《養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)》課件-37. 機(jī)械化擠奶技術(shù)

養(yǎng)牛與牛病防控技術(shù)機(jī)械化擠奶技術(shù)任務(wù)目標(biāo)知識目標(biāo)：能夠準(zhǔn)確識別肉牛品種；掌握常見肉牛品種的經(jīng)濟(jì)類型、外貌特征、生產(chǎn)性能。能力目標(biāo)：能夠結(jié)合生產(chǎn)情況選擇適宜的肉牛品種；評價(jià)品種適應(yīng)性。素質(zhì)目標(biāo)：認(rèn)識中國肉牛品種與中國自主知識產(chǎn)權(quán)的重要性，品種是核心競爭力。小結(jié)目前全世界有60多個(gè)專門化的肉牛品種，按體型大小和產(chǎn)肉性能，大致可分為下列三大類中、小型早熟品種大型歐洲品種含瘤牛血液的品種任務(wù)目標(biāo)知識目標(biāo)：掌握擠奶技術(shù)流程。能力目標(biāo)：合理組織擠奶工作。課程思政目標(biāo)：激發(fā)熱愛行業(yè)，知道擠奶與科技創(chuàng)新，奉獻(xiàn)精神，生態(tài)養(yǎng)殖。養(yǎng)牛技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)機(jī)械化擠奶技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)主講人：姜明明一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程前藥浴三把奶擦拭上杯殺菌刺激驗(yàn)?zāi)虠壞谈蓛舸碳じ稍?0-90/120秒30秒第一步，牛奶由乳腺腺泡轉(zhuǎn)移至乳池中，由奶牛和擠奶工共同完成第二步，牛奶由乳池轉(zhuǎn)移至杯組由奶牛和設(shè)備共同完成在奶牛周圍移動(dòng)時(shí)要小心而溫柔。驚嚇會(huì)導(dǎo)致奶牛泌乳受阻。嚴(yán)禁粗暴對待奶牛，切忌打牛！一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程輕聲接近奶牛（1）擠奶前檢查所有乳區(qū)乳房炎，檢查乳房炎以擠奶前3把奶為主，如有凝塊，確定為乳房炎。如乳房出現(xiàn)紅、腫、熱、痛反應(yīng)，但牛奶無問題可擠奶，如牛奶出現(xiàn)凝塊，必須轉(zhuǎn)入病牛舍進(jìn)行治療。（2）發(fā)現(xiàn)乳房炎牛時(shí)應(yīng)立即通知獸醫(yī)，獸醫(yī)收到通知后必須及時(shí)正確處理。一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程乳房炎檢查一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程驗(yàn)?zāi)舔?yàn)?zāi)叹褪窃谡綌D奶前將乳池中頭三把奶擠出并棄掉的過程。三把奶一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程乳頭準(zhǔn)備

擠奶時(shí)必須確保乳區(qū)和乳頭干凈和干燥。先用藥浴液藥浴后，再用一次性奶牛專用紙巾（或消毒后的干毛巾）擦拭干凈。擦拭一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程

擠奶前藥浴（1）清潔乳頭后并藥浴。藥浴液要覆蓋整個(gè)乳頭，并至少停留30秒鐘才能殺死細(xì)菌。否則，無法達(dá)到殺菌效果。（2）藥浴后必須把乳區(qū)擦干凈，以免過多的藥浴液殘留在牛奶中。擦干時(shí)確保乳頭孔處不要遺漏（同時(shí)，要保證乳頭干燥、清潔）。前藥浴一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程上杯（1）上杯盡量避免漏氣，并預(yù)防滑杯，并且及時(shí)矯正漏氣的奶杯。因空氣進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致病菌由一個(gè)乳區(qū)進(jìn)入另一個(gè)乳區(qū)，造成乳區(qū)交叉感染。而脫杯漏氣時(shí)則會(huì)導(dǎo)致乳房炎。（2）不要過度擠奶，乳區(qū)殘留100-200ml是正常的。過度擠奶會(huì)造成乳頭孔損傷，導(dǎo)致乳房炎發(fā)生。上杯一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程脫杯（3）（擠完奶時(shí)），關(guān)閉真空閥門或折疊奶管切斷真空后方可摘除擠奶杯，否則會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入乳房。（4）從刺激乳頭開始（前3把奶）60秒內(nèi)套上擠奶杯組。上杯（5）擠奶過程中仔細(xì)觀察真空穩(wěn)定情況、擠奶杯組奶流情況等，如奶杯組有問題，及時(shí)調(diào)整奶杯組位置。（6）壞死乳區(qū)禁止套杯擠奶。巡杯一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程巡杯一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程擠奶后藥浴

（1）擠奶后藥浴可以有效地防止乳房炎的發(fā)生。一定要確保在擠奶后，藥浴每個(gè)乳區(qū)。（2）藥浴后整個(gè)乳頭都要被藥浴液覆蓋。擠奶后用專用藥浴液藥浴，以幫助封閉和殺死乳頭上的細(xì)菌，進(jìn)而防止細(xì)菌進(jìn)入乳房造成乳房炎。（3）擠奶結(jié)束后保證奶牛站立30分鐘以上（通過飼養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)）。如遇冬天極端天氣擠奶，要保證后藥浴乳頭干燥后離開奶廳或用干粉類藥浴液代替。后藥浴擠奶順序初產(chǎn)牛——高產(chǎn)牛-------中、低產(chǎn)牛-------其它病牛-----乳房炎牛；如果有獸醫(yī)擠奶廳，病牛和乳房炎牛在獸醫(yī)擠奶廳擠奶。一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程藥浴液的使用和管理（1）藥浴液儲存在避光、干燥、安全的區(qū)域。（2）藥浴液必須現(xiàn)用現(xiàn)配，每班次擠奶后藥浴杯剩余藥浴液必須倒棄。一、機(jī)械擠奶操作規(guī)程二、擠奶后的管道清洗清洗順序

清水→堿液+熱水→清水→酸液+溫水→清水。清洗時(shí)間根據(jù)所要清洗的對象來確定清洗時(shí)間，一般為：清水3-5分鐘→堿液熱水進(jìn)入80-85度5-10分鐘，監(jiān)測出水口溫度40度以上→清水沖洗3-5分鐘→酸液溫水5-10分鐘→清水沖洗3-5分鐘。酸堿液濃度酸液：0.5%--1.0%(Ph2.5-3.5)堿液：1.5%--2.0%（Ph12-13）二、擠奶后的管道清洗清洗效果驗(yàn)證（1）清洗后檢查部位：奶杯、集乳器、奶杯組所有奶管、奶杯坐、打奶管、計(jì)量瓶、計(jì)量瓶取樣口、流量計(jì)、集乳罐、奶泵、制冷罐、攪拌葉、過濾器、過濾布、閥門、墊圈不得有有奶垢、奶漬、異味、細(xì)沙等。（2）清洗結(jié)束后用酸堿PH試紙檢測擠奶器殘留水的酸堿度，檢測是否有酸、堿的殘留。三、擠奶的次數(shù)和間隔奶牛分娩5天后即可用機(jī)器擠奶，每天的擠奶時(shí)間確定后，奶牛就建立了排乳的條件反射，因此必須嚴(yán)格遵守。擠奶的次數(shù)和間隔對奶牛的產(chǎn)奶量有較大的影響，擠奶時(shí)間固定，擠奶間隔均等分配，都有利于獲得最高產(chǎn)奶量。一般情況下，每天擠奶2次，最佳擠奶間隔是12小時(shí)±1小時(shí)，間隔超過13小時(shí)會(huì)影響產(chǎn)奶量。高產(chǎn)奶牛每天可擠奶3次，最佳擠奶間隔是8小時(shí)±l小時(shí)，一般每天擠奶3次產(chǎn)量可比擠奶2次提高10%～20%。四、特殊奶牛處理以下狀態(tài)的奶牛禁止機(jī)器擠奶

分娩5天內(nèi)的奶牛；分娩5天以上，但乳房水腫還沒有消退的奶牛；病理狀態(tài)的奶牛，如患有乳房炎，特別是傳染性疾病的奶牛；抗生素治療，停藥6天內(nèi)的奶牛；分泌異常乳（如含有血液、絮片、水樣、體細(xì)胞計(jì)數(shù)超標(biāo)）的奶牛。小結(jié)奶牛是感情非常豐富的生物個(gè)體，擠奶過程需要細(xì)心照料，不要給奶牛施加過大壓力，充分做好前刺激，并監(jiān)控好擠奶過程都是使高產(chǎn)牛群提高奶質(zhì)的關(guān)鍵。思政融入中國式現(xiàn)代化是人與自然和諧共生的現(xiàn)代化。人與自然