寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市會(huì)計(jì)電算化采購業(yè)務(wù)一體化流程設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)目錄1步步高連鎖超市簡介以及“物流配送中心”崗位介紹 寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市會(huì)計(jì)電算化采購業(yè)務(wù)一體化流程設(shè)計(jì)21世紀(jì)，一個(gè)全球化的時(shí)代，市場競爭水平過去從未如此激烈過。近年來，中國經(jīng)濟(jì)、綜合國力與日俱增，對世界經(jīng)濟(jì)的增長率進(jìn)一步提升。我國現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理模式隨著我國的經(jīng)濟(jì)制度的發(fā)展不斷做出適應(yīng)和改變，連鎖零售行業(yè)的情況更是如此。采購業(yè)務(wù)的管理是連鎖超市日常管理活動(dòng)中最重要的環(huán)節(jié)，也是企業(yè)經(jīng)營的源頭并且貫穿企業(yè)經(jīng)營的全過程，更是連鎖超市經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)。采購業(yè)務(wù)管理的優(yōu)劣不僅關(guān)系到步步高連鎖超市的成本問題，更加直接影響步步高連鎖超市的盈利情況，進(jìn)而影響企業(yè)的核心競爭力。因此，采用有效科學(xué)的管理模式，合理優(yōu)化采購業(yè)務(wù)賬務(wù)一體化流程，無論是對于企業(yè)的日常經(jīng)營、采購工作和企業(yè)會(huì)計(jì)賬務(wù)的管理都有非常重要的作用。1步步高連鎖超市簡介以及“物流配送中心”崗位介紹1.1步步高連鎖超市簡介步步高連鎖超市是步步高商業(yè)連鎖股份有限公司的業(yè)態(tài)之一，成立于1995年，是步步高集團(tuán)的一部分。步步高集團(tuán)致力于成為中國領(lǐng)先的貿(mào)易以及服務(wù)運(yùn)營商，公司于2008年6月9日在深圳證券交易所上市，被譽(yù)為“中國民營超市第一股”。立足于中小型城市，以密集式開店，雙業(yè)態(tài)，跨區(qū)域的發(fā)展模式，以統(tǒng)一的品牌向客戶提供商品零售服務(wù)，奠定了湖南省連鎖零售龍頭企業(yè)的地位。公司連鎖門店已遍及湖南省各地市、并戰(zhàn)略性的進(jìn)入江西省部分地市，以超市、百貨兩大零售業(yè)態(tài)為廣大消費(fèi)者提供商品零售服務(wù)。2017年啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，現(xiàn)已經(jīng)建立了全場景全渠道智慧零售生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)零售到智慧零售的全面升級(jí)，是湖南本土一家實(shí)力雄厚的老牌連鎖超市。寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市（花明南路店）位于長沙市寧鄉(xiāng)縣花明南路8號(hào)，在2016年12月31日開業(yè)，是步步高連鎖超市的第228家門店，是一家以經(jīng)營水果生鮮、零食煙酒、日用百貨為主，以兒童休閑娛樂為輔的綜合性商業(yè)零售門店。1.2步步高連鎖超市“物流配送中心”崗位介紹物流配送中心是由步步高的采購部、商管部、電腦部、行銷公司四個(gè)部門在1999年合并而成的一個(gè)系統(tǒng)。其中采購部負(fù)責(zé)專門采購，商管部負(fù)責(zé)進(jìn)行運(yùn)營和倉儲(chǔ)管理，電腦部負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)和訂單處理，行銷公司負(fù)責(zé)專門銷售，4個(gè)部門都有其獨(dú)特的功能與職責(zé)，它們相互配合又相互監(jiān)督，其組織結(jié)構(gòu)詳見下圖。2步步高連鎖超市會(huì)計(jì)電算化軟件介紹步步高連鎖超市目前所用的是拓步ERP系統(tǒng)，是一款主要在PC端使用的財(cái)務(wù)應(yīng)用，它是一套把物流、制造、財(cái)務(wù)、人力資源、電子商務(wù)等集合于一體的企業(yè)全方位ERP系統(tǒng)解決方案。可以幫助公司企業(yè)建立穩(wěn)固的網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營、管理體系，加快內(nèi)部信息的反映速度，以快速響應(yīng)市場的變化，幫助企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部控制、降低管理成本、提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)的市場競爭力。3寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市日常采購業(yè)務(wù)與賬務(wù)工作存在的問題3.1采購業(yè)務(wù)原始單據(jù)填寫不規(guī)范在查看寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市相關(guān)原始采購相關(guān)單據(jù)時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)采購業(yè)務(wù)原始單據(jù)填寫不規(guī)范的問題。例如，有些供應(yīng)商是個(gè)體經(jīng)營戶時(shí)，原始采購單據(jù)甚至是手寫的，雖然簽章齊全，但是字跡潦草模糊，很容易出現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳時(shí)發(fā)生看錯(cuò)數(shù)據(jù)的情況，造成上傳數(shù)據(jù)與實(shí)際不符的問題，從而導(dǎo)致賬目混亂。3.2采購計(jì)劃不合理在查看寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市的采購計(jì)劃時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)有些訂單存在采購計(jì)劃不當(dāng)?shù)膯栴}。例如，在新鮮食品部門的采購過程中采購過量的易壞食材，一旦當(dāng)日銷售量低，庫存積壓，加上存貯方式不當(dāng)，就會(huì)容易出現(xiàn)商品損耗的情況，導(dǎo)致公司的利潤損失。同時(shí)，極少數(shù)員工為了中飽私囊，故意增加某一項(xiàng)企業(yè)根本就沒有需求的商品采購計(jì)劃，然后以商品損耗為由，占為己有，或是未經(jīng)允許直接進(jìn)行貪污，在日后的盤點(diǎn)檢查過程中出現(xiàn)賬實(shí)不符的情況，導(dǎo)致亂賬錯(cuò)賬的發(fā)生。3.3采購成本較高在查看寧鄉(xiāng)步步高連鎖超市的采購成本賬務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該公司對采購成本沒有嚴(yán)格控制，與同一零售行業(yè)相比，采購成本過高。采購成本過高，會(huì)降低公司的利潤，影響公司的利潤，降低了公司在行業(yè)市場上的競爭力。4步步高連鎖超市日常采購業(yè)務(wù)與賬務(wù)工作存在問題的原因4.1缺乏采購成本控制意識(shí)雖然公司管理層明確認(rèn)識(shí)采購成本控制意識(shí)的重要性，可是基于基層管理人員來說，目前仍然存在采購成本管理方面意識(shí)不強(qiáng)的問題，沒有完整和相對完善的采購成本控制制度，加上可能是培訓(xùn)不到位的原因，財(cái)務(wù)人員和采購人員沒有意識(shí)到采購成本控制對于企業(yè)，尤其是零售業(yè)的發(fā)展的重要性。缺乏采購成本的控制意識(shí)，就會(huì)在實(shí)施采購時(shí)不會(huì)采購計(jì)劃有合理的設(shè)計(jì)與認(rèn)識(shí)，造成經(jīng)常超出采購預(yù)算的問題，導(dǎo)致成本費(fèi)用增加，庫存損耗浪費(fèi)，影響企業(yè)利潤。4.2采購單據(jù)管理不規(guī)范公司在對于個(gè)體戶供應(yīng)商提供的采購單據(jù)填寫方面要求不嚴(yán)格，也沒有成立完善的散戶供應(yīng)商的采購填寫標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致相關(guān)工作人員在辨識(shí)單據(jù)和上傳數(shù)據(jù)時(shí)存在疏忽心理，一旦出現(xiàn)疏忽心理，就很容易出現(xiàn)數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。假如出現(xiàn)數(shù)據(jù)錯(cuò)誤，就會(huì)造成公司采購業(yè)務(wù)的賬務(wù)管理混亂，影響公司的采購業(yè)務(wù)賬務(wù)管理工作。5步步高連鎖超市會(huì)計(jì)電算化采購業(yè)務(wù)一體化流程的優(yōu)化設(shè)計(jì)5.1采購計(jì)劃控制制度設(shè)計(jì)對于一個(gè)企業(yè)而言，采購環(huán)節(jié)是一個(gè)重要的經(jīng)營管理環(huán)節(jié)，因此怎樣進(jìn)行有效的采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制是企業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展的必然選擇。圖2·采購計(jì)劃控制制度設(shè)計(jì)嚴(yán)格商品采購的計(jì)劃和審批。采購主管每周或每旬、采購人員每天定期根據(jù)企業(yè)的物資儲(chǔ)備、銷售情況和經(jīng)營收支來確定接下來的商品需求量，并填制采購單傳遞至采購計(jì)劃員。采購計(jì)劃員根據(jù)采購需求匯總采購計(jì)劃并且確定采購訂單，報(bào)送至采購主管，采購主管同意申請后，采購員才能向供應(yīng)商下單采購。圖2·采購計(jì)劃控制制度設(shè)計(jì)5.2采購價(jià)格控制制度設(shè)計(jì)面對活躍的市場,紛雜的產(chǎn)品信息,如何把握市場動(dòng)態(tài),分析判斷市場信息的可靠性和準(zhǔn)確性,如何定位采購物資價(jià)格和質(zhì)量等一系列問題也是企業(yè)采購價(jià)格控制所必須解決的建立采購詢價(jià)報(bào)價(jià)體系。商管部應(yīng)定期對日常銷售的商品（尤其是生鮮區(qū)）進(jìn)行廣泛的市場調(diào)研，成立專門負(fù)責(zé)該事項(xiàng)的業(yè)務(wù)員，對采購的報(bào)價(jià)進(jìn)行反饋處理，堅(jiān)持貨比三家的原則。同時(shí)不定期的發(fā)布供應(yīng)商招標(biāo)大會(huì)，通過標(biāo)書對供應(yīng)圖3·采購價(jià)格控制制度設(shè)計(jì)圖3·采購價(jià)格控制制度設(shè)計(jì)5.3采購單據(jù)填制制度設(shè)計(jì)要求個(gè)體供應(yīng)商在必須提供打印原始單據(jù)的同時(shí)，新建個(gè)體工商戶數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并且同步于ERP系統(tǒng)中。個(gè)體供應(yīng)商數(shù)據(jù)系統(tǒng)的日常管理應(yīng)該與企業(yè)供應(yīng)商數(shù)據(jù)系統(tǒng)一致，對與不同的個(gè)體供應(yīng)商的商品供應(yīng)種類和商品性質(zhì)進(jìn)行有效合理的分類，數(shù)據(jù)明了，使得采購單據(jù)系統(tǒng)有序整齊。5.4采購庫存控制制度設(shè)計(jì)1、完善采購驗(yàn)貨制度。倉管員要通過嚴(yán)格的驗(yàn)收制度來對商品采購實(shí)際情況進(jìn)行把關(guān)。對于采購計(jì)劃上沒有的、質(zhì)量低劣、不符合規(guī)格的商品有權(quán)利拒收，價(jià)格和數(shù)量有出入需要及時(shí)與供應(yīng)商及采購計(jì)劃員溝通和糾正。倉管員在驗(yàn)收完成后要及時(shí)進(jìn)行對ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)的相關(guān)填制，保證采購驗(yàn)貨制度系統(tǒng)的完善圖4·采購驗(yàn)貨系統(tǒng)設(shè)計(jì)運(yùn)行。圖4·采購驗(yàn)貨系統(tǒng)設(shè)計(jì)2、建立采購商品庫存控制系統(tǒng)。參考企業(yè)當(dāng)期的銷售和經(jīng)營情況合理設(shè)定商品庫存的上下限，并通過ERP系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)進(jìn)行管理。當(dāng)庫存量達(dá)到最低下限時(shí)，由ERP系統(tǒng)自動(dòng)警示，及時(shí)補(bǔ)充采購計(jì)劃。同時(shí)建立數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，對于滯銷商品，通過系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)進(jìn)行采購計(jì)劃的調(diào)整，以免造成不必要的損失。圖5·庫存管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)6設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)電算化采購業(yè)務(wù)一體化流程的預(yù)計(jì)成效1、在激烈的市場競爭環(huán)境中，零售行業(yè)本來就是小利微利型企業(yè)，想要讓自身通過日常經(jīng)營銷售獲得更高的利潤，就必須源頭進(jìn)行控制與改善，從開源和節(jié)流的兩頭并進(jìn)，不斷完善企業(yè)自身的運(yùn)營和管理制度，加強(qiáng)對商品結(jié)構(gòu)和采購制度的優(yōu)化，促使企業(yè)利潤率的穩(wěn)定增長，充分發(fā)揮采購計(jì)劃的作用。2、會(huì)計(jì)電算化采購業(yè)務(wù)的優(yōu)化對于庫存整理也有著重要的作用，合理的采購計(jì)劃保證庫存不會(huì)積壓，減少商品浪費(fèi)損耗的風(fēng)險(xiǎn)，避免企業(yè)損失，有利于增加企業(yè)在行業(yè)中的競爭力。3、采購過程中每一步都經(jīng)過層層嚴(yán)控把關(guān)，在采購的源頭供應(yīng)商方面，貨比三家，有效的降低了商品的采購價(jià)格，同時(shí)加強(qiáng)了對商品質(zhì)量的把控；在采購的過程中，每一步都通過了不同層次員工的核實(shí)與監(jiān)督，這樣可以防止監(jiān)守自盜的情況發(fā)生，避免企業(yè)因?yàn)椴少彶块T的內(nèi)部員工犯錯(cuò)而導(dǎo)致公司利益的損失；在庫存控制制度中，企業(yè)能夠更及時(shí)的了解到庫存情況并作出相應(yīng)的采購結(jié)構(gòu)調(diào)整，使得企業(yè)能夠更好地順應(yīng)市場的變化，通過優(yōu)化自身而達(dá)到市場的需求，不被市場淘汰并向前發(fā)展。7總結(jié)當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快，市場競爭也越來越激烈，企業(yè)生存環(huán)境日益嚴(yán)峻，為了促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展，本文針對企業(yè)在會(huì)計(jì)電算化中的采購業(yè)務(wù)一體化來進(jìn)行優(yōu)化，加強(qiáng)了企業(yè)對采購成本的控制，實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)電算化中采購業(yè)務(wù)一體化的方式，對采購過程進(jìn)行全面的控制，減少了很多沒有必要的開支，為企業(yè)節(jié)省了很多資金，促使企業(yè)的效益獲得進(jìn)一步的提升，為今后公司的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

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