食品營銷方案策劃8篇

食品營銷方案策劃8篇

食品營銷方案策劃篇1

一、營銷策劃的目的與任務(wù)

本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。

二、產(chǎn)品概況

休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口

1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售。

2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。

3.健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提。

(二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

1.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的'概念。

2.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求。

3.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。

4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

三、市場(chǎng)環(huán)境分析

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀：

上個(gè)世紀(jì)從__年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)__年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達(dá)到__萬噸，全年銷售收入在__億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。

2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：

(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到__年3月份為止，中國的__萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中__-__歲的年輕人所占比例，達(dá)到37.3%，其次是__歲以下(17.6%)和__-__歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了__%。

(2)網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：__平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式；__平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。

3、休閑食品特征分析：

①年輕消費(fèi)群體崛起。

②健康食品居于主導(dǎo)地位。

③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。

④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快

四、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、__歲~__歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徺I食品時(shí)喜歡購買更為時(shí)尚的品牌；相反，__歲~__歲年齡段的男性群體則對(duì)于時(shí)尚食品不大“感冒”。

五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。

六、4p營銷組合

1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

2、針對(duì)渠道方面：

(1)在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店(暫未實(shí)現(xiàn))

(2)建立__，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品

(3)建立__，推廣有益可口的休閑零食

(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動(dòng)

3、針對(duì)價(jià)格方面：(1)折扣活動(dòng)

(2)定時(shí)定量競(jìng)拍

(3)積分兌換活動(dòng)。

4、針對(duì)促銷方面：

(1)免費(fèi)試吃活動(dòng)

(2)__轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

(3)休閑食品知識(shí)問答。

食品營銷方案策劃篇2

一、前言

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，競(jìng)爭(zhēng)手段也日趨多樣化。廣告，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強(qiáng)消費(fèi)者的信心，引導(dǎo)消費(fèi)者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。

目前我國肉類加工生產(chǎn)市場(chǎng)還是處于發(fā)展時(shí)期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場(chǎng)秩序不同程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個(gè)很好的例子。

波尼亞公司是島城著名的生產(chǎn)、加工肉食類產(chǎn)品的公司，公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，通過資源整合，提高了競(jìng)爭(zhēng)力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時(shí)，獨(dú)具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時(shí)，企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不斷的利用電視和報(bào)紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場(chǎng)也不斷擴(kuò)充，有必要進(jìn)入新地區(qū)，而在新市場(chǎng)，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標(biāo)市場(chǎng)培養(yǎng)自己的品牌認(rèn)知度和知名度，而并不是提高其銷量。列車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個(gè)重要途徑；另外，適應(yīng)列車銷售的特性，進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)包裝，使產(chǎn)品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這一獨(dú)特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時(shí)，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強(qiáng)的實(shí)力和獨(dú)特的市場(chǎng)拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)號(hào)召力。

現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

二、肉食品營銷策劃方案的可行性分析：

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：目前青島的肉食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場(chǎng)份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動(dòng)來提高自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及市場(chǎng)份額，波尼亞面臨著巨大的考驗(yàn)。

喜旺，擁有較長的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，已建400多家專賣連鎖點(diǎn)，與眾多國內(nèi)外商場(chǎng)、超市建立起銷售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽(yù)度在所有銷售區(qū)域均排名第一位；熱心社會(huì)公益事業(yè)，受到社會(huì)各界的贊揚(yáng)。

德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項(xiàng)榮譽(yù)，在全國肉類行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)中排名第十五名，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場(chǎng)；年生產(chǎn)能力強(qiáng)，產(chǎn)品品質(zhì)高，受到消費(fèi)者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場(chǎng)擴(kuò)展的步伐。

得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導(dǎo)入cis形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5s”活動(dòng)。

青聯(lián)，20__年被深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股，資金實(shí)力大增強(qiáng)；同時(shí)“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊(cè)的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業(yè)的生存要在競(jìng)爭(zhēng)中求得，有競(jìng)爭(zhēng)，才有提高，得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場(chǎng)云集，既說明了青島市場(chǎng)的潛力，又說明了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈。他們?cè)跇I(yè)界，無論資本還是技術(shù)，都具有很強(qiáng)的實(shí)力，要想在這樣殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析：

在青島，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強(qiáng)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力才能走出去。

強(qiáng)大的市場(chǎng)宣傳力度。通過青島的報(bào)紙和電視廣播媒體，提高市場(chǎng)地位和品牌的認(rèn)知度及知名度；不定期舉行促銷活動(dòng)，占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)；最近，公開征集企業(yè)的徽標(biāo)，從另一個(gè)方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)和擴(kuò)張。

差異化的市場(chǎng)定位。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長點(diǎn)，提高了自己得市場(chǎng)占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類別。

先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，積極引進(jìn)和研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)；炭烤產(chǎn)品的出現(xiàn)，填補(bǔ)了我國肉類食品的空白。

優(yōu)良的服務(wù)保證。擁有自己的物流系統(tǒng)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)，把最新鮮的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，這對(duì)于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無疑具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

較強(qiáng)的資本實(shí)力。在生產(chǎn)、設(shè)備、營銷的投入，以及資金的募集和運(yùn)用，具有較強(qiáng)的能力；在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面擁有比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

良好的人才機(jī)制。重視人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備，確保企業(yè)在擴(kuò)展的過程中，有合適的人在合適的崗位上，保證整個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)作；較雄厚的技術(shù)研發(fā)人員，具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)各項(xiàng)指標(biāo)綜合性的衡量，它需要企業(yè)在發(fā)展過程中，達(dá)到各方面的有效協(xié)調(diào)和平衡。綜上所述，波尼亞在資本、技術(shù)、人才等方面已經(jīng)具備了向更高目標(biāo)發(fā)展的條件，在發(fā)展中，最重要的是要充分整合目前的資源，并且變成一種優(yōu)勢(shì)，及時(shí)有效的傳遞到客戶和消費(fèi)者面前，這就需要我們打造出一個(gè)新的更寬廣的信息傳播平臺(tái)，通過全新的傳播體驗(yàn)，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，增強(qiáng)消費(fèi)的信心，占據(jù)市場(chǎng)主動(dòng)。

3、營銷策略分析：任何一個(gè)企業(yè)，需要有一個(gè)比較明確的營銷策略，并且在其市場(chǎng)定位的指導(dǎo)下，逐步的發(fā)展。波尼亞目前的目標(biāo)市場(chǎng)主要是青島及附近地區(qū)，但隨著企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)形勢(shì)的變化，我們更需要走出去，尋找新的利潤增長空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標(biāo)市場(chǎng)，gdp是一個(gè)重要的衡量條件，由于北方偏愛家畜類食品，南方偏愛家禽和野生動(dòng)物類食品，而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同，因此，在目標(biāo)市場(chǎng)上我們應(yīng)該重點(diǎn)考慮北方市場(chǎng)，由于青島和山東的特殊關(guān)系，以及山東的gdp總量較大，我們首選的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)該是山東市場(chǎng)，在山東省主要的投放市場(chǎng)應(yīng)該是那些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)；同時(shí)，還應(yīng)兼顧考慮逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區(qū)，所以我們?cè)谶x擇廣告時(shí)段時(shí)，重點(diǎn)應(yīng)該考慮這些方面。在選擇新地區(qū)的營銷方式時(shí)，首先我們應(yīng)該明白廣告是一種無形的投資，需要一個(gè)較長的適應(yīng)和影響過程，在市場(chǎng)前期，應(yīng)該充分考慮到投入收益比；其次，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，在相同媒體的競(jìng)爭(zhēng)宣傳效果不理想，而且外地媒體一般有保護(hù)意識(shí)，這就對(duì)我們的營銷方式和效果產(chǎn)生了很大的影響；再者，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在本地?fù)碛幸欢ǖ氖袌?chǎng)份額，地方的保護(hù)主義比較嚴(yán)重；最后，由于在央視、省衛(wèi)視等全國性的電視媒體，投入大，且目的性不強(qiáng)，在塑造品牌形象方面具有很強(qiáng)的實(shí)效性，但在目標(biāo)市場(chǎng)中的影響力并不大，因此，廣告的投入要品牌塑造和產(chǎn)品推廣相互配合，達(dá)到共贏；而列車媒體，正是具備了這一特點(diǎn)，能夠把品牌的塑造和目標(biāo)市場(chǎng)產(chǎn)品的促銷相結(jié)合。

三、肉食品的營銷訴求：

肉食品作為大眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關(guān)。波尼亞很好的把握了這一點(diǎn)，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面，在軟硬件方面不斷提高，通過硬件設(shè)施的提高，提高質(zhì)量檢驗(yàn)的精度；通過質(zhì)量管理等軟件的執(zhí)行，為“波尼亞這一品牌的品質(zhì)提供了可靠的保障，樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質(zhì)量的條件下，“綠色環(huán)?！比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點(diǎn)，產(chǎn)品要服務(wù)于人們，首先要具備最大眾化的特征，其次才能做特色化的處理，因此，各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)保”的旗幟，這是一種生活觀念，我們不能違背大的背景，還是要打“綠色環(huán)保”的旗幟，首先讓消費(fèi)者敢買、敢吃我們的產(chǎn)品，其次才能進(jìn)一步搞特色化經(jīng)營加工，把自己獨(dú)特的美食文化融于其中，從而保證了競(jìng)爭(zhēng)力。

在“綠色環(huán)保”日益大眾化和泛濫化的情況下，要想在競(jìng)爭(zhēng)中勝出，我們還應(yīng)擁有自己的特色，憑借先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備和獨(dú)特的文化思想，生產(chǎn)出具有自己特色文化的產(chǎn)品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點(diǎn)提供，具有很高的質(zhì)量保證和健康保證；在加工方面盡量保持食品的本來屬性，其中，炭烤產(chǎn)品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，非常向往大自然的生活，喜歡食品的綠色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費(fèi)者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個(gè)產(chǎn)品宣傳的訴求點(diǎn)：回歸大自然。

產(chǎn)品是企業(yè)的利潤來源，也是企業(yè)的生存基礎(chǔ)，因此，只有生產(chǎn)具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，才能有取勝的把握。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，最終由人們來消費(fèi)，只有人們消費(fèi)我們的產(chǎn)品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產(chǎn)品能夠銷售出去，不但需要在品質(zhì)和服務(wù)等方面具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，更重要的是要對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，這樣我們才能在履行社會(huì)義務(wù)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自己的利益，企業(yè)新產(chǎn)品的推出和擴(kuò)張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費(fèi)者，因此，我們?cè)趯?shí)施和宣傳擴(kuò)張戰(zhàn)略的時(shí)候，應(yīng)該首先站在社會(huì)道德的.立場(chǎng)上，由此我們引出了第三個(gè)理念：把健康送給每一位人，這既體現(xiàn)了我們的未來營銷和發(fā)展戰(zhàn)略，又體現(xiàn)了一種社會(huì)責(zé)任感。

四、肉食品營銷策劃方案

根據(jù)列車的特點(diǎn)，我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的營銷方案，這套方案有兩部分組成：

1、列車超市。利用火車自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車上?；疖嚀碛旋嫶蟮目土髁?，每年約有20__萬人次客流，我們所運(yùn)營的線路，覆蓋了沿海開放地區(qū)約三億人口，因此，其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點(diǎn)，又有不間斷多頻次的流動(dòng)餐車進(jìn)行銷售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費(fèi)者，這就使消費(fèi)的可能性大大提高；我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣傳，并且可以根據(jù)市場(chǎng)開拓的需要，策劃組織一些互動(dòng)形式的節(jié)目，進(jìn)行產(chǎn)品促銷和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時(shí)間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設(shè)定廣告語（波尼亞提醒您現(xiàn)在是午餐/晚餐時(shí)間，請(qǐng)按時(shí)用餐，祝您身體健康，旅途愉快），這樣能夠進(jìn)一步刺激消費(fèi)者的食欲和購買欲。

另一方面，我們所運(yùn)營的列車，其旅客大多是具有較強(qiáng)的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識(shí)，因此，在我們降低列車上食品價(jià)格的情況下，我們的銷售量會(huì)較之以前有大幅的提高。

最后，本著節(jié)約成本的原則，在火車上消費(fèi)的食品對(duì)其包裝要求就是簡單、方便、保質(zhì)。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤；針對(duì)大多具備高素質(zhì)的消費(fèi)群，他們的環(huán)保衛(wèi)生意識(shí)相對(duì)來說比較好，因此我們可以在提供食品的時(shí)候，輔助提供紙巾服務(wù)，紙巾的外包裝可以對(duì)外進(jìn)行廣告招商，這樣不但可以建立良好的客戶關(guān)系，樹立良好的形象，還可以降低總成本。

2、廣告。我們的廣告由央視系統(tǒng)監(jiān)播，確保播放的質(zhì)量；由于在列車上播放，對(duì)于廣告的到達(dá)率和廣告的效益比較容易統(tǒng)計(jì)和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O(shè)計(jì)了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過對(duì)訴求點(diǎn)的把握和表現(xiàn)來塑造品牌的形象，播放時(shí)間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據(jù)不同的時(shí)間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過不同的廣告形式來達(dá)到最終客戶的認(rèn)可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示，在進(jìn)餐時(shí)間（午間、晚間）播放，刺激人們的食欲。

食品營銷方案策劃篇3

一、前言

酒類交易會(huì)在全國會(huì)展行業(yè)里算是比較普通的展會(huì)，由于市場(chǎng)的廣闊，致使很多區(qū)域性城市爭(zhēng)相舉辦酒類交易會(huì)，所以從一定意義上這個(gè)會(huì)題已經(jīng)被做濫了，很難突出新意，很難與持續(xù)了幾十年的全國糖酒會(huì)有效區(qū)分，另外，全國糖酒會(huì)每年舉辦兩次，規(guī)模非常的大，所以各地的小糖酒會(huì)就更難做成規(guī)模展會(huì)了，在這種條件下，作為南京國展中心的新人的我，和另外一名同事組成了項(xiàng)目組，共同策劃了這個(gè)具有區(qū)域特色的江蘇糖酒會(huì)－“20__中國江蘇酒類及副食品交易會(huì)”，些許經(jīng)驗(yàn)，與廣大同行共勉。

二、項(xiàng)目背景

1、在項(xiàng)目立項(xiàng)之前，我們做了比較全面的市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查的目標(biāo)是廠家和經(jīng)銷商。我們前期的展會(huì)基調(diào)就是做華東地區(qū)的區(qū)域性展會(huì)，所以目標(biāo)市場(chǎng)也是以江蘇為主，輻射浙江、安徽、山東、上海等地，調(diào)查的渠道主要通過行業(yè)雜志資料、親自致電客戶或親自拜訪。

經(jīng)過兩周左右的調(diào)查，我們得出，有全國著名的酒廠800多家，江蘇省全省共有酒類經(jīng)銷商23萬家；對(duì)于生產(chǎn)廠家來說，部分廠家不愿意參加全國的糖酒會(huì)，因?yàn)樘\統(tǒng)的展會(huì)起不到解決區(qū)域市場(chǎng)問題的作用，即使參加全國糖酒會(huì)，目的`也是與現(xiàn)有經(jīng)銷商溝通，所以在一定意義上他們是歡迎這種地區(qū)性的糖酒會(huì)的；對(duì)于經(jīng)銷商來說，參加全國糖酒會(huì)非常容易迷失在產(chǎn)品浩瀚的海洋里，根本沒有機(jī)會(huì)分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣，造成一定的信息不對(duì)稱，而參加區(qū)域性的糖酒會(huì)就不同了，參展的企業(yè)較少，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境明朗，有更多深層次溝通的機(jī)會(huì)等等，所以基于這個(gè)調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為市場(chǎng)是有的，就看我們具體怎樣策劃了。

2、市場(chǎng)調(diào)研的過程中，我們得到一個(gè)比較令人振奮的信息，江蘇省政府和江蘇省經(jīng)貿(mào)委這幾年一直在倡導(dǎo)振興蘇酒。作為全國酒類生產(chǎn)消費(fèi)大省，這幾年蘇酒的競(jìng)爭(zhēng)力逐年下降，省政府一直在尋求蘇酒的振興之道，而作為專業(yè)展會(huì)，我們的展會(huì)應(yīng)該對(duì)振興蘇酒起到一定的作用，于是我們找到省經(jīng)貿(mào)委，立即得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持，這樣我們對(duì)展會(huì)的前景更加看好了。

3、策劃的同時(shí)，我們還得到了省酒類管理辦公室的大力支持，給我們提供了很多的行業(yè)資料，大大的方便了我們的市場(chǎng)調(diào)研工作。

三、前期探索

按照原來的思路，我們打算與國內(nèi)某著名的酒類雜志合作，因?yàn)樗麄兊目蛻糍Y源非常豐富，而展會(huì)最重要的是參展商的參與。開始我們探討合作時(shí)候非常順利，甚至已經(jīng)討論到成立一南一北兩個(gè)招商中心，各項(xiàng)基本思路都成型的時(shí)候，對(duì)方突然說放棄，導(dǎo)致我們以前很多的工作都徒勞。

但是別人可以放棄我們不能，于是我們?nèi)嫘薷牟邉澐桨?，重新考慮運(yùn)作方式，可這時(shí)候已經(jīng)是20__年的3月份了，距離預(yù)定的展期只有三個(gè)多月的時(shí)間了，而組織機(jī)構(gòu)、招展等重要工作都沒有眉目，時(shí)間還來得及么？經(jīng)過我們項(xiàng)目組的討論，認(rèn)為可以，就看策劃的是否到位。

于是我們決定全面依靠我們自己，同時(shí)爭(zhēng)取政府有關(guān)部門的支持，這時(shí)候我們的感觸就是千萬別太依靠別人，應(yīng)該給自己留一條后路，而我們此時(shí)已經(jīng)沒有后路，只有硬著頭皮走下去。

既然客戶資源沒有了現(xiàn)成的，就依靠自己去找；沒有了可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)，就靠自己去摸索，明年不也成了經(jīng)驗(yàn)嗎。所以經(jīng)過請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)后，項(xiàng)目操作繼續(xù)。

四、基本運(yùn)作思路及組織機(jī)構(gòu)搭建

經(jīng)過將近一個(gè)星期的努力，終于把展會(huì)的組織機(jī)構(gòu)搭建好了，而此時(shí)展會(huì)邀請(qǐng)函資料早已經(jīng)定稿，于是在定下來的那一刻，我們趕緊找印刷公司連夜印刷，此時(shí)就是與時(shí)間賽跑?。《ǜ搴髢商煊∷⒊鰜?，一周后我們就發(fā)出了將近4000份邀請(qǐng)函。

展會(huì)的組織機(jī)構(gòu)是包括省市政府在內(nèi)，以省經(jīng)貿(mào)委牽頭，省酒類管理辦公室、省酒類流通協(xié)會(huì)和南京國展中心為具體承辦單位的基本架構(gòu)，招商人員由我們自己請(qǐng)，配合外面的展覽公司一起組織招展工作，宣傳工作全面啟動(dòng)，激活前期收集的客戶資料，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，這時(shí)候離展會(huì)開幕只有不到三個(gè)月的時(shí)間了。

另外，本次展會(huì)其中一個(gè)口號(hào)就是“振興蘇酒”，省經(jīng)貿(mào)委特別重視，力圖通過這次展會(huì)為蘇酒的進(jìn)一步發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。在這個(gè)大前提下，展會(huì)得到了江蘇省各地區(qū)經(jīng)貿(mào)委的大力支持，江蘇名酒比較集中的地區(qū)如宿遷、徐州、淮安等市的經(jīng)貿(mào)委明確表示將組團(tuán)參展，這樣為展會(huì)的規(guī)模提供了保證。

五、賣點(diǎn)策劃

每一個(gè)有生命力的展會(huì)都要有差異化的賣點(diǎn)，我們這個(gè)展也不例外，我們?cè)谫u點(diǎn)策劃方面做了很多工作，總結(jié)如下：

1、采取“以展帶會(huì)，以會(huì)促展”的基本思路.。在展會(huì)舉辦的同時(shí)我們還安排了行業(yè)高峰論壇，即參展企業(yè)在參展的同時(shí)又能與政府官員、市場(chǎng)專家等現(xiàn)場(chǎng)溝通，增加了參會(huì)的附加價(jià)值。

為此，我們特別邀請(qǐng)了江蘇省副省長、商務(wù)部主管會(huì)展的領(lǐng)導(dǎo)、中國酒類商業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長、白酒專家學(xué)會(huì)的專家、供應(yīng)鏈管理專家協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)等到會(huì)做精彩的演講，從政策、市場(chǎng)等角度闡述行業(yè)的發(fā)展前景；同時(shí)還有廠商代表就廠商的有效聯(lián)合發(fā)表演講，現(xiàn)場(chǎng)氣氛非常熱烈，對(duì)于很多參展企業(yè)來說，能夠參加這樣一個(gè)會(huì)議也是有很深意義的。

這次會(huì)議是江蘇省規(guī)模最大的一次行業(yè)高峰會(huì)議，為行業(yè)以后的發(fā)展定下了基調(diào)。

2、專門組織經(jīng)銷商參會(huì)。設(shè)計(jì)專門的經(jīng)銷商邀請(qǐng)函，按照酒類流通協(xié)會(huì)提供的江蘇省上千家經(jīng)銷商資料，以傳真、郵件、信函等方式寄發(fā)，邀請(qǐng)各經(jīng)銷商到會(huì)，對(duì)于參展廠家來說，展會(huì)的成效很大程度上在于參會(huì)經(jīng)銷商的數(shù)量多少，所以我們?cè)谶@方面工作做的很多。

3、專門設(shè)“新產(chǎn)品推介會(huì)”，組委會(huì)充分利用南京國展中心的資源優(yōu)勢(shì)，提供免費(fèi)場(chǎng)地為需要做現(xiàn)場(chǎng)推介的廠家服務(wù)，并負(fù)責(zé)為廠家組織經(jīng)銷商，我們則做好相關(guān)的服務(wù)工作。

4、嚴(yán)格控制外場(chǎng)地的廣告數(shù)量，據(jù)很多參加全國糖酒會(huì)的廠家反應(yīng)，太多的戶外廣告非常影響參展效果，很多小企業(yè)的廣告完全被淹沒在大型廠家的廣告海洋里，而且現(xiàn)場(chǎng)除了廣告外沒什么實(shí)質(zhì)性的東西，所以我們寧可不要這部分利潤，也要保證參展企業(yè)的利益，這樣使現(xiàn)場(chǎng)活躍但不雜亂，有序但不冷清，很好的襯托了展會(huì)。

5、杜絕現(xiàn)場(chǎng)銷售。但凡進(jìn)場(chǎng)的產(chǎn)品，若要出門需持組委會(huì)的出門證，保安方可放行，這樣就杜絕了現(xiàn)場(chǎng)銷售的混亂局面，因?yàn)槲覀兊某踔允菑S商的有效溝通，不是現(xiàn)場(chǎng)銷售，這樣現(xiàn)場(chǎng)的氣氛很好，不雜亂。

6、我們現(xiàn)場(chǎng)設(shè)專門的媒體接待點(diǎn)和專業(yè)觀眾接待點(diǎn)，收集了專業(yè)觀眾名片900余張，會(huì)后我們整理名片資料后分別通過電郵或傳真分發(fā)給各個(gè)參展企業(yè)，以便他們后續(xù)的聯(lián)系。

7、展會(huì)期間我們特別邀請(qǐng)媒體對(duì)江蘇幾大參展酒類品牌進(jìn)行專訪，比如洋河、雙溝等企業(yè)都有媒體專訪，這樣大大提升了參展企業(yè)的形象，為他們的進(jìn)一步發(fā)展助力。

六、整合宣傳策略

宣傳工作是展會(huì)的重點(diǎn)，為了提高廣告的有效性，我們?cè)敱M的分析了行業(yè)特點(diǎn)，制訂了整合宣傳策略：

1、聯(lián)合行業(yè)內(nèi)門戶網(wǎng)站如糖酒商務(wù)網(wǎng)、中國糖酒網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中國企業(yè)網(wǎng)等各類門戶門戶網(wǎng)站，采取廣告互換的方式，雙方不產(chǎn)生費(fèi)用，對(duì)方為展會(huì)做宣傳，展會(huì)為網(wǎng)站做會(huì)刊宣傳或者提供免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)展位等方式進(jìn)行交換，這樣在行業(yè)內(nèi)有了一定的宣傳效果，而且費(fèi)用可以說沒有。

2、由于省內(nèi)產(chǎn)酒大市的組團(tuán)參展，為了更好的區(qū)域性宣傳，我們選擇了宿遷、徐州、南通等地各做幾期區(qū)域報(bào)紙的廣告，時(shí)間選擇在開幕前一個(gè)月，因?yàn)檫@時(shí)候是招展的高峰期，這次將近兩周的廣告轟炸，效果非常明顯，招展電話不斷，最后宿遷展團(tuán)將近40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，徐州食品類展團(tuán)超過30家，近40個(gè)展位，大大超出了預(yù)計(jì)。

3、在三月份成都糖酒會(huì)上，我們派專人到會(huì)，攜帶我們的特別招展函，重點(diǎn)客戶是華東地區(qū)的參展企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)溝通的效果比較明顯，很多參展企業(yè)都是從那時(shí)候就關(guān)注我們的展會(huì)的。

4、由于舉辦地是南京，所以南京本地宣傳是必不可少的。我們制作了專門的電視短片，在江蘇省電視臺(tái)、南京電視臺(tái)等多個(gè)頻道播放，時(shí)間持續(xù)一個(gè)月，效果不錯(cuò)，在南京本地的影響很好，這樣可以保證現(xiàn)場(chǎng)的人氣。

5、為了擴(kuò)大宣傳，我們與北京的《名牌時(shí)報(bào)》取得聯(lián)系，他們同意為我們的展會(huì)制作幾期特刊，名字就叫《糖酒特刊》，這樣的宣傳就到了全國不少地方，尤其是北京等地。

6、在行業(yè)內(nèi)影響力比較大的雜志是《糖煙酒周刊》、《新食品》、《釀酒科技》等，我們分別在這幾種雜志上刊登了近15期的招展廣告，并附帶性的發(fā)一些文章軟文廣告，效果也是比較好的，尤其是這幾種雜志發(fā)行量非常大，目標(biāo)客戶非常專業(yè)，是行業(yè)內(nèi)非常有影響力的刊物，從另一個(gè)層面上保證了展會(huì)的權(quán)威性。

7、在四月份，我們召開了第一次記者招待會(huì)，特別邀請(qǐng)江蘇省省委秘書長出席，邀請(qǐng)了《江南時(shí)報(bào)》、《新華日?qǐng)?bào)》、《現(xiàn)代快報(bào)》、《揚(yáng)子晚報(bào)》、《南京日?qǐng)?bào)》、《金陵晚報(bào)》等南京主要報(bào)刊的記者到場(chǎng)，然后發(fā)了第一系列的宣傳稿件；距離開展還有半個(gè)月的時(shí)候，我們又在南京幾大報(bào)紙全面的宣傳了一周，做好了前期的預(yù)熱，為現(xiàn)場(chǎng)人氣的提升打下了基礎(chǔ)。

8、南京國展中心有很多的戶外廣告看牌，經(jīng)過我們的積極爭(zhēng)取，在國展中心拿到了一塊400多平方米的戶外廣告牌用于本次展會(huì)的宣傳，我們又請(qǐng)專門的設(shè)計(jì)公司制作了化外廣告畫面，從遠(yuǎn)處看非常醒目，該廣告牌面對(duì)新莊立交橋和玄武湖隧道口，過往車輛非常稠密；這樣我們的招展廣告矗立了將近兩個(gè)月，效果非常好。

七、結(jié)束語

20__年7月26日下午，展會(huì)正式閉幕，據(jù)國展中心的行政部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的滿意度調(diào)查，這次展會(huì)的滿意度達(dá)到了89％，是今年上半年所有展會(huì)中滿意度最高的展會(huì)。順便提一下，有幾家參展企業(yè)提前離會(huì)，原因是他們找到了幾家大型經(jīng)銷商，急于具體的談判，只好提前結(jié)束參展，這也從另一個(gè)角度上說明展會(huì)還是比較成功的；但是由于企業(yè)性質(zhì)的不同以及現(xiàn)場(chǎng)情況的差異，還有一部分企業(yè)對(duì)我們的工作表示并不滿意，但我們畢竟是第一次做這樣的展會(huì)，不足之處難免，希望明年的第二屆展會(huì)能取得更大的成功。

食品營銷方案策劃篇4

一、策劃背景

(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)新寵。

據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673.3億元。中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。

(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場(chǎng)超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢?因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營銷的全面掌控能力。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。

(3)由此對(duì)于我們來說，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。

二、市場(chǎng)情況

1、市場(chǎng)容量

據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年我國休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673.3億元。雖然市場(chǎng)增長迅速，但我國平均每人消費(fèi)量僅為26.6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)2.6千克的消費(fèi)水平。由于中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。

盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷量達(dá)到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

2、競(jìng)品情況

三、消費(fèi)者分析

1、消費(fèi)人群

不同品類不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的'目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。

由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。

2、購買目的

時(shí)尚女性：這一類消費(fèi)人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。

家庭婦女：這一類消費(fèi)人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

3、購買渠道

時(shí)尚女性：k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、電_、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。

家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。

食品營銷方案策劃篇5

根據(jù)列車的特點(diǎn)，我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的營銷方案，這套方案有兩部分組成：

1、列車超市。利用火車自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車上?；疖嚀碛旋嫶蟮目土髁浚磕昙s有2000萬人次客流，我們所運(yùn)營的線路，覆蓋了沿海開放地區(qū)約三億人口，因此，其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點(diǎn)，又有不間斷多頻次的流動(dòng)餐車進(jìn)行銷售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費(fèi)者，這就使消費(fèi)的可能性大大提高;我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣傳，并且可以根據(jù)市場(chǎng)開拓的需要，策劃組織一些互動(dòng)形式的節(jié)目，進(jìn)行產(chǎn)品促銷和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時(shí)間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設(shè)定廣告語(波尼亞提醒您現(xiàn)在是午餐/晚餐時(shí)間，請(qǐng)按時(shí)用餐，祝您身體健康，旅途愉快)，這樣能夠進(jìn)一步刺激消費(fèi)者的食欲和購買欲。

另一方面，我們所運(yùn)營的列車，其旅客大多是具有較強(qiáng)的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識(shí)，因此，在我們降低列車上食品價(jià)格的情況下，我們的銷售量會(huì)較之以前有大幅的提高。

最后，本著節(jié)約成本的原則，在火車上消費(fèi)的食品對(duì)其包裝要求就是簡單、方便、保質(zhì)。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤;針對(duì)大多具備高素質(zhì)的消費(fèi)群，他們的環(huán)保衛(wèi)生意識(shí)相對(duì)來說比較好，因此我們可以在提供食品的時(shí)候，輔助提供紙巾服務(wù)，紙巾的外包裝可以對(duì)外進(jìn)行廣告招商，這樣不但可以建立良好的客戶關(guān)系，樹立良好的形象，還可以降低總成本。

2、廣告。我們的廣告由央視系統(tǒng)監(jiān)播，確保播放的質(zhì)量;由于在列車上播放，對(duì)于廣告的到達(dá)率和廣告的效益比較容易統(tǒng)計(jì)和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O(shè)計(jì)了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過對(duì)訴求點(diǎn)的把握和表現(xiàn)來塑造品牌的形象，播放時(shí)間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據(jù)不同的時(shí)間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過不同的廣告形式來達(dá)到最終客戶的認(rèn)可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示，在進(jìn)餐時(shí)間(午間、晚間)播放，刺激人們的食欲。

食品營銷方案策劃篇6

前言：

隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，電子商務(wù)作為網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的一種重要應(yīng)用以不爭(zhēng)的事實(shí)席卷了全球每一角落的每一行業(yè)。電子商務(wù)的崛起，改變了許多企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營的模式，也促生了許多商業(yè)模式和新型企業(yè)。其發(fā)展已成為一股無法阻擋的歷史潮流，而如何增加網(wǎng)上商城平臺(tái)的商戶數(shù)量也逐漸走入人們的腦海中。因而在網(wǎng)上銷售茶葉，成為一條新的商業(yè)之路。

一、本案策劃的目的

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷策劃的目的是為了讓茶葉產(chǎn)品及品牌在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。通過對(duì)自己茶葉產(chǎn)品的營銷狀況分析，結(jié)合自身的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)策劃出自己的戰(zhàn)略方法。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中打出自己的一片天地，爭(zhēng)取最大限度占領(lǐng)市場(chǎng)，更好的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

二、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析

1、市場(chǎng)狀況

中國是茶葉原產(chǎn)地和第一生產(chǎn)、消費(fèi)大國，有上千年的飲茶歷史，茶葉已經(jīng)融入到人們的生活中。喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越人接受、喜愛和追求。

茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、種類眾多，但卻有很多缺陷。一是茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系和衛(wèi)生安全體系建設(shè)滯后;二是茶類豐富，產(chǎn)量大，品牌不大，例如：大眾知道有普洱茶，卻不知道有些什么品牌。整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的品牌多卻不強(qiáng)，使在網(wǎng)絡(luò)上銷售比較好的大益、新益、老倉等品牌的普洱茶其知名度也僅是在網(wǎng)絡(luò)上比較紅。

現(xiàn)在的國內(nèi)茶葉市場(chǎng)看似波瀾不驚，實(shí)際上卻是暗流涌動(dòng)，眾多茶葉企業(yè)亟待破繭而出。但茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點(diǎn)導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)和低層次競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者購買缺乏依據(jù)和方向?？梢哉f，國內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)是“有名茶，無名牌”。因此，通過網(wǎng)絡(luò)營銷快速推廣我們的茶葉品牌非常重要。

2、產(chǎn)品分析

普洱茶，其品牌有：云上品、大益、下關(guān)、龍園號(hào)、勐傣、冰島胡等。“云上品”，具有獨(dú)特性，有與眾不同之處，其他品牌不是我們專有，消費(fèi)者在其他店鋪也能搜到類似產(chǎn)品。

3、消費(fèi)者分析：

普洱茶降血脂、血糖、血壓;明目、化痰止咳;能瘦身去脂肪，特別是小腹堆積脂肪;能暖胃護(hù)胃。不同的功效也有不同的消費(fèi)群體。

1、白領(lǐng)：喝普洱茶能降低輻射、舒緩身心壓力。

2、男人：喝普洱茶能醒酒敵煙、明目安神。;

3、女人：喝普洱茶能美容瘦身、清火解毒。

4、中老年人：喝普洱茶能降三高、抗衰老。

三、網(wǎng)絡(luò)營銷策略

(一)產(chǎn)品策略：

我們產(chǎn)品眾多，分為兩類，一類是我們自己的產(chǎn)品，一類是其他商家的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品有“云上品”，具有獨(dú)特性，在以后具有很大的發(fā)展?jié)摿?。每一種產(chǎn)品都有一定的生命周期，消費(fèi)者長期用一種產(chǎn)品容易厭煩，研發(fā)新產(chǎn)品可以留住老顧客，同時(shí)吸引新顧客。

其他商家的產(chǎn)品有大益、下關(guān)、龍園號(hào)、勐傣、冰島胡等。這些產(chǎn)品有助于消費(fèi)者在搜索類似產(chǎn)品的時(shí)候進(jìn)入，增加人氣和銷量，快速提我們的信用等級(jí)。

根據(jù)普洱茶不同的功效及消費(fèi)群體，我們銷售各類普洱茶以滿足不同消費(fèi)者的需求。如女兒茶的目標(biāo)消費(fèi)群體是白領(lǐng);迷你沱茶則為了方便辦公室白領(lǐng)。

產(chǎn)品組合銷售：產(chǎn)品搭配銷售，同時(shí)減去部分價(jià)格，可以刺激消費(fèi)，同時(shí)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售。

(二)價(jià)格策略：

消費(fèi)者的消費(fèi)能力不一樣，價(jià)格對(duì)消費(fèi)者而言，有很重要的意義。

1、折扣定價(jià)：部分出售已久且成本較低的商品，可以在后期或者節(jié)假日用折扣定價(jià)讓消費(fèi)者感覺自己占了很大的便宜。

2、尾數(shù)定價(jià)：價(jià)格數(shù)字上不進(jìn)位，而保留零頭，使消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)格低廉的心理。售價(jià)在100塊錢左右的商品，定成110元，消費(fèi)者認(rèn)為它是100元多的產(chǎn)品，定成98。

3、超低價(jià)格：選一款適合的茶葉，價(jià)格定的比較低，消費(fèi)者在搜索產(chǎn)品的時(shí)候容易發(fā)現(xiàn)，進(jìn)而進(jìn)店，增加人氣，同時(shí)也促進(jìn)了其他產(chǎn)品的消售。

(三)促銷策略：

1、網(wǎng)絡(luò)廣告策略：

根據(jù)不同的消費(fèi)群體，可以在不同的網(wǎng)站上做廣告，也可以在店鋪的首頁做廣告，吸引消費(fèi)者。

2、銷售促進(jìn)策略：

①特價(jià)促銷：對(duì)于消費(fèi)者來說，特價(jià)促銷可以吸引更多的消費(fèi)者注意。可以在節(jié)日使用特價(jià)促銷方式，通過低價(jià)來吸引顧客選購。

②贈(zèng)品策略：很多消費(fèi)者喜歡小便宜，贈(zèng)送小禮品容易使他們對(duì)店鋪產(chǎn)生好感。當(dāng)然也可以有“買一送一”或者“加一元贈(zèng)送其他產(chǎn)品”等其他活動(dòng)。

軟件策略：淘寶有許多軟件可以放到店鋪，促進(jìn)消費(fèi)，如：“天天特價(jià)”每隔段時(shí)間可以推出一種茶葉。消費(fèi)者容易受到“特價(jià)”的影響，;“團(tuán)購”軟件，有倒計(jì)時(shí)，很多消費(fèi)者有跟風(fēng)行為，大家都買，那自己就買，尤其是倒計(jì)時(shí)要結(jié)束的時(shí)候。

四、網(wǎng)站推廣

(一)網(wǎng)絡(luò)廣告策略：

1、直通車：被淘寶直通車推廣了的寶貝，只要想來淘寶買這種寶貝的人就能看到，大大提高了寶貝的曝光率，給店鋪帶來很高的流量和銷量。

2、郵件：每隔一段時(shí)間給經(jīng)常關(guān)顧店鋪的消費(fèi)者或者群發(fā)送郵件。

3、店鋪廣告

①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。

②節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。

(二)搜索引擎營銷：

1、關(guān)鍵詞：消費(fèi)者在購買過程中一般同過搜索引擎，輸入產(chǎn)品的大概名稱，在按分類尋找。設(shè)定好的關(guān)鍵詞有助于消費(fèi)者尋找自己的產(chǎn)品。

2、站內(nèi)的seo：

①站內(nèi)連接：利用各個(gè)版塊的內(nèi)容相關(guān)性，以及網(wǎng)站地圖，建大量的站內(nèi)連接，提高整天頁面的瀏覽量。

②網(wǎng)站結(jié)構(gòu)：使用html靜態(tài)頁面設(shè)計(jì)主頁，減少框架和動(dòng)態(tài)元素的使用。

(三)活動(dòng)營銷策略：

淘寶服務(wù)中有很多的活動(dòng)，盡量參加活動(dòng)，增加店鋪的曝光率。如：試用中心活動(dòng)、淘金幣、聚劃算團(tuán)購等。選擇可以參加的活動(dòng)去參加。

(四)軟文推廣：

軟文分別站到用戶角度、站到行業(yè)角度、站到媒體角度來有計(jì)劃的撰寫和發(fā)布推廣，促使每篇軟文都能夠被各種網(wǎng)站轉(zhuǎn)摘發(fā)布，以達(dá)到最好的效果。軟文要寫的讓用戶看了有收獲，標(biāo)題要寫的吸引網(wǎng)站編輯，這樣才能達(dá)到最好的宣傳效果。

五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、人員的招募：1000~1500元;

2、市場(chǎng)調(diào)研：800~1500元;

3、網(wǎng)站優(yōu)化：500~1200元;

4、網(wǎng)絡(luò)宣傳：8000~15000元;

5、雜費(fèi)：1500~2000元;

合計(jì)：11800~19200元

食品營銷方案策劃篇7

一、產(chǎn)品概況

休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口

1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售。

2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。

3.健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提。

(二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。

1.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念。

2.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求。

3.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。

4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

二、市場(chǎng)環(huán)境分析

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

上個(gè)世紀(jì)從90年代開始，洋休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。

2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：

(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到__年3月份為止，中國的`5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例，達(dá)到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了28%。

(2)網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式；b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。

3、休閑食品特征分析：

①年輕消費(fèi)群體崛起。

②健康食品居于主導(dǎo)地位。

③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。

④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快。

三、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徺I食品時(shí)喜歡購買更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對(duì)于時(shí)尚食品不大感冒。

四、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。

五、4p營銷組合

1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

2、針對(duì)渠道方面：

(1)在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店。

(2)建立微信公眾服務(wù)號(hào)，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品。

(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食。

(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動(dòng)。

3、針對(duì)價(jià)格方面：

(1)折扣活動(dòng)。

(2)定時(shí)定量競(jìng)拍。

(3)積分兌換活動(dòng)。

4、針對(duì)促銷方面：

(1)免費(fèi)試吃活動(dòng)。

(2)微信大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

(3)微信休閑食品知識(shí)問答。

食品營銷方案策劃篇8

一、活動(dòng)目的

通過系列促銷活動(dòng)，增加今越品牌知名度、吸引銷費(fèi)者購買今越糖可營養(yǎng)片，幫助和拉動(dòng)銷售。

二、活動(dòng)地點(diǎn)

首場(chǎng)為杭州各個(gè)已經(jīng)鋪貨的新品分銷點(diǎn)，次場(chǎng)為24個(gè)總經(jīng)銷商負(fù)責(zé)各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡(luò)，后場(chǎng)為縣市分銷網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)各自選定的全國____所有營銷網(wǎng)絡(luò)。

三、活動(dòng)時(shí)間___年

1、首場(chǎng)10月1日一12月1日,所有的周六周日

2、次場(chǎng)10月11日一12月11日,所有的周六周日

3、后場(chǎng)10月21日一12月21日,所有的周六周日

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、凡持有本次活動(dòng)的報(bào)紙廣告者均可以到各個(gè)分銷點(diǎn)，填卡領(lǐng)取今越集團(tuán)今越糖可營養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是。。

2、凡參加本次活動(dòng)，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加今越集團(tuán)今越糖可營養(yǎng)片會(huì)場(chǎng)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。一等獎(jiǎng)，全額返還購物款，(1名，100%

返還購物款，超過1000元以1000元計(jì)算);二等獎(jiǎng)，50%返還購物款，(2名);三等獎(jiǎng)，10%返還購物款，(3名);四等獎(jiǎng)，5%返還購物款，(4名);無空獎(jiǎng)。

五、相關(guān)事宜

1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點(diǎn)日常營業(yè)員進(jìn)行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點(diǎn)營業(yè)員中零時(shí)聘請(qǐng)或社會(huì)聘請(qǐng)，第三位促銷驗(yàn)收員由分銷點(diǎn)營業(yè)員中零時(shí)聘請(qǐng)或社會(huì)聘請(qǐng)。

2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營養(yǎng)片”活動(dòng)的全布內(nèi)容和活動(dòng)細(xì)則。

3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓(xùn)。

4、售后服務(wù)的跟進(jìn)措施。

5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應(yīng)對(duì)措施。

6、活動(dòng)正試“啟動(dòng)前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運(yùn)輸情況。

7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應(yīng)對(duì)策略。

六、銷售場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)內(nèi)容及程序

1、活動(dòng)當(dāng)天，在各商場(chǎng)門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。

2、在各商場(chǎng)門口由促銷小姐掛授帶，向進(jìn)入或待進(jìn)入商場(chǎng)的消費(fèi)者(最佳是中老年人)發(fā)放有獎(jiǎng)答卷，熱情微笑。

3、消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)填寫有獎(jiǎng)答卷。

4、消費(fèi)者把填好的有獎(jiǎng)答卷交給商場(chǎng)內(nèi)促銷驗(yàn)收員。

5、促銷驗(yàn)收員仔細(xì)檢查答卷，確認(rèn)無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費(fèi)者有秩序地排對(duì)隊(duì)。

6、當(dāng)長發(fā)放禮品，并進(jìn)行登記，一份答卷一份禮品(今越糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)，避免虛報(bào)，然后備檔。

7、促銷演講員不失時(shí)機(jī)熱情地與消費(fèi)者溝通，向消費(fèi)者介紹今越糖可營養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點(diǎn)，把產(chǎn)品賣出去。

8、下午4點(diǎn)，促銷驗(yàn)收員對(duì)當(dāng)天購買后所收集的答卷幸運(yùn)號(hào)抽獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)，全額返還購物款，(1名，100%

返還購物款，超過1000元以1000元計(jì)算);二等獎(jiǎng)，50%返還購物款，(2名);三等獎(jiǎng)，10%返還購物款，(3名);四等獎(jiǎng)，5%返還購物款，(4名);無空獎(jiǎng)(今越糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)。

9、注意事項(xiàng)

(1)活動(dòng)時(shí)間為今越糖可營養(yǎng)片上市后的星期六、星期日為佳。

(2)活動(dòng)前一天，布置好活動(dòng)銷售場(chǎng)，準(zhǔn)備好促銷驗(yàn)收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、今越糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎(jiǎng)箱、pop宣傳資料。

(3)控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。

食品營銷系列的策劃方案2

一、營銷策劃的目的與任務(wù)：

本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。

二、產(chǎn)品概況：

休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口

1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售;

2、滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意;

3、健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提;

(二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

1、方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念;

2、時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求;

3、可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū);

4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

三、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

上個(gè)世紀(jì)從90年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18、25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。

2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：

(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到__年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達(dá)到37、3%，其次是18歲以下(17、6%)和25-30歲(17、0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了28%。

(2)網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式;b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。

3、休閑食品特征分析：

①年輕消費(fèi)群體崛起②健康食品居于主導(dǎo)地位③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快

四、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徺I食品時(shí)喜歡購買更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對(duì)于時(shí)尚食品不大“感冒”。

五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。

六、4p營銷組合：

1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

2、針對(duì)渠道方面：

(1)在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店(暫未實(shí)現(xiàn))

(2)建立博客，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品

(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食

(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動(dòng)

3、針對(duì)價(jià)格方面：(1)限時(shí)折扣活動(dòng)(2)定時(shí)定量競(jìng)拍(3)積分兌換活動(dòng)

4、針對(duì)促銷方面：(1)免費(fèi)試吃活動(dòng)(2)微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(3)休閑食品知識(shí)問答

食品營銷系列的策劃方案3

一、背景分析

在現(xiàn)在的生活中，人們由于生活的水平不斷提高，生活質(zhì)量的改善，許多具有農(nóng)村特色的產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸被人們遺忘。但也有一部分的人開始懷念農(nóng)村特產(chǎn)，農(nóng)村的特色菜。由于現(xiàn)在城市很多產(chǎn)品都含有較多影響身體健康的化學(xué)原料，人們已經(jīng)開始擔(dān)心自己所購買的食物是否健康，而農(nóng)村的產(chǎn)品都是綠色，純天然的，在以后生活中將越來越受歡迎。野菜、茶葉、蜜蜂、生長生活在綠色的森林，是正宗的森林食品?？晒┤祟愔苯邮秤没蝻嬘玫木G色特產(chǎn)。符合人們綠色環(huán)保的需求。

二、店鋪經(jīng)營與定位

1、網(wǎng)絡(luò)銷售市場(chǎng)調(diào)研

2、銷售人群的選擇及定位

因?yàn)楸镜杲?jīng)營的是土特產(chǎn)，所以我們把銷售人群定位在在各地城市上班族，在異地的同鄉(xiāng)，愛網(wǎng)購?fù)撂禺a(chǎn)的人士。他們的購買動(dòng)機(jī)有：追求野菜的綠色健康，蜂蜜的滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效，糍粑的特色風(fēng)味。而在異地的同鄉(xiāng)更能懂的本地土特產(chǎn)，用來交往送禮。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

(1)首先要確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

我們既然是網(wǎng)上營銷，那么就有必要確認(rèn)我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些，首先自然是在淘寶搜索引擎輸入關(guān)鍵詞，在這么多的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果中，我們往往只需要關(guān)注前三頁的店鋪，為什么要關(guān)注前三頁的店鋪呢?因?yàn)檫@些網(wǎng)站很可能就是以后的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

(2)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

我們可以通過其店鋪里寶貝的價(jià)格，銷售記錄、及其網(wǎng)店的訪問流量來確定我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力。我們也可以看他的店鋪進(jìn)行的推廣方式。

(3)通過競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析軟件

我們也可以利用“淘寶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析軟件”，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的網(wǎng)站進(jìn)行實(shí)時(shí)的分析。以最快，最清晰的方式得知競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。

通過對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，來達(dá)到知己知彼。

4、網(wǎng)店產(chǎn)品及特色優(yōu)勢(shì)分析

蜂蜜

特色：本店蜂蜜產(chǎn)自旅游勝地張家界桑植縣，這里山青水綠，風(fēng)調(diào)雨順，氣候宜人，生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好，蜜源也干凈，充足。深山老林中，基本沒有人為污染，所以生產(chǎn)的蜂蜜也更加綠色、自然、健康。蜂蜜能夠舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮作用，起到無害催眠劑的作用。常服用能夠改善人的情緒，達(dá)到安心安神之效果。

優(yōu)勢(shì)分析：本店蜂蜜均來自天然野生放養(yǎng)蜜蜂，100%綠色有機(jī)食品，市場(chǎng)現(xiàn)在對(duì)蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生種類在淘寶搜索分類里，已經(jīng)是熱門關(guān)鍵詞。

野菜

特色：美麗的張家界不僅自然風(fēng)光舉世無雙，其飲食文化也極具特色。生活在這里的土家人有著加工干菜的傳統(tǒng)，他們以野山菜或蔬菜瓜果為原料，經(jīng)除漬，晾干等處理，機(jī)制做出一道道風(fēng)味獨(dú)特的佳肴。產(chǎn)品色正味美，是現(xiàn)代家庭理想的綠色健康食品。

優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)在社會(huì)生活水平提高，飲食條件也越來越好，吃膩了大魚大肉的都市人也會(huì)想著換換口味，而我們綠色純天然野菜也正是他們的首選了，野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等，被稱為“天然之珍”;

糍粑

特點(diǎn)：柔軟細(xì)膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈(zèng)親友的上等佳品。

優(yōu)勢(shì)分析：桑植糍粑可謂是全國有名，中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道《為您服務(wù)》曾經(jīng)就報(bào)道過桑植糍粑，而糍粑這一關(guān)鍵詞，在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被熱搜。尤其是在外地生活的桑植人，非常想購買到正宗的桑植糍粑。

三、網(wǎng)上店鋪推廣策劃

1、淘寶里的友情鏈接?？梢宰屍渌抛u(yù)好的買家，將自己的網(wǎng)店作為友情鏈接放在其網(wǎng)店。

2、資料的推廣。網(wǎng)店經(jīng)營什么產(chǎn)品，可以寫一方面產(chǎn)品資料和小常識(shí)的東西，在文中可以附帶自己的網(wǎng)店地址，也可以在簽名里面設(shè)置進(jìn)行宣傳。在新浪博客等平臺(tái)，熱門文章瀏覽量經(jīng)常達(dá)到幾千幾萬次。名片，也是一種非常有效的宣傳方式，如果我們?cè)诎l(fā)貨時(shí)就連同名片或者店鋪卡片一起發(fā)給客戶。

3、提高信用的等級(jí)。對(duì)于剛建立的網(wǎng)店，可能沒有人關(guān)注，沒有信用，開始要多開展一些促銷，或以成本價(jià)多賣一些東西，也可以利用一些小產(chǎn)品開展促銷，買家在選擇這些產(chǎn)品的時(shí)候，也會(huì)關(guān)注店里的其它商品，多賺一些人氣和信用。時(shí)常更新。網(wǎng)店里的商品不能一次性上齊，要時(shí)常更新，給客戶新鮮感

4、打造好的信譽(yù)，讓客戶幫忙推廣。好的服務(wù)，給買家留下好的印象，請(qǐng)他把有需要購買同類商品的朋友介紹過來。售前售后服務(wù)做好，可以吸引新的買家，老用戶以后也會(huì)常來。

5、淘寶手機(jī)軟件推廣

6、關(guān)鍵詞優(yōu)化。大家買東西時(shí)，開始都是搜索相關(guān)的產(chǎn)品，在設(shè)置產(chǎn)品名稱的時(shí)候，設(shè)計(jì)好大家比較常用的關(guān)鍵詞，可以讓買家多次搜索到你的店和產(chǎn)品，或是最低價(jià)和特惠等詞，對(duì)商品的描述盡可能詳細(xì)。對(duì)于淘寶關(guān)鍵詞優(yōu)化的文章有很多，大家可以都參考一下。不少淘寶網(wǎng)店推廣時(shí)，單獨(dú)依靠關(guān)鍵詞優(yōu)化，每天就可以帶來十幾個(gè)訂單。

7、收藏本店。邀請(qǐng)自己淘寶里的好友收藏自己的店鋪。

8、去網(wǎng)絡(luò)上的各大論壇，博客，發(fā)帖宣傳。(如：天涯社區(qū)、貓撲、百度貼吧、搜狐社區(qū)、鳳凰論壇、開心網(wǎng)、人人網(wǎng))切記注意宣傳方式，更多的是向外界展示自己店鋪的特色之處，來達(dá)到推廣自己店鋪的目的。

9、qq宣傳(包括：qq空間，qq群，qq好友，qq個(gè)性簽名)。切記注意宣傳方式，不可逢人就說，讓別人反感，注重宣傳特色之處，給人好奇之感。

10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗，回復(fù)和自己商品有關(guān)的提問。有許多人想在網(wǎng)上買東西，又怕買到假貨，就會(huì)去百度提問，而此時(shí)我們可以利用回答者的身份，告訴他我們的店鋪有賣的。

11、微博推廣。微博是一個(gè)基于用戶關(guān)系的信息分享、傳播以及獲取平臺(tái)，我們正可以將自己的店鋪信息發(fā)在微博，讓自己的好友幫忙轉(zhuǎn)載，達(dá)到推廣目的。

12、給已購買的買家免費(fèi)贈(zèng)送特色小吃。

四、團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作

陳濤：商品的收集與考察，商品圖片其店鋪圖片后期的美化處理。

陳偉：商品的收集與考察，商品描述的撰寫與商品定價(jià)。

王樂：商品的拍攝與發(fā)布，店鋪布局，本店客服。

五、店鋪運(yùn)營問題及對(duì)策分析

問題一：貨源

解決對(duì)策：聯(lián)系本地銷售土特產(chǎn)的實(shí)體店，和他們協(xié)商好，以后從他們這里拿貨。

問題二：店鋪宣傳力度不夠，訪問人數(shù)少。

解決對(duì)策：對(duì)于這種問題，我們可以用我們的推廣方式來進(jìn)行大力宣傳。

問題三：新店開業(yè)，信譽(yù)低，買家擔(dān)心食品質(zhì)量問題。

解決對(duì)策：給買家說明本店商品除了散裝糍粑外，均來自實(shí)體店，且都通過了qs食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證。

問題四：買家進(jìn)行還價(jià)

解決對(duì)策：與買家進(jìn)行溝通，由于物價(jià)上漲各種原因，告訴他我們已是最低價(jià)進(jìn)行銷售了，如果他購買的多，或者購買的金額大，我們可以適當(dāng)給其減少郵費(fèi)。

問題五：貨物的運(yùn)輸，易碎物品的運(yùn)輸

解決對(duì)策：先與買家進(jìn)行溝通，是否換一種包裝方式。如果買家要求用原裝包裝，那么就與快遞公司進(jìn)行協(xié)商，讓他們?cè)谖锲分車右耘菽b，在物品上注明易碎物品，輕拿輕放提示語句。

問題六：買家對(duì)貨物不滿意。

解決對(duì)策：非質(zhì)量問題買家自付寄回郵費(fèi)，前提是商品包裝未損壞，不影響第二次銷售。不然一律不予退換!化妝品日化店開業(yè)營銷策劃方案酒店?duì)I銷策劃方案經(jīng)典營銷小故事

食品營銷系列的策劃方案4

一、公司簡介

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號(hào)召廣大人民熱愛大自然，保護(hù)大自然。

本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品