節(jié)假日如何確保“衛(wèi)生無死角”

節(jié)假日如何確?！靶l(wèi)生無死角”Part.1客房清潔整理流程走客房和住客房的清潔整理敲門進(jìn)入房間→→開窗通風(fēng)（30分鐘）→→清理垃圾雜物，撤走用過的客房用品→→做床→→抹塵→→清潔衛(wèi)生間→→補(bǔ)充客用物品→→吸塵→→噴灑消毒→→復(fù)查（床上9用品、一次性消耗品做到一客一換）空房的清潔整理空房的清潔整理，主要是擦凈家具、設(shè)備，檢查房間用品是否齊備?？辗康恼黼m然較為簡單，但卻必須每天進(jìn)行，以保持良好的狀況，隨時能住進(jìn)新客人。工作中的具體做法是：查看房間有無異常情況，開窗通風(fēng)；每天更換電加熱壺中的水；用干濕適宜的抹布抹拭家具、設(shè)備、門窗等（與主客房程序相同）；衛(wèi)生間馬桶、地漏放水排異味，抹衛(wèi)生間浮塵；連續(xù)空著的房間，每隔3—4天吸塵一次。同時衛(wèi)生間的水龍頭放水1—3分鐘，直至水清為止，以保水質(zhì)清潔，擦凈水漬、水痕；衛(wèi)生間“四巾”因干燥失去柔軟性，必須在客人入住前更換新的；檢查房間設(shè)備情況，要看天花板、墻角有無蜘蛛網(wǎng)，地面有無蟲類。小整理服務(wù)小整理服務(wù)是對住客房而言的，就是在住客外出后，客房服務(wù)員對其房間進(jìn)行簡單的整理。其目的就是要使客人走進(jìn)房有一種清新舒適的感覺，使拉回窗簾，整理客人午睡后的床鋪；客房經(jīng)常處于整潔干凈的狀態(tài)。小整理服務(wù)是充分體現(xiàn)飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一個重要方面。工作中的具體做法是：清理桌面、煙缸、紙簍內(nèi)和地面的垃圾雜物（吸塵），注意有無未熄滅的煙頭；簡單清洗整理衛(wèi)生間，更換客人用過的“四巾”、杯具、撤出使用過的餐具等；補(bǔ)充房間茶葉和其它用品。夜床服務(wù)夜床服務(wù)就是對住客房進(jìn)行晚間寢前整理，又稱“做夜床”或“晚間服務(wù)”。夜床服務(wù)是一種高雅而親切的服務(wù)，其作用主要是方便客人休息；整潔干凈使客人感到舒適，表示對客人的歡迎和禮遇規(guī)格。夜床服務(wù)通常是在晚上18：00以后開始，因為這時客人大多外出用餐而不在房內(nèi)，既可避免打擾客人，又方便服務(wù)員工作。夜床服務(wù)的基本程序：敲門進(jìn)入房間→→開燈，將空調(diào)開到適宜溫度上，輕輕拉上窗簾→→整理、清理煙缸、廢紙雜物。同時查看電熱水壺水位及物品有無短缺→→做夜床（將床罩取下，折疊整齊，放于規(guī)定的位置；將床頭柜一側(cè)的蓋單一起向外掀起，折成45度角；拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應(yīng)疊好放在枕頭上，同時擺好拖鞋；按飯店的規(guī)定在床頭或枕頭上放上晚安卡，小禮品等→→整理衛(wèi)生間(浴簾拉開至三分之二處并放入浴盆中)→→鋪放衛(wèi)生間地巾及防滑墊→→補(bǔ)充房間茶葉、飲用水和其他用品→→鋪放臥室地巾→→檢查→→填寫晚間服務(wù)記錄Part.2客房檢查標(biāo)準(zhǔn)流程先從客房的門口開始：房門：門邊上的門鈴上無污跡，正常好用；門、門框擦洗干凈，把手上無污跡、光亮；（3）門開動靈活、無吱呀聲；房間號碼牌清楚，無污跡，窺鏡，門反鎖良好；門后“請勿打擾”、“請速打掃”牌無污跡；門后磁吸及閉門器正常、好用。門后的安全疏散圖完好、無污跡、無翹起。公共區(qū)域：在平時做日常衛(wèi)生時，不管擦管道門、工作間門也都一樣。壁柜：壁柜內(nèi)外無灰塵，衣架及衣架桿無灰塵；門軌無損壞，柜門正常好開；衣架只數(shù)配備齊全，擺放規(guī)范，鞋籃、保險柜擺放規(guī)范；棉被或毛毯擺放規(guī)范。茶水柜：茶水柜表面清潔，玻璃及鏡子無污跡；電熱水瓶無污跡，瓶口不漏水，茶盤無灰塵；冷水瓶、茶杯、冷水杯、茶葉缸清潔無污跡；零食架內(nèi)物品擺放規(guī)范、無灰。電冰箱：內(nèi)外干凈、工作正常；飲料按規(guī)定配齊，在保質(zhì)期內(nèi)；冰箱刻度按規(guī)范調(diào)節(jié)。行李柜：干凈、穩(wěn)固、無灰。電視柜：柜面干凈、無灰；（2）柜門開關(guān)靈活，轉(zhuǎn)盤或軌道正常好用；（3）電視機(jī)熒光屏外殼干凈、無灰；（4）音質(zhì)良好、圖像清晰、穩(wěn)定。寫字臺：桌椅及沙發(fā)部位無灰塵，抽屜內(nèi)外干凈；（2）服務(wù)指南內(nèi)容齊全、無污跡、破損，擺放規(guī)范；（3）抽屜內(nèi)洗衣袋（二只）及洗衣清單（一式三份）配齊、擺放規(guī)范（左面大華字樣洗衣袋內(nèi)夾水洗單，并將頁眉外露。右面飯店字樣洗衣袋內(nèi)夾干洗單，并將頁眉外露。）茶幾：茶幾擦凈（特別是我們北樓茶幾玻璃下的檔條），煙灰缸清潔無污跡；火柴及圈椅、茶幾擺放規(guī)范。（煙灰缸擺放時注意店標(biāo)）窗戶：窗框、窗臺無灰塵，玻璃清潔明亮；窗簾無破損、污跡，窗簾軌、鉤完好；窗簾箱內(nèi)及窗臺外四周無蜘蛛網(wǎng)。床頭柜：柜內(nèi)外無灰塵；燈光及電視等的開關(guān)完好；電話機(jī)正常干凈，電話線無繞線；床：床鋪得規(guī)范勻稱；床單、被套、護(hù)墊、枕套、床頭板干凈、無破損；床腳穩(wěn)固。燈具：所有燈具、燈泡及燈罩無落灰；燈罩接縫朝向應(yīng)按規(guī)范朝內(nèi)；開關(guān)完好、無污跡。空調(diào)：運轉(zhuǎn)正常；開關(guān)上無污跡、開關(guān)刻度按照規(guī)范（以領(lǐng)班通知為準(zhǔn)）