意見進行整改，并對食堂衛(wèi)生管理情況進行改進。3.雙方應共同建立食堂衛(wèi)生管理檔案，記錄食堂衛(wèi)生管理情況，以備查閱。六、合同期限及終止：1.本合同期限為____年，自雙方簽字之日起生效。2.合同期滿后，如雙方無異議，本合同自動續(xù)約。3.合同終止后，乙方應按照甲方要求將食堂內部設施、設備、場地等恢復原狀。七、爭議解決：1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。八、其他約定：1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________甲方代表（簽名）：__________乙方代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照復印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照復印件3.甲方健康證明4.乙方健康證明5.食堂衛(wèi)生許可證復印件6.食堂工作人員名單及健康證明7.食品安全培訓記錄8.食堂衛(wèi)生檢查報告9.食堂衛(wèi)生管理檔案10.補充協(xié)議（如有）二、違約行為及認定：1.甲方未按照合同約定提供食堂衛(wèi)生管理服務。2.乙方未按照合同約定提供合格的食堂服務。3.甲方未按照合同約定對乙方進行監(jiān)督檢查。4.乙方未按照合同約定進行整改或改進。5.甲方未按照合同約定支付服務費用。6.乙方未按照合同約定履行合同義務。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指汽車租賃市場的經營方。2.乙方：指食堂服務提供商。3.食堂衛(wèi)生管理：指對食堂的衛(wèi)生條件、食品加工、儲存、銷售等方面進行管理。4.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。5.健康證明：指證明食堂工作人員身體健康，符合從事食堂工作條件的證明。6.違約行為：指合同一方未履行合同義務或履行合同義務不符合約定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食堂衛(wèi)生不符合要求：立即要求乙方整改，如整改后仍不符合要求，可按照合同約定終止合同。2.食品質量問題：立即停止銷售，對問題食品進行處理，并要求乙方賠償因此造成的一切損失。3.乙方未按時提供服務：按照合同約定扣除相應的違約金，或終止合同。4.甲方未按時支付費用：乙方可以催告甲方支付，如甲方在合理期限內仍未支付，乙方有權終止合同。5.合同爭議：通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、所有應用場景：1.汽車租賃市場內部食堂衛(wèi)生管理。2.食堂服務提供商與汽