贛州市第一屆職業(yè)技能大賽-主賽場(chǎng)-5-茶藝-贛州市第一屆職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)文件

I贛州市第一屆職業(yè)技能大賽“茶藝”項(xiàng)目技術(shù)工作文件II1.項(xiàng)目簡(jiǎn)介 2.基本能力與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 23.競(jìng)賽內(nèi)容 4 43.2競(jìng)賽模塊 43.3模塊簡(jiǎn)述 43.3.1模塊A：規(guī)定茶藝演示 43.3.2模塊B：茶湯質(zhì)量比拼 53.3.3模塊C：自創(chuàng)茶藝演示及理論口試 3.4命題方式 3.5競(jìng)賽日程及地點(diǎn)安排 3.5.1選手參賽總流程圖 3.5.2規(guī)定茶藝演示比賽流程 73.5.3茶湯質(zhì)量比拼比賽流程 3.5.4自創(chuàng)茶藝演示比賽流程 93.5.5比賽日程安排 94.評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 4.2評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則 4.2.1規(guī)定茶藝演示評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則 4.2.2茶湯質(zhì)量比拼評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則 4.2.3自創(chuàng)茶藝演示賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則 4.3評(píng)分流程說(shuō)明 4.4統(tǒng)分方法 4.5裁判構(gòu)成和分組 4.5.2裁判任職條件 4.5.3裁判長(zhǎng)職責(zé) 4.5.4裁判員職責(zé) 4.5.5裁判評(píng)判工作及紀(jì)律要求 4.5.6預(yù)期分組與分工方案 5.競(jìng)賽相關(guān)設(shè)施設(shè)備 5.1基礎(chǔ)設(shè)施清單 5.1.1規(guī)定茶藝演示項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單表 5.1.2茶葉品質(zhì)鑒別賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單 5.1.3茶湯質(zhì)量比拼項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單 5.1.4自創(chuàng)茶藝演示項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單 5.2.1規(guī)定茶藝演示選用茶樣 215.2.2茶湯質(zhì)量比拼選用茶樣 225.2.3自創(chuàng)茶藝演示茶樣 5.3競(jìng)賽選手自備的設(shè)備和工具 225.4競(jìng)賽場(chǎng)地禁止自帶使用的設(shè)備和材料 6.項(xiàng)目特別規(guī)定 7.賽場(chǎng)布局要求 8.健康安全和綠色環(huán)保 9.開(kāi)放賽場(chǎng) 25 3本項(xiàng)目技術(shù)工作文件（技術(shù)描述）是對(duì)本競(jìng)賽項(xiàng)目?jī)?nèi)容的框架性描述，正式比賽內(nèi)容及要求以競(jìng)賽最終公布的賽題為1.項(xiàng)目簡(jiǎn)介1.1項(xiàng)目描述茶藝項(xiàng)目是以中國(guó)茶道精神為指導(dǎo)，以泡好一杯茶和呈現(xiàn)茶藝之美為目的，通過(guò)擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)的科學(xué)設(shè)計(jì)與調(diào)控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀，強(qiáng)調(diào)茶湯質(zhì)量和泡茶過(guò)程美結(jié)合的競(jìng)賽項(xiàng)目。比賽中對(duì)選手的技能要求主要包括：①茶葉品質(zhì)鑒別；②水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)設(shè)計(jì)；③茶水器選配、茶席設(shè)計(jì)與茶湯質(zhì)量調(diào)控；④溫杯、置茶、沖泡、瀝湯、奉茶等基本技能演示和禮儀接待；⑤茶藝作品編創(chuàng)、文本撰寫(xiě)與現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)、茶藝流程演示、背景設(shè)計(jì)、音樂(lè)選用等。該項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的職業(yè)（工種）：茶藝師等相關(guān)工種。1.2考核目的本次競(jìng)賽的目的是為了深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于技能賽精選）項(xiàng)目技術(shù)工作文件相關(guān)內(nèi)容考核選手規(guī)范、藝術(shù)地表現(xiàn)茶的沖泡過(guò)程、呈現(xiàn)茶的最佳品質(zhì)、強(qiáng)調(diào)技能的發(fā)揮。通過(guò)競(jìng)賽，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和美育精神傳承創(chuàng)新茶藝技能，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)人才在茶藝技能和茶文化方面相互學(xué)習(xí)和交流，激勵(lì)茶藝從業(yè)人員提升職業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)，為全國(guó)職業(yè)技能大賽選拔有潛質(zhì)的選手。1.3相關(guān)文件本項(xiàng)目技術(shù)工作文件只包含項(xiàng)目技術(shù)工作的相關(guān)信息。除閱讀本文件外，開(kāi)展本技能項(xiàng)目競(jìng)賽還需配合其他相關(guān)文1.《茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》（三級(jí)）。2.《茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程》（T/CTSS3-2019）。3.《江西省第一屆職業(yè)技能大賽競(jìng)賽技術(shù)規(guī)則》、競(jìng)賽手冊(cè)及其他相關(guān)文件。2.基本能力與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目以第一屆職業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為競(jìng)賽依據(jù)，借鑒第一屆職業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)和組織模式。以職業(yè)高級(jí)工（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，具體要求如相關(guān)要求權(quán)重比例(%)1茶藝準(zhǔn)備基本知識(shí)—茶葉品質(zhì)鑒別—瓷器茶具的特點(diǎn)—陶器茶具的特點(diǎn)—玻璃茶具的特點(diǎn)—禮儀接待相關(guān)知識(shí)—溫杯、置茶、沖泡、瀝湯、奉茶等動(dòng)作要領(lǐng)基本知識(shí)工作能力—能區(qū)分綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶—能鑒別茶樣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)—能識(shí)別常用瓷器茶具的品質(zhì)—能識(shí)別常用陶器茶具的品質(zhì)—能識(shí)別常用玻璃茶具的品質(zhì)—能識(shí)別自來(lái)水、純凈水、礦泉水等常用泡茶用水—能按照禮儀要求，接待不同的賓客—能演示溫杯、置茶、沖泡、瀝湯、奉茶等泡茶基本技能2茶席設(shè)計(jì)基本知識(shí)—茶席基本原理知識(shí)—茶席設(shè)計(jì)類型知識(shí)—茶席設(shè)計(jì)技巧知識(shí)—茶席其他器物選配基本知識(shí)—自創(chuàng)茶藝背景設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)工作能力—能根據(jù)不同題材，設(shè)計(jì)不同主題的茶席—能根據(jù)不同的茶品、茶具組合、鋪墊物品等進(jìn)行茶席設(shè)計(jì)—能根據(jù)茶席設(shè)計(jì)主題進(jìn)行茶器搭配—能根據(jù)茶席設(shè)計(jì)主題配置相關(guān)的其他器物相關(guān)要求權(quán)重比例(%)—能根據(jù)茶藝主題設(shè)計(jì)制作背景3茶藝創(chuàng)作與演示基本知識(shí)—茶藝演示臺(tái)及空間布置及茶藝插花、薰香、掛畫(huà)等基本知識(shí)—茶藝演示與服飾相關(guān)知識(shí)—茶藝演示與音樂(lè)相關(guān)知識(shí)—茶席設(shè)計(jì)主題與茶藝演示運(yùn)用知識(shí)—各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶俗基本知識(shí)—茶事藝文相關(guān)知識(shí)—茶藝編創(chuàng)原理工作能力—能按照不同茶藝演示要求布置演示臺(tái)及空間并選擇和配置適當(dāng)?shù)牟寤ā⑥瓜?、茶掛—能根?jù)茶藝演示的主題選擇相應(yīng)的服飾—能根據(jù)茶藝演示的主題選擇合適的音樂(lè)—能根據(jù)茶藝主題確定演示內(nèi)容和流程—能根據(jù)茶事藝文領(lǐng)會(huì)茶文化的精神—能根據(jù)茶藝編創(chuàng)原理編創(chuàng)茶藝4水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)設(shè)計(jì)與調(diào)控30基本知識(shí)—瓷器茶具分類與特點(diǎn)—陶器茶具分類與特點(diǎn)—不同泡茶用水的特點(diǎn)—水浸出物浸出的相關(guān)知識(shí)—不同茶類的沖泡水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)工作能力—能用不同的瓷器茶具與茶搭配—能用不同的陶器茶具與茶搭配—能為茶樣選擇合適的泡茶用水—能根據(jù)水浸出物浸出規(guī)律設(shè)計(jì)規(guī)定茶藝所泡茶樣的沖泡參數(shù)—能根據(jù)水浸出物浸出規(guī)律設(shè)計(jì)茶湯質(zhì)量比拼所泡茶樣的沖泡參數(shù)—能根據(jù)水浸出物浸出規(guī)律設(shè)計(jì)自創(chuàng)茶藝所選茶品的沖泡參數(shù)5茶藝文本與解說(shuō)基本知識(shí)—茶葉的傳說(shuō)、典故—茶葉感觀審評(píng)基本知識(shí)及專業(yè)術(shù)語(yǔ)—陶器茶具的選購(gòu)知識(shí)—瓷器茶具的選購(gòu)知識(shí)—茶具的特點(diǎn)及養(yǎng)護(hù)知識(shí)—茶文化內(nèi)涵相關(guān)知識(shí)工作能力—能夠根據(jù)賓客需求介紹有關(guān)茶葉的文化背景—能向賓客正確、通俗地介紹茶葉的色、香、味、形等性狀—能向賓客介紹選購(gòu)茶具的技巧相關(guān)要求權(quán)重比例(%)—能撰寫(xiě)自創(chuàng)茶藝文本與解說(shuō)詞—能在自創(chuàng)茶藝演示時(shí)現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)—能在茶湯質(zhì)量比拼時(shí)說(shuō)茶合計(jì)3.競(jìng)賽內(nèi)容3.1考核內(nèi)容本次競(jìng)賽為個(gè)人賽。試題分為操作試題和理論口試試題。操作試題分為：規(guī)定茶藝演示、茶湯質(zhì)量比拼、自創(chuàng)茶藝演示三個(gè)模塊。理論口試試題為單選題，選手現(xiàn)場(chǎng)抽簽并作答，每人試題不同。3.2競(jìng)賽模塊模塊編號(hào)模塊名稱競(jìng)賽時(shí)間min分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)分測(cè)量分合計(jì)A規(guī)定茶藝演示熟悉茶樣10分鐘茶藝演示6～10分鐘B茶湯質(zhì)量比拼茶樣品質(zhì)鑒別20分鐘C自創(chuàng)茶藝演示茶藝演示8～15分鐘理論口試15分鐘5總計(jì)53.3模塊簡(jiǎn)述3.3.1模塊A：規(guī)定茶藝演示規(guī)定茶藝演示是在中國(guó)茶道精神指導(dǎo)下，以泡好一杯茶湯、呈現(xiàn)茶藝之美為目的，統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一基本流程，動(dòng)態(tài)地演示泡茶過(guò)程的茶藝比賽形式。本模塊指定綠茶玻璃杯泡法、紅茶瓷蓋碗泡法、烏龍茶紫砂壺雙杯（品茗杯、聞香杯）泡法共3套基礎(chǔ)茶藝。本模塊比賽所用茶樣的質(zhì)量等級(jí)相當(dāng)，由執(zhí)委會(huì)提供，分別為綠茶、紅茶、烏龍茶。選手抽簽確定組別和茶樣后，提前10分鐘熟悉茶樣；再分組進(jìn)行沖泡演示，每組人數(shù)3-5人，具體根據(jù)參賽選手實(shí)演示時(shí)間為6-10分鐘。演示過(guò)程中統(tǒng)一使用音樂(lè)（春江花月夜古箏版演示過(guò)程不需要解說(shuō)。綠茶規(guī)定茶藝基本演示步驟：備具—端盤(pán)上場(chǎng)—布具—溫杯—置茶—浸潤(rùn)泡—搖香—沖泡—奉茶—收具—端盤(pán)退紅茶規(guī)定茶藝基本演示步驟：備具—端盤(pán)上場(chǎng)—布具—溫蓋碗—置茶—沖泡—溫盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盤(pán)退場(chǎng)；烏龍茶規(guī)定茶藝基本演示步驟：備具—端盤(pán)上場(chǎng)—布具—溫壺—置茶—沖泡—溫品茗杯及聞香杯—分茶—奉茶—收具—端盤(pán)退場(chǎng)。3.3.2模塊B：茶湯質(zhì)量比拼茶湯質(zhì)量比拼是在中國(guó)茶道精神指導(dǎo)下，以沖泡出高質(zhì)量的茶湯為目的，同一款茶沖泡三次，考量選手茶湯調(diào)控能本模塊比賽所用茶樣的質(zhì)量等級(jí)相當(dāng)，由執(zhí)委會(huì)提供，分別選手抽簽確定茶樣后，對(duì)茶樣進(jìn)行品質(zhì)鑒別，時(shí)間為20分鐘；再?gòu)膱?zhí)委會(huì)提供的茶具中選擇與所泡茶樣相匹配的器10器進(jìn)入沖泡區(qū)域，布置茶席后進(jìn)行沖泡，沖泡三次。比賽時(shí)間為10-15分鐘。選手服裝以簡(jiǎn)潔為主，不需要設(shè)置主題背景音樂(lè)和解說(shuō)詞，但應(yīng)與裁判有適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言交流。3.3.3模塊C：自創(chuàng)茶藝演示及理論口試自創(chuàng)茶藝演示是在中國(guó)茶道精神指導(dǎo)下，以泡好一杯茶湯呈現(xiàn)茶藝之美為目的，選手自行設(shè)定主題、茶席和背景、流程音樂(lè)并將現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)、演示等融為一體的茶藝比賽形式。作品主題、所用茶品不限，但必須含有茶葉。背景音樂(lè)統(tǒng)一用CD或U盤(pán)播放，不設(shè)現(xiàn)場(chǎng)伴奏。要求個(gè)人獨(dú)立現(xiàn)場(chǎng)完成（包括演示、講解等不設(shè)副泡。計(jì)入比賽時(shí)間）。自創(chuàng)茶藝作品主題要求符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)中國(guó)精神，弘揚(yáng)中國(guó)茶道精神,，弘揚(yáng)正能量，請(qǐng)選手自行把關(guān)。各設(shè)區(qū)市和贛江新區(qū)、省直有關(guān)廳局（委）推薦的自創(chuàng)茶藝作品，必須先進(jìn)行主題審核。賽前5天，各賽區(qū)上報(bào)自創(chuàng)茶藝作品的文本、解說(shuō)詞、音樂(lè)和背景，由裁判長(zhǎng)組織裁判員進(jìn)行審核，如有不妥，建議更換作品或取消參賽資格。比賽當(dāng)天需自備9份茶藝解說(shuō)文本。理論口試是指選手現(xiàn)場(chǎng)抽取理論試題并當(dāng)場(chǎng)作答的茶藝比賽形式?？剂窟x手對(duì)茶藝?yán)碚撝R(shí)掌握程度。在自創(chuàng)茶藝演示奉茶結(jié)束后進(jìn)行，選手抽簽并回答5個(gè)單選題，時(shí)間為153.4命題方式規(guī)定茶藝演示、茶湯質(zhì)量比拼、自創(chuàng)茶藝演示參照第一屆全國(guó)技能大賽茶藝（國(guó)賽精選）模式，為公開(kāi)命題。內(nèi)容基于江西省第一屆職業(yè)技能大賽的技術(shù)要求，賽前裁判長(zhǎng)可結(jié)合賽場(chǎng)設(shè)備、材料狀況，按照本項(xiàng)目試題調(diào)整的工作流程和方法，組織裁判人員對(duì)已公布的試題進(jìn)行不超過(guò)30%的修改、調(diào)整。然后，由裁判長(zhǎng)對(duì)最終比賽試題簽字確認(rèn)。按照本項(xiàng)目最終試題公布的方式與時(shí)間使用修改后的競(jìng)賽用試題。理論試題參照第一屆全國(guó)技能大賽茶藝（國(guó)賽精選）模式，由裁判長(zhǎng)組織技術(shù)專家命制，試題保密，確保比賽公平公正。3.5競(jìng)賽日程及地點(diǎn)安排3.5.1選手參賽總流程圖3.5.2規(guī)定茶藝演示比賽流程本項(xiàng)目比賽時(shí)間30分鐘，比賽流程如下：選手檢錄后抽規(guī)定分組簽，并簽字確認(rèn)。選手根據(jù)分組順序依次進(jìn)入茶樣品質(zhì)鑒別室，選取茶樣，利用標(biāo)準(zhǔn)的感官審評(píng)器具，沖泡、熟悉茶樣。時(shí)間10分選手抽取組內(nèi)順序簽，并將順序簽貼于左胸前，并簽字確選手根據(jù)分組順序依次進(jìn)入準(zhǔn)備間，獨(dú)立準(zhǔn)備所需的茶、以組為單位，每場(chǎng)比賽3-5人。選手根據(jù)組內(nèi)順序簽的序號(hào)大小，從小到大依次上場(chǎng)和入席。演示時(shí)間為6-10分3.5.3茶湯質(zhì)量比拼比賽流程本項(xiàng)目比賽時(shí)間45分鐘，比賽流程如下：（1）抽取茶湯質(zhì)量比拼分組簽選手于規(guī)定茶藝演示全部結(jié)束后抽取茶湯質(zhì)量比拼分組簽，并簽字確認(rèn)。選手按照分組簽所示時(shí)間，提前30分鐘檢錄，抽取入場(chǎng)順序簽，并簽字確認(rèn)。將順序簽貼于左胸前，并根據(jù)簽號(hào)從小到大依次進(jìn)入茶樣品質(zhì)鑒別室。選手按順序進(jìn)入茶樣品質(zhì)鑒別室后，抽取茶類簽。選手對(duì)所沖泡的茶樣用感官審評(píng)器具，進(jìn)行感官審評(píng)，正確描述茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底的品質(zhì)特征，并書(shū)寫(xiě)于試卷上。時(shí)間20分鐘。選手根據(jù)茶類簽結(jié)果，獨(dú)立準(zhǔn)備泡茶所需的茶、水、器。10選手帶茶類簽，按入場(chǎng)順序簽從小到大依次進(jìn)入比賽間，1無(wú)需自我介紹，可與裁判有適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言交流，但不得透露或暗示個(gè)人信息，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按作弊處理。3.5.4自創(chuàng)茶藝演示比賽流程本項(xiàng)目比賽時(shí)間30分鐘，比賽流程如下：（1）抽取自創(chuàng)茶藝演示分組簽選手于規(guī)定茶藝演示全部結(jié)束后抽取自創(chuàng)茶藝演示分組簽，并簽字確認(rèn)。選手按照分組簽所示時(shí)間，提前30分鐘檢錄，抽取上場(chǎng)順序簽，將順序簽貼于左胸前，根據(jù)簽號(hào)從小到大依次上場(chǎng)。選手茶席布置自上臺(tái)起，至布置完畢，需控制在5分鐘以選手演示個(gè)人原創(chuàng)的茶藝作品。演示時(shí)間815分鐘。每套試題包括個(gè)單選題?？谠嚂r(shí)間分鐘。3.5.5比賽日程安排時(shí)間C-1賽項(xiàng)說(shuō)明會(huì)及抽簽、選手熟悉賽場(chǎng)、拷貝音樂(lè)C1規(guī)定茶藝演示茶湯質(zhì)量比拼自創(chuàng)茶藝演示C2茶湯質(zhì)量比拼自創(chuàng)茶藝演示茶湯質(zhì)量比拼自創(chuàng)茶藝演示C3茶湯質(zhì)量比拼自創(chuàng)茶藝演示茶湯質(zhì)量比拼自創(chuàng)茶藝演示技術(shù)點(diǎn)評(píng)競(jìng)賽日程依據(jù)組委會(huì)要求可能會(huì)稍有調(diào)整，最終日程安排以現(xiàn)場(chǎng)公布為準(zhǔn)。4.評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)4.1評(píng)判方法競(jìng)賽評(píng)分嚴(yán)格按照公平、公正、公開(kāi)的原則。1.參賽選手的成績(jī)?cè)u(píng)定由大賽技術(shù)工作委員會(huì)的裁判負(fù)2.各模塊評(píng)判結(jié)束后，裁判員核對(duì)本人本模塊評(píng)判成績(jī)并簽字確認(rèn)；在全部模塊競(jìng)賽結(jié)束后，由裁判長(zhǎng)對(duì)總成績(jī)簽字確認(rèn)鎖定。5自創(chuàng)茶藝演示7位裁判；茶樣品質(zhì)鑒別5位裁判。各模塊實(shí)行分段打分，裁判盡量避免重復(fù)。規(guī)定茶藝演示、茶湯質(zhì)量比拼、自創(chuàng)茶藝演示的得分為去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分后的平均分。茶樣品質(zhì)鑒別每一位裁判就外形、湯色、香氣、滋味、葉底5項(xiàng)因子中的一項(xiàng)因子打分，得分為5項(xiàng)因子得分總和。4.各賽項(xiàng)設(shè)置打分區(qū)間：規(guī)定茶藝演示部分的區(qū)間為70-95演示部分的區(qū)間為70-90分，茶樣品質(zhì)鑒別與理論口試不設(shè)區(qū)間，依實(shí)際打分。茶湯質(zhì)量比拼賽項(xiàng)中茶樣品質(zhì)鑒別的標(biāo)準(zhǔn)答案由裁判長(zhǎng)組織有茶葉感官審評(píng)專長(zhǎng)的專家完成，并簽署保密協(xié)議。5.扣分項(xiàng)中如含0.5分者，最小扣分?jǐn)?shù)值單位為0.5分。6.比賽過(guò)程如選手透露個(gè)人姓名，該模塊賽項(xiàng)總分扣2分。4.2評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則4.2.1規(guī)定茶藝演示評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則第組，選手順序號(hào)：得分：序號(hào)分值分配要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分標(biāo)準(zhǔn)扣分得分1禮儀3妝容端莊自然⑴發(fā)型、服飾尚端莊自然，扣扣0.5分⑵發(fā)型、服飾欠端莊自然，扣1分儀表儀容10分3形象自然、表情自然，，具有親和力⑴表情木訥，眼神無(wú)恰當(dāng)交流，扣0.5分⑵神情恍惚，表情緊張不自如，扣1分⑶其它因素扣分4站立姿坐姿行姿端、正得體⑵手勢(shì)中有明顯多余動(dòng)作，扣1分⑶其它因素扣分3茶席布置5分3器具選配功能質(zhì)地、形狀色彩與茶類協(xié)調(diào)⑶其它因素扣分2器具布置與排列有序、合理⑴茶具、席面欠協(xié)調(diào)，扣0.5分⑵其它因素扣分4茶藝演示40分水溫茶水比浸泡時(shí)間設(shè)計(jì)合理，并調(diào)控得當(dāng)⑴不能正確選擇所需茶葉扣5分⑵沖泡程序不符合茶性，洗茶，扣3分⑶其它因素扣分操作動(dòng)作適優(yōu)美、過(guò)程完整，形神兼?zhèn)洧遣僮骰就瓿桑兄袛嗷虺鲥e(cuò)二次及⑷未能連續(xù)完成，有中斷或出錯(cuò)三次及以上，扣6分⑸其它因素扣分5泡茶、奉茶姿勢(shì)優(yōu)美端莊，言辭恰當(dāng)⑴奉茶姿態(tài)不端正，扣0.5分⑵奉茶次序混亂，扣0.5分⑷其它因素扣分5布具有序合理，收具有序⑴布具、收具欠有序，扣0.5分⑵布具、收具順序混亂，扣1分⑶茶具擺放欠合理，扣0.5分⑷茶具擺放不合理，扣1分⑸其它因素扣分5茶湯質(zhì)量40分味等特性表達(dá)充分5所奉茶湯溫度適宜⑴溫度略感不適，扣1分⑵溫度過(guò)高或過(guò)低，扣2分⑶其它因素扣分5所奉茶湯適量6時(shí)間5分5在6分鐘~10分鐘內(nèi)完成茶藝演示與收具⑵誤差3分鐘以上，扣2分⑶其它因素扣分4.2.2茶湯質(zhì)量比拼評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則選手順序號(hào)：得分：得分：序號(hào)項(xiàng)目分值分配配要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分標(biāo)準(zhǔn)扣分得分1茶樣品質(zhì)鑒別10分能正確判斷茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底的品質(zhì)特征。確茶外湯香滋底質(zhì)正斷的、、、品征能判樣形色氣味的特⑴正確描述茶樣的品質(zhì)特征5項(xiàng)（含）⑺其它因素扣分2茶湯質(zhì)量60分湯色明適度⑴過(guò)淺或過(guò)深，扣1分⑵混濁、欠清澈、欠明亮，或有茶渣，扣1分⑶三泡之間湯色差異過(guò)大，扣1分⑷其它因素扣分質(zhì)特征⑴茶香低不持久，扣1分⑵茶香不純正、有異味，扣1分⑶茶品本應(yīng)具備的香型特征不顯，沉悶不爽，扣2分⑷其它因素扣分淡適度，質(zhì)特色⑴略濃或略淡，扣0.5分⑵過(guò)濃或過(guò)淡，扣1分⑶茶品本具備的滋味特征表現(xiàn)不夠，扣2分⑷三泡之間滋味差異大、均衡度或?qū)哟胃胁?，?分⑸棄湯或三泡混合，扣1分⑹其它因素扣分7所奉茶適宜⑵過(guò)高或過(guò)低，扣2分⑶其它因素扣分3所奉茶湯適量⑴過(guò)多（溢出茶杯杯沿）或偏少（低于茶杯二分之一）扣1分⑵各杯不勻，扣1分⑶其它因素扣分3禮儀儀容神態(tài)5分5儀規(guī)范⑴發(fā)型、服飾欠自然得體，妝容過(guò)濃，扣1分⑵動(dòng)作、手勢(shì)、姿態(tài)欠端正，扣1分⑶其它因素扣分4說(shuō)茶10分染力強(qiáng)⑶茶品辨認(rèn)錯(cuò)誤，扣5分⑷其它因素扣分5沖泡過(guò)程10分3備有序，茶席布⑴茶具準(zhǔn)備不全，扣1分⑵茶席布具無(wú)序、不合理，扣1分⑶其它因素扣分4序契合作自然，程完整、流暢⑶奉茶姿態(tài)不端正，扣0.5分⑷其它因素扣分3作有條⑵動(dòng)作倉(cāng)促，出現(xiàn)失誤，扣0.5分⑶其它因素扣分6時(shí)間5具⑵誤差3分鐘以上，扣2分⑶其它因素扣分244.2.3自創(chuàng)茶藝演示賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則選手順序號(hào)：得分：序號(hào)分值分配要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分標(biāo)準(zhǔn)扣分得分1創(chuàng)意分好⑵有立意，欠文化內(nèi)涵，扣4分⑶無(wú)原創(chuàng)性，立意欠新穎，扣6分⑷其它因素扣分茶席與背景有創(chuàng)意⑴尚有創(chuàng)意，扣2分⑵有創(chuàng)意，欠合理，扣3分⑶布置、背景與主題不符，扣4分⑷背景喧賓奪主，扣6分2禮儀儀表儀容5分發(fā)型、服飾與發(fā)型、服飾與茶藝演示類型相協(xié)調(diào)；形象自然、得體，優(yōu)雅；動(dòng)作、手勢(shì)、姿態(tài)端正大方5⑴⑴發(fā)型、服飾與主題協(xié)調(diào)，欠優(yōu)雅得體，扣0.5分⑵發(fā)型、服飾與茶藝主題不協(xié)調(diào)，扣1分⑶動(dòng)作、手勢(shì)、姿態(tài)欠端正，扣0.5分⑷動(dòng)作、手勢(shì)、姿態(tài)不端正，扣1分⑴⑴音樂(lè)情緒契合主題，長(zhǎng)度欠準(zhǔn)確，扣0.5分⑵音樂(lè)情緒與主題欠協(xié)調(diào)，扣1分⑶音樂(lè)音樂(lè)情緒與主題不協(xié)調(diào)，扣1.5分⑷其它因素扣分⑸其它因素扣分3茶藝演示25分5根據(jù)主題配根據(jù)主題配置音樂(lè)，具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力較強(qiáng)藝術(shù)感程完整、流暢，形神俱規(guī)則⑵未能基本順利完成，中斷或出錯(cuò)二它因素扣分5得當(dāng)⑴姿態(tài)欠自然端正，扣0.5分⑷其它因素扣分4茶湯質(zhì)量30分分茶湯質(zhì)量30分味等特性表達(dá)充分分5所奉茶湯溫度適宜⑴與適飲溫度有相差，扣1分⑵過(guò)高或過(guò)低，扣2分⑶其它因素扣分5所奉茶湯適量⑴⑴過(guò)過(guò)多（溢出茶杯杯沿）或偏少（低于茶杯二分之一扣1分⑶其它因素扣分5本及解說(shuō)5文本闡釋有啟發(fā)觀眾對(duì)給人以美的享受⑺其它因素扣分6間5分鐘內(nèi)完成茶藝演示⑴誤差3分鐘以內(nèi)，扣1分⑵誤差3分鐘～5分鐘，扣2分⑶超過(guò)規(guī)定時(shí)間5分鐘，扣4分⑸其它因素扣分7理論?試5現(xiàn)場(chǎng)正確回答茶知識(shí)單選題⑷答錯(cuò)4題，扣4分4.3評(píng)分流程說(shuō)明各模塊裁判可在每個(gè)賽項(xiàng)前三位選手操作完畢后開(kāi)始打100100分，100100本次競(jìng)賽總成績(jī)=規(guī)定茶藝演示得分×30%+茶湯質(zhì)量比拼得分×40%+自創(chuàng)茶藝演示得分×30%，選手成績(jī)從高分到低分排名。計(jì)算過(guò)程保留三位小數(shù)，總成績(jī)保留兩位小數(shù)，數(shù)值修約參照國(guó)家數(shù)值修約標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（GB/T8170）。如選手總成績(jī)相同，以茶湯質(zhì)量比拼成績(jī)較高者排名在前；在成績(jī)依然相同的情況下則以茶湯質(zhì)量比拼中的茶湯質(zhì)量部分單項(xiàng)成績(jī)較高者排名在前。成績(jī)依然相同的情況下，以自創(chuàng)茶藝演示成績(jī)較高者排名在前。如成績(jī)依然相同的情況下，以自創(chuàng)茶藝演示成績(jī)中的茶湯質(zhì)量部分單項(xiàng)成績(jī)較高者排名在前，以此類推。無(wú)特殊情況，原則上不調(diào)換選手比賽順序，選手未按時(shí)檢錄，取消該賽項(xiàng)比賽資格。在競(jìng)賽過(guò)程中參賽選手如有不服從裁判判決、擾亂賽場(chǎng)秩序、舞弊等不文明行為，由裁判長(zhǎng)判定扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)情節(jié)嚴(yán)重者取消競(jìng)賽資格競(jìng)賽成績(jī)記0分。未盡事宜，由裁判長(zhǎng)組織相關(guān)裁判組長(zhǎng)商議解決。4.4統(tǒng)分方法各裁判組打分后打分裁判簽字交給裁判長(zhǎng)簽字確認(rèn)，再交給錄分員錄入系統(tǒng)，登分員全部錄入后簽字，最后統(tǒng)分結(jié)果由裁判長(zhǎng)簽字確認(rèn)。4.5裁判構(gòu)成和分組4.5.1裁判組由裁判長(zhǎng)、裁判員組成。裁判長(zhǎng)由組委會(huì)遴選和任命，一般由項(xiàng)目專家組組長(zhǎng)擔(dān)任。裁判員由選手選派單位派專業(yè)人員組成，各選派單位限派1人。若根據(jù)各單位推薦的裁判人員不足以完成各項(xiàng)目的執(zhí)裁工作則由該項(xiàng)目實(shí)施保障單位向大賽組委會(huì)提出聘請(qǐng)第三方裁判人員情況說(shuō)明，經(jīng)同意后選定為大賽第三方裁判員。4.5.2裁判任職條件1.裁判員原則上應(yīng)具有對(duì)應(yīng)賽項(xiàng)或職業(yè)（工種）10年及以上從業(yè)經(jīng)歷，或參加過(guò)江西省職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)專家培訓(xùn)并獲得執(zhí)裁資格的，且具有高級(jí)工及以上職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)（含職業(yè)資格證書(shū)，下同）或相關(guān)專業(yè)中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱。2.熱愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，具有良好的職業(yè)道3.具有團(tuán)隊(duì)合作、秉公執(zhí)裁等基本素養(yǎng)。4.熟知并遵守競(jìng)賽規(guī)則、技術(shù)工作文件和其它相關(guān)大賽文件。4.5.3裁判長(zhǎng)職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)競(jìng)賽技術(shù)、裁判及爭(zhēng)議處置等工作。2.解讀競(jìng)賽賽題及技術(shù)文件，牽頭組織開(kāi)展裁判員培訓(xùn)會(huì)議。3.以分組形式安排裁判組任務(wù)分工，監(jiān)督裁判員各項(xiàng)工4.現(xiàn)場(chǎng)裁定有關(guān)裁判爭(zhēng)議協(xié)助仲裁組做出仲裁處理。5.對(duì)擾亂賽場(chǎng)秩序，干擾裁判員工作，經(jīng)裁判長(zhǎng)討論后酌情扣分，情況嚴(yán)重者取消競(jìng)賽資格。6.裁判長(zhǎng)在裁判員測(cè)評(píng)中，可進(jìn)行抽查，若出現(xiàn)失職第一次進(jìn)行警告，同時(shí)對(duì)本代表隊(duì)選手按規(guī)定給予扣分處罰，第二次取消執(zhí)裁資格。7.比賽過(guò)程中模塊由各裁判小組進(jìn)行評(píng)測(cè)小組簽字后交給裁判長(zhǎng)再由裁判長(zhǎng)審核后交由工作人員進(jìn)行分?jǐn)?shù)匯總，最終成績(jī)由裁判長(zhǎng)公布。4.5.4裁判員職責(zé)1.參加賽前培訓(xùn)和技術(shù)討論，認(rèn)真理解技術(shù)文件，熟練掌握競(jìng)賽技術(shù)規(guī)則；2.對(duì)有爭(zhēng)議的問(wèn)題提出客觀、公正、合理的意見(jiàn)和建議；3.服從裁判長(zhǎng)工作安排認(rèn)真做好本職工作；4.公平公正執(zhí)裁不徇私舞弊；5.堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格遵守時(shí)間安排保證執(zhí)裁工作正常進(jìn)行；如至中午賽事未完則統(tǒng)一集中用餐、集中休息，不得擅自與外界接觸；6.凡未經(jīng)批準(zhǔn)不參加賽前培訓(xùn)未簽署《競(jìng)賽行為規(guī)范承諾書(shū)》的，不得從事執(zhí)裁工作；7.評(píng)分裁判員必須于比賽前，用感官審評(píng)方法，熟悉相應(yīng)比賽所用茶樣；8.未經(jīng)裁判長(zhǎng)同意裁判員不得透露發(fā)布與茶藝競(jìng)賽有關(guān)的信息。9.接受裁判長(zhǎng)和監(jiān)督仲裁組的抽查和監(jiān)督。4.5.5裁判評(píng)判工作及紀(jì)律要求1.裁判員出入賽場(chǎng)要佩戴胸牌，衣著整齊，舉止大方，不大聲喧嘩，聽(tīng)從指揮，按照裁判長(zhǎng)統(tǒng)一安排分組開(kāi)展工作。2.裁判員要嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，正式比賽期間，不允許攜帶通信設(shè)備、智能設(shè)備、存儲(chǔ)設(shè)備，比賽期間，不允許泄露任何比賽信息，不允許單獨(dú)離開(kāi)賽場(chǎng)或單獨(dú)與場(chǎng)外人員交流溝通。3.裁判過(guò)程中實(shí)行回避政策，各代表隊(duì)推薦的裁判員不得與本代表隊(duì)選手和本地區(qū)代表隊(duì)選手現(xiàn)場(chǎng)交流、指導(dǎo)。4.各項(xiàng)目裁判組在選手報(bào)到、檢錄階段，要按照本項(xiàng)目比賽細(xì)則要求，對(duì)選手?jǐn)y帶的工具等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免選手違規(guī)攜帶物品進(jìn)入賽場(chǎng)對(duì)比賽成績(jī)?cè)斐捎绊憽?.每一模塊比賽結(jié)束，需參賽選手離場(chǎng)的，各項(xiàng)目裁判組要在裁判長(zhǎng)帶領(lǐng)下，會(huì)同技術(shù)保障組，對(duì)相關(guān)設(shè)備、設(shè)施、工具、材料等進(jìn)行全面檢查，確認(rèn)無(wú)誤后統(tǒng)一安排選手退場(chǎng)。下一階段競(jìng)賽開(kāi)始前，裁判長(zhǎng)會(huì)同技術(shù)保障組組織裁判員對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備再次檢查并確認(rèn)無(wú)誤。6.執(zhí)裁過(guò)程中，出現(xiàn)技術(shù)爭(zhēng)議、測(cè)評(píng)爭(zhēng)議等問(wèn)題由裁判長(zhǎng)負(fù)責(zé)解釋并裁定。4.5.6預(yù)期分組與分工方案裁判長(zhǎng)不參與評(píng)分。裁判員將被分成若干小組：檢錄組（若干人）；計(jì)時(shí)組若干人；健康與安全管理組（若干人分、核分、評(píng)判組（若干人比賽過(guò)程監(jiān)督組以及材料管理組（若干人）等。規(guī)定茶藝演示組、茶湯質(zhì)量比拼組、自創(chuàng)茶藝演示組，1為了準(zhǔn)確評(píng)判選手的真實(shí)水平，確保茶藝項(xiàng)目順利進(jìn)行，專長(zhǎng)以及區(qū)域分布，進(jìn)行分組。在評(píng)判過(guò)程中，裁判長(zhǎng)有權(quán)抽查評(píng)判結(jié)果，根據(jù)世賽規(guī)則發(fā)現(xiàn)裁判的評(píng)判模塊分值結(jié)果差異超過(guò)1分，可要求重新評(píng)定。裁判之間意見(jiàn)存在爭(zhēng)議，先由組長(zhǎng)協(xié)商討論，再由裁判長(zhǎng)判定。5.競(jìng)賽相關(guān)設(shè)施設(shè)備5.1基礎(chǔ)設(shè)施清單以下清單中的物品數(shù)量為1位選手競(jìng)賽所需器具數(shù)量。5.1.1規(guī)定茶藝演示項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單表（以下材料如有變化，以比賽場(chǎng)地提供為準(zhǔn)）種類設(shè)備名稱技術(shù)規(guī)格數(shù)量茶藝桌1茶藝凳1綠茶玻璃杯泡法盛放茶具：茶盤(pán)1盛水用具：玻璃壺1泡茶用具：綠茶玻璃杯3泡茶用具：玻璃杯墊3盛水用具：玻璃水盂1盛茶用具：竹茶荷1盛茶用具：茶葉罐1撥茶用具：茶匙1輔助用具：茶巾1備選用具：奉茶盤(pán)1烏龍茶雙杯泡法盛放茶具：雙層茶盤(pán)1盛放茶具：奉茶盤(pán)1泡茶用具：紫砂壺1品茶用具：紫砂聞香杯容量：25mL5品茶用具：紫砂品茗杯容量：25mL5泡茶用具：杯墊5煮水用具：隨手泡1盛茶用具：白瓷茶荷1種類設(shè)備名稱技術(shù)規(guī)格數(shù)量盛茶用具：茶葉罐1輔助用具茶道組1輔助用具：茶巾1紅茶瓷蓋碗泡法盛放茶具：茶盤(pán)1泡茶用具：白瓷蓋碗1品茶用具：白瓷品茗杯3泡茶用具：杯墊3盛湯用具：白瓷茶海1盛水用具：瓷壺1盛茶用具：白瓷茶荷1盛水用具：瓷水盂1盛茶用具：茶葉罐1撥茶用具：茶匙1輔助用具：茶匙架1輔助用具：茶巾1備選用具：奉茶盤(pán)1泡茶用水純凈水（應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）15.1.2茶葉品質(zhì)鑒別賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單種類設(shè)備名稱技術(shù)規(guī)格數(shù)量審評(píng)臺(tái)干性審評(píng)臺(tái)為黑色亞光1濕性審評(píng)臺(tái)為白色亞光1審評(píng)用具審評(píng)盤(pán)木質(zhì)，白色無(wú)味，正方形，一角開(kāi)有倒等1審評(píng)杯1審評(píng)碗1葉底盤(pán)1計(jì)時(shí)器電子計(jì)時(shí)器，精確到秒。1茶匙1品茗杯11輔助用具吐茶筒盛放茶渣和廢水的桶1隨手泡1泡茶用水純凈水（應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）15.1.3茶湯質(zhì)量比拼項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單種類設(shè)備名稱技術(shù)規(guī)格數(shù)量茶藝桌1茶藝凳1泡茶用具1玻璃壺1紫砂壺1白瓷蓋碗1玻璃蓋碗1盛湯用具白瓷茶海1玻璃茶海1紫砂茶海1品茶用具白瓷品茗杯6玻璃品茗杯6紫砂品茗杯6紫砂聞香杯容量：25mL6盛茶用具茶葉罐1茶荷1盛水用具水盂1過(guò)濾用具茶濾直徑：65mm1煮水用具隨手泡1輔助用具茶道組11茶匙架1蓋置1杯墊圓形和方形（尺寸不限）1壺承圓形和方形（尺寸不限）1茶籃1奉茶盤(pán)11泡茶用水純凈水（應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）15.1.4自創(chuàng)茶藝演示項(xiàng)目賽場(chǎng)提供設(shè)施、設(shè)備清單自創(chuàng)茶藝演示項(xiàng)目統(tǒng)一配備指定用水、電源及音響、麥克風(fēng)（耳麥）等舞臺(tái)設(shè)備。賽場(chǎng)提供茶藝桌（長(zhǎng)：1200mm，寬：600mm，高：710mm）、茶藝凳（長(zhǎng)：400mm，寬：300mm，高：400mm）、純凈水、電水壺等，可供選手選用。舞臺(tái)尺寸：5.6（深）×9（寬）×0.2（高）LED屏尺寸：4（高）×7（寬）5.2.1規(guī)定茶藝演示選用茶樣規(guī)定茶藝茶樣準(zhǔn)備：綠茶、紅茶、烏龍茶三大茶類，每類茶各選取一款茶樣，經(jīng)茶葉感官審評(píng)專家評(píng)審，確保品質(zhì)等級(jí)相當(dāng)。5.2.2茶湯質(zhì)量比拼選用茶樣茶湯質(zhì)量比拼茶樣準(zhǔn)備：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等六大茶類，每類各選取一款茶樣，經(jīng)茶葉感官審評(píng)專家評(píng)審，確保品質(zhì)等級(jí)相當(dāng)。5.2.3自創(chuàng)茶藝演示茶樣自創(chuàng)茶藝演示茶樣由選手自備，并簽署質(zhì)量安全承諾書(shū)。5.3競(jìng)賽選手自備的設(shè)備和工具規(guī)定茶藝演示、茶湯質(zhì)量比拼模塊的服裝自備自創(chuàng)茶藝演示項(xiàng)目除5.1.4提供的設(shè)施設(shè)備外，其他演示器具需5.4競(jìng)賽場(chǎng)地禁止自帶使用的設(shè)備和材料選手不得攜帶以下物品進(jìn)入賽場(chǎng)：明火、酒精、炭等易燃易爆物品，強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐蝕性液體，通訊設(shè)備及復(fù)習(xí)資料。此外，未經(jīng)允許請(qǐng)勿移動(dòng)或借用場(chǎng)內(nèi)布置和器具。賽場(chǎng)配發(fā)的各類工具、材料、茶樣等，選手一律不得帶離賽場(chǎng)。6.項(xiàng)目特別規(guī)定開(kāi)始計(jì)時(shí)：選手進(jìn)場(chǎng)，準(zhǔn)備完畢，行禮后，各裁判組組賽結(jié)束”字樣牌，計(jì)時(shí)結(jié)束。守賽場(chǎng)紀(jì)律，尊重裁判和競(jìng)賽工作人員，服從競(jìng)賽組委會(huì)和執(zhí)委會(huì)的指揮和安排，自覺(jué)維護(hù)賽場(chǎng)秩序。標(biāo)識(shí)。選手不得以任何形式透露個(gè)人信息。（4）所有參賽選手均不得攜帶手機(jī)等通訊工具進(jìn)入競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，不得以任何方式向他人泄露競(jìng)賽內(nèi)容，否則將取消該參賽選手的成績(jī)和名次。（5）參賽選手必須持選手證和身份證按時(shí)到達(dá)指定場(chǎng)地15比賽正式開(kāi)始后，方可進(jìn)行操作。賽，不得私下調(diào)換順序、無(wú)故離開(kāi)候賽區(qū)。如有特殊情況，需經(jīng)裁判長(zhǎng)同意后作特殊處理。如確需離開(kāi)的，需經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人同意后由工作人員陪同。比賽終止后，不得再進(jìn)行任何與比賽有關(guān)的操作。（7）參賽選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行自創(chuàng)茶藝現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試和確定，逾期視為已確認(rèn)。除攜帶競(jìng)賽所需自備用具外，其他一律不得帶入競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，不得在賽場(chǎng)內(nèi)大聲喧嘩，不得作弊或弄虛作假；同時(shí)，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備和人身安全，并接受裁判員的監(jiān)督和警示。競(jìng)賽過(guò)程中如因競(jìng)賽設(shè)備等發(fā)生故障，應(yīng)由裁判長(zhǎng)進(jìn)行評(píng)判；若因選手個(gè)人原因造成設(shè)備故障而無(wú)法繼續(xù)比賽，裁判長(zhǎng)有權(quán)決定終止該選手比賽，并由當(dāng)事人承擔(dān)賠償責(zé)任；若非選手原因造成設(shè)備故障或器具損壞的由裁判長(zhǎng)視具體情況做出裁決。（9）報(bào)名者必須符合參賽資格，不得弄虛作假。在資格審查中一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將取消報(bào)名資格；在競(jìng)賽過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將取消其競(jìng)賽資格；在競(jìng)賽后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將取消其競(jìng)賽成績(jī)，收回獲獎(jiǎng)證書(shū)。（10）除現(xiàn)場(chǎng)裁判、安全巡視和配備的工作人員以外，其他人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)地警戒區(qū)域。各參賽隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)統(tǒng)一在指定位置觀摩，不得以任何理由進(jìn)入競(jìng)賽區(qū)域。（11）新聞媒體等必須聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的統(tǒng)一安排和管理，不得影響比賽進(jìn)行。（12）其他未盡事宜由省大賽組委會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決。7.賽場(chǎng)布局要求本項(xiàng)目場(chǎng)地總體面積989平米（總長(zhǎng)度43米、總寬度23米）。比賽區(qū)域分為操作區(qū)和非操作區(qū)，其中操作區(qū)劃分為規(guī)定/自創(chuàng)茶藝演示舞臺(tái)、茶湯質(zhì)量比拼競(jìng)賽區(qū)、茶樣品質(zhì)鑒別室、茶水器準(zhǔn)備室、煮水備器室2個(gè)以及相應(yīng)的評(píng)委席、計(jì)分席等區(qū)域；非操作區(qū)劃分為更衣室2個(gè)、化妝間1個(gè)、儲(chǔ)物室2個(gè)、裁判辦公室2個(gè)、錄分室1個(gè)以及觀摩候考區(qū)等區(qū)域。最終以場(chǎng)地實(shí)際布局為準(zhǔn)。258.健康安全和綠色環(huán)保（1）比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)考慮安全因素，注意人流、