中國文化對日本文化的影響

中國文化對日本的影響2021/6/271古代日本文化主要得益于對中國文化的吸收和融合。日本吸收中國文化是多方面的、長期的歷史過程。無論日本和中國在歷史上文化交流是多么頻繁，相互影響是多么深遠(yuǎn)，從古至今，日本文化的發(fā)展還是有它的許多特點，有許多既不同于中國，又不同于西方的發(fā)展規(guī)律。概述2021/6/272目錄2021/6/273據(jù)史志文獻(xiàn)以及日本的考古發(fā)現(xiàn),公元前1世紀(jì),漢字就經(jīng)由遼東、朝鮮傳入日本的九州、福岡等地。漢字的小篆體和隸書體多以銘刻在銅鏡上的形式傳入日本,這些文字符號和銅鏡上的其他圖案一樣,被日本人視為莊嚴(yán)、神圣、吉祥的象征符號。此后日本在仿制銅鏡時,也開始仿制漢字銘文。吉備真?zhèn)涓鶕?jù)漢字的偏旁部首結(jié)構(gòu)，發(fā)明了日本文字中的字母“片假名”被尊崇為“國語之父”。文字2021/6/274文學(xué)吉備真?zhèn)洌ㄈ毡救耍w國五經(jīng)、三史、歷算、刑律、漏刻、軍制、陣法、韻學(xué)、書道等諸藝十七年留學(xué)時光拜為大學(xué)助教為六科的學(xué)生講授學(xué)自中國的各種新知識，教讀《史記》、《漢書》、《后漢書》當(dāng)時日本的大學(xué)設(shè)有明經(jīng)、文章、明法、算學(xué)、音韻、書法六科，高野天皇也跟他學(xué)習(xí)

2021/6/275碁音[旗]圍棋我國早在春秋戰(zhàn)國時代就有圍棋，而且出現(xiàn)了弈秋這樣的善弈的棋手。現(xiàn)存最早之棋譜黑子先行氣盡子亡不可自殺兩眼可活劫隔一手地多為勝2021/6/276春秋、戰(zhàn)國，弈秋是第一位由史籍記載的春秋時期的圍棋高手。秦朝、漢朝時，早期的圍棋理論開始形成。漢代宮庭中盛行兩晉和南北朝，由于統(tǒng)治者的重視和紙的廣泛應(yīng)用，出現(xiàn)了圍棋史上第一個發(fā)展高潮；唐朝統(tǒng)治者對圍棋非常重視，并由朝廷設(shè)立專業(yè)棋手職位——“棋待詔”與“棋博士”。王積薪是唐代最著名的圍棋國手，他創(chuàng)作了對后世有廣泛影響的《圍棋十訣》。宋、元時，出現(xiàn)了三部重要的圍棋著作，《棋經(jīng)十三篇》、《忘憂清樂集》和《玄玄棋經(jīng)》。劉仲甫，是北宋圍棋界的代表人物。明朝、最著名的棋手是過百齡?！豆僮幼V》。清朝的前期和中期，圍棋技術(shù)和理論繼續(xù)發(fā)展，并且達(dá)到了圍棋有史以來的最高峰！出現(xiàn)了被后世尊為“棋圣”的三大頂尖高手——黃龍士、范西屏和施襄夏堯造圍棋，教子丹朱2021/6/277日本圍棋據(jù)日本《新世紀(jì)百科辭典》和《大日本百科事典》統(tǒng)計，日本圍棋人口有600萬人、職業(yè)棋手400人、業(yè)余棋手有段位者在100，000人以上，堪稱“圍棋大國”。自70年代后期，由于中國的崛起，給日本棋界以極大的沖擊。日本在圍棋理論上的功底是很雄厚的，而且棋活動的普遍水平也是相當(dāng)可觀的首先是1976年聶衛(wèi)平在日本刮起了一股“聶旋風(fēng)”，前來迎戰(zhàn)的六名日本強(qiáng)九段棋手，只有一人幸免敗績，日本棋界如夢初醒，但仍有一些日本棋手表示不屑一顧。及至1985年以來歷屆中日圍棋擂臺賽的對陣成績，以及近年來韓國棋手的崛起，致使日本圍棋界不得不承認(rèn)他們獨(dú)霸世界棋壇的時代已經(jīng)不復(fù)存在了。2021/6/278他留居日本10年，辛勤不懈地傳播唐朝多方面的文化成就。促進(jìn)了日本佛學(xué)、醫(yī)學(xué)、建筑和雕塑水平的提高，受到中日人民和佛學(xué)界的尊敬。他帶去了大量佛經(jīng)和醫(yī)書書籍及文物。同去的人，有懂藝術(shù)的，有懂醫(yī)學(xué)的。他們也把自己的所學(xué)用于日本。鑒真東渡具有極大的歷史意義促進(jìn)了中日文化的交流與發(fā)展，佛教更為廣泛的傳播到東亞地區(qū)，對日本的宗教和文化事業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極深遠(yuǎn)的影響，增進(jìn)了中日兩國人民的友誼。

佛學(xué)醫(yī)學(xué)建筑鑒真6次東渡2021/6/279鑒真與醫(yī)藥日本平安時代由丹波康賴編纂的《醫(yī)心方》中，收錄有鑒真的醫(yī)方。日本江戶時代的藥袋上曾印有鑒真像。

鑒真東渡，在攜帶的物品中有多種藥材。鑒真曾為日本鑒定藥物并為光明皇太后治過疑難病癥2021/6/2710奈良這個城市，其中有7個被列為世界文化遺產(chǎn)的歷史建筑，其中最著名的要數(shù)東大寺。它由圣武天皇仿照中國寺院建筑結(jié)構(gòu)建造，也是目前世界上最大的古代木造建筑。走遍奈良，到處可見中國唐代的風(fēng)景和建筑，其中最能說明奈良與大唐密不可分的還要數(shù)唐招提寺。該寺由鑒真按唐朝寺院的規(guī)劃修建，極具盛唐的優(yōu)雅與宏大氣勢。據(jù)說，日本孝謙女皇還模仿中國書法家王羲之、王獻(xiàn)之的字體書寫了“唐招提寺”的橫額。

建筑2021/6/2711

木屐古時現(xiàn)在據(jù)文獻(xiàn)記載，中國人穿木屐的歷史至少有三千年以上的歷史。戰(zhàn)國時代就開始有屐。史書記載，春秋五霸的晉文公便已經(jīng)穿著木屐。目前全世界木屐穿最多的是日本人，在某些節(jié)慶、祭典，或正式的場合中，日本人必須穿著傳統(tǒng)和服，而木屐在整套的和服中，即是很重要的配件。然而日本的木屐卻是在唐朝時，由日本來中國的留學(xué)生帶回日本，流傳延續(xù)至今。2021/6/2712什么是漢服？所謂“漢服”，就是指漢族傳統(tǒng)民族服裝。

從黃帝“垂衣裳而治天下”至明末清初的“剃發(fā)易服”，漢服延續(xù)了超過四千年的時間。疑問：漢服是漢朝的服飾？

漢服的“汗”指的是漢族；漢朝的服飾屬于漢服系統(tǒng)，但是漢朝的服飾不能概括漢服。辨析：唐裝也是漢服的一種？

唐裝并非是唐朝服飾，而是當(dāng)初的設(shè)計師人為命名的。這種服裝帶有強(qiáng)烈的滿族特色，并不能代表所謂的“中式”特色。2021/6/2713【交領(lǐng)右衽】交領(lǐng)：顧名思義，就是交疊的衣領(lǐng)；右衽：衽（音“認(rèn)”），即衣襟。交領(lǐng)右衽，就是衣襟向右掩，呈字母y形。

它是漢服發(fā)展過程中始終保持不變的特點，因此成為了漢族的象征符號。漢服以交領(lǐng)為主，還兼有——圓領(lǐng)（配內(nèi)交領(lǐng)）對襟直領(lǐng)疑問：為什么必須是右衽？

我國古代某些少數(shù)民族的服裝，前襟向左掩，異于中原一帶的右衽。成語“披發(fā)左衽”就是用于指受外族統(tǒng)治。另，在某些地區(qū)，漢人使用左衽表示死者。因此，“左衽”是漢服大忌！2021/6/2714和服是日本民族的傳統(tǒng)服裝，它是在依照中國唐代服裝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過1000多年的演變形成的。和服女式和服色彩繽紛艷麗，腰帶很寬，而且種類、款式多樣，還有許多附屬品男式和服色彩比較單一，偏重黑色，款式較少，腰帶細(xì)，附屬品簡單，穿著方便和服種類繁多，無論花色、質(zhì)地和式樣，千余年來變化萬千。在男女間有明顯的差別2021/6/2715和服：日本的民族服飾——和服是在中國唐代服裝的基礎(chǔ)上演變而成的。因為是由當(dāng)時遣唐使從吳越地區(qū)帶去了當(dāng)?shù)胤b的特點，所以和服也被稱作為“吳服”。相較于漢服，和服有款式單一、穿著復(fù)雜等缺點。一、線條漢服的線條是流暢的曲線，顯得婀娜飄逸。和服的線條是直線，像幾個大方塊組成的，顯得呆板拘謹(jǐn)，上下一樣粗，不顯身材。二、領(lǐng)口漢服的領(lǐng)子是緊貼頸子的，顯得端莊，這是符合漢族對氣質(zhì)的要求。和服的領(lǐng)口比較大，后面向后翻，露出頸部。三、袖子漢服的袖子下邊是弧形，長度能蓋住手，彎臂時不露手腕，顯得大氣。和服的袖子是方形，長度不及手腕，縫合，后面卻開口，好像是把漢服的袖子倒過來縫上去的一樣。四、腰帶漢服的腰帶系在腰上，是束腰的，一般在前面打結(jié)，多余部分自然下垂。和服的腰帶又厚又寬，在背后打結(jié)，結(jié)很大，以至于很多人以為那是個背包。五、下擺漢服的下擺寬大，可以行走自如，活動不受限制。和服的下擺窄小，走路只能邁小碎步，行動十分不便。六、衣緣漢服的領(lǐng)口有衣緣，或者有鑲邊，衣緣上或繡有花紋，或使用錦緞，顯得有層次感。和服的領(lǐng)口有衣緣，但使用和衣身一樣的布料，袖口沒有衣緣，顯得缺乏層次感。2021/6/2716飲食飲食文化帶到了日本在中國的日本留學(xué)生唐代時，日本還從中國傳入了面條、饅頭、餃子、餛飩和制醬法等等。鑒真九月初九飲菊花酒正月初七吃七種菜元旦飲屠蘇酒三月三日擺曲水宴2021/6/2717

中國菜的烹調(diào)方法中有若干個帶“火”旁的字，如爆、炒、熘、煨、燒、煸、燜等等。由于我國幅員遼闊，在一定區(qū)域內(nèi)，受不同的氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的影響，經(jīng)過漫長歷史演變而形成一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，產(chǎn)生了許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了我國的“八大菜系”。

日本飲食的特點自古便用“五味五色五法之菜”來表達(dá)?！拔逦丁蹦颂?、酸、辣、苦、咸；“五色”為白、黃、紅、青、黑；“五法”系指生、煮、烤、炸、蒸的烹調(diào)法?？梢?，日本飲食是精工細(xì)作的菜肴。保持原料的原有風(fēng)味，講究色香味，重視春夏秋冬的季節(jié)感，注重材料的時令性（最美味的季節(jié)）。并且盛菜時，不同的菜肴，在不同的季節(jié)，選用的顏色、形狀、質(zhì)地相應(yīng)的盛器。2021/6/2718納豆源于中國（即老百姓平時做的“醬豆”）。日本納豆類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆。古書記載有：“納豆自中國秦漢以來開始制作?！奔{豆初始于中國的豆豉。日本納豆是大豆經(jīng)納豆發(fā)酵而成，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品，納豆中含有的醇素，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復(fù)正常。

兩種納豆：拉絲納豆、咸納豆2021/6/2719壽司

起源：源自中國，壽司亦作「鮨」，首先出現(xiàn)於公元前3至4世紀(jì)的中國辭典《爾雅．釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨?！乖缭诠?00年即后漢年代，中國已開始流傳鮨這種食品，在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品，宋朝年間，中國戰(zhàn)亂頻仍，這正好為逃難的充饑食品，而品種更多，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將鮨流傳入日本，當(dāng)時的日本人，用一些醋腌制過的飯團(tuán)，加上一些海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內(nèi)，作為沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶年間，壽司才于日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。2021/6/2720種類：卷壽司（maki-zushi）：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來成一長卷，然后切成小段。太卷（futo-maki），是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。細(xì)卷（hoso-maki），顧名思義，就是比較幼細(xì)的，通常只含一種配料。手卷（te-maki），把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。裏卷（ura-maki），反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。軍艦卷（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。押壽司（oshi-zushi），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關(guān)西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。握壽司（nigiri-zushi），(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵（日本芥末），最後鋪上配料。稻荷壽司（inari-zushi），用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。散壽司（chirashi-zushi）與之前所描述的壽司稍有不同。2021/6/2721拉麵起源：源自中國。日本最早關(guān)於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名—水戶藩藩主德川光圀製作：將使用手工或機(jī)械製作的麵條煮好，加上利用豬骨（日文：豚骨）或雞肉、蔬菜、小魚乾等熬煮的湯頭，大多都會再搭配日式叉燒、筍子、蔥花等配料湯底：醬油味：本州最主流的風(fēng)味，使用日本醬油、雞肉和蔬菜。可隨個人喜好加入油辣和胡椒。豚骨味：最早發(fā)源自九州，使用豬骨長期熬燉出白色的濃湯。鹽味：麵湯清澈，源於大正時期的北海道函館，因此又被稱為「函館拉麵」。和其他風(fēng)味相比，更能突出湯底材料本身的味道。味噌味：使用雞肉熬製湯底，再以日本傳統(tǒng)的味噌醬調(diào)味。日本三大面：蕎麥面、拉面、烏龍面2021/6/2722十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。民族味日本的茶道起源于日本本土，但吸收了中國的茶文化。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)