旅游管理專(zhuān)業(yè)“崗課賽證”融通課程體系優(yōu)化研究

旅游管理專(zhuān)業(yè)“崗課賽證”融通課程體系優(yōu)化研究摘要：旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)?！笆奈濉睍r(shí)期，我國(guó)著力推進(jìn)旅游強(qiáng)國(guó)建設(shè)，同時(shí)提出要促進(jìn)旅游職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，因此要打造一支與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。這為高等職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)明確了方向。旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程體系構(gòu)建，開(kāi)展“崗課賽證”融通，可以使教學(xué)中體現(xiàn)多層次的技能體系，以提高崗位工作的適應(yīng)性、課堂教學(xué)實(shí)效性、技能考證高效性、技能大賽普及型。關(guān)鍵詞：旅游管理

“崗課賽證”融通課程

優(yōu)化研究一、高等職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)已經(jīng)形成相對(duì)成熟的人才培養(yǎng)體系。受大眾旅游時(shí)代的影響，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)偏重于團(tuán)隊(duì)旅游業(yè)務(wù)的管理、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)主要面向旅行社計(jì)調(diào)、門(mén)市接待、銷(xiāo)售和導(dǎo)游等傳統(tǒng)崗位。但是隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展和成熟，旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，包括旅行社在內(nèi)的旅游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生深刻變化，出現(xiàn)了定制旅行師、旅游大數(shù)據(jù)分析師、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)師等新崗位。與之對(duì)比，旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的滯后性導(dǎo)致大量旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的綜合能力不強(qiáng)，使人才供給與企業(yè)需求之間存在一定的偏差。旅游作為一門(mén)交叉學(xué)科和應(yīng)用學(xué)科，人才培養(yǎng)必須緊跟市場(chǎng)變化。現(xiàn)階段，旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型旅游人才，就必須對(duì)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式加以改革和創(chuàng)新，并且需要在授課中對(duì)教學(xué)體系、知識(shí)框架進(jìn)行整合，從而使培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在畢業(yè)后能夠更好地滿(mǎn)足社會(huì)需求，為社會(huì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。二、“崗課賽證融通”課程體系構(gòu)建構(gòu)建“崗課賽證融通”的課程體系，首先需要對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)相對(duì)應(yīng)的崗位需求進(jìn)行調(diào)研，這里的崗位既要包括傳統(tǒng)旅行社為代表的計(jì)調(diào)、導(dǎo)游等崗位，也要包含新時(shí)代下旅游企業(yè)所涉及的定制旅行師、研學(xué)指導(dǎo)師、網(wǎng)約導(dǎo)游等新興崗位；然后通過(guò)專(zhuān)業(yè)建設(shè)會(huì)議，細(xì)化分解工作任務(wù)，梳理典型工作任務(wù)應(yīng)具備的能力，通過(guò)對(duì)應(yīng)該具備的能力進(jìn)行分析，總結(jié)出相應(yīng)的工作情景或是工作任務(wù)，然后將工作情景和工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)項(xiàng)目和學(xué)習(xí)任務(wù)；最后專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)再根據(jù)學(xué)習(xí)能力要求、國(guó)家職業(yè)技能大賽賽項(xiàng)賽點(diǎn)要求、資格認(rèn)證要求等對(duì)專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行確定，并根據(jù)課程的難易程度及職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程學(xué)時(shí)分配和排序。并且在課程實(shí)施過(guò)程中，可以通過(guò)多主體、多元的對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行綜合考評(píng)。三、旅游管理專(zhuān)業(yè)“崗課賽證融合”課程體系優(yōu)化研究（一）加強(qiáng)校企合作，適應(yīng)崗位需求學(xué)校應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)和加深校企合作，邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)人士參與到人才培養(yǎng)方案的制定中來(lái)。根據(jù)企業(yè)的用人需求和對(duì)應(yīng)的崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，依托企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展規(guī)律設(shè)置相應(yīng)的課程。以新的職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，新增課程或在原有課程基礎(chǔ)上新增教學(xué)單元，比如為滿(mǎn)足智慧文旅時(shí)代旅游行業(yè)對(duì)相應(yīng)技能的需求，可設(shè)置旅游電子商務(wù)或是旅游大數(shù)據(jù)分析課程，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程課融入新媒體營(yíng)銷(xiāo)策劃等相關(guān)內(nèi)容，模擬導(dǎo)游課程可以適當(dāng)加入云導(dǎo)游，導(dǎo)游主播新媒體應(yīng)用，視頻剪輯等內(nèi)容。以期提升學(xué)生信息素養(yǎng)和導(dǎo)游綜合能力等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、高信息素養(yǎng)和強(qiáng)實(shí)踐能力的專(zhuān)門(mén)人才。（二）鼓勵(lì)考取證書(shū)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力證書(shū)的考取對(duì)學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入社會(huì)有著重要意義，為讓學(xué)生充分參與到考取證書(shū)的行列中，教師應(yīng)在課堂中宣講“1+X”以及考取各類(lèi)證書(shū)的積極意義，并立足學(xué)校實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。與此同時(shí)，現(xiàn)今評(píng)價(jià)和衡量高職院校學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)就是學(xué)生相關(guān)證書(shū)的考取率。因此，這就要求我們?cè)诼糜喂芾硐嚓P(guān)學(xué)科教學(xué)中，將導(dǎo)游資格證和研學(xué)旅行策劃與管理證書(shū)等相關(guān)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的規(guī)范與相應(yīng)內(nèi)容融入課程體系，并按照實(shí)際考證需求制訂各模塊的課程目標(biāo)，精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)全面覆蓋。針對(duì)考證要求，可遞進(jìn)推出全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、模擬導(dǎo)游、研學(xué)指導(dǎo)師實(shí)務(wù)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)等課程。同時(shí)，以具體的課程為例，比如可在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中增加全程圍繞客人提供管家式服務(wù)的“定制管家旅行服務(wù)”等相關(guān)內(nèi)容，將證書(shū)與考點(diǎn)無(wú)縫對(duì)接，提升學(xué)生相應(yīng)能力。此外，以證書(shū)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)作為課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生獲得職業(yè)技能證書(shū)后，應(yīng)部分替換或全部替換相應(yīng)的課程。（三）堅(jiān)持以賽促學(xué)，提升技能水平2021年最新印發(fā)的《全國(guó)職業(yè)院校技能大賽章程》中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能大賽是“提升技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量、檢驗(yàn)教學(xué)成果、引領(lǐng)教育教學(xué)改革的重要抓手，是職業(yè)院校教育教學(xué)活動(dòng)的一種重要形式和有效延伸。因此為充分”發(fā)揮職業(yè)技能大賽的“樹(shù)旗、導(dǎo)航、定標(biāo)、催化”作用，我們要對(duì)接國(guó)家職業(yè)院校導(dǎo)游服務(wù)技能大賽賽項(xiàng)流程、技術(shù)要求、大賽任務(wù)、比賽環(huán)境等關(guān)鍵要素，將職業(yè)技能大賽任務(wù)轉(zhuǎn)化為課程的教學(xué)模塊，將技能大賽評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，將大賽操作視頻、大賽規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、大賽選手風(fēng)采、大賽裁判點(diǎn)評(píng)等賽場(chǎng)資源有效轉(zhuǎn)化為課堂課程教學(xué)資源。實(shí)行“學(xué)訓(xùn)賽一體”的課賽融合新模式，將學(xué)生變成“選手”、將賽項(xiàng)變成“任務(wù)”、將教師變成“裁判”、將課堂變成“賽場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程與大賽流程深度對(duì)接，達(dá)到教學(xué)、比賽同向同行、互促共長(zhǎng)。增強(qiáng)學(xué)生的“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感、榮譽(yù)感和自豪感。（四）探索思政浸潤(rùn)，踐行立德樹(shù)人教育部《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中指出“高校要深化教育教學(xué)改革，充分挖掘各類(lèi)課程思想政治資源，發(fā)揮好每門(mén)課程的育人作用，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量”。旅游活動(dòng)本身就是展示宣傳中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、中國(guó)革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化等的重要載體。學(xué)生作為未來(lái)的旅游從業(yè)者，一方面要掌握專(zhuān)業(yè)的旅游知識(shí)，還要樹(shù)立正確的核心價(jià)值觀、世界觀、人生觀和職業(yè)觀等。因此，旅游專(zhuān)業(yè)的課程思政融入應(yīng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色和課程特色，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)、展示、實(shí)踐、宣傳祖國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和文明禮儀宣傳為目的，充分挖掘?qū)I(yè)課程和行業(yè)中蘊(yùn)含的德育教育元素，并運(yùn)用學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)和潤(rùn)物無(wú)聲的手段融入教學(xué)實(shí)際，以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和情感認(rèn)同。以導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程為例，結(jié)合導(dǎo)游工作職責(zé)、導(dǎo)游工作流程、導(dǎo)游講解技巧等專(zhuān)業(yè)技能，可以從職業(yè)道德和職業(yè)認(rèn)同感、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、文化自信等方面進(jìn)行思政融入，在講解祖國(guó)的大好河山時(shí)，要融入對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)之情，在講解中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝時(shí)，要讓學(xué)生有強(qiáng)烈的文化自信心。升華講解的內(nèi)涵，向世人去講好中國(guó)故事。此外，還可以通過(guò)走訪(fǎng)紅色旅游基地、拜訪(fǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)工藝等方式，打造整體的浸潤(rùn)式學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的精細(xì)化。（五）加強(qiáng)師資隊(duì)伍，提升教學(xué)水平高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低在很大程度上取決于教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。新時(shí)代條件下，旅游管理專(zhuān)業(yè)教師更要與時(shí)俱進(jìn)，積極到企業(yè)去掛職鍛煉在實(shí)際崗位中歷練自己，向企業(yè)專(zhuān)家學(xué)習(xí)，通過(guò)技能培訓(xùn)、提升自身的“三能力”（學(xué)習(xí)能力、教學(xué)能力和科研能力）。同時(shí)要引入“高級(jí)研學(xué)指導(dǎo)師”“國(guó)家金牌導(dǎo)游員”等優(yōu)秀企業(yè)師資人員，建設(shè)“教師+大師+行業(yè)專(zhuān)家”異質(zhì)互補(bǔ)團(tuán)隊(duì)，打造一支“校內(nèi)教師+企業(yè)導(dǎo)師”相結(jié)合的師資隊(duì)伍。通過(guò)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，實(shí)際帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)等將最前沿的新知識(shí)和新技術(shù)帶到課堂中，從而提升企業(yè)技師創(chuàng)造人才培養(yǎng)教育價(jià)值的能力。四、結(jié)束語(yǔ)總之，“崗課賽證創(chuàng)融通”課程體系的建立使學(xué)生的知識(shí)、技能、素養(yǎng)穩(wěn)步提升。能夠在參加各項(xiàng)證書(shū)考試中脫穎而出，提升考證的通過(guò)率，也能讓學(xué)生更加積極地參與到各種競(jìng)賽中，提高學(xué)生的獲獎(jiǎng)數(shù)量，培養(yǎng)出了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)旅游管理人才，為旅游業(yè)發(fā)展提供了巨大助力。參考文獻(xiàn)[1