食品安全履約管理辦法

食品安全履約管理辦法合同編號(hào)：__________甲方（合同發(fā)起方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（合同執(zhí)行方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________第一條食品安全管理目標(biāo)1.1甲方應(yīng)確保提供的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。1.2乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求，進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，確保食品安全。第二條食品安全管理責(zé)任2.1甲方責(zé)任：（1）提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、輔料和包裝材料；（2）對(duì)乙方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和指導(dǎo)；（3）對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和管理；（4）建立健全食品安全追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追。2.2乙方責(zé)任：（1）嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和甲方要求，進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售；（2）定期進(jìn)行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；（3）建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平；（4）配合甲方進(jìn)行食品安全監(jiān)督和管理。第三條食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控3.1甲方應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、評(píng)估和控制。3.2乙方應(yīng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控要求，采取有效措施，防范和降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。第四條食品安全事故處理4.1甲乙雙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故處理程序和責(zé)任分工。4.2發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)立即報(bào)告甲方，并按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。甲方應(yīng)積極配合乙方進(jìn)行事故調(diào)查和處理。第五條信息共享與溝通5.1甲乙雙方應(yīng)建立食品安全信息共享與溝通機(jī)制，及時(shí)交流食品安全相關(guān)信息。5.2甲方應(yīng)向乙方提供食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求等信息。5.3乙方應(yīng)向甲方報(bào)告食品安全自檢和風(fēng)險(xiǎn)防控情況。第六條違約責(zé)任6.1甲乙雙方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此造成的損失。6.2甲乙雙方故意隱瞞食品安全問(wèn)題，造成嚴(yán)重后果的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七條合同的變更、解除和終止7.1本合同的變更、解除和終止，應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。7.2合同變更、解除和終止后，甲乙雙方應(yīng)按照約定辦理相關(guān)手續(xù)，確保食品安全不受影響。第八條爭(zhēng)議解決8.1甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第九條合同的生效、修改和解除9.1本合同自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。9.2在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)本合同進(jìn)行修改和解除，并簽訂書(shū)面協(xié)議。第十條其他約定10.1本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。10.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（合同發(fā)起方）：__________乙方（合同執(zhí)行方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告3.食品安全自查報(bào)告4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案5.食品安全追溯體系相關(guān)資料6.食品安全培訓(xùn)資料7.食品安全管理制度二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、輔料和包裝材料2.乙方未按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售3.乙方未定期進(jìn)行食品安全自查或未及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題4.乙方未建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平5.乙方未配合甲方進(jìn)行食品安全監(jiān)督和管理6.甲乙雙方故意隱瞞食品安全問(wèn)題，造成嚴(yán)重后果三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國(guó)家為保障人民食品安全，預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，制定的食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等方面的強(qiáng)制性技術(shù)要求。3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)：指食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中可能出現(xiàn)的有害物質(zhì)污染、生物污染、化學(xué)污染等對(duì)食品安全構(gòu)成的威脅。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控問(wèn)題：建立完善的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)控體系，定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)控。2.食品安全信息共享與溝通問(wèn)題：建立食品安全信息共享與溝通機(jī)制，定期召開(kāi)食品安全會(huì)議，交流食品安全相關(guān)信息。3.違約行為認(rèn)定問(wèn)題：明確違約行為認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，建立健全違約行為處理機(jī)制。4.食品安全事故處理問(wèn)題：加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)和演練，提高事故處理能力。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)廠家與銷售商之間的食品安全履約管理2.餐飲企