DB41T 2217-2022 平菇培養(yǎng)料短時(shí)殺菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

41I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1平菇培養(yǎng)料短時(shí)殺菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3443石灰質(zhì)改良酸化土壤技術(shù)規(guī)范NY/T3819農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程食用菌NY/T5010—2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件4產(chǎn)地環(huán)境2環(huán)境空氣質(zhì)量執(zhí)行GB3095規(guī)定，栽培場地環(huán)境應(yīng)符合NY/T2375栽培基質(zhì)5.1選擇符合NY/T1935規(guī)定的主料、輔料和化學(xué)添加劑。常用主料有玉米殼等，常用輔料有麥麩、豆粕、棉籽粕等，常用化學(xué)添加劑GB5749要求。栽培基質(zhì)污染物限值應(yīng)符合NY/T5010—2015.3原料不應(yīng)露天堆放，避免受潮霉變或發(fā)酵變酸。菇房（棚）、設(shè)施布局與建造應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。菇房（棚）應(yīng)滿足平菇發(fā)菌及出菇期對(duì)溫裝袋松緊適宜，每袋裝濕料重2.75kg～3.0kg。適宜料袋兩端打孔接種。38.7.3接種后7d～10d，檢查發(fā)菌情況和菌袋是否8.8.1.2兩端打孔接種的菌袋，采用兩端接種孔出菇方式，相鄰上下兩層菌袋袋口朝相反方向墻式排8.8.1.3依出菇季節(jié)溫度不同堆碼度400lx～1500lx，二氧化碳濃度800ppm以下，通微風(fēng)，防止空氣強(qiáng)烈對(duì)流。向地面噴水增濕或微噴4依品種溫型不同，調(diào)節(jié)環(huán)境溫度在5℃~28℃,最適溫度10℃~25℃?？刂瓶諝庀鄬?duì)濕度在85%~90%，光照強(qiáng)度為400lx～1500lx，二氧化碳濃度600ppm以下。子實(shí)體7～8分成熟時(shí)及時(shí)采收。采收前1h向菇體噴霧1min～3min。采收時(shí)手握菌柄基部，整叢拔采收后子實(shí)體直接進(jìn)入市場或暫時(shí)存放冷庫。冷庫溫度2℃~4℃,空氣相對(duì)濕度在90%～95%。轉(zhuǎn)茬期停止噴水、降低空氣相對(duì)濕度，控制溫度在25℃左右，加強(qiáng)通風(fēng)、保持空氣新鮮，給予較9病蟲害防治安全性指標(biāo)及檢測應(yīng)符合GB2762、建立農(nóng)事檔案記錄、投