安全飲食食品安全知識(shí)32

食品安全知識(shí)家/長/進(jìn)/課/堂匯報(bào)人:哇哇哇同學(xué)們,你們知道什么是食品?什么是食品安全嗎?食品安全是指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有de營養(yǎng)要求,對(duì)人體不造成任何急性、亞急性或慢性危害.食品安全概念“垃圾”食品及其危害性常用食品采購小知識(shí)培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣目錄垃圾食品及其危害性第一部分提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂等,其實(shí)垃圾食品不光這些,還有其他很多食品.垃圾食品及其危害性垃圾食品垃圾食品及其危害性十大垃圾食品你知道嗎?導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素.垃圾食品及其危害性第一:油炸食品導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌等.第二:腌制類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽；含大量防腐劑.垃圾食品及其危害性第三:加工類肉食品食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低.第四:餅干類食品含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量de鈣；含糖量過高.垃圾食品及其危害性第五:汽水可樂類食品鹽分過高；熱量過高,營養(yǎng)價(jià)值極低.第六:方便類食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性；熱量過多,營養(yǎng)成分低.垃圾食品及其危害性第七:罐頭類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽,含防腐劑.第八:話梅蜜餞類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐.垃圾食品及其危害性第九:冷凍甜品類食品含大量致癌物質(zhì),導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性.第十:燒烤類食品垃圾食品及其危害性垃圾食品對(duì)青少年de影響大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童de智力、身高發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大de影響.一份由上海體育科學(xué)研究所和上海市青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作de抽樣調(diào)查顯示,上海市六六%de孩子身高不理想.垃圾食品及其危害性古語有云:病從口入食品de質(zhì)量不安全,將會(huì)影響到人們de健康.食品de安全問題關(guān)系到同學(xué)們de生長、發(fā)育和健康成長.培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣第二部分培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣零一養(yǎng)成良好de個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手de衛(wèi)生習(xí)慣.生吃瓜果要洗干凈.不吃腐爛變餿de飯菜.飲水講衛(wèi)生,不喝生冷水.注意科學(xué)飲食.零二標(biāo)準(zhǔn)洗手方法

一、掌心對(duì)掌心搓擦二、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦三、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦四、兩手互握互搓指背五、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦六、指尖在掌心中搓擦培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣盡量購買有標(biāo)志de食品培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣零三不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品零四到正規(guī)de大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品零五就餐選擇公示信息齊全de餐館培養(yǎng)良好de食品安全習(xí)慣臟亂常用采購小知識(shí)第三部分常用采購小知識(shí)掌握必要de檢查方法嗅覺檢查——用鼻子聞視覺檢查——用眼睛看味覺檢查——用嘴巴嘗觸覺檢查——用手去摸常用采購小知識(shí)購買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容:食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量制造者de名稱和地址生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等.常用采購小知識(shí)遠(yuǎn)離“垃圾食品”,保持科學(xué)、均衡de飲食習(xí)慣！我們建議常用采購小知識(shí)不偏食、不挑食,養(yǎng)成良好de飲食衛(wèi)生習(xí)慣.你能做到嗎?食品安全知識(shí)家/長/進(jìn)/課/堂匯報(bào)人:哇哇哇老師常見de中草藥【中草藥介紹】中藥主要由植物藥和礦物藥組成.因植物藥占中藥de大多數(shù),所以中藥也稱中草藥.各地使用de中藥已達(dá)五零零零種左右,把各種藥材相配伍而形成de方劑,更是數(shù)不勝數(shù).目錄CONTENT一、人參二、黃芪三、當(dāng)歸四、薏仁五、白芷六、茯苓七、枸杞八、蒲公英九、金銀花一零、麥冬一一、石斛一二、白術(shù)一三、地黃一四、薯蕷一五、細(xì)辛一六、柴胡一七、沙參一八、遠(yuǎn)志一九、菖蒲二零、防風(fēng)二一、赤箭二二、羌活二三、升麻二四、茵陳二五、菊花二六、龍膽二七、紫蘇二八、茯苓二九、陳皮三零、杜仲目錄CONTENT三一、肉蓯蓉三二、天門冬三三、五味子三四、菟絲子三五、三七三六、枇杷三七、黃精三八、藿香三九、辛夷四零、芡實(shí)四一、百合四二、干姜四三、決明四四、天麻四五、滑石四六、紅棗四七、牛黃四八、白果四九、石蜜五零、牡蠣五一、半夏五二、蘆薈五三、白芨五四、槐實(shí)五五、甘草五六、益母草五七、朱砂五八、赤石脂五九、柏實(shí)六零、桑螵蛸人參氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.黃芪味甘微溫.主癰疽久敗瘡,排膿止痛,大風(fēng)癩疾,五痔鼠瘺,補(bǔ)虛,小兒百病.當(dāng)歸氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.薏仁氣味甘、微寒,無毒.主筋急,拘攣不可屈伸,風(fēng)濕痹,下氣.久服輕身益氣.白芷氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.茯苓氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.枸杞氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.味甘微溫.主癰疽久敗瘡,排膿止痛,大風(fēng)癩疾,五痔鼠瘺,補(bǔ)虛,小兒百病.氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.氣味甘、微寒,無毒.主筋急,拘攣不可屈伸,風(fēng)濕痹,下氣.久服輕身益氣.白術(shù)氣味甘,無毒,主風(fēng)寒濕痹死肌,痙疸,止汗,除熱,消食,作煎餌.久服,輕身延年,不饑.薯蕷氣味甘、平,無毒.主傷中,補(bǔ)虛贏,除寒熱邪氣,補(bǔ)中,益氣力,長肌肉,強(qiáng)陰.久服耳目聰明,輕身,不饑,延年.地黃氣味甘、寒,無毒.主折跌絕筋,傷中,逐血痹,填骨髓,長肌肉.作湯除寒熱積聚,除痹.生者尤良.久服輕身不老.細(xì)辛氣味辛、溫,無毒.主咳逆上氣,頭痛腦動(dòng),百節(jié)拘攣,風(fēng)濕痹痛,死肌.久服明目,利九竅,輕身長年.中草藥柴胡氣味苦、平,無毒.主心腹,去腸胃中結(jié)氣,飲食積聚,寒熱邪氣,推陳致新,久服輕身明目益精.沙參氣味苦、微寒,無毒.主血結(jié),驚氣,除寒熱,補(bǔ)中,益肺氣.遠(yuǎn)志氣味苦、溫,無毒.主咳逆?zhèn)?補(bǔ)不足,除邪氣,利九竅,益智慧,耳目聰明,不忘,強(qiáng)志,倍力.久服輕身不老.防風(fēng)氣味甘、溫,無毒.主大風(fēng),頭眩痛,惡風(fēng),風(fēng)邪,目盲無所見,風(fēng)行周身,骨節(jié)疼痹,煩滿.久服輕身.菖蒲氣味辛、溫,無毒.主風(fēng)寒濕痹,咳逆上氣,開心孔,補(bǔ)五臟,通九竅,明耳目,出音聲,主耳聾,癱瘡,溫腸胃,止小便利.久服輕身,不忘,不迷惑,延年,益心智,高志不老.赤箭氣味辛、溫,無毒.主殺鬼,精物蠱毒惡氣.久服益氣力,長陰,肥健,輕身,增年.羌活氣味苦、甘、辛,無毒.主風(fēng)寒所擊,金瘡止痛,奔豚,止癇痙,女子疝瘕.久服輕身耐老.升麻氣味甘、平、苦、微寒,無毒.主解百毒,殺百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴氣邪氣,蠱毒入口皆吐出,中惡腹痛,時(shí)氣毒癘,頭痛寒熱,風(fēng)腫諸毒,喉痛口瘡.久服不夭,輕身長年.茵陳氣味苦、平、微寒,無毒.主風(fēng)濕寒熱,邪氣,熱結(jié)黃疸.久服輕身,益氣耐老白兔食之成仙.菊花氣味苦、平,無毒.主風(fēng),頭眩腫痛,目欲脫淚出,皮膚死肌,悉風(fēng)濕痹,久服利氣血,輕身耐老延年.久服利氣血,輕身耐老延年.龍膽氣味甘、平、苦、微寒,無毒.主解百毒,殺百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴氣邪氣,蠱毒入口皆吐出,中惡腹痛,時(shí)氣毒癘,頭痛寒熱,風(fēng)腫諸毒,喉痛口瘡.久服不夭,輕身長年.紫蘇氣味甘、平、苦、微寒,無毒.主解百毒,殺百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴氣邪氣,蠱毒入口皆吐出,中惡腹痛,時(shí)氣毒癘,頭痛寒熱,風(fēng)腫諸毒,喉痛口瘡.久服不夭,輕身長年.茯苓氣味甘、平,無毒.主胸脅逆氣,憂恚,驚邪,恐悸,心下結(jié)痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌干,利小便.久服安魂養(yǎng)神,不饑延年.陳皮氣味苦辛、溫,無毒.主胸中疲熱逆氣,利水谷.久服去臭,下氣通神.性溫,味甘、微苦,歸肝經(jīng)、胃經(jīng).三七具有化瘀止血、活血定痛、解毒消腫de功效.久服輕身延年.味苦性寒,具有降氣清肺止咳之功,用治肺熱咳嗽,可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳.味甘,性平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤肺,益腎de功效.久服輕身延年.性辛,微溫,歸于脾、胃、肺經(jīng),具有芳香化濕、和中止嘔、發(fā)表解暑de功效.杜仲氣味甘、平,無毒.主胸脅逆氣,憂恚,驚邪,恐悸,心下結(jié)痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌干,利小便.久服安魂養(yǎng)神,不饑延年.味辛,性溫.歸脾、胃、肺經(jīng).用于濕痰寒痰,咳喘痰多,痰飲眩悸,風(fēng)痰眩暈,痰厥頭痛；外治癰腫痰核.性味:苦,寒.殺菌、消炎、健胃下泄、強(qiáng)心活血、免疫和再生、抗腫瘤、抗衰老、解毒、鎮(zhèn)痛等藥理作用.味苦、甘、澀,性微寒de一種中草藥,白芨有很好de收斂止血de作用,白芨也可以消腫生肌.性味甘苦,主要入肺、腎經(jīng).如果服用得當(dāng),主要可以起到補(bǔ)肺平喘、抑菌抑菌、止帶降尿de作用,有助于保護(hù)肝臟.肉蓯蓉氣味甘,微溫,無毒.主五勞七傷,補(bǔ)中,除莖中寒熱痛,養(yǎng)五臟,強(qiáng)陰,益精氣,多子,婦人瘕.久服輕身.天門冬氣味苦、平,無毒.主諸暴風(fēng)濕偏痹,強(qiáng)骨髓,殺三蟲,去伏尸.久服輕身、益氣、延年、不饑.五味子氣味酸、溫,無毒.主益氣,咳逆上氣,勞傷羸瘦,補(bǔ)不足,強(qiáng)陰,益男子精菟絲子氣味辛、平,無毒.主續(xù)絕傷,補(bǔ)不足,益氣力,肥健,汁,去面皯.久服明目,輕身延年.氣味甘、微寒,無毒.主輔五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年.味辛,性熱.歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng).溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲.用于脘腹冷痛,嘔吐泄瀉等.味甘,性寒.歸心、肺經(jīng).養(yǎng)陰潤肺,清心安神.用于陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚.味甘,性平；歸肝經(jīng).息風(fēng)止痙,平抑肝陽,祛風(fēng)通絡(luò).主治肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),驚癇抽搐,眩暈,頭痛,肢體麻木等.甘草氣味甘平,無毒.主五臟六府寒熱邪氣,堅(jiān)筋骨,長肌肉,倍力,金創(chuàng),解毒.久服輕身延年.益母草氣味辛,甘、微溫,無毒.主明目益精,除水氣.久服輕身延年.葳蕤氣味甘、平,無毒.主中風(fēng)暴熱,不能動(dòng)搖,跌筋結(jié)肉,諸不足.久服去面黑,好顏色,潤澤,輕身不老.槐實(shí)氣味苦、寒.主五內(nèi)邪氣熱,止涎唾,補(bǔ)絕傷,五痔,火瘡.婦人乳瘕,子藏急痛.味甘、性平,入脾、胃經(jīng).有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益脾胃,滋養(yǎng)陰血,養(yǎng)心安神,緩和藥性de功效.病后體虛de人食用有良好de滋補(bǔ)作用.芡實(shí)甘、澀,平；歸脾、腎經(jīng)；具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶de功效；可以用于治療遺尿、尿頻,脾虛久瀉,帶下等病癥.具有溫肺通竅、祛風(fēng)散寒等功效.主治風(fēng)寒感冒、鼻竇炎、牙痛、頭痛等癥.味辛,性溫.歸脾、胃、肺經(jīng).用于濕痰寒痰,咳喘痰多,痰飲眩悸,風(fēng)痰眩暈,痰厥頭痛；外治癰腫痰核.朱砂氣味甘,微溫,無毒.主五勞七傷,補(bǔ)中,除莖中寒熱痛,養(yǎng)五臟,強(qiáng)陰,益精氣,多子