9012溶液的形成（下）（課件）九年級下冊化學(xué)課件講義（人教版）

課題1溶液的形成（下）版權(quán)聲明購買該課件的老師，只享有課件的使用權(quán)，可以用于教學(xué)和公開課，但不可以有以下行為：（1）傳播該課件（包括免費分享和二次販賣）（2）將該課件上傳到各大網(wǎng)站（3）直接使用該課件參加課件比賽或錄課（4）直接在個人公眾號發(fā)布該課件如發(fā)現(xiàn)侵權(quán)行為，歡迎聯(lián)系小楊老不勝感激~4視頻1：網(wǎng)紅食品自熱火鍋的原理視頻2：溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象視頻3：乳濁液的形成和乳化現(xiàn)象視頻4：表面活性劑（乳化原理）自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品。如自熱米飯，自熱火鍋等。使用時，只需將特制的發(fā)熱包放在食盒底部，再加入一杯涼水，即可制作出熱氣騰騰食物。你知道其中的原理嗎？自熱火鍋里面的加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等，不同的商家可能存在成分上的差別，但是自熱火鍋加熱的原理都是生石灰遇水變成熟石灰，從而釋放熱能并產(chǎn)生水蒸氣，達(dá)到煮熟食物的作用。CaO+H2O===Ca(OH)2知識導(dǎo)航生石灰與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出熱量。物質(zhì)溶解于水時，會伴隨吸熱/放熱現(xiàn)象嗎？現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器，試設(shè)計實驗方案，探究固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水時是放出熱量還是吸收熱量。實驗探究——溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論NaClN-H4NO3NaOH將等量固體分別溶于適量等體積的水中，攪拌至固體全部溶解，用溫度計分別測量溶解前后的溫度變化溫度無明顯變化溫度降低溫度升高物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化。有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。玻璃棒的作用？攪拌，加速溶解一、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象1.物質(zhì)的溶解過程擴散過程——物理過程，吸收熱量。水合過程——化學(xué)過程，放出熱量。2.吸熱或放熱現(xiàn)象解釋（1）當(dāng)吸熱＞放熱，則溶液的溫度降低，如NH4NO3的溶解。（2）當(dāng)吸熱＜放熱，則溶液的溫度升高，如NaOH的溶解。（3）當(dāng)吸熱＝放熱，則溶液的溫度不變，如NaCl的溶解。一、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象3.常見物質(zhì)溶解時的吸/放熱溶解時吸熱溶解時放熱NaOH、濃硫酸等NH4NO3、NH4Cl等液體為水，固體分別為NaCl、NH4NO3、NaOH時，氣球在一定時間內(nèi)會如何變化？小明和小林做了一個小魔術(shù)。兩位同學(xué)分別取盛有一定量水的燒杯放在小木板上。小明在燒杯和木板之間放一定量的固體石蠟小顆粒，小林在燒杯和木板之間灑少量水，然后再分別向燒杯中加入某種固體物質(zhì)，充分?jǐn)嚢韬螅R上拿起燒杯，木板都“粘”上來了。請你揭開“魔術(shù)”的奧秘。小明加的固體物質(zhì)可能是氫氧化鈉，氫氧化鈉溶解放出大量的熱，使杯底的石蠟小顆粒熔化，冷卻后凝固，將燒杯和木板粘接起來；小林可能加了硝酸銨固體，硝酸銨溶解時吸收大量的熱，溶液的溫度降低而使燒杯底小木板上少量的水結(jié)冰，將燒杯和木板粘接。你有洗過碗嗎？為什么用水很難洗凈的油漬，加了洗潔精，就能輕松洗掉？實驗探究——乳濁液的形成和乳化現(xiàn)象試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水+植物油分層渾濁分層否水

+植物油

+洗滌劑分層渾濁不分層是二、乳化現(xiàn)象1.乳濁液：小液滴分散到液體里形成的__________、__________的混合物。2.乳化現(xiàn)象：洗滌劑使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的_______，而不聚集成大的油珠，從而使油和水__________，穩(wěn)定性增強，這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。3.洗滌劑的作用——乳化作用，洗滌劑——乳化劑。不均一不穩(wěn)定液滴不再分層二、乳化現(xiàn)象4.應(yīng)用（1）用洗滌劑或乳化劑將衣服、餐具上的油污洗干凈。（2）農(nóng)藥的配制是將農(nóng)藥加入到一定量的乳化劑中，再溶解在有機溶劑中，混合均勻制成透明液體乳油，能均勻的噴灑在農(nóng)作物上。汽修工人手上沾上油污時，常用汽油洗去。該過程是否為乳化？油污能溶解在汽油里。三、溶液、乳濁液和懸濁液

溶液乳濁液懸濁液定義一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成的均一、穩(wěn)定的混合物一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物固體小顆粒分散在液體中形成的的混合物溶質(zhì)溶解性溶于水不溶于水不溶于水狀態(tài)固、液、氣液固外觀特點透明、均一渾濁、不均一渾濁、不均一久置后現(xiàn)象穩(wěn)定不變分層（不穩(wěn)定）沉淀（不穩(wěn)定）實例蔗糖溶液、食鹽水油水混合物泥水相同點都是混合物鋇餐——硫酸鋇的懸濁液

及時小練下列物質(zhì)屬于溶液的是___________，屬于懸濁液的是_________，屬于乳濁液的是_______。①冰水混合物； ②干凈的海水； ③食用油滴入水中，攪拌；

④白酒； ⑤硫酸銅放入足量的水中，攪拌； ⑥木炭粉放入水中，攪拌；

⑦鐵粉放入水中，攪拌； ⑧油脂放入汽油中，攪拌； ⑨碘放入汽油中，攪拌。②④⑤⑧⑨⑥⑦③知識點都掌握了嗎？來做幾道題檢測下~【例2】如圖所示，將液體X加入到集氣瓶中與固體Y作用，觀察到氣球逐漸變大，如表中液體X和固體Y的組合，符合題意的是A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．①③④B題型一：溶解時吸熱/放熱的判斷

①②③④⑤X稀鹽酸水水雙氧水水Y鐵粉氫氧化鈉氯化鈉二氧化錳硝酸銨【變3-1】將NaOH、NaCl、NH4NO3固體各10g分別放入盛有100mL水的燒杯中充分溶解。在不同時間測量溶液的溫度,繪制成如下圖像:分析圖像,回答問題:(1)在NaOH、NaCl、NH4NO3三種物質(zhì)中,溶解時出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象的是______________(寫名稱);(2)對NaOH而言,a點右側(cè)曲線表示:在一定時間段內(nèi),溶液溫度隨時間推移面___________(填“升高”或“降低”),其原因是___________________________。題型一：溶解時吸熱/放熱的判斷【答案】氧化鈉、硝酸銨

降低

溶液散失熱量

【例4】汽油能洗去衣服的油漬，這是利用___________________________,汽油是由石油分餾得到的，此變化為__________洗潔精能洗去餐具的油漬是利用_______現(xiàn)象，請描述此過程：__________________________，實際上是讓油漬與洗潔精和水形成了__________________（寫全）題型二：乳化汽油能溶解油污，把油污清洗掉

物理變化

乳化

洗潔精促使油漬分解成許許多多的小洗潔精促使污漬分解成許許多多的小液滴

能夠分散在水中穩(wěn)定的乳濁液

【變4-2】最易洗凈沾有油污的餐具的是A．冷水 B．熱水 C．加了餐具洗潔精的冷水 D．加了餐具洗潔精的熱水題型二：乳化D【例5】實驗室有下列物質(zhì)：①食鹽水，②鋇餐，③牛奶，④血液，⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物，⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。（1）請給上述物質(zhì)歸類（填序號）：屬于純凈物的_______，屬于溶液的是_______，屬于懸濁液的是_______。（2）溶液區(qū)別于濁液的特征是_______。題型三：溶液、乳濁液、懸濁液【答案】⑦

①⑧⑨

②④⑥

均一、穩(wěn)定

【變5-3】下列關(guān)于溶液、懸