GB/T 44742-2024海參及其制品中海參多糖的測定高效液相色譜法

ICS67120

CCSB.51

中華人民共和國國家標準

GB/T44742—2024

海參及其制品中海參多糖的測定

高效液相色譜法

Determinationofseacucumberpolysaccharidesinseacucumberand

itsproducts—Highperformanceliquidchromatography

2024-10-26發(fā)布2025-05-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T44742—2024

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國標準化研究院提出并歸口

。

本文件起草單位中國海洋大學中國標準化研究院山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司大連曉芹

:、、、

食品有限公司青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院泉州海洋生物產(chǎn)業(yè)研究院通標標準技術服務有

、、、

限公司大連分公司中山洪力健康食品產(chǎn)業(yè)研究院有限公司

、。

本文件主要起草人薛長湖樊燕王玉明毛相朝侯虎席興軍胡煒梁衛(wèi)剛孫永軍李超何春麗

:、、、、、、、、、、、

馮婷玉李若姝劉守峰欒穩(wěn)穩(wěn)雷敏芝

、、、、。

Ⅰ

GB/T44742—2024

海參及其制品中海參多糖的測定

高效液相色譜法

1范圍

本文件描述了海參及其制品中海參多糖含量的高效液相色譜測定方法

。

本文件適用于海參及海參粉中海參多糖的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

海參多糖seacucumberpolysaccharides

一類由海參巖藻聚糖硫酸酯和海參硫酸軟骨素組成的多糖

。

注海參巖藻聚糖硫酸酯是一類由巖藻糖聚合形成的直鏈硫酸化多糖海參硫酸軟骨素是一類具有巖藻糖支鏈

:L-;

取代的硫酸酯化多糖主要由乙酰氨基半乳糖葡萄糖醛酸和巖藻糖構成

,D-、D-L-。

4原理

樣品經(jīng)酶解乙酸鉀沉淀酸解后制備得到海參多糖水解液水解液中巖藻糖與苯基甲基吡

、、,1--3--5-

唑啉酮進行衍生反應產(chǎn)物經(jīng)色譜柱分離經(jīng)配有紫外檢測器的高效液相色譜儀測定內(nèi)標

(PMP),C18,,

法定量乳糖為內(nèi)標物以巖藻糖含量標識樣品中海參多糖的含量

(),。

5試劑和材料

51試劑

.

511水一級

..:GB/T6682,。

512木瓜蛋白酶食品級酶活力萬

..:,≥10.00U/g。

513乙二胺四乙酸

..(C10H16N2O8)。

514半胱氨酸鹽酸