DB32T 4676-2024 觀、食兼用百合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

觀、食兼用百合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程發(fā)出布版發(fā)出布版江蘇省市場監(jiān)督管理局Ⅰ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。本文件起草單位：連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。1觀、食兼用百合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件確立了觀、食兼用百合生產(chǎn)中土壤選擇、種球選擇、定植、田間管理、病蟲害防治、切花采收級與包裝、花后管理、收獲、分級、包裝與貯藏及生產(chǎn)記錄的程序。本文件適用于觀、食兼用百合的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321.10—2018農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）GB/T18247.1主要花卉產(chǎn)品等級第1部分：鮮切花NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。觀、食兼用百合lilyforvisualandedible百合科百合屬（LiliumL.）中觀賞價(jià)值較高且抗性強(qiáng)，經(jīng)過食用性評價(jià)，可作為食品開發(fā)應(yīng)用的種類或品種。4土壤選擇選擇3年內(nèi)前茬未種過百合科作物、馬鈴薯等根（塊）莖類作物的地塊，土層厚度≥25cm，土壤和灌溉水pH值5.5~7.0，土壤EC值（電導(dǎo)率）不超過1mS/cm，排水良好的沙性壤土。產(chǎn)地中的土壤、水分、空氣等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391和NY/T5010的規(guī)定。5種球選擇5.1品種選擇5.2生產(chǎn)種球選擇選擇根系健壯、鱗莖盤完好、鱗片飽滿、抱合緊密、無病蟲、無腐爛片、無機(jī)械損傷、單球周徑≥12cm2DB32/T4676—2024的百合鱗莖，經(jīng)2℃~4℃低溫處理50d以上作為生產(chǎn)種球。6定植6.1定植前準(zhǔn)備每667㎡施腐熟有機(jī)肥2000kg~2500kg（或餅肥100kg氮磷鉀（15?15?15）復(fù)合肥30kg~50kg。施肥應(yīng)符合NY/T394規(guī)定。對于連作土壤，翻地前每667㎡用生石灰30kg~40kg，或棉隆20kg~25kg等土壤消毒劑，均勻分撒或噴施到土壤表面，隨整地混入土壤中殺蟲滅菌，覆蓋地膜封閉悶土，土溫高于13℃以上悶土15d以上，揭膜后晾曬敞氣，間隔7d~10d，旋耕2遍以上。深翻土壤25cm以上，整平、耙細(xì)做畦。坡地，按照地塊條件，沿等高線做畦，畦面寬100cm~130cm，畦高20cm~25cm；平地，高畦栽培，畦高20cm~25cm，畦面寬100cm~120cm，畦溝寬50cm。種植前，對種球進(jìn)行滅菌殺蟲處理。采用50%咪鮮胺錳鹽1000倍液，添加0.3%印楝素500倍液浸泡消毒30min，后取出晾干。藥劑使用應(yīng)符合GB/T8321.10—2018的規(guī)定。設(shè)施生產(chǎn)宜于9月—11月結(jié)冰前，選擇晴天定植；露地生產(chǎn)應(yīng)在3月10日前定植，定植時(shí)芽長應(yīng)不超過3cm。6.2.2定植密度與深度按行距25cm~35cm開種植溝，溝深8cm~10cm，株距20cm~25cm。每667m2種植0.9萬株~定植時(shí)，芽朝上根朝下擺正種球，覆土厚度為種球高度的2倍~3倍。7田間管理7.1出苗前管理定植后1d~2d內(nèi)澆一次透水，并選用芽前除草劑進(jìn)行土壤封閉，后用稻草或地膜等覆蓋畦面保墑。長效除草劑應(yīng)控制施用量，如：70%乙草胺（乳油）用量不應(yīng)超過80g/667m2。未做土壤封閉的地塊，在百合幼苗未出土前中耕1次，可結(jié)合追肥進(jìn)行淺中耕，促進(jìn)出苗。37.2苗期管理幼苗出土后再中耕1次，做到行間深、株間淺；8片~10片葉時(shí)結(jié)合培土中耕1次。結(jié)合中耕除草進(jìn)行淺培土，以莖生根不露出土面為宜。百合生長到封行后，可不再中耕鋤草，但要及時(shí)清理溝渠。結(jié)合中耕追肥，當(dāng)百合苗高20cm~30cm時(shí)，每667m2施腐熟餅肥100kg、復(fù)合肥10kg。在百合植株長至柱，支撐網(wǎng)隨著百合的生長而提高。7.3蕾期管理現(xiàn)蕾后，結(jié)合灰霉病、炭疽病等易發(fā)病害的防治，現(xiàn)蕾期每隔7d~10d噴施一次葉面肥，葉面肥以0.2%磷酸二氫鉀、0.01%硼肥、0.1%螯合鐵為主。8病蟲害防治8.1物理防治利用害蟲的不同趨性殺蟲，用誘蟲燈，黃色、藍(lán)色粘板等進(jìn)行誘殺，掛放的高度應(yīng)高于植株10cm~量20張~25張。8.2生物防治利用性誘劑誘殺成蟲，每667㎡投放性誘劑6粒~8粒。8.3化學(xué)防治農(nóng)藥的施用應(yīng)符合GB/T8321.10的規(guī)定。觀、食兼用百合常見病害的癥狀及防治方法見附錄A，觀、食兼用百合常見蟲害的癥狀及防治方法見附錄B。9切花采收、分級與包裝9.1切花采收9.1.1采收時(shí)間宜在第一個(gè)花蕾稍微透色時(shí)，于早晨或傍晚采收。9.1.2采收方法在滿足切花高度條件下，保留植株15片以上葉片剪切。9.2分級包裝分級包裝按照GB/T18247.1執(zhí)行。包裝后，插入裝有10cm~15cm深清水的桶中，入2℃~4℃冷庫內(nèi)保存待售。410花后管理10.1消毒處理切花采收結(jié)束后，立即用40%馬啉胍·羥烯腺可溶性粉劑1000倍~1500倍，對采后的百合植株進(jìn)行噴霧處理。10.2肥料管理切花采收結(jié)束一周內(nèi)，施用尿素3kg/667㎡~4kg/667㎡、硫酸鉀5kg/667㎡~6kg/667㎡。用0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴肥，每隔7d~10d噴一次，連噴2次。10.3水分管理商品球收獲前15d不應(yīng)灌水，水分管理參見DB32/T2742—2015中的6.3.1。11.1.1收獲時(shí)期露地栽培，10月上中旬莖、葉完全干枯后可進(jìn)行收獲。若遇降雨天氣可延遲，應(yīng)在晴天15d后采收。設(shè)施栽培，9月中下旬莖、葉完全干枯后可進(jìn)行收獲。11.1.2收獲方法深挖30cm，輕輕去除根部泥土裝筐，減少鱗莖損傷。將百合球放在塑料筐中，用清水沖洗附泥及小沙石后，于陰涼處瀝干種球表面的水分，然后進(jìn)行分級。鮮食百合商品球分級參照GB/T18247.6。以泥炭、碎木屑等基質(zhì)作為填充物，與百合球同置于塑料筐內(nèi)，并用薄膜包裹保濕?；|(zhì)中含水量以40%~45%為宜。包裝規(guī)格：周徑16cm~18cm的百合球，200粒/筐；周徑14cm~16cm的百合球，4℃冷庫保鮮貯藏。12生產(chǎn)記錄對生產(chǎn)過程、投入品等實(shí)行全過程記錄，記錄保存時(shí)間2年以上。5（資料性）觀、食兼用百合常見病害的防治方法表A.1給出了觀、食兼用百合常見病害的癥狀及防治方法。表A.1觀、食兼用百合常見病害的癥狀及防治方法病害名稱危害部位及癥狀防治方法枯萎病主要危害鱗莖和根系，最初為底部葉片變黃脫落，嚴(yán)重時(shí)葉變?yōu)楹稚厣锨o枯萎，鱗莖腐爛，根系爛死，最后整株枯死。百合枯萎病病原體主要為尖孢鐮刀菌百合?；停硗膺€有茄腐皮鐮刀菌（Fusariumsolani)和串珠鐮刀菌（Fu?sariummoniliform）等。其中尖孢鐮刀菌分離頻率和致病率最高，且尖孢鐮刀菌有嚴(yán)格的寄主專一性，因而確定為尖孢鐮刀菌百合專化型。該菌生長和產(chǎn)孢的最適溫度為25℃~30℃。菌絲生長的最適pH為7.01）選擇健康種球，做好土壤和種球消毒。2）避免偏施氮肥，施用腐熟的有機(jī)肥，提高抗病能力。3）種植密度合理，保持良好的通風(fēng)條件。4）種植前把鱗莖浸入殺菌劑浸泡，也可把鱗莖先用39℃溫水處理2h，再浸入殺菌劑浸泡。5）發(fā)病初期若土壤濕度大，粘重，通透差，要及時(shí)改良并晾曬，再用藥。6）及時(shí)清除病株并集中消毀，減少浸染來源病毒病常見的癥狀是造成花葉和黃化，嚴(yán)重的發(fā)生卷葉、叢生、縮頂?shù)然?，病株明顯矮小，花蕾畸形，色澤變淡。甚至引起枯斑、環(huán)斑和組織壞死，無法開花或花朵畸形，危害嚴(yán)重的鱗莖變小、死亡1）選擇健康種球，做好土壤和種球消毒。2）避免偏施氮肥，施用腐熟的有機(jī)肥，提高抗病能力。3）避免生產(chǎn)區(qū)域周邊有桃樹等蚜蟲寄主植物。4）切斷傳病毒傳播媒介昆蟲蚜蟲。5）及時(shí)清除病株并集中銷毀，減少浸染來源6（資料性）觀、食兼用百合常見蟲害的防治方法表B.1給出了觀、食兼用百合常見蟲害的癥狀及防治方法。表B.1觀、食兼用百合常見蟲害的癥狀及防治方法蟲害名稱危害部位及癥狀防治方法虱等）危害百合嫩葉、莖稈，常在葉片上刺吸汁液，傳播病毒，使幼葉和幼芽產(chǎn)生綠色斑點(diǎn)，并使植株衰退，造成花蕾和嫩葉不易伸展，影響開花1）及時(shí)清除雜草。2）利用捕蟲板、誘殺。3）可用阿維菌素等農(nóng)藥1000倍液3次。在栽種前，用70%甲基托布津拌種危害地下鱗莖及鱗莖盤，使植株根腐倒伏、死亡。危害幼嫩部位，刺吸汁液，致被害葉片增厚，僵