鹽城工學院《酒店管理信息系統(tǒng)》2022-2023學年第一學期期末試卷

學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁鹽城工學院

《酒店管理信息系統(tǒng)》2022-2023學年第一學期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店管理中，客戶滿意度是衡量服務質量的重要指標。以下哪種情況最可能導致客戶對酒店服務不滿？A.房間整潔但設施陳舊B.服務人員態(tài)度熱情但業(yè)務不熟練C.餐飲種類豐富但口味不佳D.酒店位置優(yōu)越但周邊環(huán)境嘈雜2、一家酒店想要拓展國際市場，以下哪個方面的準備更重要：A.多語言服務培訓B.符合國際標準的設施C.了解當地法律法規(guī)D.與國際旅行社合作3、一家位于旅游景區(qū)的酒店，以下哪種服務更能提升游客的入住體驗：A.提供當地特色美食B.安排導游服務C.贈送景區(qū)門票D.提供免費的自行車租賃4、一家酒店想要拓展海外市場，以下哪個方面的準備工作是最為關鍵的？A.招聘會說當地語言的員工。B.了解當地的法律法規(guī)和文化習俗。C.復制國內的經營模式，不做任何改變。D.不進行市場調研，盲目進入。5、在酒店的客房管理中，以下哪種方法對于減少客房物品的損耗最為有效？A.加強員工培訓B.定期盤點和補充物品C.選擇質量好的物品D.對客人損壞物品進行高額賠償6、在酒店的采購管理中，以下哪種采購策略對于控制采購成本和保證物資質量最為平衡？A.集中采購B.分散采購C.聯(lián)合采購D.招標采購7、對于酒店的人力資源管理，以下說法正確的是：A.招聘員工時，只看重學歷和工作經驗，不考慮個人性格和團隊合作能力。B.員工培訓只在新員工入職時進行，后續(xù)不再安排。C.為了激勵員工，應設立合理的薪酬體系和晉升機制。D.對于表現(xiàn)不佳的員工，不給予任何改進的機會，直接辭退。8、以下關于酒店的危機管理，哪項是不準確的？A.建立危機預警機制，提前識別潛在的危機。B.危機發(fā)生后，及時向公眾隱瞞真相，避免負面影響。C.制定危機應對預案，明確各部門的職責和行動方案。D.危機結束后，進行總結和反思，改進危機管理措施。9、酒店的會議設施和服務對于商務客人具有吸引力。以下哪種會議設施的配備最能滿足商務客人的需求？A.高清投影儀B.舒適的會議座椅C.高速無線網絡D.大型會議白板10、對于酒店的節(jié)能減排工作，以下哪種措施既能降低成本又有利于環(huán)保？A.更換節(jié)能燈具和設備B.優(yōu)化空調系統(tǒng)的運行模式C.推廣無紙化辦公D.建立垃圾分類和回收制度11、酒店的信息化建設需要考慮系統(tǒng)的兼容性和擴展性。以下哪種信息化系統(tǒng)在與其他系統(tǒng)集成方面具有優(yōu)勢？A.定制開發(fā)的系統(tǒng)B.成熟的商業(yè)軟件C.開源的系統(tǒng)D.自主研發(fā)的系統(tǒng)12、對于酒店的商務中心服務，以下哪種設施或服務更受商務客人歡迎：A.高速復印機B.視頻會議設備C.專業(yè)的翻譯服務D.辦公文具銷售13、對于酒店的商務中心服務，以下哪種設施和服務的配備是最能滿足商務客人需求的？A.僅提供基本的打印和復印設備。B.配備高速網絡、多功能會議室和專業(yè)的商務服務人員。C.不提供任何與商務相關的設施和服務。D.提供老舊的電腦設備和不穩(wěn)定的網絡。14、酒店的市場細分有助于精準定位目標客戶群體。對于一家以會議接待為主的酒店，以下哪個細分市場最具開發(fā)潛力？A.企業(yè)培訓會議B.學術研討會C.行業(yè)協(xié)會年會D.政府工作會議15、在酒店的信息化建設中，以下哪種做法是不可取的？A.引入先進的酒店管理系統(tǒng)，提高工作效率。B.忽視信息安全，不采取任何防護措施。C.利用大數據分析，為決策提供依據。D.定期對信息化系統(tǒng)進行升級和維護。16、在酒店的客戶關系管理中，以下哪種方式對于提高客戶的回頭率最為有效？A.定期發(fā)送促銷信息B.生日時送上祝福和優(yōu)惠C.邀請客人參加會員活動D.以上都是17、在酒店的服務補救中，以下哪種情況更需要快速響應：A.客人對服務態(tài)度不滿B.客人對房間設施不滿C.客人對餐飲質量不滿D.客人遇到緊急情況18、酒店的游泳池管理需要注意多個方面，以下哪個環(huán)節(jié)是保障客人安全的關鍵？A.定期檢測水質，但不公示檢測結果。B.配備足夠的救生員，并確保其時刻保持警惕。C.不設置明顯的安全警示標識。D.不限制游泳池的使用人數，導致?lián)頂D。19、在酒店的采購管理中，對于一次性用品（如牙刷、牙膏）的采購，以下哪種考慮是最重要的？A.采購價格越低越好。B.選擇品牌知名度高的產品。C.注重產品的質量和客人的使用體驗。D.只根據采購人員的個人喜好進行選擇。20、一家酒店想要優(yōu)化成本結構，以下哪個部門的成本削減更需要謹慎處理：A.客房部B.餐飲部C.工程部D.人力資源部二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化餐飲成本結構，提高餐飲部門的盈利能力？2、（本題10分）在跨文化交流日益頻繁的背景下，酒店如何為來自不同國家和地區(qū)的客人提供貼心的個性化服務，滿足他們的文化需求？3、（本題10分）簡述酒店客房服務中的客房清潔質量檢查標準和方法，保證客房清潔質量。4、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化酒店的會議室設備和服務，提供高效、便捷的會議體驗，吸引更多商務會議客戶？三、論述題（本大題共2個小題，共20分)1、（本題10分）分析論述酒店如何應對老齡化社