2024-2025學(xué)年新教材高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)第1課時(shí)酶的作用和本質(zhì)習(xí)題含解析新人教版必修1

PAGE7-第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課后訓(xùn)練鞏固提升雙基鞏固學(xué)考突破1.(原創(chuàng))下列關(guān)于細(xì)胞代謝的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞代謝是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)B.細(xì)胞代謝指細(xì)胞內(nèi)的多種化學(xué)反應(yīng)C.細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所是細(xì)胞核D.細(xì)胞代謝離不開酶解析:細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)。答案:C2.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)中,將肝制成研磨液的目的是()A.有利于過氧化氫酶的釋放B.愛護(hù)過氧化氫酶C.提高過氧化氫酶的活性D.以上說(shuō)法都不對(duì)解析:研磨肝可破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來(lái),增加酶與底物的接觸面積。答案:A3.下圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)。下列有關(guān)分析合理的是()A.本試驗(yàn)自變量只是催化劑的不同B.本試驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有溫度和酶的用量等C.1號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比可說(shuō)明酶具有催化作用D.分析1號(hào)、2號(hào)試管的試驗(yàn)結(jié)果可知,加熱能降低反應(yīng)的活化能解析:本試驗(yàn)的自變量是溫度、催化劑的種類,比照組是1號(hào)試管,試驗(yàn)組是2、3、4號(hào)試管,由1號(hào)、2號(hào)試管的試驗(yàn)結(jié)果可知,加熱能供應(yīng)反應(yīng)的活化能,1號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比可說(shuō)明酶具有催化作用。答案:C4.在甲、乙、丙、丁四支試管中分別加入豆?jié){、氨基酸溶液、牛奶和蛋白酶、蛋清。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后,發(fā)生紫色反應(yīng)的是()A.甲、乙 B.甲、乙、丁C.甲、乙、丙 D.甲、丙、丁解析:甲試管中的豆?jié){含蛋白質(zhì);乙試管中為氨基酸溶液,不含蛋白質(zhì);丙試管牛奶中的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng),蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),作為催化劑的蛋白酶反應(yīng)前后化學(xué)本質(zhì)不變;丁試管蛋清含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)加入雙縮脲試劑振蕩后,發(fā)生紫色反應(yīng)。答案:D5.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推想核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A.蛋白質(zhì) B.脂肪酶C.RNA D.淀粉酶解析:核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA,蛋白酶將核糖體中的蛋白質(zhì)水解后只剩下RNA,所以發(fā)揮催化作用的是RNA。答案:C6.酶具有很高的催化效率,其緣由是酶能()A.降低化學(xué)反應(yīng)所需的溫度、pH等條件B.大幅降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.使反應(yīng)物的濃度增加D.大幅提高化學(xué)反應(yīng)的活化能解析:同無(wú)機(jī)催化劑相比,酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著,因而具有較高的催化效率。答案:B7.(原創(chuàng))畢希納將酵母細(xì)胞研磨后,過濾得到不含酵母細(xì)胞的提取液;在這些提取液中加入葡萄糖,一段時(shí)間后,發(fā)覺糖液發(fā)酵變成了酒(如下圖所示)。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.該試驗(yàn)結(jié)束了“是酵母菌還是酵母菌中的某種物質(zhì)起到發(fā)酵作用”的爭(zhēng)辯B.本試驗(yàn)的結(jié)果與糖液中含有活酵母細(xì)胞是一樣的C.科學(xué)工作者要有創(chuàng)新精神和實(shí)踐實(shí)力D.畢希納從提取液中分別出了酶解析:提取液中還有其他物質(zhì),并未分別出酶。答案:D8.組成生物體中的酶的單體的是()A.氨基酸 B.核糖核苷酸C.氨基酸或核糖核苷酸 D.脫氧核苷酸解析:絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,所以組成生物體中的酶的單體是氨基酸或核糖核苷酸。答案:C9.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是()A.淀粉酶 B.蛋白酶C.脂肪酶 D.麥芽糖酶解析:唾液淀粉酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì),水解蛋白質(zhì)的酶為蛋白酶。答案:B10.(原創(chuàng))下圖為酶的作用模式圖,下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.圖中甲表示酶B.乙表示反應(yīng)物C.丙和丁表示生成物D.酶作為催化劑在反應(yīng)前后數(shù)量不變、性質(zhì)變更解析:酶作為催化劑在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)都不變。答案:D11.下表是有關(guān)H2O2的系列試驗(yàn),請(qǐng)回答有關(guān)問題。序號(hào)反應(yīng)物加入物質(zhì)條件現(xiàn)象X1H2O2無(wú)室溫幾乎無(wú)氣泡X12H2O2FeCl3溶液室溫X23H2O2土豆浸出液室溫X34H2O2簇新唾液室溫X4(1)序號(hào)3的試驗(yàn)現(xiàn)象是。

(2)序號(hào)3的土豆浸出液中含有的對(duì)此試驗(yàn)起催化作用的物質(zhì)是,土豆浸出液能否重復(fù)運(yùn)用?(填“能”或“不能”)。

(3)若表中X的內(nèi)容是收集100mL氣體所需的時(shí)間,你預(yù)料X1、X2、X3、X4的大小關(guān)系是。

解析:(1)序號(hào)3的組別中含有過氧化氫酶,過氧化氫酶的催化作用大于Fe3+,所以該組釋放出大量的氣泡。(2)土豆浸出液中含有過氧化氫酶,酶在反應(yīng)前后性質(zhì)和數(shù)量不變更,所以可以重復(fù)運(yùn)用。(3)第1組和第4組幾乎無(wú)氣泡產(chǎn)生,所以須要的時(shí)間相等且最長(zhǎng)。運(yùn)用土豆浸出液的一組中由于含有過氧化氫酶,所以搜集到100mL氣體所用的時(shí)間最短。答案:(1)產(chǎn)生大量氣泡(2)過氧化氫酶能(3)X1=X4>X2>X3選考奠基素養(yǎng)提升1.細(xì)胞代謝能在常溫常壓下快速有序地進(jìn)行,其中酶起著重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.酶是全部活細(xì)胞都含有的具有催化作用的有機(jī)物B.H2O2分解試驗(yàn)中,加熱、Fe3+、酶降低活化能的效果依次增加C.有些酶須要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸D.人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同解析:活細(xì)胞的代謝離不開酶的催化作用,酶是有機(jī)物。H2O2分解試驗(yàn)中,加熱能夠?yàn)榉磻?yīng)供應(yīng)能量,而不是降低活化能。有些酶的化學(xué)成分為分泌蛋白,須要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸。人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同。答案:B2.下列措施不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是()A.利用果膠酶提高水果的出汁率B.滴加肝研磨液提高過氧化氫的分解速率C.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率D.利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率解析:“降低化學(xué)反應(yīng)的活化能”是生物催化劑和無(wú)機(jī)催化劑的作用原理,A、B兩項(xiàng)中的兩種酶和C項(xiàng)中的FeCl3均為催化劑,所以均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率利用的原理是提高反應(yīng)物的活性,使分子的運(yùn)動(dòng)速率加快。答案:D3.為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶,某同學(xué)設(shè)計(jì)了兩組試驗(yàn),如下圖所示。在37℃水浴中保溫一段時(shí)間后,1、2號(hào)試管中加入適量雙縮脲試劑,3、4號(hào)試管中不加入任何試劑。下列試驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到目的的是()A.試驗(yàn)② B.試驗(yàn)①、試驗(yàn)②都能C.試驗(yàn)① D.試驗(yàn)①、試驗(yàn)②都不能解析:雙縮脲試劑檢測(cè)的是蛋白質(zhì),蛋白酶也是蛋白質(zhì),故試驗(yàn)①無(wú)法達(dá)到目的。試驗(yàn)②可通過視察蛋白塊是否變小或消逝來(lái)推斷口腔的分泌液中是否有蛋白酶。答案:A4.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理,酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如右圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是()A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶不行能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.乙酶活性的變更是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的變更解析:分析曲線可知,甲酶在蛋白酶的作用下,活性不變更,說(shuō)明甲酶能夠抗該種蛋白酶降解,其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì),應(yīng)是RNA;乙酶在蛋白酶的作用下,活性降低,說(shuō)明該種蛋白酶能變更其分子結(jié)構(gòu),所以乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案:B5.科學(xué)家證明:RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成,將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開,在相宜條件下,RNA仍舊具有與這種酶相同的催化活性,而蛋白質(zhì)不具有。這一結(jié)果表明()A.酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的B.RNA具有催化作用C.RNaseP酶的基本組成單位是脫氧核苷酸D.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA解析:酶是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。但本題所給的酶是特例——RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成。將RNaseP酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開,在相宜條件下,RNA仍舊具有與這種酶相同的催化活性,而蛋白質(zhì)不具有。這說(shuō)明此酶中的RNA具有催化作用。RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成,組成單位是氨基酸和核糖核苷酸。答案:B6.下表是“比較過氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容。請(qǐng)回答下列問題。試管編號(hào)加入材料處理方法試驗(yàn)現(xiàn)象12mLH2O2溶液+2滴清水—無(wú)氣泡22mLH2O2溶液+2滴清水90℃水溶加熱少量氣泡,帶火星的衛(wèi)生香不復(fù)燃32mLH2O2溶液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液—較多氣泡,帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃42mLH2O2溶液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝研磨液—大量氣泡,帶火星的衛(wèi)生香猛烈燃燒(1)該試驗(yàn)中,比照組是,試驗(yàn)組是。(填試管編號(hào))

(2)比較1號(hào)和2號(hào)試管,你得出的結(jié)論是;比較3號(hào)和4號(hào)試管,你得出的結(jié)論是。

(3)某同學(xué)根據(jù)表中方法做了這個(gè)試驗(yàn),結(jié)果3號(hào)試管和4號(hào)試管的現(xiàn)象剛好相反,他的試驗(yàn)失敗的緣由可能是什么?。

(4)出名同學(xué)設(shè)計(jì)了5號(hào)試管,加入2mLH2O2溶液+2滴煮沸過的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝研磨液。請(qǐng)推想5號(hào)試管的現(xiàn)象是。

解析:(1)本試驗(yàn)的自變量是有無(wú)過氧化氫酶、催化劑種類、溫度。1號(hào)試管是空白比照,2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管是試驗(yàn)組。(2)1號(hào)與2號(hào)試管比較,說(shuō)明加熱能提高過氧化氫分解反應(yīng)的速率;3號(hào)與4號(hào)試管比較,自變量是催化劑的種類,4號(hào)試管加入肝研磨液,產(chǎn)生的