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DB37DB37/T1652—2020食用菌生產(chǎn)投入品使用準(zhǔn)則Theusageguidelinesofediblefungiproductioninputs2020-02-25發(fā)布2020-03-25實(shí)施山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I——修改了菌種使用要求,增添了對培養(yǎng)基添加劑的要求(見4和2010版的4.1——修改了使用生產(chǎn)用水的質(zhì)量要求(見6——增加了生料處理的要求,增加了生料栽培原料的質(zhì)量要求(見9.3和2010版的4.6——修改了病蟲害防控投入品使用要求,增添了殺蟲消毒處理、農(nóng)藥使用限制兩個(gè)二級標(biāo)題(見——刪除了殺蟲器具要求(見2010年版的4.8——增加了保鮮及貯運(yùn)要求,增添了對濕度的管理(見12和1GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)NY/T1284食用菌菌種中雜菌及害蟲NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安菌種的繁育生產(chǎn)符合NY/T528和NY/T1731的要求。使用達(dá)到食品級的培養(yǎng)基、消泡2秸稈類、林果枝椏在作物收獲前1個(gè)月不應(yīng)施高殘毒農(nóng)藥,且應(yīng)加入藥劑、肥料或成分不明的物質(zhì)。符合GB栽培基質(zhì)需滅菌處理的,采用高壓蒸汽滅菌,在鍋內(nèi)蒸汽壓力達(dá)到0.15MPa后,應(yīng)持續(xù)保持2h以發(fā)酵過程中堆內(nèi)溫度達(dá)到65℃~75℃,并按不同食用菌培養(yǎng)料堆制發(fā)酵要求的時(shí)間間隔和次數(shù),進(jìn)行3登記,提供食用菌生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的溯源記錄。記錄保留3年以上。食用菌生產(chǎn)投入品使用檔案記4A.2食用菌產(chǎn)前投入品使用情況(包括菇房材料及配套設(shè)施、滅菌設(shè)施、專用物品等固定設(shè)施和輔助A.5生產(chǎn)場所名
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