廚房里的物質(zhì)與變化（說課稿）六年級科學(xué)下冊教科版

廚房里的物質(zhì)與變化（說課稿）六年級科學(xué)下冊教科版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：廚房里的物質(zhì)與變化

2.教學(xué)年級和班級：六年級

3.授課時間：[具體上課日期]

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)六年級科學(xué)下冊教科版中的“廚房里的物質(zhì)與變化”章節(jié)，通過觀察和分析廚房中常見的物質(zhì)變化，幫助學(xué)生理解物質(zhì)在不同條件下的變化規(guī)律，培養(yǎng)他們的觀察力和科學(xué)思維能力。教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實際，激發(fā)他們對科學(xué)的興趣和好奇心。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課核心素養(yǎng)目標旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力、科學(xué)思維能力及科學(xué)態(tài)度與責(zé)任。通過探究廚房中物質(zhì)的變化，學(xué)生將學(xué)會觀察、記錄和分析物質(zhì)狀態(tài)變化，從而發(fā)展實踐創(chuàng)新能力。在思考物質(zhì)變化過程中，學(xué)生將運用科學(xué)思維，提升邏輯推理和問題解決能力。同時，通過了解物質(zhì)變化的科學(xué)原理，學(xué)生將培養(yǎng)對科學(xué)的興趣和好奇心，樹立正確的科學(xué)態(tài)度，增強對科學(xué)知識的責(zé)任感和使命感。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

①物質(zhì)的三種狀態(tài)（固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）及其特點。

②觀察和分析物質(zhì)在不同條件下的變化過程，如融化、凝固、蒸發(fā)、凝結(jié)等。

2.教學(xué)難點

①幫助學(xué)生理解物質(zhì)變化的微觀機制，如分子間的距離和運動狀態(tài)變化。

②引導(dǎo)學(xué)生通過實驗觀察和記錄物質(zhì)變化的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實驗的基本技能。

③指導(dǎo)學(xué)生運用科學(xué)方法對觀察到的現(xiàn)象進行解釋，形成科學(xué)思維習(xí)慣。

④培養(yǎng)學(xué)生將理論知識與實際生活相結(jié)合，理解物質(zhì)變化在生活中的應(yīng)用。學(xué)具準備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時步驟師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源

-教室內(nèi)多媒體設(shè)備

-實驗室器材（如燒杯、酒精燈、溫度計、天平等）

-實驗材料（如冰塊、水、食用油、鹽等）

2.課程平臺

-學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)

-班級微信群/QQ群

3.信息化資源

-網(wǎng)絡(luò)科學(xué)教育資源

-電子版教材和參考資料

4.教學(xué)手段

-實驗演示

-小組討論

-角色扮演（如科學(xué)家探索過程）

-視頻資料輔助教學(xué)教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時5分鐘）

-創(chuàng)設(shè)情境：教師展示一些日常生活中常見的物質(zhì)變化現(xiàn)象，如冰塊融化、水沸騰等，讓學(xué)生初步感知物質(zhì)變化。

-提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考“你們在生活中還見過哪些物質(zhì)變化？這些變化有什么共同點？”

-學(xué)生回答：學(xué)生分享自己的觀察和經(jīng)驗，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題“廚房里的物質(zhì)與變化”。

2.講授新課（用時20分鐘）

-物質(zhì)的三種狀態(tài)：教師通過圖片和實物展示，講解固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)的特點。

-物質(zhì)變化過程：教師以實驗演示的方式，展示融化、凝固、蒸發(fā)、凝結(jié)等物質(zhì)變化過程，并解釋其原理。

-學(xué)生互動：教師提問“物質(zhì)在變化過程中，分子間發(fā)生了什么變化？”學(xué)生分組討論，教師引導(dǎo)并總結(jié)答案。

3.鞏固練習(xí)（用時10分鐘）

-實驗操作：學(xué)生分組進行實驗，觀察物質(zhì)變化現(xiàn)象，并記錄實驗結(jié)果。

-討論交流：學(xué)生展示實驗結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生分析實驗現(xiàn)象，鞏固對物質(zhì)變化的理解。

-練習(xí)題目：教師發(fā)放練習(xí)題，學(xué)生獨立完成，檢查對知識點的掌握情況。

4.課堂提問與互動（用時5分鐘）

-教師提問：針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，教師提出問題，如“物質(zhì)變化的條件有哪些？”“如何判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化？”

-學(xué)生回答：學(xué)生積極回答問題，教師給予評價和指導(dǎo)。

-互動環(huán)節(jié)：教師組織學(xué)生進行小組討論，探討如何在生活中應(yīng)用物質(zhì)變化的原理。

5.總結(jié)與拓展（用時5分鐘）

-教師總結(jié)：教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)物質(zhì)變化在生活中應(yīng)用的重要性。

-拓展延伸：教師提出一些與物質(zhì)變化相關(guān)的思考題，鼓勵學(xué)生課后進行探索和實驗。

在教學(xué)過程中，教師要注重與學(xué)生的互動，通過提問、討論等方式激發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力、實踐創(chuàng)新能力及科學(xué)態(tài)度與責(zé)任。同時，教師要根據(jù)學(xué)生的實際情況靈活調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和難度，確保學(xué)生能夠理解和掌握新知識。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-相關(guān)書籍：《廚房里的科學(xué)》、《身邊的科學(xué)：物質(zhì)的變化》等，這些書籍提供了豐富的物質(zhì)變化案例和實驗方法。

-科普文章：介紹物質(zhì)變化原理的科普文章，如《物質(zhì)的三態(tài)及其轉(zhuǎn)化》、《生活中的物理變化與化學(xué)變化》等。

-視頻資源：科學(xué)實驗演示視頻，如“物質(zhì)變化實驗集錦”、“冰融化與水沸騰的微觀解釋”等。

-科學(xué)家故事：介紹對物質(zhì)變化研究有重要貢獻的科學(xué)家，如法拉第、達爾文等的故事。

2.拓展建議

-深入閱讀：鼓勵學(xué)生閱讀相關(guān)書籍，了解物質(zhì)變化在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，拓展知識面。

-實驗探索：建議學(xué)生在家里或?qū)嶒炇疫M行物質(zhì)變化的實驗，如觀察冰塊融化、水沸騰等，記錄實驗過程和結(jié)果，加深對物質(zhì)變化的理解。

-寫作練習(xí)：讓學(xué)生撰寫關(guān)于物質(zhì)變化的觀察報告或小論文，鍛煉科學(xué)寫作能力。

-科學(xué)討論：組織學(xué)生參加科學(xué)討論會，討論物質(zhì)變化在日常生活中的應(yīng)用和影響，培養(yǎng)科學(xué)思維和口頭表達能力。

-家庭作業(yè)：布置與物質(zhì)變化相關(guān)的家庭作業(yè)，如收集生活中的物質(zhì)變化案例，分析其原理，或設(shè)計一個簡單的物質(zhì)變化實驗。

-參觀學(xué)習(xí)：鼓勵學(xué)生參觀科技館、博物館等，實地觀察和學(xué)習(xí)物質(zhì)變化相關(guān)的科學(xué)知識。

-網(wǎng)絡(luò)資源利用：指導(dǎo)學(xué)生如何正確利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜索相關(guān)的科普文章和視頻，提高信息檢索能力。

-互動交流：鼓勵學(xué)生與同學(xué)、老師進行互動交流，分享學(xué)習(xí)心得和實驗成果，共同進步。反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過生活中的實例來激發(fā)學(xué)生的興趣，比如利用學(xué)生熟悉的廚房物品進行實驗演示，讓學(xué)生感受到科學(xué)就在身邊。

2.在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計了一些創(chuàng)新性的實驗，讓學(xué)生通過動手操作來驗證理論知識，增強他們的實踐能力。

3.我引入了小組合作學(xué)習(xí)的方式，鼓勵學(xué)生在小組內(nèi)部分享觀察到的現(xiàn)象和實驗結(jié)果，培養(yǎng)了他們的團隊合作精神。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)管理方面，我在課堂紀律控制上還有一些不足，部分學(xué)生注意力不夠集中，影響了課堂氛圍和教學(xué)效果。

2.教學(xué)組織方面，課堂提問環(huán)節(jié)有時顯得倉促，未能充分調(diào)動所有學(xué)生的積極性，部分學(xué)生參與度不高。

3.教學(xué)評價方面，我過于注重結(jié)果評價，而忽略了過程評價，未能及時發(fā)現(xiàn)和糾正學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的錯誤。

（三）改進措施

1.對于教學(xué)管理的問題，我將在課堂上加強紀律教育，同時調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，保持課堂活力，吸引學(xué)生的注意力。

2.針對教學(xué)組織方面的問題，我會提前準備好更多的問題，并給予學(xué)生足夠的時間思考和回答，確保每個學(xué)生都有參與的機會。

3.在教學(xué)評價方面，我將增加過程評價的比重，及時關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，給予他們更多的反饋和指導(dǎo)