T∕CACM 1021.2-2018 中藥材商品規(guī)格等級(jí) 人參

目次目次前言前言PAGEPAGE121313前言 131 范圍 14規(guī)范性引用文件 14術(shù)語(yǔ)和定義 14規(guī)格等級(jí)劃分 185 要求 22附錄A(資料性附錄)人參藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 23附錄B(資料性附錄)人參藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革 24T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)分為以下226個(gè)部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則;—第2部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 人參;—第3部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 西洋參;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 玄明粉本部分為T(mén)/CACM1021的第2部分。本部分按照GB/T1郾1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021郾174—2018,與T/CACM1021郾174—2018相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。本部分起草單位:康美藥業(yè)股份有限公司、遼寧林下柱參有限公司、康美新開(kāi)河(吉林)藥業(yè)有限公司、集安大地參業(yè)有限公司、無(wú)限極(中國(guó))有限公司、康美(北京)藥物研究院有限公司、廣東康美藥物研究院有限公司、集安市北緯四十一度參業(yè)有限公司、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、廣西壯族自治區(qū)藥用植物園、天津大學(xué)、浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司、廣東太安堂藥業(yè)股份有限公司、中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、浙江省吉天合堂中醫(yī)藥研究院、北京中研百草檢測(cè)認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:許冬瑾、樂(lè)智勇、王谷強(qiáng)、馬煥豪、李學(xué)軍、李顯輝、褚紅滔、馮冰、張益武、許成俊、黃璐琦、郭蘭萍、繆劍華、白宗利、詹志來(lái)、余意、馬方勵(lì)、李燕、謝成松、姜濤、黃龍濤、高文遠(yuǎn)、李明焱、李振皓、劉春顯、王河金、曾繁金、任延軍、余玲玲。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾74208。TT/CACM10212—2018TT/CACM10212—2018PAGEPAGE14PAGEPAGE15中藥材商品規(guī)格等級(jí) 人參范圍本部分規(guī)定了人參的商品規(guī)格等級(jí)。本部分適用于人參藥材生產(chǎn)、流通以及使用過(guò)程中的商品規(guī)格等級(jí)評(píng)價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則術(shù)語(yǔ)和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。3郾1人參 ginsengradixetrhizoma本品為五加科植物人參PanaxginsengC郾A郾Mey郾的干燥根和根莖。多于秋季采挖,洗凈經(jīng)曬干或烘干。3郾23333

野山參 wildginseng播種后,自然生長(zhǎng)于深山密林15年以上的人參,又稱(chēng)“林下山參冶,習(xí)稱(chēng)“籽海冶。生曬野山參 driedwildginseng鮮野山參經(jīng)過(guò)刷洗后曬干或烘干的產(chǎn)品。移山參 transplantedwildginseng移栽在山林中生長(zhǎng)15年以上,具有野山參部分特征的人參。生曬移山參 driedtransplantedginseng鮮移山參經(jīng)過(guò)刷洗后曬干或烘干的產(chǎn)品。園參 cultivatedginseng人工栽培的人參。3郾6郾1長(zhǎng)脖園參 changboginseng12年以上根莖長(zhǎng)主體小而靈兩支根自然分叉,須根長(zhǎng)而少的人參,俗稱(chēng)寬甸石柱參冶。3郾6郾2邊條園參 biantiaoginseng根莖較長(zhǎng),主體長(zhǎng),支根長(zhǎng)的人參,俗稱(chēng)“集安路/或邊條參冶。3郾6郾3普通園參 commonginseng根莖短,主體短粗,支根多呈叢狀,不定根多的人參,俗稱(chēng)“撫松路/或普通參冶。3郾7全須生曬參 driedginsengwithfullroots蘆、體、須完整的生曬參產(chǎn)品。3郾7郾1全須長(zhǎng)脖生曬參 changbodriedginsengwithfullroots以鮮長(zhǎng)脖園參為原料刷洗后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾7郾2全須邊條生曬參 biantiaodriedginsengwithfullroots以鮮邊條園參為原料刷洗后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾7郾3全須普通生曬參 commondriedginsengwithfullroots以鮮普通園參為原料刷洗后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾8生曬參 driedginseng以鮮園參為原料刷洗除須后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾8郾1邊條生曬參 biantiaodriedginseng以鮮邊條園參為原料刷洗除須后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾8郾2普通生曬參 commondriedginseng以鮮普通園參為原料刷洗除須后,曬干或烘干而成的產(chǎn)品。3郾9蘆 rhizomeofginseng主根上部的根莖。3郾9郾1蘆碗 stemscarsintheshapeofbowl每年地上莖脫落后遺留在蘆上的殘痕。3郾9郾2圓蘆 columnrhizome與主根相連呈圓柱形,上有疙瘩狀蘆碗殘痕的一段蘆。3郾9郾3堆花蘆 duihuarhizome圓蘆上部蘆碗密集,狀如堆花的一段蘆。3郾9郾4馬牙蘆 rhizomeintheshapeofhorsetooth堆花蘆上部蘆碗緊密,狀如馬牙的一段蘆。3郾9郾5二節(jié)蘆 rhizomewithtwosections具有圓蘆和馬牙蘆的蘆。3郾9郾6三節(jié)蘆 rhizomewiththreesections具有圓蘆、堆花蘆、馬牙蘆的蘆。TT/CACM10212—2018TT/CACM10212—2018161617173郾9郾7縮脖蘆 neck-shrinkingrhizome因生長(zhǎng)條件限制蘆較短的蘆。3郾9郾8長(zhǎng)脖蘆 longneckrhizome根莖細(xì)長(zhǎng),蘆碗緊密,排列有序的蘆。其中分為:竹節(jié)蘆、線(xiàn)蘆、草蘆和圓膀圓蘆。3郾9郾9竹節(jié)蘆 zhujierhizome形如竹節(jié)的蘆。3郾9郾10線(xiàn)蘆 xianrhizome根莖細(xì)長(zhǎng)如線(xiàn)的蘆。3郾9郾11草蘆 caorhizome馬牙蘆碗,大而排列有序的蘆。3郾9郾12圓膀圓蘆 yuanbangcolumnrhizome主根圓膀,與圓蘆相連的蘆。3郾10艼 adventitiousroots生長(zhǎng)于蘆上的不定根。3郾10郾1棗核艼 adventitiousrootsintheshapeofjujubepit兩端細(xì)、中間粗,形如棗核狀的艼。3郾10郾2順長(zhǎng)艼 adventitiousrootsinataperingshape上粗下細(xì)較長(zhǎng)的艼。3郾10郾3毛毛艼 hairyadventitiousroots較細(xì)的艼。3郾10郾4蒜瓣艼 adventitiousrootsintheshapeofgarlicclove形如蒜瓣的艼。3郾10郾5艼變 deformedadventitiousroots主根消失,艼繼續(xù)生長(zhǎng)代替主根。3郾11體 body人參的主根,即肩頭到較大支根的部分。3郾11郾1靈體 spiritedbody兩條腿分襠自然,靈活得體。3郾11郾2疙瘩體 lumpishbody主根粗短,形如疙瘩狀的體。3郾11郾3順體 slenderbody主根順長(zhǎng)。3郾11郾4笨體 clumsybody主根形狀不靈活,腿有兩條以上。3郾11郾5過(guò)梁體 bodyintheshapeofridge主根分岔角度較大,形如山梁。3郾11郾6橫體 horizontalbody主根橫向生長(zhǎng)。3郾12腿 legs主體下部較粗的支根。3郾13紋 grains在主根上形成的環(huán)狀紋理。3郾13郾1緊皮細(xì)紋 tightandfinegrains皮質(zhì)細(xì)膩,肩部環(huán)紋清晰緊密。3郾13郾2環(huán)紋 ring鄄likegrains在主體上一圈一圈的環(huán)狀紋。3郾13郾3跑紋 grainsrunningdown肩部的環(huán)紋延伸到主體下部。3郾13郾4斷紋 brokengrains環(huán)紋不連續(xù)或不完整。3郾14須 fibrousroot腿上生長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)根。3郾15珍珠點(diǎn) pearlnodulesinthefibrousroot須根上吸收根脫落形成的疣狀凸起。3郾16抽溝 groove因漿氣不足或跑漿而導(dǎo)致干貨表面不平整的現(xiàn)象。TT/CACM10212—2018TT/CACM10212—2018續(xù)表PAGEPAGE18PAGEPAGE193郾17疤痕 scar因病、蟲(chóng)、鼠害及機(jī)械損傷和人為損傷等原因留下的痕跡。3郾18紅皮 rustysubstanceinthecuticle人參表皮呈現(xiàn)鐵銹顏色的現(xiàn)象。3郾19主根 ginsengmainroot人參根的主體部分。3郾20主根長(zhǎng) lengthofginsengmainroot人參肩部到支根上部的長(zhǎng)度。3郾21支根 ginsenglateralroot生長(zhǎng)于人參主根下端較粗的分根。3郾22須根 ginsengfibrousroot生長(zhǎng)在人參主根、支根上的根。3郾23綁尾 tiedtotherootsofginseng用白線(xiàn)將人參支根纏繞固定。規(guī)格等級(jí)劃分按照生長(zhǎng)模式、重量、主根長(zhǎng)度等進(jìn)行人參規(guī)格劃分;在規(guī)格項(xiàng)下,按照外在感官特性、內(nèi)在品質(zhì)的判定等進(jìn)行等級(jí)劃分。應(yīng)符合表1、表2要求。表1規(guī)格劃分規(guī)格單支重/g支數(shù)/支/500g)主根長(zhǎng)/cm生曬野山參特級(jí)m逸15——一級(jí)12臆m<15——二級(jí)9臆m<12——三級(jí)7臆m<9——四級(jí)5臆m<7——五級(jí)3臆m<5——六級(jí)1郾3臆m<3——七級(jí)m<1郾3——規(guī)格單支重/g支數(shù)/支/500g)主根長(zhǎng)/cm生曬移山參一級(jí)m逸25——二級(jí)20臆m<25——三級(jí)15臆m<20——四級(jí)10臆m<15——五級(jí)5臆m<10——六級(jí)2郾5臆m<5——七級(jí)m<2郾5——全須長(zhǎng)脖生曬參一級(jí)12臆m<15——二級(jí)9臆m<12——三級(jí)7臆m<9——四級(jí)5臆m<7——五級(jí)3臆m<5——六級(jí)1郾5臆m<3——全須邊條生曬參10支逸50郾0臆10逸1015支逸33郾3臆14逸920支逸25郾0臆20逸830支逸16郾7臆30逸740支逸12郾5臆40逸750支逸10郾0臆50逸760支逸8郾3臆60逸780支逸6郾2臆80逸7全須普通生曬參10支逸50郾0臆10—15支逸33郾3臆15—20支逸25郾0臆20—25支逸20郾0臆25—30支逸16郾7臆30—40支逸12郾5臆40—50支逸10郾0臆50—60支逸8郾3臆60—80支逸6郾2臆80—100支逸5郾0臆100—TT/CACM10212—2018續(xù)表TT/CACM10212—2018續(xù)表PAGEPAGE20PAGEPAGE21規(guī)格單支重/g支數(shù)/支/500g)主根長(zhǎng)/cm邊條生曬參10支逸50郾0臆10逸1015支逸33郾3臆15逸920支逸25郾0臆20逸830支逸16郾7臆30逸735支逸14郾3臆35逸740支逸12郾5臆40逸760支逸8郾3臆60逸780支逸6郾2臆80逸7普通生曬參10支逸50郾0臆10—15支逸33郾3臆15—20支逸25郾0臆20—25支逸20郾0臆25—30支逸16郾7臆30—40支逸12郾5臆40—50支逸10郾0臆50—60支逸8郾3臆60—表2等級(jí)劃分規(guī)格項(xiàng)目特等一等二等生曬野山參蘆三節(jié)蘆,蘆碗緊密、蘆較長(zhǎng),個(gè)別雙蘆或三蘆以上兩節(jié)蘆或三節(jié)蘆,蘆碗較大、緊密,個(gè)別三蘆以上二節(jié)蘆、縮脖蘆,蘆碗較粗大、蘆碗排列扭曲,有殘缺、疤痕、紅皮艼棗核艼,艼重量不得超過(guò)主體50%,不抽溝,色正有光澤棗核艼、蒜瓣艼、毛毛艼或順長(zhǎng)艼,艼重量不得超過(guò)主體50%,不抽溝,色正有光澤艼大或無(wú)艼,有殘缺、疤痕、紅皮體靈體、疙瘩體,色正有光澤,黃褐色或淡黃白色,腿分襠自然,不抽溝,無(wú)疤痕,不泡體順體、過(guò)梁體,色正有光澤,黃褐色或淡黃白色,腿分襠自然,不抽溝,不泡體順體、笨體、橫體,黃褐色或淡黃白色,皮較松,抽溝,體小、艼變,有疤痕、紅皮紋主體上部環(huán)紋細(xì)而深,緊皮細(xì)紋主體上部環(huán)紋明顯主體上部的環(huán)紋不全,斷紋或紋較少須細(xì)而長(zhǎng),疏而不亂,有珍珠點(diǎn),主須完整,艼須下伸細(xì)而長(zhǎng),疏而不亂,主須完整,艼須下伸細(xì)而長(zhǎng),有傷殘及紅皮規(guī)格項(xiàng)目特等一等二等生曬移山參蘆蘆長(zhǎng),兩節(jié)蘆或三節(jié)蘆,蘆碗較大兩節(jié)蘆或竹節(jié)蘆,蘆碗較大兩節(jié)蘆、竹節(jié)蘆或縮脖蘆,蘆碗較小艼艼重量不得超過(guò)主體50%,無(wú)疤痕、紅皮艼重量不得超過(guò)主體50%,無(wú)紅皮艼大,有傷殘、紅皮體靈體疙瘩體淡黃白色有光澤腿分襠自然不抽溝,無(wú)疤痕、紅皮順體、過(guò)梁體或笨體,有光澤,不抽溝,無(wú)疤痕、紅皮艼變或沒(méi)艼,有傷殘、紅皮紋環(huán)紋明顯環(huán)紋粗而淺,或斷紋、跑紋紋殘缺不全須須長(zhǎng)較長(zhǎng),不清疏較短,不清疏全須長(zhǎng)脖生曬參蘆線(xiàn)蘆或竹節(jié)蘆,碗間距小而緊密圓膀圓蘆草蘆或竹節(jié)蘆,碗間距大而稀疏,或蘆碗左右錯(cuò)位艼棗核艼,艼重不得超過(guò)主體50%,不抽溝,色正有光澤棗核艼或順長(zhǎng)艼,艼重不得超過(guò)主體50%,不抽溝,色正有光澤順長(zhǎng)艼,艼重不得超過(guò)主體50%,不抽溝,色正有光澤體主根較短,呈圓柱形或紡錘形;支根兩條,根上部呈“人冶字形自然分叉;根形舒展,橫靈體圓主根較短,呈圓柱形或紡錘形紋主體上部環(huán)紋明顯環(huán)紋粗而淺環(huán)紋粗而淺或斷紋、跑紋須參須略少須根長(zhǎng)清疏生有多數(shù)疣狀突起參須略少,須根長(zhǎng),清疏表皮黃褐色,無(wú)紅皮,不抽溝斷面黃白色,呈粉性,樹(shù)脂道明顯質(zhì)地較硬,有粉性,無(wú)空心氣味香氣特異,味微苦、甘全須邊條生曬參主根呈圓柱形支根有明顯支根2~3條且粗細(xì)較均勻分支1~4個(gè),粗細(xì)不均蘆須蘆頭和須根齊全蘆頭和須根較齊全蘆頭和須根殘缺表面黃白色或灰黃色,無(wú)紅皮,無(wú)抽溝黃白色或灰黃色,輕度紅皮、抽溝黃白色或灰黃色,明顯紅皮、抽溝斷面斷面淡黃白色,呈粉性,樹(shù)脂道明顯質(zhì)地較硬、有粉性、無(wú)空心氣味香氣特異,味微苦、甘破損、疤痕無(wú)輕度明顯規(guī)格項(xiàng)目特等一等二等全須普通生曬參主根呈紡錘形或圓柱形蘆須蘆頭和須根齊全蘆頭和須根較齊全蘆頭和須根嚴(yán)重殘缺支根不綁尾或輕綁尾;綁尾者不準(zhǔn)夾小參或參須表面黃白色或灰黃色無(wú)紅皮,抽溝黃白色或灰黃色,輕度紅皮、抽溝黃白色或灰黃色,明顯紅皮、抽溝斷面斷面淡黃白色,呈粉性質(zhì)地較硬、有粉性、無(wú)空心氣味香氣特異,味微苦、甘破損、疤痕無(wú)輕度明顯邊條生曬參主根呈圓柱形表面黃白色或灰黃色,無(wú)紅皮,無(wú)抽溝黃白色或灰黃色,輕度紅皮、抽溝黃白色或灰黃色,明顯紅皮、抽溝斷面斷面淡黃白色,呈粉性,樹(shù)脂道明顯質(zhì)地較硬、有粉性、無(wú)空心氣味香氣特異,味微苦、甘破損、疤痕無(wú)輕度明顯普通生曬參主根呈圓柱形表面黃白色或灰黃色,無(wú)紅皮,無(wú)抽溝黃白色或灰黃色,輕度紅皮、抽溝黃白色或灰黃色,明顯紅皮,有抽溝斷面斷面淡黃白色,呈粉性質(zhì)地較硬、有粉性氣味香氣特異,味微苦、甘破損、疤痕無(wú)輕度明顯1關(guān)于人參藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見(jiàn)附錄A。2關(guān)于人參藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革參見(jiàn)附錄B。要求應(yīng)符合T/CACM1021郾1—2016第7章的規(guī)定。;;。TT/CACM10212—2018TT/CACM10212—2018PAGEPAGE23PAGEPAGE24附錄A(資料性附錄)人參藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革《神農(nóng)本草經(jīng)》一名人銜一名鬼蓋冶人參亦名土精精者星也冶,搖光星散而為參冶君乘木而王有人參生冶故有人精、地精、人祥等別名。魏晉·《吳普本草》或生邯鄲。三月生葉小銳核黑莖有毛。三月、九月采根。有頭、足、手、面、目如人。冶南北朝·《本草經(jīng)集注》山西東南部古地名山谷及遼東上黨郡在冀州西南今魏國(guó)所獻(xiàn)即是形長(zhǎng)而黃狀如防風(fēng)多潤(rùn)實(shí)而甘俗用不入服乃重百濟(jì)者形細(xì)而堅(jiān)白氣味薄于上黨。次用高麗,高麗即是遼東,形大而虛軟,不及百濟(jì)。百濟(jì)今臣屬高麗。高麗所獻(xiàn)兼有兩種,止應(yīng)擇取之,而實(shí)用并不及上黨者。冶宋·《圖經(jīng)本草》潞州澤州沁州箕州并州等地及泰山皆有之又有河北榷場(chǎng)及閩中來(lái)者,名新羅人參,然俱不及上黨者佳。冶宋·《本草衍義》上黨者根頗纖長(zhǎng)根下垂有及一尺余者或十歧者其價(jià)與銀等稍為難得。高麗所出率虛軟味薄不若潞州、上黨者味厚體實(shí)用之有據(jù)。冶明·《本草品匯精要》、高麗、上黨者佳。冶明·《本草蒙筌》東北境域有陰濕山谷生。冶清·《柳邊紀(jì)略》注引楊升庵《藥市賦》云:“人參三椏來(lái)自高句驪之國(guó)…