生物微生物的分布 2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物上冊(cè)（人教版2024新教材）

第二單元

多種多樣的生物植物的類群動(dòng)物的類群微生物藻類、苔蘚和蕨類種子植物無(wú)脊椎動(dòng)物脊椎動(dòng)物微生物的分布細(xì)菌真菌病毒生物分類的方法嘗試對(duì)生物進(jìn)行分類從種到界

空間站中的水資源極為珍貴。我國(guó)空間站設(shè)有冷凝水收集與處理系統(tǒng)、尿處理系統(tǒng)等，以實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測(cè)水樣，其中一項(xiàng)是檢測(cè)水中的微生物，并將結(jié)果作為判斷水質(zhì)的重要依據(jù)。此外，航天員還會(huì)檢測(cè)空間站內(nèi)空氣、設(shè)備表面的微生物。想一想、議一議閱讀上述資料，聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行討論:1.什么是微生物?說(shuō)說(shuō)你知道的微生物有哪些？2.航天員為什么要檢測(cè)回收水中和空間站內(nèi)的微生物?微生物與人類健康有什么關(guān)系？3.你還能提出什么問(wèn)題？微生物的分布第三章

第一節(jié)微生物的主要類群有哪些？細(xì)菌和真菌的分布范圍是怎樣的？2024年新教材怎樣檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌？目錄一.微生物的主要類群二.觀察菌落三.探究細(xì)菌和真菌的分布一.微生物的主要類群蘑菇（真菌）香菇（真菌）青霉（真菌）酵母菌（真菌）手足口病毒腸道細(xì)菌你的身體表面及內(nèi)部，以及身邊的空氣、土壤和水中還分布著很多個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。微生物數(shù)量眾多、種類龐雜，主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。你能看見(jiàn)周圍的細(xì)菌、真菌、病毒嗎？顯微鏡下的微生物如果不借助顯微鏡，那該怎么做才能用肉眼看到哪些微小的微生物呢？二.觀察菌落由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體稱為菌落。金色葡萄球菌大腸桿菌枯草芽孢桿菌細(xì)菌菌落曲霉酵母菌青霉真菌菌落細(xì)菌菌落真菌菌落大小形狀顏色比較小比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍表面或光滑粘稠，或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、黑、綠、黃等多為灰色，少數(shù)為白色、黃色等，顏色很淺1.探究細(xì)菌、真菌的分布”實(shí)驗(yàn)，手掌在培養(yǎng)基上按壓，經(jīng)培養(yǎng)屬于真菌菌落的是（）A．菌落比較小，呈絨毛狀 B．菌落比較大，表面光滑黏稠C．呈現(xiàn)白色、透明，黃色，顏色比較淡 D．呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同顏2.未及時(shí)清洗和晾曬的衣物在梅雨季節(jié)容易發(fā)霉，“霉”實(shí)際上是（

）

A．昆蟲(chóng)蟲(chóng)卵

B．粉塵堆積

C．細(xì)菌菌落

D．真菌菌落DD三.探究細(xì)菌和真菌的分布1.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法配置培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻、接種恒溫培養(yǎng)目的：消除

雜菌冷卻：避免要接種的菌種被殺死接種：將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程1.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法為了檢測(cè)用過(guò)的口罩上是否有細(xì)菌、真菌、果果同學(xué)將口罩在無(wú)菌培養(yǎng)基上輕輕觸碰幾下，該操作相當(dāng)于（

）A．配制培養(yǎng)基

B．高溫滅菌C．取樣接種

D．恒溫培養(yǎng)C2.探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌、真菌科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?1.提出問(wèn)題2.作出假設(shè)3.制定并實(shí)施計(jì)劃4.得出結(jié)論5.表達(dá)與交流1、提出問(wèn)題：（先確定變量）洗手會(huì)減少手上的細(xì)菌嗎？變量：洗手2.作出假設(shè)（對(duì)問(wèn)題的陳述性回答）洗手會(huì)減少手上的細(xì)菌⑶制定計(jì)劃(確定材料用具、實(shí)驗(yàn)步驟)材料用具：裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(經(jīng)高溫滅菌，每組兩套)、無(wú)菌棉棒、標(biāo)簽紙、放大鏡等。提示

①

沒(méi)有想好如何操作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。想一想：為什么要準(zhǔn)備兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?它們各有什么用處?1.防止環(huán)境中的微生物落入培養(yǎng)基；2.一組接種（實(shí)驗(yàn)組），另一組不做任何處理（對(duì)照組）提示②在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期等，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面。③在各組選定的環(huán)境中采集樣品。例如，在教室、操場(chǎng)、食堂、草

地、林地等地方，打開(kāi)培養(yǎng)皿，將培養(yǎng)皿暴露在空氣中5～10分鐘，蓋好。又如，用無(wú)菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔內(nèi)部、手心等處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。④

應(yīng)考慮好放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?⑤

設(shè)計(jì)觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。便于辨認(rèn)和觀察記錄接種放在恒溫環(huán)境（根據(jù)菌種選擇溫度，20℃-40℃之間）需要，控制單一變量（4）得出結(jié)論（跟假設(shè)一樣）洗手會(huì)減少手上的細(xì)菌（5）表達(dá)與交流1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？討論因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。3、什么環(huán)境條件下可能沒(méi)有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎?為什么?高溫和極低溫，極為干燥，沒(méi)有有機(jī)物的地方可能沒(méi)有細(xì)菌和真菌。本探究中可能無(wú)此情況。本探究中人的手部會(huì)有分泌物（有機(jī)物），溫度較為適宜，適合細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)和繁殖。水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)適宜的溫度一定的生存空間水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)適宜的溫度④

根據(jù)各組的探究結(jié)果進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活需要哪些基本條件?氧氣是細(xì)菌、真菌生存的必須條件嗎？加水泡菜壇提示：泡菜是利用乳酸菌制作而成的，而乳酸菌是一種厭氧型細(xì)菌加水的目的是防止空氣進(jìn)入乳酸菌和破傷風(fēng)桿菌都是厭氧型細(xì)菌?；緱l件特殊條件適宜的溫度水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一定的生存空間細(xì)菌和真菌生存的條件高溫、高壓、高鹽：深海底部火山口周圍的古細(xì)菌厭氧：乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌課堂小結(jié)細(xì)菌、真菌的分布菌落培養(yǎng)4.恒溫培養(yǎng)3.冷卻、接種2.高溫滅菌1.配制培養(yǎng)基真菌菌落細(xì)菌菌落生活條件水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生存空間適宜溫度炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？學(xué)以致用因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。拓展應(yīng)用腌制法曬制與煙熏法

巴氏消毒法滲透保存法腌制法1、如圖所示，培養(yǎng)基上有兩處菌斑：A處為黑色且呈絨毛狀，B處較小且表面光滑，以下判斷錯(cuò)誤的是(