DB41T 1153-2015 秀珍菇生產(chǎn)技術規(guī)程_第1頁
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DB41河南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布Ⅰ湯陰縣質量技術監(jiān)督局、安陽市經(jīng)濟作物推廣本標準參加起草人：杜樹旺、蔡國慶、李新現(xiàn)1秀珍菇生產(chǎn)技術規(guī)程GB9687食品包裝用聚乙烯成型GB9688食品包裝用聚丙烯成型NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T1935食用菌栽培基質質量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件物界（Fungi）、擔子菌門〔Basidiomycota〕、傘菌），24產(chǎn)地環(huán)境及配套設施4.1產(chǎn)地環(huán)境4.2配套設施4.2.1菇房4.2.2菇棚4.2.3刺激冷庫用聚氨酯復合板建造。栽培15～20萬袋，需建一個4m×6.5m×2.6m的4.2.4保鮮冷庫用聚氨酯復合板組建庫體，溫度控制在0℃~5℃。栽培15～20萬袋，需建4m×6.5m×2.8m保鮮5.1生產(chǎn)要求生產(chǎn)母種、原種、栽培種的容器規(guī)格和工藝流程按NY/T528規(guī)5.2菌種要求5.2.1母種母種菌絲生長旺盛、潔白、舒展、濃密、整齊一致，培養(yǎng)基3配方2：棉籽殼41%、闊葉樹木屑20%、鋸末20%常壓滅菌灶內下部袋溫達100℃,保持10h～12h。然后，燜鍋4h～6h。滅菌后的料袋移入消毒后的冷卻室或棚內，自9.1培養(yǎng)室消毒9.2菌袋擺放9.3環(huán)境調控前7d袋溫控制在25℃~27℃,隨后至發(fā)滿袋前控制在22℃~24℃。保持培養(yǎng)室黑暗、空氣新9.4翻袋檢查9.5菌袋后熟菌絲發(fā)滿袋后，在24℃~26℃環(huán)境下繼續(xù)培養(yǎng)20d左右，使菌袋達到生理成熟。進袋前3d～5d按NY/T2375之相關要求進水管接上增壓噴頭或高壓噴槍，將碼好的菌袋沖洗干凈，通風4h～6h。5用壁紙刀片沿料面將塑料袋連同棉塞、無棉蓋將成熟的菌袋擺入刺激冷庫內，溫度設定在0℃左右，刺激15h～2刺激后的菌袋及時擺入出菇棚（房）內，關閉所有通風孔，使溫度升高到30℃~32℃,保持6h~光照強度控制在600lx～800lx；CO2濃度控制在0.1%以下；溫度控制在32

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