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幼兒園午餐陪餐實(shí)施新方案一、方案背景隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,幼兒園食品安全問題日益受到廣泛關(guān)注。為確保幼兒的飲食健康,提高幼兒園食堂的管理水平,我國教育部門針對幼兒園午餐陪餐制定了新的實(shí)施方案。本方案旨在規(guī)范幼兒園午餐陪餐行為,保障幼兒飲食安全,提升幼兒園服務(wù)質(zhì)量。二、實(shí)施對象本方案適用于全國各級各類幼兒園,包括公立、私立、民辦幼兒園。三、實(shí)施方案1.陪餐人員要求(1)陪餐人員應(yīng)具備良好的道德品質(zhì),熱愛幼兒教育事業(yè),關(guān)心幼兒身心健康。(2)陪餐人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),熟悉食品安全、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)知識。(3)陪餐人員需持有健康證明,無傳染性疾病。2.陪餐時間(1)午餐時間:幼兒園午餐時間為上午11:00至12:00。(2)陪餐時間:陪餐人員應(yīng)在午餐前30分鐘到達(dá)食堂,與幼兒一同用餐。3.陪餐內(nèi)容(1)陪餐人員應(yīng)與幼兒共同食用幼兒園提供的午餐。(2)陪餐內(nèi)容應(yīng)與幼兒的午餐保持一致,不得有特殊要求。4.陪餐記錄(1)陪餐人員需在用餐結(jié)束后填寫陪餐記錄,記錄陪餐時間、地點(diǎn)、陪餐人員姓名、用餐情況等。(2)陪餐記錄需保存一年,以備查驗(yàn)。5.陪餐人員職責(zé)(1)監(jiān)督食堂衛(wèi)生狀況,確保食品安全。(2)檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時報告園方。(3)關(guān)注幼兒用餐情況,了解幼兒飲食習(xí)慣,為園方提供合理化建議。(4)加強(qiáng)與其他陪餐人員的溝通協(xié)作,共同保障幼兒飲食安全。6.陪餐人員考核(1)園方將對陪餐人員進(jìn)行定期考核,考核內(nèi)容包括:職業(yè)道德、專業(yè)知識、陪餐記錄、問題處理等方面。(2)對考核不合格的陪餐人員,園方將進(jìn)行培訓(xùn)或調(diào)整崗位。四、監(jiān)督管理1.教育行政部門負(fù)責(zé)對幼兒園午餐陪餐實(shí)施新方案的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.幼兒園需建立健全陪餐管理制度,加強(qiáng)內(nèi)部管理,確保新方案落實(shí)到位。3.幼兒家長對幼兒園午餐陪餐實(shí)施新方案的執(zhí)行情況有知情權(quán)、建議權(quán)、投訴權(quán)。五、附則1.本方案自發(fā)布之日起施行。2
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