成人肥胖食養(yǎng)指南編制說明

成人肥胖食養(yǎng)指南編制說明

一、編制目標(biāo)和適宜人群

為預(yù)防和控制我國人群肥胖的發(fā)生發(fā)展，改善肥胖患者

的體重，調(diào)整日常膳食結(jié)構(gòu)，提高居民營養(yǎng)健康水平，發(fā)展

傳統(tǒng)食養(yǎng)食療服務(wù)，根據(jù)《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》

和《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》相關(guān)要求，制定本指南。

本指南以食養(yǎng)為基礎(chǔ)，依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論和相關(guān)證據(jù)，以

及我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理念和調(diào)養(yǎng)方案，提出具有多學(xué)科優(yōu)勢互

補(bǔ)的成人肥胖患者食養(yǎng)基本原則和食譜示例。

本指南編制目標(biāo)為研究制定適用于以輔助預(yù)防和改善

為目的肥胖患者的食養(yǎng)指南和飲食套餐，并通過科普宣教積

極推廣，不斷提升目標(biāo)人群的健康狀況，減少疾病負(fù)擔(dān)，推

進(jìn)健康中國建設(shè)。

本指南主要面向基層衛(wèi)生工作者(包括營養(yǎng)指導(dǎo)人員)、

無合并癥和并發(fā)癥的成人超重肥胖患者，為肥胖防控提供食

養(yǎng)指導(dǎo)。肥胖合并其他急或慢性病的患者或有并發(fā)癥者，在

醫(yī)師或營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專業(yè)人員的指導(dǎo)下，也可參考本指南，

根據(jù)患者具體情況設(shè)計(jì)個(gè)性化食養(yǎng)方案。

二、指南起草基本情況

（一）編寫過程

2023年3月，接到國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于

編制食養(yǎng)指南相關(guān)工作指示后，即開始整理材料、組建專家

隊(duì)伍和起草工作思路，撰寫工作方案及指南框架；2023年7

1

月15日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所組織專家召

開“成人肥胖食養(yǎng)指南編寫啟動(dòng)研討會(huì)”。會(huì)議由中國疾病

預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所劉愛玲研究員主持，丁鋼強(qiáng)所長

出席并講話，20名起草專家和秘書組成員參加了線上會(huì)議，

圍繞指南工作方案、指南框架、任務(wù)分工以及指南起草思路

進(jìn)一步討論和商定。另外，對食養(yǎng)指南的文本結(jié)構(gòu)、食養(yǎng)原

則、肥胖證型分類、食譜格式體例等主要問題進(jìn)行討論。經(jīng)

過充分討論，任務(wù)分工如下：前言由丁鋼強(qiáng)負(fù)責(zé)，疾病特點(diǎn)

與分型由劉愛玲及張忠德負(fù)責(zé)，食養(yǎng)原則和建議分別由王友

發(fā)、劉愛玲、陳偉、常翠青、張忠德和李增寧負(fù)責(zé)，成人肥

胖患者的食物選擇由李增寧和張忠德負(fù)責(zé)，常見食物交換表

由劉愛玲負(fù)責(zé)，不同地區(qū)食譜示例分別由郭瑞芳（東北）、

王友發(fā)（西北）、于仁文（華北）、張片紅（華東）、賈潤萍

（華中）、胡雯（西南）、陳超剛（華南）負(fù)責(zé)，成人肥胖患

者食養(yǎng)方舉例由張忠德和張聰負(fù)責(zé)，成人肥胖判定標(biāo)準(zhǔn)和常

見身體活動(dòng)強(qiáng)度系數(shù)由劉愛玲負(fù)責(zé)，袁帆作為秘書和聯(lián)絡(luò)員，

負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、統(tǒng)稿、組織內(nèi)外審等具體事宜，劉愛玲研究員和

丁鋼強(qiáng)研究員負(fù)責(zé)指南的總體審核。經(jīng)過查閱大量材料，8

月初形成初稿，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所（食

養(yǎng)指南秘書組）進(jìn)行統(tǒng)稿。

2023年8月1日，起草組赴國家衛(wèi)生健康委食品司參加

“新版食養(yǎng)指南編制工作推進(jìn)會(huì)”。中國疾控中心營養(yǎng)所匯

報(bào)了《指南》編制進(jìn)展情況、編制工作中出現(xiàn)的問題及下一

2

步工作安排。8月2日-9日，按會(huì)議指示，對指南的部分內(nèi)

容進(jìn)行修改完善。

2023年8月10日-9月10日，組織參編專家進(jìn)行內(nèi)審，

并根據(jù)內(nèi)審意見對食養(yǎng)指南進(jìn)一步完善與規(guī)范，尤其是各地

區(qū)食譜、食養(yǎng)方舉例以及常見身體活動(dòng)強(qiáng)度系數(shù)等進(jìn)行內(nèi)容

的進(jìn)一步補(bǔ)充。

2023年9月10日-9月20日，面向醫(yī)院、疾控中心、

社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、家庭對食養(yǎng)指南的科學(xué)性、準(zhǔn)確性、實(shí)

用性及適用性廣泛征求意見。

2023年9月20日-10月8日，中國疾病預(yù)防控制中心

營養(yǎng)與健康所對收到的意見匯總，起草專家組對收到的意見

進(jìn)行了逐一答復(fù)并修改完善。隨后，中國疾病預(yù)防控制中心

營養(yǎng)與健康所進(jìn)行會(huì)稿統(tǒng)稿，對一些不一致意見進(jìn)行討論確

認(rèn)，完成上報(bào)稿。

2023年10月25日-11月7日，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員

會(huì)辦公室就成人高尿酸血癥與痛風(fēng)等四個(gè)食養(yǎng)指南，向農(nóng)業(yè)

農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、市場監(jiān)督總局食品協(xié)調(diào)司、

國家中醫(yī)藥局科技司，委辦公廳、規(guī)劃司、法規(guī)司、體改司、

醫(yī)政司、基層司、醫(yī)療應(yīng)急司、科教司、藥政司、老齡司、

婦幼司、職業(yè)健康司、人口家庭司、宣傳司,各省(區(qū)、市)

及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生健康委食品營養(yǎng)相關(guān)處，中國農(nóng)業(yè)

大學(xué)、北京工商大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、中國海洋大學(xué)、

大連工業(yè)大學(xué)征求意見。

3

2023年11月8日-11月24日，中國疾病預(yù)防控制中心

營養(yǎng)與健康所對收到的意見匯總，起草專家組對收到的意見

進(jìn)行了逐一答復(fù)并修改完善。隨后，中國疾病預(yù)防控制中心

營養(yǎng)與健康所進(jìn)行會(huì)稿統(tǒng)稿，對一些不一致意見進(jìn)行討論確

認(rèn)，完成上報(bào)稿。

（二）編制工作概況和依據(jù)

本指南在編制過程中查閱文獻(xiàn)，參考國內(nèi)外法規(guī)、指南、

標(biāo)準(zhǔn)等資料，重點(diǎn)參考《中國居民膳食指南（2022）》、《中

國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南（2021）》、《中國居民肥胖防

治專家共識(shí)》、《中國成人超重肥胖預(yù)防控制指南2021》、《超

重或肥胖人群體重管理流程的專家共識(shí)（2021年）》、《中國

居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（WS/T578.1-2017）、《中國居

民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023）》、《中國人群身體活動(dòng)指

南（2021）》、《健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值》(T/CSSS

002—2023)，并參考《中國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書》、《營養(yǎng)

與疾病預(yù)防-醫(yī)學(xué)減重管理手冊》、《實(shí)用內(nèi)科學(xué)》、《中醫(yī)內(nèi)

科學(xué)》中肥胖相關(guān)內(nèi)容，在上述文件或教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)

循證醫(yī)學(xué)證據(jù)和專家共識(shí)，提出包括生活方式在內(nèi)的成人肥

胖食養(yǎng)原則及建議。

其次本指南在編制過程中，根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)

范保健食品原料管理的通知（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號）》、《關(guān)

于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告

（2019年第8號公告）》、《關(guān)于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既

是食品又是中藥材的物質(zhì)公告（2023年第9號）》等相關(guān)規(guī)

4

定對食藥物質(zhì)名單進(jìn)行梳理，分析它們對不同證型肥胖人群

的適用性，列出可供選擇的食藥物質(zhì)、食譜示例和食養(yǎng)方舉

例。

最后本指南編制中充分考慮我國肥胖現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和

影響因素，結(jié)合行業(yè)實(shí)際情況和專家意見，從客觀、邏輯、

廣泛的角度確定指南體系框架，并逐一對指南內(nèi)容進(jìn)行反復(fù)

的專家論證，并廣泛公開征求意見、針對各方面意見進(jìn)行研

討與進(jìn)一步完善。

（三）征求意見處理情況

該指南起草過程中，邀請北京協(xié)和醫(yī)院于康教授、中國

中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所李洪梅研究員審閱稿件，并就指南內(nèi)

容向遼寧、河北、貴州、江蘇和陜西五個(gè)省的10家醫(yī)院的

臨床營養(yǎng)醫(yī)生、內(nèi)分泌醫(yī)生、中醫(yī)醫(yī)生，2家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)

中心的全科醫(yī)生，2家疾控中心的工作人員，1所高校人員，

營養(yǎng)指導(dǎo)員以及普通家庭廣泛征求意見。共匯總110條意見，

起草專家組對收到的意見進(jìn)行了逐一答復(fù)并修改完善，其中

采納80條、部分采納9條、不采納21條。

2023年11月，共收到《國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公

室關(guān)于征求成人高尿酸血癥與痛風(fēng)等四個(gè)食養(yǎng)指南意見的

函》中關(guān)于成人肥胖食養(yǎng)指南的反饋意見48條，其中21條

建議是關(guān)于食養(yǎng)原則和建議，15條建議是關(guān)于成人肥胖患者

的食物選擇，7條建議是關(guān)于不同地區(qū)食譜示例及成人肥胖

患者食養(yǎng)方舉例，5條關(guān)于術(shù)語表達(dá)等其他方面建議。我們

5

采納及部分采納了37條反饋意見并修改完善，11條反饋意

見經(jīng)過專家研討、參考相關(guān)指南、標(biāo)準(zhǔn)及文獻(xiàn)，未予以采納。

三、國內(nèi)外相關(guān)共識(shí)、指南和標(biāo)準(zhǔn)情況

《中國居民膳食指南（2022）》、《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營

養(yǎng)治療指南（2021）》、《中國居民肥胖防治專家共識(shí)》、《中

國成人超重肥胖預(yù)防控制指南2021》、《超重或肥胖人群體重

管理流程的專家共識(shí)（2021年）》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參

考攝入量》（WS/T578.1-2017）、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考

攝入量（2023）》、《中國人群身體活動(dòng)指南（2021）》、《健康

成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值》(T/CSSS002—2023)、《中

國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書》、《營養(yǎng)與疾病預(yù)防-醫(yī)學(xué)減重管

理手冊》、《實(shí)用內(nèi)科學(xué)》、《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》。傳統(tǒng)中醫(yī)文獻(xiàn)如

《黃帝內(nèi)經(jīng)》，《靈樞·衛(wèi)氣失?！菲邢嚓P(guān)的論述。

四、主要技術(shù)內(nèi)容的說明

本《指南》內(nèi)容主要圍繞成人肥胖患者者的食養(yǎng)原則和

建議，根據(jù)肥胖的疾病特點(diǎn)和分型，給出了肥胖患者膳食營

養(yǎng)原則和建議、不同證型肥胖癥患者的中醫(yī)食養(yǎng)原則，并在

附錄中詳細(xì)描述了肥胖癥患者的食物選擇、不同肥胖證型的

推薦食藥物質(zhì)和食養(yǎng)方舉例，以及不同地域、不同季節(jié)的食

譜示例，還給出了常見食物互換表、常見身體活動(dòng)強(qiáng)度系數(shù)

等工具。其中，每個(gè)地區(qū)、每個(gè)季節(jié)至少列舉了1200kal、

1400kcal和1600kcal等3個(gè)能量水平的食譜，同時(shí)融合了

食藥物質(zhì)和中醫(yī)食養(yǎng)理念。

6

（一）相關(guān)指南參考

《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南（2021）》醫(yī)學(xué)減重

干預(yù)方法限能量膳食干預(yù)方法推薦在目標(biāo)能量攝入基礎(chǔ)上

每日減少能量攝入500～1000kcal，或每日能量攝入限制在

1000～1400kcal的限制飲食能量。

《中國居民肥胖防治專家共識(shí)》對超重/肥胖者實(shí)施的

生活方式干預(yù)策略主要包括營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和行為方式干預(yù)等。

其中營養(yǎng)干預(yù)是生活方式干預(yù)的核心，核心原則是基于能量

的精準(zhǔn)評估，使患者的能量代謝負(fù)平衡。建議依據(jù)代謝率實(shí)

際檢測結(jié)果，分別給予超重和肥胖個(gè)體85%和80%平衡能量

的攝入標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到能量負(fù)平衡，同時(shí)能滿足能量攝入高于

人體基礎(chǔ)代謝率的基本需求。推薦每日能量攝入平均降低

30%～50%或降低500kcal，或每日能量攝入限制在1000～

1500kcal的限制飲食能量，三大宏量營養(yǎng)素的供能比分別為

脂肪為20%～30%,蛋白質(zhì)20%～25%,碳水化合物45%～60%。

但是根據(jù)專家研討考慮到本指南是日常飲食指導(dǎo)，是以輔助

預(yù)防和改善為目的。因此，從安全角度及可操作性，推薦每

日能量攝入限制在男性為1200～1500kcal/d，女性為1000～

1200kcal/d范圍內(nèi)的限能量平衡膳食，三大宏量營養(yǎng)供能比

為脂肪20%～30%,蛋白質(zhì)15%～20%,碳水化合物50%～60%。

7

（二）本指南食養(yǎng)要點(diǎn)

基于國際國內(nèi)對于肥胖診治指南和專家共識(shí)，本指南對

于肥胖患者的食養(yǎng)要點(diǎn)，提出如下6條：

1．控制總能量攝入，保持合理膳食。

控制總能量攝入和保持合理膳食是體重管理的關(guān)鍵。推

薦每日能量攝入平均降低30%～50%或降低500～1000kcal，

或推薦每日能量攝入限制在男性為1200～1500kcal/d，女性

為1000～1200kcal/d范圍內(nèi)的限能量平衡膳食。三大宏量

營養(yǎng)素的供能比分別為脂肪20%～30%,蛋白質(zhì)15%～20%,碳

水化合物50%～60%。一日三餐合理分配飲食，推薦早中晚三

餐供能比為3:4:3。

2．少吃高能量密度食物，飲食清淡，限制飲酒。

高能量密度食物通常是指提供400kcal/100g以上能量

的食物，減少高能量密度食物有助于控制總能量的攝入。因

此，減重期間應(yīng)少吃高能量密度食物，多吃富含膳食纖維的

食物。減重期間飲食要清淡，嚴(yán)格控制脂肪/油、鹽、添加

糖的攝入量，減少烹飪過程中烹調(diào)油、鹽、糖用量，采購時(shí)

主動(dòng)閱讀食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，選擇脂肪、鈉、碳水化合物或糖

含量低的食物。此外，嚴(yán)格限制飲酒。

3．糾正不良飲食行為，科學(xué)進(jìn)餐。

科學(xué)選擇，進(jìn)餐規(guī)律，定時(shí)定量，養(yǎng)成良好飲食行為是

維持健康體重的基礎(chǔ)。在控制總能量攝入的基礎(chǔ)上保持一日

三餐的時(shí)間相對固定，定時(shí)定量規(guī)律進(jìn)餐。重視早餐，不漏

餐，晚餐勿過晚進(jìn)食。不暴飲暴食，控制隨意進(jìn)食零食、飲

8

料，避免夜宵。進(jìn)餐宜細(xì)嚼慢咽。適當(dāng)改變進(jìn)餐順序也是一

種簡單、易行、有效的減重方法。

4．多動(dòng)少靜，睡眠充足，作息規(guī)律。

超重和肥胖者減重的運(yùn)動(dòng)原則是中-低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)為

主，抗阻運(yùn)動(dòng)為輔。每周進(jìn)行150～300分鐘中等強(qiáng)度的有

氧運(yùn)動(dòng)，每周5～7天，至少隔天運(yùn)動(dòng)1次；抗阻運(yùn)動(dòng)每周2～

3天，隔天1次，每次10～20分鐘。每周通過運(yùn)動(dòng)消耗能量

2000kcal或以上。每天靜坐和被動(dòng)視屏?xí)r間要控制在2～4

小時(shí)以內(nèi)。保證每日7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間，建議在夜里11

點(diǎn)之前上床睡覺。

5．食養(yǎng)有道，合理選擇食藥物質(zhì)。

遵循“藥食同源”的理論，結(jié)合中醫(yī)辨證分型論治。本

指南經(jīng)過多輪專家討論和進(jìn)一步完善，給出了5種證型的中

醫(yī)食養(yǎng)原則：胃熱滯脾證采用具有清胃熱、消導(dǎo)滯作用的食

藥物質(zhì)，如鐵皮石斛、麥芽等；痰濕中阻證采用化痰消滯作

用的食藥物質(zhì)，如薏苡仁、橘皮、砂仁等；氣滯血瘀證采用

理氣化瘀作用的食藥物質(zhì)，如橘皮、山楂、當(dāng)歸等；脾虛失

運(yùn)證采用健脾益氣作用的食藥物質(zhì)，如茯苓、山藥、蓮子等；

脾腎陽虛證采用溫陽補(bǔ)虛作用的食藥物質(zhì)，如茴香、山藥、

肉桂等。

6．安全減重，達(dá)到并保持健康體重

科學(xué)減重需遵照循序漸進(jìn)的原則，較為理想的減重目標(biāo)

應(yīng)該是6個(gè)月內(nèi)減少當(dāng)前體重的5%～10%，合理的減重速度

為每月減2～4kg，建議在減重初始時(shí)設(shè)立體重減輕約0.5

9

kg/周的目標(biāo)。在減重過程中應(yīng)注意自我監(jiān)測，循序漸進(jìn)，

逐步減至正常體重。

五、其它說明

無

六、參考文獻(xiàn)

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G,DanaeiG.Metabolicmediatorsoftheeffectsofbody-massindex,

overweight,andobesityoncoronaryheartdiseaseandstroke:apooled

analysisof97prospectivecohortswith1·8millionparticipants.

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11

[17]KelleyCP,SbroccoG,SbroccoT.BehavioralModificationforthe

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[18]陳偉.協(xié)和專家醫(yī)學(xué)減重處方完全執(zhí)行手冊[M].海口:海南出版社,2020.

[19]陳灝珠.實(shí)用內(nèi)科學(xué),第12版[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2005.

[20]張伯禮,吳勉華.中醫(yī)內(nèi)科學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社,2017.

[21]王友發(fā),孫明曉,楊月欣.中國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書[M].北京:北京大學(xué)醫(yī)

學(xué)出版社,2019.

[22]王隴德,陳偉.營養(yǎng)與疾病預(yù)防-醫(yī)學(xué)減重管理手冊[M].北京:人民衛(wèi)生出

版社,2021.

12

七、編制人員

成人肥胖食養(yǎng)指南起草組成員

姓名職稱單位

參編專家（按姓氏筆畫排名）

丁鋼強(qiáng)主任醫(yī)師中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

于仁文臨床高級營養(yǎng)配餐解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心

王友發(fā)教師授西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部、全球健康研究院

劉愛玲研究員中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

李增寧主任醫(yī)師河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院

張片紅主任醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬二院

張忠德教授廣州中醫(yī)藥大學(xué)、廣東省中醫(yī)院

張聰副教授北京中醫(yī)藥大學(xué)

陳偉教授北京協(xié)和醫(yī)院

陳超剛主任醫(yī)師中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

胡雯主任醫(yī)師四川大學(xué)華西醫(yī)院

郭瑞芳主任醫(yī)師內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院

賈潤萍主任醫(yī)師鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

常翠青教授北京大學(xué)第三醫(yī)院

審核專家

于康教授北京協(xié)和醫(yī)院

李洪梅研究員中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所

秘書組

袁帆副研究員中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

丁彩翠副研究員中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

13

14

成人肥胖食養(yǎng)指南編制說明

一、編制目標(biāo)和適宜人群

為預(yù)防和控制我國人群肥胖的發(fā)生發(fā)展，改善肥胖患者

的體重，調(diào)整日常膳食結(jié)構(gòu)，提高居民營養(yǎng)健康水平，發(fā)展

傳統(tǒng)食養(yǎng)食療服務(wù)，根據(jù)《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》

和《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》相關(guān)要求，制定本指南。

本指南以食養(yǎng)為基礎(chǔ)，依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論和相關(guān)證據(jù)，以

及我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理念和調(diào)養(yǎng)方案，提出具有多學(xué)科優(yōu)勢互

補(bǔ)的成人肥胖患者食養(yǎng)基本原則和食譜示例。

本指南編制目標(biāo)為研究制定適用于以輔助預(yù)防和改善

為目的肥胖患者的食養(yǎng)指南和飲食套餐，并通過科普宣教積

極推廣，不斷提升目標(biāo)人群的健康狀況，減少疾病負(fù)擔(dān)，推

進(jìn)健康中國建設(shè)。

本指南主要面向基層衛(wèi)生工作者(包括營養(yǎng)指導(dǎo)人員)、

無合并癥和并發(fā)癥的成人超重肥胖患者，為肥胖防控提供食

養(yǎng)指導(dǎo)。肥胖合并其他急或慢性病的患者或有并發(fā)癥者，在

醫(yī)師或營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專業(yè)人員的指導(dǎo)下，也可參考本指南，

根據(jù)患者具體情況設(shè)計(jì)個(gè)性化食養(yǎng)方案。

二、指南起草基本情況

（一）編寫過程

2023年3月，接到國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于

編制食養(yǎng)指南相關(guān)工作指示后，即開始整理材料、組建專家

隊(duì)伍和起草工作思路，撰寫工作方案及指南框架；2023年7

1

月15日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所組織專家召

開“成人肥胖食養(yǎng)指南編寫啟動(dòng)研討會(huì)”。會(huì)議由中國疾病

預(yù)防