全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬練習(xí)題

全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬練習(xí)題一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.具有美白、去角質(zhì)的護(hù)膚用化妝品的pH值一般應(yīng)控制在()。A、5.0~6.5B、5.0以下C、6.5~7.0D、7.0~7.5正確答案：B2.目前市售的粉底類的產(chǎn)品按基質(zhì)大致可分為四類,其中不包括()。A、水性粉底B、面餅C、油性粉底霜D、乳化型粉底正確答案：B3.女性皮膚表面的pH()男性。A、等于B、高于C、低于D、不知道正確答案：B4.相間的幾種界面中()可稱作表面。A、液固B、固固C、氣液D、液液正確答案：C5.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、美白B、保濕C、抗皺D、防曬正確答案：A6.油脂的碘值越低,不飽和程度越(),制得的皂越硬。A、高B、低C、沒有必然聯(lián)系D、不變正確答案：B7.聚乙二醇脂肪酸酯屬于()表面活性劑。A、陰離子B、兩性離子C、非離子D、陽離子正確答案：C8.關(guān)于行政機(jī)關(guān)將有關(guān)行政許可的事項、依據(jù)、條件、數(shù)量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目錄和申請書示范文本等公示問題,下列表述正確的是:()A、經(jīng)當(dāng)事人申請才予以公示B、由行政機(jī)關(guān)決定是否公示C、不得對外公示D、在辦公場所公示正確答案：D9.黃瓜中不含有以下哪種成分()。A、激素B、維生素C、氨基酸D、胡蘿卜素正確答案：A10.表示計量器具合格、可使用的檢定標(biāo)識為()。A、藍(lán)色B、黃色C、紅色D、綠色正確答案：D11.依據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定:生產(chǎn)或銷售不符合國家《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的化妝品時,應(yīng)沒收其產(chǎn)品及違法所得,并且可以處違法所得()倍的罰款。A、1-2B、7-9C、10D、3-5正確答案：D12.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、唯一性編號B、檢驗者C、審批者D、復(fù)核者正確答案：C13.以下潔膚產(chǎn)品中適合卸除濃妝或戲劇妝的是()。A、無水型清潔霜B、水包油型清潔霜C、洗面奶D、去死皮膏正確答案：A14.下列()為化妝品常用的防腐劑。A、叔丁基羥基苯甲醚B、十八醇C、尼泊金酯D、硬脂酸正確答案：C15.下列物質(zhì)不屬于保濕劑的是()。A、乳酸和乳酸鈉B、酪氨酸酶活性抑制劑C、透明質(zhì)酸保濕劑D、多元醇類保濕劑正確答案：B16.硫酸鈉是洗衣粉配方中的一種很好的()。A、乳化劑B、螯合劑C、填充劑D、漂白劑正確答案：C17.酪氨酸酶活性檢測方法以()較為簡單成熟。A、安全檢測法B、生化酶學(xué)法C、放射性同位素法D、免疫學(xué)法正確答案：B18.液珠大小為()μm時,乳狀液是完全透明狀。A、2B、0.02C、20D、0.2正確答案：B19.下列關(guān)于化妝品命名敘述錯誤的是()。A、符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定用語簡明易懂B、不得誤導(dǎo)、欺騙消費者C、不能使用醫(yī)療術(shù)語,但可以使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語正確答案：C20.引起皮膚外源性老化的最主要因素是()。A、營養(yǎng)不良B、日光中紫外線輻射C、接觸有害化學(xué)物質(zhì)D、吸煙正確答案：B21.油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長,分子量越大,凝固點越()。A、沒有必然聯(lián)系B、低C、高D、不變正確答案：C22.從下列標(biāo)準(zhǔn)中選出必須制定為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的是()。A、分析方法標(biāo)準(zhǔn)B、國家標(biāo)準(zhǔn)C、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C23.化妝品的標(biāo)簽有以下哪些形式()。A、印在產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品宣傳的產(chǎn)品手冊上B、印在或粘貼在化妝品的銷售包裝上C、印在瓶蓋內(nèi)側(cè)D、以上都行正確答案：B24.測定酸值時出現(xiàn)渾濁應(yīng)補(bǔ)加指示劑和()。A、乙醚B、乙醇C、水D、油脂正確答案：B25.自然保濕因子(NMF)中主要的水溶性酸類是()。A、透明質(zhì)酸B、乳酸C、玉米谷氮酸D、吡咯烷酮羧酸鈉正確答案：B26.香蘭素的分離精制工藝流程正確的是()。A、反應(yīng)→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→產(chǎn)品B、反應(yīng)→縮合→萃取→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品C、反應(yīng)→萃取→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品D、反應(yīng)→縮合→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→水洗→產(chǎn)品正確答案：B27.乳酸鈉是()。A、保濕劑B、?？蕜〤、干燥劑D、溫和劑正確答案：A28.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若角質(zhì)層較厚,則皮膚偏()A、黑色B、白色C、棕色D、黃色正確答案：D29.化妝品的包裝不包含()。A、裝潢包裝B、個體包裝C、外包裝D、內(nèi)包裝正確答案：A30.“加入物”法制備透明皂的過程中,不經(jīng)過(),生成的甘油留在肥皂中有助于皂體的透明。A、堿析B、整理C、鹽析D、皂化正確答案：C31.正常的表皮細(xì)胞周期是()。A、28-42B、14-28C、35-49D、21-35正確答案：A32.以下哪個不是白色指甲筆的原料?()A、氧化鋅B、二氧化鈦C、氧化鐵D、高嶺土正確答案：C33.下面那一項不是常見的胭脂類型()。A、乳化胭脂B、膏狀胭脂C、液體胭脂D、固體胭脂正確答案：C34.紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:①體液因素②環(huán)境因素③神經(jīng)因素④膚色因素()。A、(1)(3)B、(1)(2)C、(2)(4)D、(2)(3)正確答案：A35.冬季應(yīng)使用哪種化妝品()。A、去角質(zhì)B、營養(yǎng)皮膚,增加皮膚含水量C、強(qiáng)勁控油去油D、強(qiáng)勁防曬品正確答案：B36.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯誤的是()。A、灌裝間工作臺表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。B、儲存間,灌裝間,清潔容器儲存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。C、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。D、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。正確答案：C37.以下哪個步驟不屬于分類化妝品的生產(chǎn)工藝()?A、過篩B、研磨C、陳化D、滅菌正確答案：C38.維生素C溶于水,皮膚吸收性(),在空氣中極不穩(wěn)定,易氧化變色。A、優(yōu)B、良C、中D、差正確答案：D39.化妝品微生物感染的一次防范范圍不包括()。A、購買時要注意其有無衛(wèi)生許可證B、有無生產(chǎn)日期C、不要用臟手直接接觸化妝品D、容器和包裝的完整性正確答案：C40.護(hù)發(fā)類化妝品品種不包括()。A、發(fā)蠟B、發(fā)油C、發(fā)膜D、發(fā)水正確答案：C41.表面張力是物質(zhì)的特性,其大小與溫度和界面兩相物質(zhì)的性質(zhì)有關(guān),溫度升高,表面張力()。A、升高B、先升高后降低C、不變D、降低正確答案：D42.下列()是陽離子表面活性劑的主要作用。A、起泡作用B、洗滌作用C、乳化作用D、殺菌作用正確答案：D43.以下那一種產(chǎn)品含有鋁鹽的成分()。A、松粉B、晚霜C、收斂劑D、滋潤霜正確答案：C44.下面哪一種不是收斂劑()。A、檸檬酸鋅B、鹽酸C、明礬D、酒石酸正確答案：B45.原子熒光光度計的銳線光源是()。A、鎢燈B、硅碳棒C、氘燈D、高強(qiáng)度空心陰極燈正確答案：D46.植物型天然香料約有1500種,被商品化的大約有()種。A、幾百種B、幾種C、幾十種D、一千多種正確答案：C47.合成洗滌劑配方中的陰離子或非離子表面活性劑主要發(fā)揮其()作用。A、殺菌作用B、去污作用C、增白D、調(diào)理織物作用正確答案：B48.美白祛斑類化妝品活性物質(zhì)的作用機(jī)制主要是針對影響()的各個環(huán)節(jié)。A、皮膚色素代謝B、皮膚水份代謝C、皮膚酸堿性D、皮膚角質(zhì)特質(zhì)正確答案：A49.下列的防曬劑中,哪一項不是屬于化學(xué)性紫外線吸收劑()。A、甲烷衍生物B、水楊酸酯類C、煙酰胺D、樟腦系列正確答案：C50.下列()對皮膚具有收斂性作用。A、香料B、鈉鹽C、鋁鹽D、甘油正確答案：C51.綜合肥皂晶型的性能對比看出,()晶型肥皂的泡沫力、去污和硬度較優(yōu)。A、ωB、αC、βD、δ正確答案：C52.硬脂酸皂是()產(chǎn)品的主乳化劑。A、冷霜B、雪花膏C、面模D、香波正確答案：B53.()是潤濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。A、鋪展B、浸濕C、沾濕D、完全潤濕正確答案：A54.下列哪個因素不屬于產(chǎn)品方面的原因()。A、化妝品中微生物污染B、化妝品有毒物質(zhì)含量超標(biāo)C、化妝品質(zhì)量低劣D、選擇化妝品類型不當(dāng)正確答案：D55.在小振幅震蕩流場中,若對材料施加復(fù)應(yīng)變,且應(yīng)變隨時間按正弦波變化,則對純彈性固體,應(yīng)力與應(yīng)變的相位角相差()度。A、0~90B、90~180C、0D、90正確答案：C56.毛發(fā)的生長調(diào)節(jié)與什么無關(guān)?()A、細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)B、激素的調(diào)節(jié)C、酶的調(diào)節(jié)D、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)正確答案：D57.油性原料可用物理指標(biāo)檢測,()不屬于物理指標(biāo)檢測。A、官能檢測B、凝固點C、pH值D、熔點正確答案：A58.人類皮膚及頭發(fā)的顏色不取決于()A、黑素細(xì)胞的數(shù)量B、黑素小體的數(shù)量、大小C、黑素化程度D、黑色素的分布正確答案：A59.下面哪一種不是消毒劑()。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、十二烷基二甲基芐基氯化銨正確答案：C60.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()。A、陰離子表面活性劑B、陽離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性表面活性劑正確答案：C61.美白化妝品的功效可以從()及有效性兩個角度進(jìn)行評估。A、安全性B、美白性C、活膚性D、吸收性正確答案：A62.最適宜作為肥皂和香皂的脂肪酸鹽的碳原子數(shù)一般為()。A、8~12B、12~18C、18~22D、8~22正確答案：B63.長鏈醇、胺等極性有機(jī)分子的加溶方式一般為()。A、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核B、包藏于膠束外層C、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶥、吸附于膠束表面正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.三氯生作為防腐劑,可用于下列哪些產(chǎn)品中()。A、洗手皂B、指甲清潔劑C、化妝粉D、沐浴液正確答案：ABCD2.乳狀液中的分散相又被稱為()。A、外相B、內(nèi)相C、不連續(xù)相D、連續(xù)相正確答案：BC3.乳化體的類型與()有關(guān)。A、兩相體積比B、乳化劑的用量C、制備過程D、乳化劑的性質(zhì)正確答案：ABCD4.乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料是()。A、保濕劑B、水C、油脂D、蠟正確答案：CD5.下列制品,更多傾向于配制成弱酸性的有()。A、秋冬季使用的柔膚水B、收斂水C、潔膚用化妝水D、美白營養(yǎng)水正確答案：BD6.用于營養(yǎng)性化妝品的維生素主要是()。A、維生素A.B、維生素C.C、維生素D.D、維生素E正確答案：ACD7.餐具洗滌劑中常用的增溶劑有()。A、尿素B、乙醇C、二甲苯磺酸鈉D、異丙醇正確答案：ABCD8.對于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點,胺皂()。A、去污力強(qiáng)B、為液體皂C、為固體皂D、去污力適中正確答案：BD9.乳化類化妝品的制備過程包括()。A、乳化B、冷卻C、調(diào)制油相D、調(diào)制水相正確答案：ABCD10.下列脂肪酸中,碳原子數(shù)相同的是()。A、硬脂酸B、油酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正確答案：AB11.下列物質(zhì)中,()是洗衣粉中的穩(wěn)泡劑。A、烷醇酰胺類非離子表面活性劑B、甜菜堿型兩性離子表面活性劑C、氧化胺型兩性離子表面活性劑D、山崳酸鈉正確答案：ABC12.酒精、異丙醇等是護(hù)膚用水劑化妝品的主要原料,它們具有()的功能。A、殺菌B、消毒C、給皮膚帶來清涼的感覺D、溶解正確答案：ABCD13.根據(jù)香精配方中香料的揮發(fā)度和留香時間的不同,香精可分為()。A、基香B、體香C、定香D、頭香正確答案：ABD14.企業(yè)填寫申請書中的主要原輔材料,應(yīng)填寫哪些信息:()。A、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號B、年需求量C、供應(yīng)方目錄D、標(biāo)準(zhǔn)名稱和編號正確答案：ABCD15.在常溫下,下述四個油性原料的狀態(tài)確切的有()。A、凡士林為白色固體B、椰子油為無色液體C、硬脂酸為白色固體D、硬脂精為無色晶體正確答案：CD16.對于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點,鉀皂()。A、為液體皂B、去污力適中C、為固體皂D、去污力強(qiáng)正確答案：AD17.在乳化類護(hù)膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為助乳化劑使用的原料有()。A、硬脂酸B、白油C、十六十八醇D、單硬脂酸甘油酯正確答案：ACD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.氨基酸型表面活性劑屬于陽離子表面活性劑。A、正確B、錯誤正確答案：B2.真皮主要由膠原纖維、彈力纖維、網(wǎng)狀纖維和無定型基質(zhì)等結(jié)締組織構(gòu)成。A、正確B、錯誤正確答案：A3.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于校準(zhǔn)設(shè)備、評價測量方法或給材料定值。A、正確B、錯誤正確答案：A4.電容法測定皮膚水分的原理是基于水和其他物質(zhì)的介電常數(shù)變化相當(dāng)大，按照含水量的不同，電容器會隨著皮膚的電容量的變化而變化。A、正確B、錯誤正確答案：A5.護(hù)發(fā)素是一種洗發(fā)后使用的能調(diào)理和保護(hù)頭發(fā)健康的護(hù)發(fā)用品。A、正確B、錯誤正確答案：A6.利用紫外分光光度計法測定防曬產(chǎn)品的吸光度值或紫外吸收曲線，結(jié)果與實際情況完全一致。A、正確B、錯誤正確答案：B7.巰基乙酸是一種染發(fā)劑的常用原料。A、正確B、錯誤正確答案：B8.常用的護(hù)發(fā)用品有發(fā)油、發(fā)蠟、發(fā)乳、護(hù)發(fā)素、焗油。A、正確B、錯誤正確答案：A9.透明層是皮膚的最外層，其厚度因身體部位的不同而不同。A、正確B、錯誤正確答案：B10.化學(xué)防曬劑主要是通過散射作用減少紫外線與皮膚的接觸，達(dá)到防曬目的。A、正確B、錯誤正確答案：B11.用于配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑級別越高越好。A、正確B、錯誤正確答案：A12.甘油為一種水溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時應(yīng)將甘油放在水相。A、正確B、錯誤正確答案：A13.唇彩因含有大量的油脂而閃亮，非常受大眾歡迎。A、正確B、錯誤正確答案：B14.化妝品的黏度與化妝品的品質(zhì)直接相關(guān)聯(lián)。A、正確B、錯誤正確