酒店安全規(guī)章制度

酒店安全規(guī)章制度

1總則

1.1目的

為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客

人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，特制定本制度。

1.2范圍

本制度適用于本酒店所有部門。

2管理職責(zé)

2.1保衛(wèi)部負(fù)責(zé)飯店的治安秩序、日常安全保衛(wèi)、消防安全及貴賓接待的保衛(wèi)

工作。

2.2前廳部負(fù)責(zé)賓客登記、寄存物品、大廳接待的管理

2.3_L程部門負(fù)責(zé)飯店用電安全、公共區(qū)域設(shè)備的維護(hù)，負(fù)責(zé)消防報(bào)警設(shè)施維

護(hù)保養(yǎng)。

2.4各部門按照安全管理規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)本部門范圍內(nèi)安全工作。

2.5各級(jí)人員定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患和不安全因素，及時(shí)組織整改，保

存檢查、整改記錄。

3要求

3.1賓客登記安全管理

3.1.1入住驗(yàn)證：凡是入住本酒店必須持有有效證件登記入住，入住驗(yàn)證由前

臺(tái)負(fù)責(zé)。樓層服務(wù)員只負(fù)責(zé)查驗(yàn)客人住宿單，核對(duì)無(wú)誤后方可引領(lǐng)客人進(jìn)房。

3.1.2來(lái)訪登記：凡進(jìn)入酒店房間訪問(wèn)入住本酒店的客人時(shí)須出示訪客有效證

件，并由前臺(tái)負(fù)責(zé)登記。

3.1.3出入登記應(yīng)符合下列要求：

一、應(yīng)當(dāng)在入住登無(wú)處等醒目位置設(shè)置相關(guān)標(biāo)牌，告知賓客主動(dòng)出示有效證件

進(jìn)行入住登記；

二、住宿登記應(yīng)做到“四實(shí)”：實(shí)名（住宿人與登記人要相符）、實(shí)數(shù)（登記

人數(shù)與實(shí)際入住人數(shù)要相符）、實(shí)情（如實(shí)登記住宿人員證件信息）、實(shí)時(shí)（登記

后要立即上傳住宿信息）；

三、住宿登記應(yīng)做到“四核對(duì)”：核對(duì)證件真?zhèn)?、核時(shí)賓客本人和證件照片

是否相符、核對(duì)賓客年齡與證件年齡是否相符、核對(duì)證件印章和使用年限是否有

效；

四、住宿登記必須做到“四即”：即來(lái)即驗(yàn)證、驗(yàn)即登記、登即上傳、走即核

銷。

3.2前廳部安全管理

3.2.1加強(qiáng)車輛管理，部署警衛(wèi)對(duì)停車場(chǎng)和大堂進(jìn)行巡視，維護(hù)正常秩序。

3.2.2嚴(yán)格賓客住空登記手續(xù)，核對(duì)有效證件并復(fù)印備查；發(fā)放房間鑰匙時(shí)，

應(yīng)保證其住房卡或鑰匙憑證準(zhǔn)確無(wú)誤。

3.2.3嚴(yán)禁非法將物品帶進(jìn)酒店，未經(jīng)批準(zhǔn)酒店內(nèi)禁止銷售、燃放煙花爆竹。

3.2.4前臺(tái)服務(wù)應(yīng)符合下列要求：

一、總服務(wù)臺(tái)應(yīng)24小時(shí)有人值守，保證有人接聽客戶反映的安全、衛(wèi)生問(wèn)題

的電話，服務(wù)高峰時(shí)段應(yīng)增派人手接聽；

二、應(yīng)有管理及安保人員24小時(shí)在崗值班；

三、應(yīng)在服務(wù)臺(tái)配備計(jì)算機(jī)、地圖、各服務(wù)聯(lián)系電話單等相應(yīng)資料，便于及時(shí)

為客人解答相關(guān)問(wèn)題；

四、服務(wù)臺(tái)應(yīng)妥善處理住宿客人來(lái)電報(bào)修、報(bào)換等要求，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)維修、

服務(wù)人員上門服務(wù)；

六、應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與賓客同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱

位置安全、隱蔽，鑰匙應(yīng)有專人保管，有嚴(yán)格的存取手續(xù)，能夠保護(hù)賓客的隱私；

七、客人存放的物品應(yīng)妥善保管，憑牌存取，存放品可能存在危險(xiǎn)時(shí)應(yīng)開包檢

查或采取其他措施。

九、客人行李在大堂暫存，要集中堆放，加蓋網(wǎng)罩，設(shè)人看守.

3.3客房

3.3.1客房環(huán)境和沒(méi)施應(yīng)符合GB9663及國(guó)家消防防火和健康環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，其

中：

一、客房裝修的油漆、材料等應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)，裝修后室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)達(dá)標(biāo)，投入

使用后不得有異味；裝修后應(yīng)經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)叵啦块T的檢查，合格后方可投入運(yùn)營(yíng)；

二、客房空氣質(zhì)量檢測(cè)每?jī)赡赀M(jìn)行一次，與衛(wèi)生許可證定期審核同時(shí)進(jìn)行，空

氣質(zhì)量不合格的應(yīng)進(jìn)行整改直至合格；

三、客房室內(nèi)用品無(wú)破損、完好、有效；設(shè)施有相應(yīng)的安全使用說(shuō)明；

四、客房門能自動(dòng)用合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置；

五、客房地面、墻面、天花板、平整、無(wú)破損、無(wú)卷邊、無(wú)開裂、無(wú)脫落；

六、如鋪設(shè)地毯，應(yīng)保持完好，無(wú)破損邊緣及裂縫；并符合阻燃性要求；

七、被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換一消毒，長(zhǎng)住賓客的床上臥具

一周一換，平時(shí)見(jiàn)臟即爽；

八、配置的電器用品完好、有效、安全、可靠，并有“3C”認(rèn)證標(biāo)志；

九、服務(wù)指南、住宿須知等應(yīng)有安全的內(nèi)容；

十、客房?jī)?nèi)飲水機(jī)應(yīng)定期消毒，保持記錄；茶具應(yīng)每天消毒；

十一、客房區(qū)域和客房?jī)?nèi)照明要可靠安全，燈具不允許發(fā)生漏電、起火等現(xiàn)

象，應(yīng)一開就亮，一關(guān)就滅。

3.3.2客房消防應(yīng)符合GA654的要求，其中：

一、客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；

二、應(yīng)在客房?jī)?nèi)放置中英文對(duì)照的’“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)識(shí)、《賓客安全須

知》等安全提示標(biāo)識(shí)；

三、客房?jī)?nèi)設(shè)煙霧瓶警或紅外報(bào)警探頭，與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，每年由具

有資質(zhì)的單位檢測(cè)一次，并保持記錄；具體執(zhí)行6.4.1的要求；

四、客房?jī)?nèi)應(yīng)配備應(yīng)急手電筒等逃生器材，并通過(guò)標(biāo)識(shí)或服務(wù)指南提示具體位

置；

五、高層賓館的客房應(yīng)配備發(fā)生火災(zāi)時(shí)逃生使用的防煙面具及使用說(shuō)明；

六、客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置應(yīng)急廣播；

七、客房區(qū)域滅火栓、滅火器合格、完好，具體執(zhí)行6.4.3的要求。

七、服務(wù)人員應(yīng)每m檢查電器完好狀態(tài)，客人離開房間時(shí)檢查室內(nèi)是否遺留煙

頭、易燃易爆等危險(xiǎn)物品；

八、日常清理客房，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋中。

3.3.6客房安全檢查

一、跟房檢查：凡客人外出或退房必須由服務(wù)員檢查該客房是否有煙火隱患及

其他異常情況，記錄客人外出時(shí)間。

二、巡樓檢查：每隔一小時(shí)巡樓一次

（1）檢查是否有閑雜人員在樓層逗留，若有應(yīng)勸其離開樓層，訪客讓其在大

堂休息區(qū)等候；

（2）是否有煙火隱患及消防器材是否正常；

（3）發(fā)現(xiàn)房門打開的房間需叫房客關(guān)好房門；

（4）房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況。

3.3.7異常情況處置

二、執(zhí)行驗(yàn)證開門服務(wù)，對(duì)患病或形跡可疑的客人要及時(shí)匯報(bào)。

三、檢查客房時(shí)發(fā)現(xiàn)插座、開關(guān)，熱、冷水管線，水暖管線等存在隱患及不安

因素，要及時(shí)處理，立刻報(bào)告并做好登記，切防各類事故發(fā)生。

3.3.8交班制度：當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填寫好各項(xiàng)內(nèi)容，以書面為準(zhǔn)，必要的項(xiàng)目，還

要口頭交代清楚。

3.4公共區(qū)域安全管理

一、公共區(qū)域通道應(yīng)符合下列要求：

二、安全出口、疏散通道設(shè)置合理，保持暢通，具體執(zhí)行5.2的要求；

三、人行自動(dòng)門必須采用安全玻璃，破碎時(shí)不應(yīng)有鋒利的楂角與碎片；

四、作為逃生方向上的門扇玻璃，應(yīng)在任何位置上均易打破；透明門扇表面應(yīng)

有醒目標(biāo)志，消晰地標(biāo)浜出玻璃的存在；

五、自動(dòng)門失去動(dòng)力時(shí)，門扇能被手動(dòng)打開;

六、旋轉(zhuǎn)門應(yīng)至少配備一個(gè)手動(dòng)復(fù)位型緊急停止按鈕，按下按鈕后運(yùn)行中的門

扇應(yīng)停止。

3.4.2公共區(qū)域燈具應(yīng)符合下列要求：

一、普通吊線燈，燈具重量在1kg以下者，可直接用軟導(dǎo)線安裝；1kg以上的

燈具則須采用吊鏈吊裝；

二、凡燈具重量超過(guò)3kg者，其與頂棚的連接須通過(guò)預(yù)埋的吊鉤或螺栓；

三、固定花燈的吊鉤，其圓鋼直徑應(yīng)不小于燈具吊掛銷釘?shù)闹睆?，且不得小?/p>

6mm；

四、安裝在重要場(chǎng)所的大型燈具的玻璃罩，應(yīng)有防止其碎裂后向下濺落的措

施；

五、在易燃結(jié)構(gòu)部位或暗裝在木制吊頂內(nèi)時(shí)，在燈具周圍應(yīng)做好防火隔熱處

理；

六、鹵鴿燈具不能在木制或其它易燃材料上吸頂安裝。

3.4.3其他設(shè)施和管理應(yīng)符合下列要求：

一、公共區(qū)域地面采取有效的防滑措施；

二、公共區(qū)域應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng)；

三、電梯、大堂、走廊、停車場(chǎng)出入口等主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；

四、通往后臺(tái)區(qū)域有明顯的提示標(biāo)示，有安全可靠的鑰匙管理制度；

五、后臺(tái)區(qū)域應(yīng)在醒目位置張貼有關(guān)安全、衛(wèi)生的須知；

六、四星及以上的飯店應(yīng)設(shè)置符合規(guī)范的安全避難場(chǎng)所；

七、公共區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的安全標(biāo)識(shí)，包括禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、消防安全標(biāo)

志、疏散路線標(biāo)志及勸阻標(biāo)志；禁煙區(qū)等區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)汽明顯的禁止標(biāo)志；相關(guān)對(duì)客

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全標(biāo)識(shí)按相關(guān)場(chǎng)所的基本管理要求執(zhí)行；

八、應(yīng)根據(jù)自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案的要求，配備沙袋等防汛物資，并定期對(duì)下水管

道、消防井等進(jìn)行清理，確保暢通；

九、公共區(qū)域施工現(xiàn)場(chǎng)用地范圍的周邊應(yīng)當(dāng)進(jìn)行圍擋，圍擋設(shè)置高度不低于

1.8米；對(duì)可能影響行人安全的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，并在工程險(xiǎn)要處采取有

效的安全保障措施；施工結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)恢復(fù)原貌。

3.5餐廳及會(huì)議場(chǎng)所安全管理

3.5.1餐廳及會(huì)議場(chǎng)所在營(yíng).業(yè)期間，服務(wù)人員應(yīng)對(duì)客人隨身攜帶的物品，在提

醒其保管好的同時(shí).，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財(cái)務(wù)被盜，可采取增設(shè)椅罩等防

范措施。

3.5.2服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭