冀少版八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第一節(jié)酵母菌和霉菌課件

第五單元微生物的生活第二章真菌第一節(jié)酵母菌和霉菌知識(shí)點(diǎn)1

酵母菌1.同學(xué)們用普通光學(xué)顯微鏡觀察下列幾種常見(jiàn)生物材料，其

中酵母菌是(

A

)A2345678910111213141A.

B.

C.

D.

2.[2024河北唐山月考]酵母菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的菌種之

一。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

B

)A.可以通過(guò)孢子繁殖后代B.酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與動(dòng)物細(xì)胞相同C.酵母菌沒(méi)有葉綠體，營(yíng)腐生生活D.能通過(guò)細(xì)胞膜排出廢物B23456789101112131413.【情境題】同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)室用透明的廣口瓶培養(yǎng)酵母菌，

塞緊瓶蓋后，放置在適宜的環(huán)境中，一段時(shí)間后收集瓶中

氣體。瓶中增加的氣體主要是(

B

)A.氧氣B.二氧化碳C.空氣D.水蒸氣B2345678910111213141知識(shí)點(diǎn)2

霉菌4.[2023河北石家莊期末]梅雨季節(jié)，衣物和皮鞋上常常“長(zhǎng)

毛”，這些“毛”是(

D

)A.螺旋菌B.桿菌C.酵母菌D.霉菌D23456789101112131415.柑橘皮上很容易長(zhǎng)出“綠色”的霉菌，下列有關(guān)這種霉菌

的說(shuō)法，正確的是(

D

)A.“綠色”結(jié)構(gòu)中有葉綠體B.“綠色”部分是氣生菌絲C.“綠色”部分是營(yíng)養(yǎng)菌絲D.“綠色”部分是孢子D23456789101112131416.如圖表示青霉的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法不正確的是(

C

)A.青霉屬于多細(xì)胞生物B.青霉是真核生物C.圖中1的作用是進(jìn)行光合作用D.圖中3的作用是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C2345678910111213141知識(shí)點(diǎn)3

真菌的特征7.[2023江蘇蘇州期末]下列有關(guān)真菌特征的敘述，正確的是

(

D

)A.沒(méi)有成形的細(xì)胞核B.真菌都由菌絲構(gòu)成C.全部以腐生方式生活D.既有單細(xì)胞個(gè)體，也有多細(xì)胞個(gè)體D23456789101112131418.【立德樹(shù)人保護(hù)環(huán)境】我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)塔賓曲霉菌對(duì)塑

料具有一定的降解作用，這一研究成果給塑料的生物降解

提供了新的思路。下列對(duì)于塔賓曲霉菌的敘述，不正確的

是(

C

)A.由菌絲構(gòu)成B.沒(méi)有葉綠體C.屬于原核生物D.靠孢子繁殖C2345678910111213141知識(shí)點(diǎn)4

酵母菌和霉菌與人類生活的關(guān)系9.[2024河北唐山月考]微生物與人類生產(chǎn)生活關(guān)系密切。下

列哪項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)與真菌有關(guān)(

B

)A.制醋B.釀酒C.制酸奶D.制狂犬疫苗B234567891011121314110.【跨學(xué)科綜合】早在唐朝，長(zhǎng)安城街市上的裁縫就知

道，將長(zhǎng)有“綠毛”的糨糊涂在被剪刀劃破的手指上，

能防止傷口發(fā)炎。下列相關(guān)敘述不正確的是(

D

)A.“綠毛”的綠色是青霉的孢子顏色B.“綠毛”的“毛”是青霉的氣生菌絲C.“綠毛”防止傷口發(fā)炎是青霉產(chǎn)生的青霉素的作用D.青霉素是一種抗生素，能殺死所有的致病細(xì)菌D234567891011121314111.【情境題】買(mǎi)回葡萄后，我們常常在葡萄皮上發(fā)現(xiàn)一層

白霜，經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)上面有一種微生物，利用它可以在

家中自釀葡萄酒，判斷這種微生物其實(shí)是(

B

)A.乳酸桿菌B.野生酵母菌C.枯草桿菌D.葡萄皮上的霉菌B234567891011121314112.【學(xué)科素養(yǎng)科學(xué)思維】制作饅頭時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的二氧

化碳會(huì)使面團(tuán)膨大松軟。如圖表示用酵母菌發(fā)面時(shí)，不

同溫度對(duì)面團(tuán)中二氧化碳產(chǎn)生量的影響。下列分析正確

的是(

D

)DA.酵母菌是單細(xì)胞細(xì)菌，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快B.溫度越低越有利于用酵母菌發(fā)面C.溫度越高，二氧化碳的產(chǎn)生量越多D.能大致判斷發(fā)面時(shí)所需要的適宜溫度2345678910111213141點(diǎn)撥：題圖表示的是利用酵母菌發(fā)面時(shí)溫度對(duì)面團(tuán)中二

氧化碳產(chǎn)生量的影響，從8℃左右開(kāi)始隨著溫度的升高

二氧化碳產(chǎn)生量逐漸升高，37℃左右時(shí)二氧化碳產(chǎn)生量

最高，之后隨著溫度升高二氧化碳產(chǎn)生量逐漸減少，大

約64℃以后酵母菌停止活動(dòng)。234567891011121314113.下列關(guān)于“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)，描述錯(cuò)誤的是

(

C

)A.用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，顯微鏡下看到染色最深的

是細(xì)胞核和淀粉粒B.顯微鏡下看到酵母菌細(xì)胞上長(zhǎng)有大小不一的突起，這

是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖C.用顯微鏡觀察曲霉，可以看到氣生菌絲頂端分支呈掃

帚狀D.顯微鏡下看到成串的曲霉孢子呈輻射狀排列C234567891011121314114.[2023山東聊城二模]如圖是某學(xué)生做“觀察酵母菌和

霉菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)繪制的觀察到的青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，

請(qǐng)你根據(jù)所做過(guò)的實(shí)驗(yàn)和觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答下

列問(wèn)題：2345678910111213141(一)觀察酵母菌(1)取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯

微鏡觀察，就能看到一個(gè)

?形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯

的

?，這就是酵母菌。有的細(xì)胞上長(zhǎng)出大小不一的

突起，這是酵母菌在進(jìn)行

?。卵液泡出芽生殖2345678910111213141點(diǎn)撥：(1)酵母菌是常見(jiàn)的單細(xì)胞真菌。它的細(xì)胞呈卵形，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。(2)在蓋玻片的一側(cè)滴加

?，用吸水紙從另一側(cè)吸引，

對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下可見(jiàn)酵母菌細(xì)胞中染上顏

色的結(jié)構(gòu)為

?。碘液細(xì)胞核、淀粉粒2345678910111213141點(diǎn)撥：(2)青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫氣生菌絲；深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供霉菌利用。(二)觀察青霉(3)將一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮墊上白紙，用放大鏡觀察，可見(jiàn)

一條條直立生長(zhǎng)的

?色絨毛，這就是青霉的

［

］

，其頂端長(zhǎng)有成串的［

］

?

，呈

?色。