客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定考試題及答案

B、實(shí)在D、熱情D、熱情C、安排工作D、違章操作5.蒸汽消毒法屬于()。B、干熱消毒法C、采光消毒法6.造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。D、一般火災(zāi)7.造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以上5000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。A、特別重大火災(zāi)8.造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者一億元以上直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。B、重大火災(zāi)9.造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬(wàn)元以上一億元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。B、重大火災(zāi)當(dāng)協(xié)助當(dāng)場(chǎng)改正的是()。D、違章使用熱水器、電熱杯、電熱毯等電熱設(shè)備11.在員工宿舍的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，制D、疏散標(biāo)志、應(yīng)急照明燈不靈敏不好用附件是()。A、圓刷頭C、電動(dòng)刷D、掃塵刷B、只注重清潔保養(yǎng)，忽視環(huán)境保護(hù)C、購(gòu)買時(shí)要考慮同質(zhì)比價(jià)，同價(jià)比質(zhì)D、與固定廠商簽訂長(zhǎng)期合同，以期獲得價(jià)格優(yōu)惠14.在庫(kù)房的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，制定限B、燈具安裝不符合消防規(guī)范D、滅火器沒(méi)有擺放在明顯位置15.在庫(kù)房的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)告知危害，協(xié)助當(dāng)場(chǎng)改B、沒(méi)有嚴(yán)格按照防火要求，物品碼放沒(méi)有做到“五距”A、收入C、安全D、文化C、來(lái)蘇水D、新潔爾滅A、酸性清潔劑D、一般清潔劑C、中性清潔劑D、浴劑20.在撥打火警電話向公安消防隊(duì)報(bào)火警時(shí)，必須講清()、起火A、發(fā)生火災(zāi)單位的領(lǐng)導(dǎo)姓名息21.在保證床頭柜開(kāi)關(guān)使用正常方面，要求做到無(wú)()的清潔保養(yǎng)A、漏電、無(wú)污漬B、油漬、無(wú)磨損協(xié)助當(dāng)場(chǎng)改正的是()。A、插排(插座)超負(fù)荷使用C、存放易燃易爆和大量可燃物D、電源開(kāi)關(guān)、燈具不符合安全要求23.在辦公室的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，制定A、燈具、電源開(kāi)關(guān)存在破損D、人員下班后沒(méi)有關(guān)閉電源24.在辦公室的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)告知危害，協(xié)助當(dāng)場(chǎng)25.員工累計(jì)工作()的，年休假為10天。A、滿1年不滿10年B、滿10年不滿20年C、滿1年不滿5年D、不滿10年26.用于保養(yǎng)金屬器具的工具包括擦銅水、金屬上光劑和質(zhì)地較軟、表面平整的()。B、抹布C、刷子D、只淋灑消毒法D、3個(gè)扔煙頭，主要目的是切斷著火的什么條件?()C、著火源31.新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施，最后需要完成整個(gè)()測(cè)試。A、房間實(shí)操C、鋪床光，一般需上()蠟，而且每一層都需拋光。B、三層C、門(mén)口上部D、墻面或休息平臺(tái)板下A、向119報(bào)警A、勤化妝C、與人交往面帶微笑38.下列()是服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生制度所不允許的。D、男服務(wù)員沒(méi)有大鬢角必須堅(jiān)持()的指導(dǎo)思想。B、救火第一C、搶救財(cái)產(chǎn)第一40.無(wú)故連續(xù)曠工()日，給予解除勞動(dòng)合同。41.我國(guó)消防法律法規(guī)體系以()為核心，以消防法規(guī)、消防規(guī)章A、刑法D、人民警察法42.我國(guó)現(xiàn)行的消防法于()開(kāi)始施行。43.衛(wèi)生間的淋浴噴頭、毛巾架、浴簾桿等，常用()進(jìn)行清潔保B、除銹劑C、金屬拋光劑D、多功能清潔劑44.為了保證洗手間的清潔衛(wèi)生，全面清潔通常安排每日進(jìn)行()50.手提式8KG(公斤)干粉滅火器有效噴射距離()。51.手提式4KG(公斤)干粉滅火器有效噴射距離(C、浮掃D、推掃A、上部B、中部約為5秒。A、不要打開(kāi)房門(mén)A、無(wú)償A、個(gè)人D、所有公民62.清除油脂類污垢，最好使用()。A、酸性清潔劑B、中性清潔劑D、一般清潔劑63.墻紙、墻布的除塵、除跡工具有毛巾、()和中性、弱堿性清D、噴霧器64.噴水滅火器只能用來(lái)?yè)渚扔?)引起的火災(zāi)。A、木頭紙屑、棉織品D、金屬物質(zhì)準(zhǔn)中()方面的內(nèi)容。A、客房設(shè)備和客用品的質(zhì)量D、客房服務(wù)個(gè)性化D、安全至上安全生產(chǎn)只有進(jìn)行時(shí)沒(méi)有完成時(shí)毒與病菌的是()。B、漂白粉C、高錳酸鉀68.木質(zhì)家具使用時(shí)間較長(zhǎng)會(huì)失去光澤，B、打蠟上光C、用牙膏擦拭色區(qū)域表示()。B、偏低C、偏高70.樓層庫(kù)房的物品保管，要做到(),專人保管，責(zé)任到人。A、誰(shuí)用誰(shuí)領(lǐng)72.禮儀是表示禮節(jié)的()。A、具體內(nèi)容D、思想活動(dòng)5%,作用時(shí)間為()分鐘。B、噴水聲允許值為()分貝。C、燈光是否明亮D、是否有異味用正常且()。D、測(cè)試電視機(jī)的圖像清晰度81.客房服務(wù)中的()服務(wù)，是指服務(wù)員根據(jù)每個(gè)賓客的特點(diǎn)和要A、標(biāo)準(zhǔn)化B、規(guī)范化C、程序化D、個(gè)性化后輕握放在后腰處，屬()站姿。C、后背式手相交放在小腹部，是()站姿。A、干擦至()。A、中檔記錄，并()。D、把守樓層梯口A、先主后客C、枕套作是為了使()。A、15厘米B、10厘米液內(nèi)浸泡(),然后用凈水沖凈、擦干既可。A、5分鐘B、8分鐘C、10分鐘96.建筑物的安全疏散設(shè)施包括()。A、室內(nèi)消火栓D、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)97.減少客人對(duì)服務(wù)態(tài)度投訴的有效方法是加強(qiáng)服務(wù)員(A、文化素質(zhì)教育D、對(duì)客服務(wù)意識(shí)教育98.檢查客房時(shí)，應(yīng)從()開(kāi)始循序進(jìn)行，從上到下，從里到外，C、窗簾D、房門(mén)D、較不利103.謊報(bào)火警是違法行為。謊報(bào)火警的，最高可以處()日拘留。104.環(huán)境衛(wèi)生采取()辦法。B、四不105.合理分配發(fā)放清潔劑，即能滿足清潔()的需要，又能減少A、右臂自然向前伸出D、兩只手同時(shí)與兩人行握手禮事故劃分為()個(gè)等級(jí)。A、擦拭B、抹拭C、觸摸109.管理人員讓員工()的管理方法，可以通過(guò)員工積極參與意A、合作管理然后將()。A、門(mén)關(guān)實(shí)B、門(mén)打開(kāi)D、燈調(diào)至規(guī)定盞數(shù)111.管理層次關(guān)系應(yīng)在()中體現(xiàn)。D、崗位職責(zé)生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實(shí)施()。A、年度消防訓(xùn)練方案D、年度消防工作計(jì)劃114.各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展經(jīng)常性的(),提高公民的消防安B、消防宣傳教育D、消防講座115.個(gè)性服務(wù)就是有針對(duì)性地滿足不同客B、額外的C、所有的D、不同的C、四定D、跳樓A、防煙樓梯C、跳樓A、半年C、兩年D、三年A、前仰后合C、口角的兩端均向上翹起D、放聲大笑122.服務(wù)員在面對(duì)客人就座時(shí)，一般坐椅面的(),雙膝要并攏。微笑、寬容大度的胸懷，體現(xiàn)了對(duì)()的要求。A、外在美C、恭桶A、100元區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)人()罰款，并予當(dāng)場(chǎng)繳納。電話(),向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T(mén)進(jìn)行舉報(bào)。A、不能隨便開(kāi)啟門(mén)窗B、只能開(kāi)門(mén)C、金屬鉀、鈉火災(zāi)137.對(duì)證實(shí)是被盜的案件，客房服務(wù)員應(yīng)立即報(bào)告(),經(jīng)同意后A、飯店總經(jīng)理C、飯店保安部138.對(duì)員工的要求不僅是在道德方面，更重要的是道德()方面B、情感139.對(duì)于客房服務(wù)員的培訓(xùn)效果來(lái)說(shuō)，其培訓(xùn)目的是()標(biāo)準(zhǔn)。140.對(duì)消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)設(shè)置(),實(shí)行嚴(yán)格管理。B、明顯的防火標(biāo)志141.對(duì)客房進(jìn)行檢查時(shí)，通常采用()的方法看客房處是否有灰A、看142.對(duì)懷孕()個(gè)月以上和哺乳未滿()周歲嬰兒的女職工，各A、樓層領(lǐng)班B、樓面主管D、樓層值班員時(shí)間在3個(gè)小時(shí)以上。A、二個(gè)月B、二個(gè)半月C、三個(gè)月D、三個(gè)半月145.電氣設(shè)備起火時(shí)，應(yīng)選用以下()滅火器滅火。D、以上都可以146.當(dāng)遇到火災(zāi)時(shí)，要迅速向()逃生。A、著火相反的方向D、人員少的方向C、雙人間A、房間C、消毒間B、酒精C、空氣清新劑D、牽塵水152.布置客房衛(wèi)生間的客用品，要按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)配齊，擺放要()。C、按照習(xí)慣D、錯(cuò)落有致A、二氧化碳滅火器在()。D、周圍絕對(duì)禁止存放易燃易爆物品D、全民消防水溶液浸泡，噴灑污染物表面，使用濃度為1%—5%,作用時(shí)163.84消毒液配制為濃度()的水溶液。A、1:500或1:200B、1:600或1:300C、1:400或1:100D、1:400或1:200164.1211滅火器不適用于()引起的火災(zāi)。B、電氣D、有機(jī)溶劑體應(yīng)當(dāng)()組織開(kāi)展消防宣傳教育。C、結(jié)合各自工作對(duì)象的特點(diǎn)D、結(jié)合理論C、提前5分鐘D、提前10分鐘169.“顧客是上帝”,新世紀(jì)的服務(wù)是()的服務(wù)。B、講究享樂(lè)170.“安全第一、預(yù)防為主“是我國(guó)()的方針。173.()指一次事故中造成3～9人死亡，或者10～49人重傷，或者1000～5000萬(wàn)元(包括1000萬(wàn)元)直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。或者5000萬(wàn)元～1億元(包括5000萬(wàn)元)直接經(jīng)濟(jì)損失的事故。175.()指一次事故中造成1～2人死亡，或者1～9人重傷(包A、浸泡A、距離保持1米D、無(wú)論迎送客人服務(wù)員始終走在前邊181.()不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。A、上身斜腰B、上身保持正直1.治安管理是飯店為()、防流氓活動(dòng)與災(zāi)害事故進(jìn)行的一系列D、防治安的目標(biāo)。2.造成客房火災(zāi)的原因主要有()。C、客人在房?jī)?nèi)使用電爐55th3.造成客房火災(zāi)的原因主要有()。A、客人睡覺(jué)前在床上吸煙C、客人在房?jī)?nèi)使用電爐D、員工不按安全操作規(guī)程作業(yè)4.造成客房服務(wù)員工傷事故的主要原因有()。B、將手伸進(jìn)紙簍倒垃圾D、被家具的尖物刺傷5.在客房服務(wù)實(shí)踐中，軟質(zhì)地面的清潔保養(yǎng)包括以下()幾個(gè)方6.預(yù)算員負(fù)責(zé)本單位預(yù)算指標(biāo)的(),掌握本單位每月物資支領(lǐng)A、分解7.語(yǔ)言的()是客房服務(wù)禮貌用語(yǔ)的特點(diǎn)。A、準(zhǔn)確性B、生動(dòng)性C、情感性D、藝術(shù)性8.優(yōu)秀的客房服務(wù)員必須具備的條件是()。A、良好的身體素質(zhì)C、整體觀念和協(xié)調(diào)意識(shí)9.影響客房生化標(biāo)準(zhǔn)的因素有()。D、采光、空氣D、時(shí)間進(jìn)度11.儀表即人的外表，它包括()B、容貌D、姿態(tài)12一旦發(fā)生火災(zāi)，客房服務(wù)員的正確處理方法是()。B、打開(kāi)所有客房的門(mén)D、使用適合火情的消防器材B、打開(kāi)所有客房的門(mén)D、使用適合火情的消防器材14.驗(yàn)收單簽字或印章齊全，庫(kù)房?jī)?nèi)物資要做到()三相符，按照A、高位消防水箱、消防水池、氣壓水罐等消防儲(chǔ)水設(shè)施水量充足B、確保消防泵出水管閥門(mén)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管道上的閥門(mén)常開(kāi)C、確保消防水泵、防排煙風(fēng)機(jī)、防火卷簾等消防用電設(shè)備的配電柜開(kāi)關(guān)處于自動(dòng)(接通)位置。16.下面哪些屬于客房服務(wù)中心這種對(duì)客模式的優(yōu)點(diǎn)?()A、創(chuàng)造了安靜的環(huán)境A、香皂D、沐浴帽上用品的()工作。A、清洗D、身體與握管的手成45度角D、小發(fā)明E、小建議C、小便池E、淋浴房D、洗車房25.提高員工思想素質(zhì)的具體做法是()。C、對(duì)犯有偷盜行為者嚴(yán)肅處理26.所有上崗人員，都必須經(jīng)過(guò)()。A、培訓(xùn)C、安全27.四化是指()。A、機(jī)械化D、智能化E、無(wú)人化28.舒適度主要靠人的()來(lái)感受。29.深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要正確處理()的辯證關(guān)系。A、政府和市場(chǎng)B、短期和長(zhǎng)期D、供給和需求30.上崗人員必須(),能夠勝任()工作。A、身體健康B、本崗位以保證()B、使用方便D、用量容易控制和掌握E、防止?jié)姙⒎糠?wù)員()。B、不可盲目相信客人自述D、要堅(jiān)持內(nèi)緊外松C、引火源35.輕聲服務(wù)，要求哪三輕()?A、從書(shū)本學(xué)習(xí)37.泡沫滅火器的使用方法包括()等步驟。D、擠壓提把C、能否方便客人D、能否方便員工操作40.每個(gè)上崗職工，必須(),了解注意事項(xiàng)。B、熟悉情況C、明確工作任務(wù)D、明確工作職責(zé)C、作業(yè)規(guī)程D、操作規(guī)程42.樓層服務(wù)臺(tái)對(duì)客服務(wù)模式的優(yōu)點(diǎn)?()C、有利于客房銷售43.樓層安全通道處應(yīng)暢通無(wú)阻，做到()。A、不堆放任何物品D、不準(zhǔn)員工通行B、無(wú)積生C、無(wú)灰塵D、無(wú)油漬45.客人常見(jiàn)的投訴類型有()A、因系統(tǒng)問(wèn)題而引起B(yǎng)、因客人心情而引起D、配備經(jīng)濟(jì)、協(xié)調(diào)統(tǒng)一48.客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從感官上可分為()。49.客房設(shè)備配置的具體要求是()。C、領(lǐng)取樓層客房清掃報(bào)告單D、核實(shí)客房狀況A、從上到下D、先左后右A、從左到右C、順時(shí)針?lè)较駾、從上到下56.客房服務(wù)員在客房清掃完畢后準(zhǔn)備離房前進(jìn)行一查的好處有()F、拾遺補(bǔ)漏整理方法，()進(jìn)行清掃。C、順時(shí)針?lè)较駾、從上到下D、使用清潔劑是戴防護(hù)手套B、保持沉著冷靜C、接近爆炸物D、移動(dòng)爆炸物A、走道是否有徘徊的陌生人員61.客房服務(wù)員對(duì)走客房應(yīng)做到()。D、檢查客房?jī)?nèi)是否有用品丟失62.客房服務(wù)員穿制服的要求有()。63.客房服務(wù)員擦拭家具物品時(shí)應(yīng)注意(D、所有物品擦拭完后要按規(guī)定放好D、難以滿足客人的心理需要C、服務(wù)過(guò)程程序化67.酒店客房清掃所遵循的“三方便”原則分別為()A、方便客人B、方便造作A、清潔劑B、擦銅水C、軟刷D、金屬上光劑A、磨蝕劑C、有機(jī)溶劑71.急救的基本方法有：人工呼吸、()等幾B、藥物復(fù)蘇C、氧氣療法A、經(jīng)常不上班(長(zhǎng)病、長(zhǎng)曠)的職工B、居住地點(diǎn)在公司地區(qū)3公里范圍內(nèi)的職工C、擅自將宿舍轉(zhuǎn)讓他人居住的職工(違反者公司有權(quán)收回宿舍)D、有皮膚病、傳染病患者的職工C、無(wú)破爛D、無(wú)異味78.各工作區(qū)域要杜絕()現(xiàn)象。C、滴D、能提供個(gè)人專門(mén)服務(wù)D、難以滿足客人的心理需要81.服務(wù)員在擦洗玻璃、電扇、燈管時(shí)，C、一人操作D、單人作業(yè)82.服務(wù)員在()時(shí)應(yīng)對(duì)住客房?jī)?nèi)的小酒吧逐一查核，如有飲用，A、上午換茶具D、客人外出E、客人結(jié)賬79thD、放物輕A、A級(jí)(集團(tuán)公司級(jí))B、B級(jí)(長(zhǎng)平公司或部室級(jí))C、C級(jí)(隊(duì)組或車間)D、D級(jí)(班組或個(gè)人級(jí))A、控制火警要()。A、滿足客人的不合理要求D、正確處理客人的誤會(huì)91.飯店的自動(dòng)滅火系統(tǒng)是由()等組成的。A、多種火災(zāi)報(bào)警器C、防火門(mén)D、消防泵92.飯店常用的噴水滅火器有()。A、消防栓B、花灑D、二氧化碳滅火器93.凡是肇事者造成公寓物品等財(cái)產(chǎn)損壞以致公寓宿舍不能正常入住的，受影響的宿舍人員一律安置于應(yīng)急休息場(chǎng)所(),產(chǎn)生A、釜山賓館B、長(zhǎng)平招待所D、賓館經(jīng)過(guò)，了解被盜物品的()。A、名稱B、數(shù)量95.電視監(jiān)控系統(tǒng)是由()等組成。A、攝像機(jī)B、錄像機(jī)A、短路D、漏電A、性格物品碼放整齊，保證()、()、()三對(duì)照。A、配備齊全D、保持完好C、非責(zé)任事故109.A類火災(zāi)是指由()引起的火災(zāi)。A、木頭B、紙屑C、棉織品110.A類火災(zāi)是指由()引起的火災(zāi)。A、木頭B、紙屑C、棉織品111.1211滅火器的使用方法包括()等步驟。A、主體安全C、機(jī)制安全D、服務(wù)安全E、人員安全A、違章指揮D、住宿登記項(xiàng)目寫(xiě)清A、不計(jì)較賓客不美的語(yǔ)言C、不計(jì)較個(gè)別賓客無(wú)理的要求116.()屬于重要客人中的C等客人。A、我國(guó)及外國(guó)的各部部長(zhǎng)C、世界著名大公司的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理D、各省、自治區(qū)、直轄市主要負(fù)責(zé)人E、國(guó)內(nèi)外著名公司、企業(yè)的負(fù)責(zé)人117.()屬于鋪床操作規(guī)程的一項(xiàng)工作內(nèi)容。88thB、鋪襯單D、套枕套118.()是酸性清潔劑。C、消毒劑D、洗地毯劑119.()是客房服務(wù)員應(yīng)該克服的不良習(xí)慣。D、禮貌不周120.()不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。A、清掃客房并保證其衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C、正確處理客人的遺留物品D、負(fù)責(zé)客人投訴的處理B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤5.職工宿舍布局合理，人均面積不少于7平米。()B、錯(cuò)誤A、正確疏散程序。()A、正確B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤氣混合的爆炸極限為12。5%—74。2%。()B、錯(cuò)誤使用。()A、正確個(gè)月流產(chǎn)的，享受15天產(chǎn)假。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤49.疏散指示標(biāo)志是指用于火災(zāi)時(shí)人員安全疏散時(shí)有指示作用的標(biāo)志。()人站在上風(fēng)頭、用手壓住提手(壓手)