【修訂版】四級家政服務(wù)員理論考試復(fù)習(xí)題庫大全-上（選擇題）

【修訂版】四級家政服務(wù)員理論考試復(fù)習(xí)題庫大全-上（選擇題

匯總）

一、單選題

1.從嬰幼兒一個月開始，家政服務(wù)員就要多與嬰幼兒說話。

A、1

B、2

C、4

D、5

答案：B

2.胃酸過多的老年人可以常吃。

A、李子

B、山楂

C、檸檬

D、香蕉

答案：D

3.妊娠晚期，孕婦應(yīng)吃食品。

A、低鹽

B、身鹽

C、高糖

D、高脂肪

答案：A

4.新購置的電熨斗在使用前應(yīng)清除表面所涂的一層防銹蝕油脂，但不能用擦拭。

A、汽油

B、清水

C、洗潔精溶液

D、溫水

答案：A

5.制作水煮牛肉時，錯誤的做法是

A、牛肉要選用牛腿部位的，切片時要豎筋切制

B、炸制辣椒、花椒時不能過火，變色、出香味即可

C、蒜苗、芹菜、黃豆芽、離筍片炒斷生即可，不需要將其炒熟

D、牛肉入鍋時要將其抖散，避免堆積

答案：A

6.高血壓病人可以常吃的食物有。

A、白木耳、海帶

B、動物肝、腦

C、各種動物油脂

D、炸雞、烤鴨

答案：A

7.食物具有降壓、防癌、防衰老等保健功能。

A、蔬菜、水果類

B、糧食類

C、菌藻類

D、動物性食物

答案：C

8.正常成年人每人日平均攝入的蛋及蛋制品應(yīng)該在克左右。

A、5

B、50

C、500

D、1000

答案：B

9.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡單的一種。

A、普通型

B、調(diào)溫型

C、噴汽型

D、噴汽噴霧型

答案：A

10.孕婦每天需要攝入一克以上碳水化合物。

A、50

B、100

C、150

D、250

答案：C

11.制作水煮牛肉時，牛肉應(yīng)該選擇

A、牛腰柳肉

B、肥牛肉

C、牛腿肉

D、牛脯

答案：A

12.制作牛肉扒時，牛肉應(yīng)該選擇_

A、牛里脊肉

B、牛腱子肉

C、牛腿肉

D、牛脯

答案：A

13.制作清燉肘子時，錯誤的做法是

A、肘子在燉制前應(yīng)將毛刮干凈，并清洗干凈

B、燉制時要使用冷水逐漸加熱

C、直接將涼肘子放到開水里

D、燉制過程中采用小火慢燉

答案：C

14.新生兒吃完奶后應(yīng)該，使其吐出過多的空氣，從而避免漾奶。

A、平放在床上

B、撫平胸部

C、將其抱起放在肩頭輕拍其背部

D、拍拍頭部

答案：C

15.嬰幼兒5足月時，應(yīng)該。

A、復(fù)查卡介苗接種效果

B、第二口脊髓灰質(zhì)炎活疫苗

C、第三次接種百白破混合制劑

D、第一次接種百白破混合制劑

答案：C

16.為避免脹氣，不宜讓腹部手術(shù)者或疾病人食用。

A、牛奶、豆?jié){

B、小米粥

C、米湯

D、白米粥

答案：A

17.軟組織挫傷或擦傷初期的_小時內(nèi)不能熱敷。

A、12

B、24

C、48

D、72

答案：B

18.是培養(yǎng)嬰幼兒良好生活衛(wèi)生習(xí)慣的基本方法之。

A、強制約束法

B、激發(fā)主動性

C、嚴(yán)厲訓(xùn)導(dǎo)法

D、自然養(yǎng)成法

答案：B

19.如果新生兒的大便干燥，有白色硬結(jié)塊，且大便臭味大，多因為奶中過多。

A、蛋白質(zhì)

B、糖

C、脂肪

D、維生素

答案：A

20.與嬰幼兒一起“藏貓貓”的游戲，可以提高嬰幼兒的。

A、思維能力

B、運動能力

C、感知能力

D、心理素質(zhì)

答案：B

21.夏季，老年人常吃，可起解熱毒、止煩渴的作用。

A、大米粥

B、綠豆粥

C、小米粥

D、紅豆粥

答案：B

22.是腦出血最常見的發(fā)病原因。

A、高血壓和動脈硬化

B、身血脂

C、糖尿病

D、冠心病

答案：A

23.嬰幼兒吃完奶后應(yīng)該，使其吐出過多的空氣，從而避免漾奶。

A、將

B、撫平其胸部

C、抱起嬰幼兒拍嗝

D、拍拍其頭部

答案：C

24.無法被人體消化吸收的無效碳水化合物是

A、單糖

B、雙糖

C、多糖

D、纖維素

答案：D

25.制作菜水時，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮分鐘后?；鹪俦?分鐘。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

26.偏于陽虛的老年人，冬季最好少吃。

A、羊肉

B、狗肉

C、雞肉

D、豬肉

答案：D

27.正常人對碘的攝取不能由獲得。

A、食物

B、飲水

C、食鹽

D、植物油

答案：D

28.不是潤腸食品。

A、蜂蜜

B、芝麻

C、核桃

D、瘦肉

答案：D

29.嬰幼兒日常生活安排要，室內(nèi)外結(jié)合。

A、繁簡交替

B、冷熱交替

C、水陸交替

D、動靜交替

答案：D

30.烤制面包的時間不能過長，面包生坯放在200℃烤箱里烤分鐘左右即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：B

31.酒精擦浴一般使用的酒精。

A、10%~20%

B、30曠50%

G60—80%

D、80%~90%

答案：B

32.不是麻疹的常見癥狀。

A、咳痰

B、干咳、怕光

C、流淚、流鼻涕

D、發(fā)熱、頭痛

答案：A

33.無論是衣物上任何一類污漬，擦拭時都應(yīng)該擦拭。

A、從污漬的中心向外圍

B\從污漬的外圍向中心

C、隨意

D、胡亂

答案：B

34.熨燙絲織品衣物時，熨燙溫度應(yīng)設(shè)定在」C。

A、150~160

B、160—180

C、210~230

D、300-360

答案：C

35.熨燙連衣裙時要先爆水，使衣服的含水量達(dá)左右。

A、5%~10%

B、10%~15%

G15%~20%

D、20%~25%

答案：C

36.是指妊娠卵在輸卵管、卵巢及腹腔部位植人發(fā)育，通常稱為宮外孕。

A、流產(chǎn)

B、異位妊娠

C、前置胎盤

D、胎盤早期剝離

答案：B

37.急性卡他性結(jié)膜炎也被稱為。

A、沙眼病

B、麻疹

C、紅眼病

D、狂犬病

答案：C

38.貴重、數(shù)量少和揮發(fā)性強的藥物應(yīng)該

A、將藥物研成細(xì)末，再用煎好的藥液沖服

B、用紗布包起來煎煮

C、放入有蓋的容器中用沸水浸泡后服用

D、最先入鍋煎煮

答案：A

39.制作口蘑蒸雞時，要放人蒸籠用大火蒸分鐘左右即成。

A、40

B、60

C、20

D、80

答案：B

40.中藥飲片煎煮前最好先行用冷水浸泡分鐘左右。

A、10

B、20

C、40

D、60

答案：B

41.產(chǎn)婦在「情況下不適合做產(chǎn)褥體操

A、哺乳后

B、身體不適

C、進(jìn)食半小時后

D、心情好

答案：B

42.孕婦每天需要攝入碳水化合物克以上。

A、50

B、100

C、150

D、250

答案：C

43.在三鮮蒸餃的制皮階段要將面團置于面盆內(nèi)修分鐘左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

44.如果嬰幼兒的情緒、睡眠、飲食、玩耍正常，表明嬰幼兒的—時間安排的基

本合適。

A、學(xué)習(xí)

B、睡眠

C'活動

D、玩耍

答案：C

45.在熨燙操作間隙做準(zhǔn)備工作時，應(yīng)將電熨斗平放在

A、放在衣物上

B、金屬物上

C、陶瓷板

D、鍍銘鐵絲架上

答案：D

46.正常成年人的收縮壓為一千帕。

A、12~17

B、8~12

C、5~8

D、17~21

答案：A

47.即使得過一次也不可能獲終身免疫。

A、流感

B、流行性腮腺炎

C、麻疹

D、水痘

答案：A

48.中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高，是產(chǎn)褥期較理想的食物。

A、小米

B、大米

C、白面

D、高粱米

答案：A

49.為了防止便秘，孕婦除了多喝水外，可適當(dāng)吃的東西是

A、菠菜

B、白菜

C、蘋果

D、花生

答案：C

50.嬰幼兒輕度腹瀉的癥狀不包括。

A、大便呈黃色或黃綠色

B、大便呈稀糊狀

C、偶有嘔吐，食欲不佳

D、腹瀉的次數(shù)多達(dá)十余次甚至數(shù)十次

答案：D

51.棉織品上的霉點或霉斑，可用—擦除。

A、蘇打粉

B、高鎰酸鉀溶液

C\輕質(zhì)汽油

D、冬瓜、綠豆芽

答案：D

52._不是優(yōu)質(zhì)飲料的基本特點。

A、沒有沉淀

B、不漏氣

C、開瓶后具有原汁香味

D、混濁或沉淀，有異味

答案：D

53.肺結(jié)核是一種主要以為傳播途徑的呼吸傳染病。

A、空氣

B、水

C、皮膚接觸

D、消化道

答案：A

54.孕婦應(yīng)多吃，可有效補充碘。

A、紫菜、海帶

B、大米'小米

C、蔬菜、水果

D、租糧

答案：A

55.“追影子”游戲更適合一個月的嬰幼兒玩。

A、15~17

B、17~19

G19~21

D、2/24

答案：C

56._能使菜肴達(dá)到酥、脆、滑、嫩、軟。

A、碼味

B、上漿

C、調(diào)味

D、造型

答案：B

57.制作海米燒菜花時，菜花經(jīng)改刀后，要用淡鹽水浸泡分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

58.幼兒發(fā)生生理性流涎多在個月時。

A、廣2

B、5~6

C、10~12

D、15~16

答案：B

59.正常分娩的產(chǎn)婦第一餐不適合進(jìn)食的是。

A、紅糖水

B、藕粉

C、蛋花湯

D、面條

答案：D

60.使用熱水袋進(jìn)行干性熱敷時，熱水要占到熱水袋左右。

A、2/5

Bx1/3

Cv1/2

D、2/3

答案：D

61.不要使用對尼龍、毛料去污，否則會導(dǎo)致變色。

A、藥品

B、溫水

C、冷水

D、亞鹽酸鈉

答案：D

62.熨燙絹絲類衣物前，熨燙溫度可高達(dá)。C。

A、140-160

B、170~190

C,190~210

D、210~230

答案：D

63.不適用于配制流質(zhì)飲食的食物有。

A、米湯、芝麻糊

B、排骨湯、牛肉湯

C、牛奶、奶油

D、饅頭、米飯

答案：D

64.尿毒癥患者應(yīng)食用—飲食。

A、導(dǎo)］蛋白

B、低蛋白

C、高熱量

D、多鹽

答案：B

65.植物性脂肪含量最少的食物是

A、花生

B、大豆

C、大米

D、水果

答案：D

66.要控制水腫，孕婦可以常吃。

A、洋蔥

B、白薯

G土豆

D、水果

答案：D

67.老年人由于，肺動脈也可發(fā)生硬化及肺小動脈血栓形成。

A、靜脈硬化

B、支氣管擴張

C、動脈硬化

D、靜脈曲張

答案：C

68.患有便秘的老年人日常飲食應(yīng)該注意。

A、輔食中最好不要吃富有纖維素的食物

B、主食以細(xì)糧為主

C、炒菜時適當(dāng)多加些脂肪或植物油

D、適當(dāng)服用維生素B12

答案：C

69.胃寒、體質(zhì)較弱的老年人宜飲用。

A、綠茶

B、紅茶

G咖啡

D、可樂

答案：B

70.如果水滴在電熨斗的底部瞬間蒸發(fā)且熨斗上不留痕跡，只發(fā)出“撲”的一聲,

說明熨斗溫度為。C。

A、60~100

B、100-130

C、140~160

D、170~200

答案：D

71.鴨肉和竹筍一起燉食，可以治療老年人。

A、痔瘡

B、心臟病

C、便秘

D、貧血

答案：A

72.12小時胎動數(shù)低于10次，說明，應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)一步檢查。

A、宮內(nèi)胎兒缺氧

B、宮內(nèi)胎兒畸形

C、宮內(nèi)胎兒貧血

D、宮內(nèi)胎兒活動不自如

答案：A

73.食物含有豐富的植物脂肪，是健腦、補腦、養(yǎng)腦的食品

A、蔬菜、水果類

B、糧食類

C、堅果類

D、動物性食物

答案：C

74.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經(jīng)—傳播的急性傳染病。

A、消化道

B、空氣

G血液

D、飛沫

答案：A

75.老年人隨著年齡的增加，心臟功能以及動、靜脈功能減退，常導(dǎo)致減少。

A、循環(huán)血量

B、胰蛋白酶

C、膽汁分泌

D、淋巴細(xì)胞

答案：A

76.麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病。

A、呼吸道

B、消化道

C、泌尿系統(tǒng)

D、皮膚

答案：A

77.嬰幼兒在人學(xué)前個月要逐漸取消午睡習(xí)慣。

A、1

B、2

C、3

D、5

答案：C

78.不適合掛放。

A、西服

B、風(fēng)衣

C\襯衣

D、毛衣

答案：D

79.是緩解心絞痛的首選藥。

A、硝酸甘油

B、蜂膠

C、魚肝油

D、維生素E

答案：A

80.通常用于制作烤制品，可保持形狀完整。

A、肋開

B、腹開

C、背開

D、頭開

答案：A

81.與愛嘮叨、愛挑剔的老年人相處時，不應(yīng)該。

A、具有圖度的忍耐力

B、盡量把事情做到無可挑剔的程度

C、把話題轉(zhuǎn)移

D、生硬打斷對方

答案：D

82.孕婦攝人蛋白的質(zhì)量適當(dāng)?shù)慕Y(jié)果是

A、嬰兒的身高就高

B、嬰兒體形小

C、出生后嬰兒的發(fā)病率及死亡率均高

D、出生時身體組織細(xì)胞數(shù)就會減少

答案：A

83.中富含嬰幼兒成長所需的各種營養(yǎng)成分，且各種營成分搭配之均衡是其他任

何一種食品無法替代的。

A、母乳

B、鮮牛奶

C、奶粉

D、酸奶

答案：A

84.老年人攝取的脂肪應(yīng)該以為主。

A、動物內(nèi)臟

B、蛋類

C、植物油

D、動物油

答案：C

85.1歲以內(nèi)嬰幼兒玩游戲的目主要是幫助嬰幼兒發(fā)展。

A、感知覺和一些基本動作能力受

B、聽覺

C、觸覺

D、心理和語言能力

答案：C

86.進(jìn)食母乳的新生兒的大便呈。

A、金黃色、糊狀

B、淡黃色

C、較干

D、有白色小凝塊

答案：A

87.棉制品的直接熨燙溫度應(yīng)該是1C。

A、175~192

B、195~220

C、200~250

D、100~180

答案：A

88.上呼吸道不包括—

A、鼻及鼻旁竇

B、咽及咽鼓管

C、喉

D、支氣管

答案：D

89.主要表現(xiàn)為胸悶、食欲不佳、精神委靡、四肢無力、微熱嗜睡'出汗多及日

漸消瘦等。

A、痊夏

B、感冒

C、食物中毒

D、高血壓

答案：A

90.服用制酸劑的孕婦，應(yīng)注意補充。

A、鈣

B、鐵

G鋅

D、錫

答案：B

91.是身體受壓部位持續(xù)受壓過久，血液及皮下組織所需營養(yǎng)不能適當(dāng)供給皮膚

及皮下組織而導(dǎo)致的組織壞死和壓力性潰瘍。

A、軟組織壞死

B、全身酸懶

C、褥瘡

D、肌無力

答案：C

92.燙甲魚時如甲魚嫩且非冬季，一般燙分鐘左右即可。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

93.新購置的電熨斗在使用前應(yīng)用軟布蘸將表面的防銹蝕涂料清除掉。

A、汽油

B、酒精

C、洗潔精溶液

D、氨水

答案：C

94.羽絨制品要用J受泡、洗滌。

A、冷水

B、熱水

C、開水

D、溫水

答案：A

95.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠中期以后每天增加千焦熱量。

A、603

B、147

C、630

D、174

答案：B

96.絲織品面料絕大部分是由紡織而成的。

A、桑蠶絲

B、人造絲

C、纖維絲

D、純棉線

答案：A

97.正常新生兒一般在出生后4小時左右因母乳未下來可喂少量。

A、10%糖水

B、鮮牛奶

C、奶粉

D、酸奶

答案：A

98.衣服上如果有墨汁，可將按照1:1:1比例調(diào)成糊狀物涂在污漬處搓擦。

A、米飯粒、薯類食物和淀粉

B、米飯粒、薯類食物和蘇打粉

C、米飯粒、薯類食物和洗衣粉

D、米飯粒、薯類食物和石灰粉

答案：C

99.嬰幼兒肺炎多發(fā)于季節(jié)。

A、春、冬

B、春、夏

C\夏'秋

D、秋、冬

答案：A

100.患有高血壓、冠心病的老年人應(yīng)把食鹽綜合攝入量控制在每天克以下。

A、5

B、7

C、7

D、8

答案：A

101.適用于如闌尾、子宮等一般腹部手術(shù)后患者。

A、普通流食

B、清流食

C、無糖流食

D、濃流食

答案：C

102.老年人最好在早晨點鐘參加運動鍛煉較為適宜。

A、4~5

B、5~6

C、8~9

D、9-10

答案：C

103.老年人冬季鍛煉身體時，不適宜的運動是。

A、倒立

B、太極拳

C、氣功

D、散步

答案：A

104.晚期妊娠出血，又稱產(chǎn)前出血，是指妊娠個月以后發(fā)生的陰道出血。

A、1

B、3

C、7

D、9

答案：C

105.處理乳頭凹陷應(yīng)在產(chǎn)后分鐘內(nèi)第一次哺乳開始。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：B

106.胰島萎縮，胰島素分泌減少，是老年人患的原因之一。

A、癡呆癥

B、身血脂癥

C、糖尿病

D、慢性便秘

答案：C

107.孕婦一股不會在妊娠出現(xiàn)尿頻、尿急的癥狀。

A、早期

B、中期

C、晚期

D、后期

答案：B

108.如果水滴在電熨斗的底部立即汽化，無明顯聲音發(fā)出，說明熨斗溫度為。C以

上。

A、100

B、130

C、160

D、200

答案：D

109.一是預(yù)防血液傳染病的主要措施和努力方向。

A、不和病人接觸

B、打預(yù)防針

C、消滅媒介昆蟲

D、提前吃藥

答案：C

110.老年人在秋季要。

A、晚睡早起

B、早睡晚起

G晚睡晚起

D、早睡早起

答案：D

111.嬰幼兒肝臟相對成人較大，到10個月時為出生時重量的倍。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

112.蔡是從里面提取的化學(xué)物質(zhì)。

A、煤焦油

B、酒精

C、石油

D、汽油

答案：A

113.下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物來源。

A、進(jìn)糖

B、小麥、大米、玉米

C、瘦肉

D、胡蘿卜

答案：C

114.較大或不作整魚上席的魚可以采用部開法取出內(nèi)臟。

A、體形

B、腦袋

C、肚子

D、尾鰭

答案：A

115.嬰幼兒輸尿管一。

A、較短而彎曲

B、較長而彎曲

C、較長而直

D、較短而直

答案：B

116.烤制面包的時間不能過長，在200℃烤箱里烤約一分鐘即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：B

117.生理性黃疸一般在新生兒出生后約左右會自行消退。

A、2小時

B、2天

C、2周

D、2月

答案：C

118.制作西紅柿炒豆腐不需要的原料是。

A、西紅柿

B、豆腐

C、雞蛋

D、小油菜

答案：C

119.在流腦高發(fā)季節(jié)，室內(nèi)可用熏蒸消毒，殺滅病菌。

A、食醋

B、酒精

C、汽油

D、氨水

答案：A

120.油酥火燒屬于制食品。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

答案：A

121.老年人在春季應(yīng)該。

A、晚臥早起

B、適當(dāng)調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)

C、早早脫掉棉衣

D、在家休養(yǎng)

答案：B

122.患有高血壓、高血脂、高血糖疾病的老年人的飲食方法中錯誤的是。

A、要經(jīng)常吃基本不含有膽固醇的食物

B、最好不吃各種糖果、蛋糕

C、少食用煎、炸、燒、烤食物

D、食用油以動物油為主

答案：D

123.品質(zhì)好的花生油為

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

答案：B

124,不是由于缺鋅造成的。

A、羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏

B、胚胎神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少

C、神經(jīng)系統(tǒng)畸形

D、先天性骨軟化癥

答案：D

125.衣服上如有陳舊油漆，可將污漬處浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。

A、10%~20%

B、30%~40%

C、40%~50%

D、50%~60%

答案：A

126.用蒸汽調(diào)溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時，可以將溫度定在。C直接熨燙。

A、150~160

B、200~240

G240~300

D、300~360

答案：A

127.老年人每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于—克。

A、50

B、150

C、250

D、550

答案：C

128.呼吸道傳染病主要通過、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物等途徑傳播。

A、空氣

B、血液

C、便溺

D、昆蟲

答案：A

129.典型的濕疹不會出現(xiàn)在。

A、頭

B、面部

C、雙面頰

D、四肢

答案：D

130.是生命的燃料，是地球上所有動物的食物鏈的始端。

A、蛋白質(zhì)

B、維生素

C、碳水化合物

D、脂肪

答案：C

131.嬰幼兒滿月后就可以通過給其看一些色彩鮮艷的玩具來發(fā)展其。

A、味覺

B、觸覺

C、視覺

D、聽覺

答案：C

132.毛制品直接熨燙的溫度應(yīng)該是。C。

A、175~192

B、195-220

C、200~250

D、100~180

答案：D

133.為防止衣物霉變，衣物在收藏前要。

A、晾曬徹底

B、洗干凈

G放驅(qū)蟲劑

D、包裝好

答案：A

134.是對臥床病人，尤其是昏迷'惡病質(zhì)病人，威脅最大并發(fā)癥之一。

A、褥瘡

B、全身酸懶

C、軟組織壞死

D、肌無力

答案：A

135.經(jīng)常便秘的老年人可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用。

A、維生素B1

B、維生素B2

C、維生素B6

D、維生素B12

答案：A

136.炒菜時選用—可促進(jìn)_元素的補充。

A、鋁鍋鋁

B、鐵鍋鐵

C、不銹鋼鍋鋼

D、塑料鍋氫

答案：B

137.不是紅眼病的典型癥狀。

A、持續(xù)低熱、盜汗

B、流、紅'異感

C、灼熱感

D、分泌物多

答案：A

138.男士襯衫的正確熨燙程序是

A、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一系上下衣扣，然后依次熨衣領(lǐng)等部位

B、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度T熨左前襟、袖子等部位

C、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右前襟內(nèi)貼邊，然后依次熨托肩、衣領(lǐng)等

部位

D、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右袖子、托肩、后身等部位

答案：C

139.制作菜水時,要先將水煮沸后再加入蔬菜,煮分鐘后，?；鹪俦?分鐘即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

140.如純毛毛毯有洗不凈的地方，可用皂液加兩湯匙，調(diào)成乳狀，再進(jìn)行局部洗

滌。

A、碘

B、醛

C、松花油

D、食鹽

答案：C

141.嬰幼兒到—歲左右，才可以有意識地回憶以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

142.老年人每餐以分飽為宜，忌暴飲暴食。

A、4~5

B、5~6

C、7~8

D、9-10

答案：C

143.更年期綜合征病人的飲食應(yīng)注意。

A、多吃精鹽，不吃植物油脂

B、減少鈣、磷、鋅等無機元素的攝入

C、多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物

D、適量飲酒，多喝咖啡

答案：C

144.和面講究三光，不包括

A、面光

B、盆光

C、手光

D、餡光

答案：D

145.在制作餡餅肉餡的過程中，錯誤的做法是

A、肉質(zhì)一定要新鮮

B、肉餡要多放點水，有湯最好

C\肉肥瘦要適當(dāng)

D、攪拌方法正確

答案：B

146.剛滿月的嬰幼兒不適合添加的輔食是。

A、濃魚肝油

B、維生素C

C、鈣片

D、菜泥、胡蘿卜泥

答案：D

147.時，鈣的吸收率可達(dá)70%。

A、喝骨頭湯

B、吃雞蛋

C、吃水果

D,吃瘦肉

答案：A

148.是嬰幼兒重度腹瀉癥狀之一。

A、大便呈黃色或黃綠色

B、大便呈稀糊狀

C、食欲減退，頻繁嘔吐

D、腹瀉的次數(shù)少于10次

答案：C

149.安排嬰幼兒日常生活要依據(jù)其來安排各項活動的時間

A、年齡特點

B、健康狀況

C、心情和饑餓情況

D、年齡特點和健康狀況

答案：D

150.缺乏易使血管脆性增加而出血，嚴(yán)重缺乏時易發(fā)生壞血病。

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素C

D、維生素D

答案：C

151.發(fā)糕放入蒸籠中，置于蒸鍋上，用大火蒸約分鐘即可。

A、10~20

B、20-30

C、30-40

D、40~50

答案：B

152.褥瘡一般不會發(fā)生在

A、骼部

B、肩胛部

C、肘部

D、頭部

答案：D

153.12小時胎動數(shù)低于10次以下,說明_。

A、宮內(nèi)胎兒缺氧

B、宮內(nèi)胎兒畸形

C、內(nèi)胎兒貧血

D、宮內(nèi)胎兒活動不自如

答案：A

154.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯誤的是。

A、早婚、早育

B、不參加劇烈運動和重體力勞動

C、晚婚、晚育

D、孕前治愈母體疾病

答案：A

155.我國規(guī)定歲為老年期。

A、40~60

B、50~70

G60~80

D、60~89

答案：D

156.嬰幼兒出生后小時內(nèi)進(jìn)行乙肝疫苗的初種。

A、24

B、48

C\72

D、96

答案：A

157.妊娠中、晚期，由于妊娠子宮壓迫盆腔靜脈、站立工作等，都會影響下肢靜

脈回流，從而導(dǎo)致。

A、上肢水腫

B、下肢水腫

C、上肢疼痛

D、下肢疼痛

答案：B

158.洗羊絨織物的水溫應(yīng)在。C左右為宜。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：B

159.除用于治療貧血外，還可用來治療傳染性肝炎和恢復(fù)肝功能等作用。

A、維生素B1

B、維生素B2

C、維生素B6

D、維生素B12

答案：D

160.下面幾種材質(zhì)中，不宜熨燙的是

A、棉制品

B、毛制品

G滌綸制品

D、氨綸制品

答案：D

161.在高溫狀態(tài)下易變形、發(fā)光、熨燙時要噴水，墊上濕布。

A、棉麻衣物

B、毛織品

C、絲綢衣物

D、化纖衣物

答案：D

162.洗滌刺繡類衣物時應(yīng)使用溫水，最好在溫水里加—

A、10克鹽和5克醋

Bv10克鹽和5克堿

C、10克汽油和5克醋

D、10克鹽和5克酒精

答案：A

163.尼克酸可用于治療。

A、傳染性肝炎

B、皮膚蒼白

C、曷脂血癥

D、骨質(zhì)疏松

答案：C

164.擦拭呢絨織物的霉點時要，以免損傷衣料。

A、從霉點或霉斑的周圍向中心擦拭

B、從霉點或霉斑的中心向周圍擦拭

C、隨便擦拭

D、用力擦拭

答案：A

165.皮革如果出現(xiàn)小裂縫，可在裂痕處涂點。

A、雞蛋清

B、淀粉

C、膠水

D、味精

答案：A

166.品質(zhì)好的豆油為

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

答案：A

167.煮制甲魚時，一定要把甲魚的—除去，否則湯容易腥。

A、爪尖

B、尾鞘

C、苦膽

D、脂肪

答案：D

168.原料加熱前調(diào)味主要適用于

A、加熱時間短、成熟速度快的菜肴

B、加熱時間較長、成熟稍慢一些的菜肴

C、烹調(diào)前不易加足味、烹制過程中不宜調(diào)味的菜肴

D炸制的菜肴

答案：A

169.呼吸道傳染疾病包括。

A、破傷風(fēng)、梅毒

B、瘧疾、狂犬病

C、流感、肺結(jié)核

D、痢疾、傷寒

答案：C

170.呢絨織物上有霉點或霉斑可用棉花或海綿蘸些在霉跡處反復(fù)擦拭。

A、蘇打粉

B、淀粉

C、輕質(zhì)汽油

D、砂糖

答案：C

171.在排泄方面，新生兒一般在出生后開始排出黃色糞便。

A、10個小時

B、第1天

C、第2天

D、第4天

答案：D

172.熨燙毛料西褲的后縫時，要將褲子套在穿板頭部_厘米處，以上腰后縫為中

心。

A、10~15

B、15~25

C、25—30

D、30~40

答案：C

173.正常體格的人每日攝入的植物性脂肪應(yīng)占到

A、40%

B、50%

C、60%

D、70%

答案：C

174.是造血的主要物質(zhì).

A、鈣

B、鐵

G鋅

D、錫

答案：B

175.嬰幼兒滿月后可以通過給其看一些色彩鮮艷的玩具發(fā)展幼兒的。

A、味覺

B、觸覺

C、視覺

D、聽覺

答案：C

176.對胎兒發(fā)育、脂溶性維生素的吸收和產(chǎn)后乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素

D、膳食纖維

答案：B

177.衣物上陳舊的鐵銹漬可用草酸與檸檬酸的混合水溶液將銹漬處浸濕，然后浸

于中1天后用水洗凈即可。

A、濃食鹽水

B、汽油

C、2%圖鎰酸鉀液

D、酒精

答案：A

178.魚香肝片適合孕婦在食用。

A、妊娠早期

B、妊娠中期

C、晚期

D、妊娠后期

答案：B

179.老年人補鈣不需要

A、曬太陽

B、多吃牛奶、大豆

C、醫(yī)生指導(dǎo)

D、多吃粗糧

答案：D

180.是干貨漲發(fā)的新方法，有漲發(fā)充分、質(zhì)量好、口感好、省油、省時、不污染

環(huán)境的特點。

A、冷水發(fā)

B、熱水發(fā)

C、堿水發(fā)

D、烤發(fā)

答案：D

181.當(dāng)妊娠周子宮越出腹腔后，孕婦尿頻、尿急癥狀便會自然消失。

A、2

B、12

C\22

D、32

答案：B

182.如果水滴在電熨斗的底部立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲，說明熨斗溫度

為。C。

A、60~100

B、100~130

C、140~160

D、170~200

答案：C

183.世界衛(wèi)生組織建議妊娠期維生素B6每天的供給量為毫克。

A、2.5

B、3.5

C、4.5

D、5.5

答案：A

184.嬰幼兒斷乳后每日應(yīng)保證喝毫升左右牛奶。

A、100

B、200

C、300

D、500

答案：D

185.中碳水化合物含量最少，甚至不含碳水化合物。

A、大米

B、小麥

G玉米

D、瘦肉

答案：D

186.老年人應(yīng)控制食鹽攝入，每天綜合攝入量最好控制在—克以下。

A、6

B、7

C、8

D、10

答案：A

187.皮革如果起皺，可用熨斗熨燙，溫度可掌握在。C之間。

A、60~70

B、160—180

C、210-230

D、300-360

答案：A

188.導(dǎo)致新生兒夜醒的原因不包括。

A、吃奶時含乳頭的方式不正確

B、新生兒太熱或太冷

C、新生兒的尿布濕了

D、新生兒患有小兒佝僂病

答案：A

189.衣服上的紅墨水、藍(lán)墨水、紅圓珠筆和藍(lán)圓珠筆油都可以用擦拭。

A、松節(jié)油

B、汽油

C、2%身鎰酸鉀溶液

D、酒精

答案：C

190.哺乳期婦女每天都應(yīng)攝入的食品不包括。

A、咖啡

B、豆制品

C、雞蛋

D、紅糖

答案：A

191.老年人三餐熱能分配比例為。

A、早餐占40%,午、晚餐各占30%

B、早餐占30%,午、晚餐各占35%

C、早餐占50%,午、晚餐各占25%

D、晚餐占30%,早、午餐各占35%

答案：B

192.老年人嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致的發(fā)病率提高。

A、心肌梗死

B、骨折

C、缺鐵性貧血

D、骨質(zhì)疏松

答案：A

193.絲綢燙黃時可用少許摻水調(diào)成糊狀，涂抹在焦痕處。

A、蘇打粉

B、淀粉

G石灰粉

D、面粉

答案：A

194.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加一千焦熱量。

A、603

B、147

C、630

D、174

答案：A

195.卡介苗是預(yù)防—的。

A、結(jié)核病

B、小兒麻痹癥

C、百日咳、白喉和破傷風(fēng)

D、麻疹

答案：A

196.主要存在于動物肝臟、蛋黃、紫菜、口蘑、鰭魚等少數(shù)食品中。

A、維生素A

B、維生素B2

C、維生素C

D、維生素D

答案：B

197.連衣裙在前要先爆水，一般卷好嫻分鐘即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

198.對于嬰幼兒來說，每日吃的最多的食物應(yīng)該是。

A、五谷雜糧和豆類

B、蔬菜和水果

C、水果

D、肉、魚

答案：A

199.家禽掏膛時最忌摳破苦膽和把家禽留在體內(nèi)。

A、肺

B、膾

C、腸

D、油

答案：A

200.歲前,嬰幼兒視物的物像往往落在視網(wǎng)膜后面，容易造成兒童的生理性遠(yuǎn)視。

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

201.毛織品與絲織品不能用擦拭。

A、10%檸檬酸液

B、白蘿卜汁

C、氨水

D、白糖水

答案：C

202.健康新生兒的狀態(tài)不包括。

A、生后會大聲啼哭，但無眼淚

B、兩眼在初生時緊閉或定視

C、吸吮能力強，充滿活力

D、有各種有意識的動作

答案：D

203.做什錦炒飯時要先將—清洗干凈，用開水焯一下，切成米粒大小。

A、生米飯

B、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥

C、植物油

D、蔥、姜

答案：B

204.維生素B1存在于食物子胚芽及中。

A、牛奶

B、白菜

C、草莓

D、食物外皮

答案：D

205._季節(jié)是甲肝的高發(fā)季節(jié)，要經(jīng)常打開門窗通風(fēng)換氣。

A、冬春

B、春夏

C、夏秋

D、春秋

答案：A

206.2~3個月的嬰幼兒可以開始添加的輔食是。

A、菜湯、米湯

B、菜泥、土豆泥

C、粥、爛面

D、軟飯、面條

答案：A

207.是指只用一種調(diào)味品調(diào)制出的滋味。

A、單一味

B\復(fù)合味

C、多味復(fù)合味

D、復(fù)雜味

答案：A

208.是合成血液凝固所必需的凝血酶原，對防止孕婦凝血障礙和新生兒出血具有

重要作用。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素K

答案：D

209.的發(fā)病率在腦血管疾病中居首位，多發(fā)于60歲左右的老年人。

A、高血壓

B、身血脂

G腦血栓

D、便秘

答案：C

210.下面不屬于用鹽基染料染色的絲織品的特征是。

A、色彩齊全

B、牢度差

C、鮮艷奪目

D、不易掉色，但色彩不艷

答案：D

211.妊娠晚期，孕婦的飲食安排不合理的是

A、增加飲食品種

B、進(jìn)行合理搭配，做到食物多樣化

C、少食多餐

D、多吃曷糖、高脂肪食品

答案：D

212.為妊娠中毒癥的嚴(yán)重階段，是指在先兆子癇基礎(chǔ)上發(fā)生抽筋昏迷。

A、妊娠高血壓

B、妊娠出血

C、子癇

D、中度中毒

答案：C

213.種子、果實類中藥煎煮前應(yīng)浸泡分鐘左右。

A、10

B、20

C、40

D、60

答案：D

214.酒精擦浴主要適用于，因酒有較強的揮發(fā)性，在皮膚上蒸發(fā)時，可帶走大量

的熱量。

A、局熱降溫

B、降血脂

C、腹瀉

D、降血壓

答案：A

215.一般一劑中藥可煎一次。

A、—

B、三

C、五

D、七

答案：B

216.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的傳染病，叫做傳染病。

A、蟲媒

B、蚊媒

C、虱媒

D、蚤媒

答案：A

217.我國規(guī)定歲為老年期。

A、40~60

B、50~70

G60~80

D、60~89

答案：D

218.的嬰幼兒不會影響接種疫苗。

A、有免疫缺陷病、惡性腫瘤

B、嚴(yán)重疾病,伴發(fā)熱

C、最近6周注射過丙種球蛋白

D、體質(zhì)比較弱

答案：D

219.性味甘平，具有補中益氣、健脾益胃的功效。

A、蜂蜜

B、姜

C、梨

D、糖

答案：A

220.制作肉龍時，和好的面需要脩分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

221.新鮮的魚的特征是

A、魚體有屋味

B、魚鱗色澤灰暗、松動易掉

C、魚眼渾濁

D、休硬不打彎，眼睛透明

答案：D

222.下面的食物中，幾乎不含有碳水化合物的是。

A、羊肝

B、豬心

C、雞肉

D、鴨蛋

答案：B

223.嬰幼兒血循環(huán)周期時間平均為秒。

A、10

B、12

C、15

D、18~20

答案：B

224.患呼吸道感染和氣管炎時，痰液不易排出，嬰幼兒就極易患。

A、支氣管肺炎

B、肺結(jié)核

C、肺癌

D、流感

答案：A

225.是預(yù)防乙肝的最佳選擇。

A、不和病人接觸

B、消滅媒介昆蟲

C、接種乙肝疫苗

D、提前吃藥

答案：C

226.軟炸里脊時，把整理好的里脊用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌均勻，并腌

制分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

227.熨燙大翻領(lǐng)西裝上衣時，大翻領(lǐng)要寬窄相等壓死，以上扣為準(zhǔn)向上厘米，燙

成圓活型。

A、2~3

B、3~5

C、5~8

D、8~10

答案：B

228.能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成及傷口愈合，保進(jìn)鐵的吸收，防止貧血。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素K

答案：D

229.春季，脾胃虛弱的老年人應(yīng)少量吃一些。

A、姜

B、蒜

C、鹽

D、蔥

答案：A

230.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布脩分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

231.入水即化的藥材，如等，宜用煎好的其他藥液或開水沖服。

A、牡蠣

B、人參

G芒硝、竹瀝

D、蒲黃、海金沙

答案：c

232.入藥時宜用紗布包裹入煎的藥品是。

A、番瀉葉

B、車前子

C、牡蠣

D、制川烏

答案：B

233.接種甲肝疫苗后，有效保護期為年。

A、r3

B、3~5

C、6~7

D、20

答案：B

234.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于

A、完全蛋白質(zhì)

B、半完全蛋白質(zhì)

C、不完全蛋白質(zhì)

D、優(yōu)質(zhì)蛋白

答案：B

235.肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品等食物應(yīng)占全天食物總量的

A、16%

B、26%

C\32%

D、22%

答案：A

236.缺乏可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)軟化癥。

A、維生素A

B、維生素B2

C、維生素C

D、維生素D

答案：D

237.音樂胎教不適合的音樂是。

A、舒緩的

B、抒情的

C、動聽的

D、迪斯科

答案：D

238.—通常用于清蒸，扒等烹調(diào)方法。

A、肋開

B、腹開

C、背開

D、頭開

答案：C

239.7~9個月的嬰幼兒可以添加的輔食是。

A、濃魚肝油

B、維生素C

C、鈣片

D、菜泥、土豆泥

答案：D

240.就是對即將烹制的原材料加蔥、姜、鹽、味精等調(diào)味料，在烹調(diào)前實施腌制

處理的工序。

A、原料加熱前調(diào)味

B、原料加熱中調(diào)味

C\原料加熱后調(diào)味

D、碼味

答案：D

241.烹調(diào)前不易加足味'烹制過程中也不宜調(diào)味的菜肴，應(yīng)該在

A、原料加熱前調(diào)味

B、原料加熱中調(diào)味

C\原料加熱后調(diào)味

D、原料加熱前要調(diào)味，原料加熱中也要調(diào)味

答案：C

242.新生兒時期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說的“胎毒”或濕

O

A、受母體孕激素

B、過熱

C\過冷

D、飲食不當(dāng)

答案：A

243.烹調(diào)油的使用量每日應(yīng)控制在克以內(nèi)為宜。

A、25

B、45

C、50

D、65

答案：A

244.烤制食物時，不需要準(zhǔn)備的物品是.

A、面團

B、面杖

C、烤盤

D、蒸籠

答案：D

245.衣服上的皮鞋油不能用擦除。

A、松節(jié)油

B、汽油

C、香蕉水

D、酒精

答案：C

246.住平房或樓房底層的居民，裝有毛皮衣服的衣箱要離地面厘米。

A、5

B、5-10

G10~15

D、15-30

答案：D

247.破傷風(fēng)、狂犬病、血吸蟲病、沙眼、疥瘡等傳染病屬于傳染病。

A、血液

B、呼吸系統(tǒng)

C、體表

D、消化系統(tǒng)

答案：C

248.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要通過傳播。

A、飛沫

B、血液

C、接觸

D、消化道

答案：A

249.正常孕婦12小時的胎動次數(shù)在一次上。

A、5

B、10

C、20

D、30

答案：D

250.中維生素D的含量較多。

A\牛奶和蛋黃

B、蔬菜

C、水果

D、堅果

答案：A

251.品質(zhì)好的菜子油為

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

答案：D

252.人體缺乏時可出現(xiàn)浮腫、肢端發(fā)麻、感覺遲鈍、心音異常等。

A、維生素A

B、維生素B1

C、維生素C

D、維生素D

答案：B

253.老年人每天攝入脂肪量總量不超過克。

A、60

B、80

C\100

D、120

答案：A

254.將加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。

A、鹽

B、食酷

C、甲醛

D、味精

答案：C

255.不是為老年人選擇食物的基本原則。

A、粗細(xì)兼顧

B、合理搭配

C、寧雜勿偏

D、以細(xì)糧為主

答案：D

256.燙絹絲類織品前，熨燙溫度可高達(dá)。C。

A、140~160

B、170~190

C、190~210

D、210~230

答案：D

257.主要用于無法經(jīng)口進(jìn)食的病人食用。

A、普通流食

B、清流食

C、管灌飲食

D、濃流食

答案：C

258.洗滌刺繡類衣物時宜使用一。C左右的溫水。

A、25

B、35

C、45

D、55

答案：B

259.嬰幼兒皮膚真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少，故容易。

A、出汗

B、出血

C、感染

D、脫皮

答案：C

260.脾胃虛弱的老年人在早晨應(yīng)以食用為主。

A、粥

B、豆?jié){

C、牛奶

D、面食

答案：A

261.下面的食物中，含膽固醇最少的是。

A、牛奶

B、松花蛋

C、鴨肉

D、鴨肝

答案：A

262.制作清燉肘子時，不需要的原料是

A、生菜

B、豬肘子

C、小油菜

D、水發(fā)香菇

答案：A

263.洗滌刺繡類衣物時應(yīng)使用_℃左右的溫水。

A、25

B、35

C、45

D、55

答案：B

264.是將干貨放在熱水中浸泡加熱，適用于漲發(fā)形體較小、質(zhì)地較嫩或略有氣味

的發(fā)菜、銀魚等。

A、泡發(fā)

B、煮發(fā)

G炳發(fā)

D、蒸發(fā)

答案：A

265.衣服上剛有茶漬時，可用匕的熱水搓洗。

A、40~50

B、50~60

G70~80

D、90~100

答案：C

266.引起孕婦眩暈的原因不包括。

A、過慢地變換體位

B、長時間站立或仰臥

C、過度興奮和精神緊張

D、過度疲勞

答案：A

267.當(dāng)妊娠周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急等癥狀便會自然消失。

A、2

B、12

C、22

D、32

答案：B

268.衣服上的油脂，最好是利用油脂受熱后蒸發(fā)以及能溶解于的特性加以清除。

A、食醋

B、糖

C、鹽水

D、有機溶劑

答案：D

269.下面癥狀中不是由于缺鋅造成的是。

A、羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏

B、胚胎神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少

C、神經(jīng)系統(tǒng)畸形

D、患先天性骨軟化癥

答案：D

270.制作肉龍不需要的原料是

A、面粉

B、豬板油

C、大蔥

D、豬肉餡

答案：D

271.攝入過多反而會導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)動脈硬化及精神發(fā)育遲緩。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

答案：C

272.產(chǎn)婦每日進(jìn)食雞蛋最好不超過個。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

273.秋季，老年人應(yīng)該

A、多吃新鮮蔬菜水果

B、多吃煎炒之物

C、多吃一些酸味的食品

D、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉

答案：B

274.半流質(zhì)食物不包括。

A、肉末粥、碎菜粥

B、蛋花粥、面條湯

C、西瓜、熟香蕉

D、大量肉類、蒸餃

答案：D

275.每100克雞肉中含克蛋白質(zhì)左右。

A、16.7

B、21.5

C、20.1

D、10.8

答案：B

276.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯誤的是。

A、最好早婚和早育

B、不參加劇烈運動和重體力勞動

C、避免與有害物質(zhì)接觸

D、孕前要控制或治愈母體疾病

答案：A

277.有機溶劑不包括

A、汽油

B、松節(jié)油

C、鹽水

D、丙酮

答案：C

278.水痘的高發(fā)季節(jié)是。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

答案：A

279.對于化纖織物上陳舊的霉點或霉斑，可先在其周圍涂上氨水，再用處理并水

洗。

A、蘇打粉

B、高鎰酸鉀溶液

C、輕質(zhì)汽油

D、砂糖

答案：B

280.由三種以上調(diào)味品調(diào)制出的具有三種以上味道的復(fù)合味稱為

A、單一味

B、變異味

C、多味復(fù)合味

D、復(fù)雜味

答案：C

281.音樂胎教的音量應(yīng)不超過分貝。

A、50

B、90

C、120

D、150

答案：B

282.熨燙刺繡類衣物前應(yīng)先將衣物爆水使其含水量達(dá)到再卷起爆10分鐘左右。

A、25%~35%

B、35%45%

C\45%~55%

D、55%~65%

答案：A

283.水痘是由水痘帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病，主要通過傳播。

A、消化道

B、尿道

C、呼吸道

D、血液

答案：C

284.不新鮮的蝦的特征是

A、蝦頭尾完整，爪須齊全

B、有一定的彎曲度，蝦身較挺

C、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色

D、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟

答案：D

285.不能促進(jìn)乳汁分泌的湯是。

A、鯽魚豆腐湯

B、豬蹄金針湯

C、母雞湯

D、山楂湯

答案：D

286.甲魚宰殺后用。C的熱水漫泡幾分鐘，再用餐刀刮去甲魚體表黑皮。

A、90

B、60

C、40

D、20

答案：A

287.不是新生兒的形體特點。

A、倭瓜頭

B、舌短而寬

C、口腔黏膜干燥

D、胸呈圓桶型

答案：A

288.老年人吃飯狼吞虎咽會影響消化，極易造成。

A、肺炎

B\肝病

C、腦血管病

D、胃病

答案：D

289.有清肺、益氣、補血、活血、鎮(zhèn)靜止痛、防便秘等作用。

A、胡蘿卜

B、綠茶

C、黑木耳

D、燕麥

答案：c

290.嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在月時。

A、廣2

B、5~6

C、10~12

D、15~16

答案：B

291.有防治高血脂,膽石癥，結(jié)腸癌以及降血糖等功效。

A、脂肪

B、維生素

C、膳食纖維

D、蛋白質(zhì)

答案：C

292.皮草被雨水或霜、雪打濕后，應(yīng)該。

A、掛在陰涼處自然風(fēng)干

B、加熱烘烤

C、在陽光下暴曬

D、及時用梳子理毛皮

答案：A

293.褥瘡局部若已破潰，淺表瘡面可用生理鹽水清洗消毒，然后涂，再以無菌紗

布覆蓋。

A、1%龍膽紫藥水

B、30%酒精

C、生理鹽水

D、0.04%吠喃西林

答案：A

294.不是導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)生夜啼的原因。

A、吃飽了

B、饑餓

C、缺鈣

D、冷或熱

答案：A

295.鵝口瘡首先在口腔部位充血發(fā)紅，漸出現(xiàn)奶塊樣斑點，用力可擦去，但易出

血。

A、韌帶

B、骨骼

C、肌肉

D、黏膜

答案：D

296.糾正嬰幼兒的偏食習(xí)慣，要在其時進(jìn)行。

A、胃口差、食欲不佳

B、胃口好、食欲不佳

C、胃口好、食欲旺盛

D、胃口差、食欲旺盛

答案：c

297.是嬰幼兒最常見的疾病，其發(fā)病占嬰幼兒各種疾病的首位。

A、腹瀉

B、濕疹

C、上呼吸道感染

D、麻疹

答案：C

298.衣服上的陳舊茶潰可用浸洗。

A、濃食鹽水

B、汽油

C、2%局J鎰酸鉀溶液

D、酒精

答案：A

299._適用于口腔手術(shù)后吞咽困難者。

A、普通流食

B、清流食

C、無糖流食

D、濃流食

答案：B

300.缺—可導(dǎo)致味覺靈敏度下降。

A、鈣

B、鋅

C\鐵

D、碘

答案：B

301.嬰幼兒臨近睡覺前小時必須停止一切會導(dǎo)致興奮的活動和游戲。

A、0.5

B、1

C、2

D、3

答案：A

302.給新生兒喂奶時，奶嘴孔大小要適當(dāng)，以每分鐘自然流出滴奶水的速度較為

適合。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

303.老年人每餐以分飽為宜。

A、4~5

B、5~6

C、7~8

D、9~10

答案：C

304.老年人秋季飲食應(yīng)該。

A、多吃新鮮蔬菜水果

B、多吃煎炒食物

C、多吃帶酸味的食品

D、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉

答案：B

305.可以鍛煉嬰幼兒行走穩(wěn)定性的游戲是。

A、我的小筆筒

B、追影子

G剝豌豆

D、撕圖紙

答案：B

306.熨燙羊毛衫、羊絨衫時，水布含水量應(yīng)為。

A、70%

B、80%

C、90%

D、100%

答案：D

307.我國明令禁止把一作為家庭防蛀產(chǎn)品的原料來使用。

A、天然樟腦或松節(jié)油

B、苯

C、二氯苯

D、擬除蟲菊脂類

答案：B

308.下面關(guān)于孕婦的飲食安排中，錯誤的說法是。

A、多吃精制米面，少食粗糧

B、多吃新鮮蔬菜和瓜果

C、多吃豆類、花生、芝麻及其制品

D、多吃魚、肉、蛋和奶

答案：A

309.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣不包括。

A、睡前小便，按時上床

B、不用別人哄，自然入睡

C、右側(cè)臥位睡覺

D、蒙頭睡覺

答案：D

310.最利于化生精血，充實人體的組織器官。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

答案：A

311.缺乏會導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎，新生兒則會出現(xiàn)哭鬧、吐、瀉、抽搐、

丙酮酸升高等癥狀。

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素D

D、維生素K

答案：B

312,有假牙的病人在做口腔護理時應(yīng)和—同樣處理。

A、舌頭

B、牙齦

C、病牙

D、真牙

答案：D

313.陰道出血量多，腹痛劇烈，陰道內(nèi)排出胎盤樣組織后腹痛緩解，陰道出血量

較前減少者，常為。

A、難免流產(chǎn)

B、不完全流產(chǎn)

C、完全流產(chǎn)

D、習(xí)慣性流產(chǎn)

答案：C

314.前置胎盤時，胎盤附著在子宮體的并蓋在子宮頸內(nèi)口上。

A、前壁

B、后壁

C、側(cè)壁

D、下段

答案：D

315.嬰幼兒大腦發(fā)育十分迅速，歲就接近成人水平。

A、1

B、2

C、4

D、6

答案：D

316.新生兒每隔一小時左右要喂奶一次。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

317.可以用來消除熨燙出現(xiàn)的痕跡。

A、蘇打粉

B、淀粉

G石灰粉

D、砂糖

答案：D

318.老年人晚上睡覺前半小時可飲水毫升左右。

A、100

B、200

C、400

D、800

答案：B

319.脊髓灰質(zhì)炎疫苗是預(yù)防—的。

A、結(jié)核病

B、小兒麻痹癥

C、百日咳、白喉和破傷風(fēng)

D、麻疹

答案：B

320.給嬰幼兒洗澡的整個洗澡過程必須控制在分鐘之內(nèi)。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：A

321.給嬰幼兒洗澡時，洗澡水溫度要保持在」C之間。

A、24~35

B、38~40

C、40~50

D、50~60

答案：B

322.嬰幼兒2足月時，應(yīng)該第一次口服。

A、卡介苗

B、脊髓灰質(zhì)炎疫苗

G乙肝疫苗

D、百白破混合制劑

答案：B

323.濕疹部位如滲出黃水且結(jié)痂，可先用煮沸的晾涼后涂抹，再進(jìn)行后續(xù)處理。

A、鹽水

B、酒精

C、植物油

D、煤油

答案：C

324.下面關(guān)于老年人飲茶的做法中，正確的是

A、用滾開水泡茶

B、服茶無選擇

C、飲濃茶

D、不喝隔夜茶

答案：D

325.孕婦的恐懼心理中，以心理較普遍。

A、怕流產(chǎn)

B、怕體形改變

C、怕分娩疼痛

D、怕畸胎和怕難產(chǎn)

答案：D

326.高血壓病人服用降壓藥期間，可以吃。

A、扁豆

B、干酪

C、蘑菇

D、小白菜

答案：D

327.干觥魚用清水浸泡回軟后，要再用生堿水燒開后浸泡小時以上。

A、1

B、3

C、5

D、10

答案：D

328.嬰幼兒長到歲時可以培養(yǎng)其自己刷牙。

A、r2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：B

329.一般情況下實測體重在標(biāo)準(zhǔn)體重值—以內(nèi)屬正常體重。

A、±5%

B、±10%

C、±15%

D、±25%

答案：A

330.腸道中菌群失調(diào)是老年人患的主要原因。

A、癡呆癥

B、曷血脂癥

C、缺血性心臟病

D、慢性便秘

答案：D

331.母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在個月前不用添加任何輔食和水。

A、二

B、四

C、六

D、十

答案：B

332.胎兒的完全由孕婦供給，缺乏時可導(dǎo)致嬰兒早熟及貧血。

A、維生素A

B、維生素C

G維生素B12

D、維生素B6

答案：C

333.老年人會造成體液增多、血液循環(huán)量大，從而引起疾病。

A、常吃過咸食物

B、偏食

C、常吃零食

D、常吃過甜食物

答案：A

334.剖腹產(chǎn)手術(shù)后小時左右，產(chǎn)婦的胃腸功能方可逐漸恢復(fù)。

A、8

B、12

C、24

D、48

答案：C

335.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡單的一種。

A、普通型

B、調(diào)溫型

C、噴氣型

D、噴氣噴霧型

答案：A

336.尼克酸含量較多的食物有。

A、蛋黃、紫菜

B、動物肝臟'瘦肉

C、口蘑、鰭魚

D、細(xì)糧

答案：B

337.配制好的流質(zhì)飲食每毫升應(yīng)含有干焦熱量。

A、1.18

B、2.18

C、3.18

D、4.18

答案：D

338.老年人對脂肪的利用緩慢，易導(dǎo)致

A、身血脂癥

B、高血壓癥

C、糖尿病

D、冠心病

答案：A

339.半流質(zhì)食物包括。

A、毛豆、大塊蔬菜

B、大量肉類、蒸餃

C、肉末粥、碎菜粥

D、熏魚、炸丸子

答案：C

340.在儲藏干貨的做法中，錯誤的是

A、干貨儲藏間內(nèi)切忌同時存放潮濕物品

B、所有干貨原料的碼放必須做到隔墻、離地

C、儲藏間要保持干燥、涼爽'低溫、低濕

D、儲藏干貨原料的場所溫度以30℃為佳

答案：D

341.老年人每天綜合攝入食鹽量最好控制克以下。

A、6

B、7

C、8

D、10

答案：A

342.給嬰幼兒洗澡的洗澡水要保持在。C之間。

A、24~35

B、38~40

C、40~50

D、50~60

答案：B

343.新生兒飲食中不能加

A、鹽

B、糖

C、蜂蜜

D、奶粉

答案：A

344.嬰幼兒最先發(fā)育肌肉。

A、頸部

B、軀干

G四肢

D、手部

答案:A

345.調(diào)味品芙粉汁不適用于—等制菜方法。

A、燔

B、爆

C、煮

D、炒

答案：C

346.宰殺后的家中不能食用的部分是

A、嗦囊

B、膾

C、腸

D、油

答案：A

347.如果羽絨制品比較臟，水洗時，要先將羽絨制品放入水中浸泡分鐘左右。

A、15

B、25

C、35

D、45

答案：A

348.如果衣服上有碘酒，可將一粒浸濕，放于污跡處擦拭即可。

A、維生素A

B、維生素E

C、維生素C

D、維生素D

答案：C

349.孩子個月時要接種麻疹減毒活疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。

A、2

B、4

C、6

D、8

答案：D

350.如果尿布上面有大便的黃色印跡洗不掉，可用燙泡或煮沸。

A、鹽水

B、清水

C、堿水

D、蒸鐳水

答案：C

351.腦血栓病人的飲食應(yīng)以、高鉀類食物為主。

A、高膽固醇

B、低鹽

C\圖碳水化合物

D、低蛋白

答案：B

352.對于消化道傳染病，要。

A、進(jìn)行空氣飛沫的消毒隔高

B、進(jìn)行糞便消毒隔離，防止美便污染

C、采取防止接觸的措施

D、消滅病源昆蟲和動物

答案：B

353.烤制面包的面團要充分發(fā)酵，一般在30℃的環(huán)境中修_小時即可。

A、r2

B、2~3

C、3~4

D、4~5

答案：B

354.攝人過多或過少均會引起胎兒畸形。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

答案：A

355.如皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象，可用填在縫內(nèi)，再用熨斗燙平。

A、石灰

B、淀粉

C、石蠟

D、酒精

答案：C

356.產(chǎn)后第一天可以做的運動是

A、胸式呼吸運動

B、腹式呼吸運動

C、抬頭運動

D、腹肌運動

答案：A

357.妊娠高血壓是指懷孕前無高血壓史，懷孕周后出現(xiàn)血壓增高，而無蛋白尿及

水腫。

A、2

B、4

C、12

D、24

答案：D

358.,孕婦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)食用干酵母、魚肝油和鈣片等。

A、妊娠早期

B、妊娠中期

C\娠后期

D、妊娠晚期

答案：B

359.一般從事輕體力勞動的健康老年人每日攝入千焦左右熱量即可。

A、80

B、800

G8000

D、80000

答案：C

360.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯烘烤成熟的

方法。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

答案：A

361.疙瘩湯煮熟后撒入香菜末的時間是要，味道才會突出。

A、在離火之前

B、與面一起下鍋

C、在離火之后

D、先于面下鍋

答案：C

362.我國專家建議孕婦在妊娠中期及以前蛋白質(zhì)的供給量每天應(yīng)比非妊娠期增

加克。

A、15

B、25

C、35

D、45

答案：A

363.中維生素B6含量最為豐富。

A、米糠

B、蛋黃

C、辣椒

D、乳類

答案：A

364.痢疾、傷寒是通過而傳染的疾病。

A、呼吸道

B、接觸

C、消化道

D\昆蟲、動物

答案：C

365.嬰幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成一方面受環(huán)境的影響，更重要的則是受到平時—的影

響。

A、教育

B、媽媽

C、爸爸

D、小朋友

答案：A

366.老年人由于膽囊收縮和排空障礙，容易因膽汁淤積而發(fā)生。

A、局血脂癥

B、k±d'Jco

C、糖尿病

D、膽結(jié)石

答案：D

367.可促進(jìn)血液循環(huán)及加速滲出物的吸收，有消炎、止痛、消腫的作用。

A、冷敷

B、冬泳

C、熱敷

D、冷水浴

答案：C

368.嬰幼兒的肌肉發(fā)育是按的順序進(jìn)行。

A、從下到上、從大到小

B、從上到下、從小到大

C、從上到下,從大到小

D、從下到上,從小到大

答案：C

369.對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育有良好的作用。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

答案：A

370.重度妊娠中毒癥的癥狀是。

A、孕婦的體重每周增加0.5千克以上

B、懷孕24周后出現(xiàn)血壓增高，而無蛋白尿及水腫

C、血壓一般在14~21千帕以上，尿蛋白++-~+++

D、血壓在13~18千帕以內(nèi)，尿蛋白（+）

答案：C

371.一般廣2歲的嬰幼兒閱讀時間應(yīng)控制在分鐘左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

372.對于不能自行翻身的病人，家政服務(wù)員應(yīng)每隔小時給病人翻身一次。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

373.世界衛(wèi)生組織建議妊娠期葉酸每天的供給量為微克。

A、800

B、300

C、200

D、500

答案：A

374.肝臟疾病患者早期應(yīng)食用飲食。

A、局］蛋白

B、低蛋白

C、高脂肪

D、低脂肪

答案：A

375.對胎兒發(fā)育、脂溶性維生素的吸收和產(chǎn)后乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素

D、膳食纖維

答案：B

376.不是嬰幼兒輕度腹瀉的癥狀。

A、大便呈黃色或黃綠色

B、稀糊狀或蛋花湯樣

C\偶有嘔吐，食欲不佳

D、每天腹瀉的次數(shù)多達(dá)十余次甚至數(shù)十次

答案：D

377.芳香劑、防蛀劑的原料是。

A、天然樟腦或松節(jié)油

B、蔡

C、二氯苯

D、擬除蟲菊脂類

答案：C

378.絹絲類衣物多采用

A、濕洗法

B、干洗法

C、水洗法

D、機洗法

答案：B

379.不是嬰幼兒濕疹的癥狀。

A、濕疹呈小米粒狀紅色的小疙瘩

B、發(fā)燒

C、周邊有黃色半透明的滲出液

D、患兒多因劇癢而表現(xiàn)煩躁不安

答案：B

380.通過接觸而傳染的疾病有。

A、破傷風(fēng)'梅毒

B、瘧疾、狂犬病

C、流感、肺結(jié)核

D、痢疾、傷寒

答案：A

381.下面關(guān)于肥胖老年人膳食的要求，錯誤的是

A、逐減少主食

B、逐漸增加主食

C、少吃多餐

D、早餐不能少

答案：B

382.褥瘡部位，可起消炎和干燥作用。

A、熱敷

B、冷敷

C、紫外線照射

D、紅外線照射

答案：C

383.用蒸汽電熨斗熨燙羊毛衫、羊絨衫時，溫度必須控制在。C以下。

A、50

B、150

C、250

D、350

答案：B

384.新生兒出生后24小時內(nèi)要接種的疫苗是。

A、卡介苗

B、脊髓灰質(zhì)炎疫苗

G乙肝疫苗

D、百白破混合制劑

答案：C

385.正常成年人的舒張壓在千帕。

A、12~17

B、8~12

C、5~8

D、17~21

答案：B

386.不新鮮肉的特點是

A、有一種固有的香味

B、表面微有干膜

C、肉色淡紅發(fā)光

D、表面干燥或極為濕潤

答案：D

387.青壯年正常血壓如果收縮壓超過千帕，或舒張壓超過12千帕，即視為高血

壓。

A、17

B、12

C、8

D、21

答案：A

388.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此洗滌時應(yīng)采用一洗滌用品。

A、弱堿性

B、強堿性C弱酸性D強酸性

答案：A

389.不足時會影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，若缺乏易患口角潰瘍、舌炎、外陰炎

等。

A、維生素A

B、維生素B1

C、維生素D

D、維生素B2

答案：D

390.要幼兒1歲時胃容量為毫升左右。

A、120

B、250

C、350

D、450

答案：B

391.麻疹多發(fā)于。

A、春末夏初

B、夏末秋初

C、秋末冬初

D、冬末春初

答案：D

392.皮革被雨水或霜雪打濕，應(yīng)。

A、掛在涼處自然風(fēng)干

B、加熱烘烤

C、在陽光下是時

D、及時用植子梳理毛皮

答案：A

393.白色織物上的陳舊汗?jié)n可用去除。

A、50%酒精

B、10%漂白粉液

C、5%大蘇打溶液

D、9%雙氧水

答案：C

394.制作黃瓜拌鴨絲時，黃瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

395.嬰幼兒到歲左右，才可以有意識地回憶以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

396.鼻飼前后均應(yīng)先給病人灌注30毫升左右的_℃溫開水，再灌注流質(zhì)飲食或

藥物。

A、15~20

B、25~30

C、35~40

D、45~50

答案：C

397.較僵硬的觥魚'蛋魚適合用

A、冷水發(fā)

B、熱水發(fā)

C、堿水發(fā)

D、油發(fā)

答案：C

398.流質(zhì)飲食的配制要適量，一般一次配制夠一小時食用即可。

A、12

B、24

C、36

D、48

答案：B

399.制作炸雞、烤鴨等均需在調(diào)味。

A、原料加熱前

B、原料加熱中

C、原料加熱后

D、原料加熱前要調(diào)味，原料加熱中也要

答案：C

400.肉類中含膽固醇最多的是肉。

A、肥牛

B、瘦牛

C、肥豬

D、瘦豬

答案：A

401.不新鮮蝦的基本特征是。

A、蝦頭尾完整，爪須齊全

B、有一定的彎曲度，蝦身較挺

C、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色

D、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟

答案：D

402.不能去除衣服上的新油漆。

A、松節(jié)油

B、苯

C、香蕉水

D、丙酮

答案：D

403.嬰幼兒的輔食不要加。

A、味精

B、蔬菜

C、水果

D、水

答案：A

404.適當(dāng)多吃—既有利于消化吸收，也可以充分補充水分。

A、粥和湯

B、蔬菜

C、水果

D、肉蛋類

答案：A

405.下面的幾種食物中，含脂肪最高的是。

A、瘦豬肉

B、豬肚

C\雞肉

D、鴨肉

答案：A

406.絲綢織品如霉跡較重，可將衣服平鋪在桌上，在霉斑上噴灑，過幾分鐘霉斑

即會自行消失。

A、熟石灰

B、鹽水

C、稀氨水

D、食醋

答案：C

407.建筑玩具是指

A、按照家具、日用品等形象制作的玩具

B、借助于發(fā)條、電力進(jìn)行活動玩具

C、能豐富知識發(fā)展智力的玩具

D、沒有定型、可隨意拼搭的一類玩具

答案：D

408.燙黃后立即墊上濕毛再熨燙一下，輕者可恢復(fù)原狀。

A、絲潤

B、棉織物

C、化衣料

D、呢料

答案：C

409.下面在熨燙刺繡類衣物的做法中，錯誤的是

A、熨斗的溫度為170~190℃

B、正面改時，要橫向運行

C、從衣物的反面進(jìn)行熨燙

D、反面燙時不要橫向拉抻，依次燙平即可

答案：B

410.貧血和心肌梗死患者宜飲用。

A、綠茶

B、紅茶

G咖啡

D、可樂

答案：A

411.為了預(yù)防貧血，孕婦應(yīng)多攝入含高的食物。

A、鈣

B、鐵

G鋅

D、碘

答案：B

412.的主要作用是將已經(jīng)消化了的食物中的營養(yǎng)素吸收。

A、大腸

B、小腸

C、十二指腸

D、直腸

答案：B

413.在熨燙絲織品時可墊一層濕水布，水布含水量應(yīng)為。

A、20%-30%

B、30%—50%

C、60%~70%

D、80獷90%

答案：C

414.正常成年人每人日平均攝入的堅果類食品應(yīng)該在克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

415.適量攝入可刺激腸蠕動，能有效防治老年性便秘。

A、脂肪

B、維生素

C、膳食纖維

D、蛋白質(zhì)

答案：C

416.不是嬰幼兒良好的飲食習(xí)慣。

A、不用手去抓飯菜吃

B、不將非食品類物品隨意放入口中

C、一邊吃飯一邊玩游戲

D、不偏食、不挑食、少吃零食

答案：C

417.嬰幼兒到歲左右時骼骨、坐骨和恥骨三塊骨頭才逐漸骨化融合成為一塊完整

的骨頭。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：D

418.人體缺乏—會引起心肌損害。

A、鈣

B、鋅

C、鐵

D、硒

答案：D

419.衣服上的印泥油，可先用汽油濕潤，然后用清洗，再用酒精擦拭，最后用清

水漂洗干凈即可。

A、松節(jié)油

B、10%氨水

C、香蕉水

D、石墨粉

答案：B

420.制作三鮮餃子時要用水蒸制，以避免塌陷。

A、溫

B、冷

C、熱

D、開

答案：D

421.火焰細(xì)小，呈青綠色，光度暗淡，輻射熱較弱。

A、旺火

B、中火

C、小火

D、微火

答案：C

422.正常成年人每人日平均攝入最多的應(yīng)該是

A、糧谷類及薯類

B、干豆、鮮豆及豆制品

C、蔬菜及其制品

D、蛋及蛋制品

答案：A

423.可以直接用開水泡服。

A、大黃

B\磁石

C、牡蛻

D、制川烏

答案：A

424.免疫功能減退和免疫平衡失調(diào)是老年人伴隨年齡的增長而出現(xiàn)的特征改變。

A、病理

B、心理

C、生理

D、病理

答案：C

425.制作肉龍時，需要用。C左右的溫水和面。

A、40

B、50

C、60

D、70

答案：C

426.癲癇是一種由于異常所導(dǎo)致的慢性疾病。

A、肝功能

B、心功能

C