《倉儲(chǔ)與配送管理實(shí)務(wù)》課件 模塊一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)與配送管理

2007-10-30?#?課程介紹這是一門怎樣的課程?該門課與你們的專業(yè)有什么關(guān)系？如何學(xué)習(xí)？如何考核？2007-10-30?#?課程介紹課程性質(zhì)—核心課、就業(yè)單位、就業(yè)崗位（初始、三年后）、課程學(xué)習(xí)方法—在行動(dòng)中學(xué)習(xí)考核方法：過程考核–12個(gè)項(xiàng)目（3%-5%，總60%）

--每個(gè)項(xiàng)目作業(yè)上傳到CRP網(wǎng)站上

---自評(píng)、他評(píng)、老師評(píng)終結(jié)考核—閉卷考試（40%）2007-10-30?#?2007-10-303模塊一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)與配送管理2007-10-30?#?模塊一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)與配送管理

【技能目標(biāo)

】【知識(shí)目標(biāo)】

1、掌握倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理的概念。2、掌握倉庫的種類、布局與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。3、了解倉庫設(shè)備的種類及功能。4、了解倉儲(chǔ)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。5、掌握倉儲(chǔ)企業(yè)的主要崗位及人員招聘要求。1、具有依據(jù)作業(yè)流程進(jìn)行倉儲(chǔ)企業(yè)平面布局的能力。2、具有倉儲(chǔ)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置設(shè)計(jì)能力。3、具有依據(jù)倉儲(chǔ)企業(yè)崗位招聘要求完成筆試、面試的能力。

2007-10-30?#?模塊一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)與配送管理

任務(wù)一：認(rèn)識(shí)史泰博配送中心任務(wù)二：倉儲(chǔ)企業(yè)崗位人員招聘2007-10-30?#?技能目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)具有分析和設(shè)計(jì)規(guī)劃倉儲(chǔ)配送企業(yè)的業(yè)務(wù)功能、業(yè)務(wù)流程和平面布局的能力熟悉倉儲(chǔ)企業(yè)的種類、作業(yè)流程與布局要求

任務(wù)一：認(rèn)識(shí)史泰博配送中心2007-10-30?#?作為培訓(xùn)人員，你開始了在史泰博配送中心的職業(yè)實(shí)習(xí)。第一天你在受到簡(jiǎn)單歡迎后，被帶領(lǐng)著參觀了企業(yè)。參觀過程中，你了解到企業(yè)最基本的情況，但其中的一部分你還需要作進(jìn)一步的領(lǐng)會(huì)和理解。參觀完以后你得到了史泰博配送中心的情況簡(jiǎn)介作為補(bǔ)充資料。請(qǐng)回答一系列問題任務(wù)引入任務(wù)一：認(rèn)識(shí)史泰博配送中心1、史泰博配送中心的業(yè)務(wù)功能是什么？2、史泰博配送中心場(chǎng)地規(guī)劃和庫內(nèi)設(shè)置哪些區(qū)域？3、史泰博配送中心有哪些設(shè)施設(shè)備？4、史泰博配送中心客戶組成情況如何？5、史泰博配送中心為什么對(duì)不同的客戶采用不同服務(wù)形式？6、請(qǐng)畫出收貨物、驗(yàn)貨流程圖7、請(qǐng)畫出配貨、出貨檢驗(yàn)流程圖2007-10-30?#?單元一倉儲(chǔ)與倉儲(chǔ)管理概述單元二倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)

相關(guān)知識(shí)2007-10-30?#?觀看視頻1結(jié)合視頻1（5’點(diǎn)），談?wù)勀銓?duì)倉儲(chǔ)配送的認(rèn)識(shí)

--什么是倉儲(chǔ)？

--倉儲(chǔ)的作用是什么？

--倉儲(chǔ)的功能是什么？

2007-10-30?#?2007-10-305指?jìng)}庫，是對(duì)存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物或場(chǎng)所的總稱

（一）倉儲(chǔ)的概念

指通過倉庫對(duì)商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管的活動(dòng)。１將儲(chǔ)存對(duì)象儲(chǔ)存起來以備使用，有收存、保護(hù)、管理以備交付使用的意思。也稱為儲(chǔ)存物品的行為。單元一倉儲(chǔ)與倉儲(chǔ)管理概述“倉儲(chǔ)”“倉”“儲(chǔ)”2007-10-30?#?2007-10-305保證社會(huì)再生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行（二）倉儲(chǔ)的作用增加商品的價(jià)值單元一倉儲(chǔ)與倉儲(chǔ)管理概述是靠改變貨物的生產(chǎn)與銷售時(shí)間來實(shí)現(xiàn)價(jià)值的增長(zhǎng)做好入市準(zhǔn)備，節(jié)約流通費(fèi)用保證商品在流通過程中的質(zhì)量為生產(chǎn)提供方便為逆向物流提供場(chǎng)所2007-10-30?#?2007-10-306儲(chǔ)存和保管功能整合功能分類和交叉站臺(tái)功能配送服務(wù)功能流通加工服務(wù)功能信息傳遞功能

秦糧倉賞玩

（三）倉儲(chǔ)的功能2007-10-30?#?2007-10-3071、倉儲(chǔ)管理的概念倉儲(chǔ)管理就是對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)儲(chǔ)存的商品所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所擁有的倉儲(chǔ)資源，提供倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、控制與協(xié)調(diào)過程。

（四）倉儲(chǔ)管理2、倉儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容倉庫選址機(jī)械配置業(yè)務(wù)管理庫存管理人力管理信息技術(shù)2007-10-30?#?7３、倉儲(chǔ)管理的基本原則

倉儲(chǔ)管理的效率原則倉儲(chǔ)管理的服務(wù)原則

（三）倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理的效益原則服務(wù)水平與成本之間的關(guān)系存在著二律背反現(xiàn)象，倉儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)進(jìn)行正確的服務(wù)定位。進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，服務(wù)定位策略是什么？引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，服務(wù)定位策略是什么？穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，服務(wù)定位策略是什么？壟斷競(jìng)爭(zhēng)(寡頭)時(shí)期，服務(wù)定位策略是什么？退出階段或完全壟斷時(shí)期，服務(wù)定位策略是什么？

2007-10-30?#?7（三）倉儲(chǔ)管理服務(wù)水平與成本之間的關(guān)系存在著二律背反現(xiàn)象，倉儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)進(jìn)行正確的服務(wù)定位。時(shí)期定位策略進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期高服務(wù)、高成本引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期高服務(wù)、低成本穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期提高服務(wù)、成本不變壟斷競(jìng)爭(zhēng)(寡頭)時(shí)期服務(wù)不變退出階段或完全壟斷時(shí)期降低服務(wù)、降低成本2007-10-30?#?7

（四）現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)7

倉儲(chǔ)自動(dòng)化倉儲(chǔ)信息化倉儲(chǔ)標(biāo)淮化倉儲(chǔ)社會(huì)化倉儲(chǔ)管理科學(xué)化視頻1結(jié)合視頻1（29.37’點(diǎn))，討論現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)？1、由靜態(tài)儲(chǔ)存變?yōu)閯?dòng)態(tài)儲(chǔ)存2、由儲(chǔ)備型轉(zhuǎn)變?yōu)榱魍ㄐ?、由被動(dòng)服務(wù)型向主動(dòng)服務(wù)型視頻22007-10-30?#?單元一倉儲(chǔ)與倉儲(chǔ)管理概述單元二倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)

【相關(guān)知識(shí)】2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運(yùn)中心

加工中心

儲(chǔ)調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結(jié)構(gòu)和保管條件分類

庫房

貨棚

貨場(chǎng)4.按倉庫的所有權(quán)分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運(yùn)中心

加工中心

儲(chǔ)調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結(jié)構(gòu)和保管條件分類

庫房

貨棚

貨場(chǎng)4.按倉庫的所有權(quán)分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?通用倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫通用倉庫2007-10-30?#?通用倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫通用倉庫2007-10-30?#?用于存放某一類商品的倉庫。專用倉庫：2007-10-30?#?罐式倉庫：呈球形或柱形，主要用來儲(chǔ)存石油、天然氣等液體貨物。特種倉庫：罐式倉庫2007-10-30?#?氣調(diào)倉庫：用于存放要求控制庫內(nèi)氧氣和二氧化碳濃度的物品特種倉庫：氣調(diào)倉庫2007-10-30?#?危險(xiǎn)品倉庫：用于保管危險(xiǎn)物品，并能對(duì)危險(xiǎn)品起一定的防護(hù)作用。特種倉庫：危險(xiǎn)品倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運(yùn)中心

加工中心

儲(chǔ)調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結(jié)構(gòu)和保管條件分類庫房

貨棚

貨場(chǎng)4.按倉庫的所有權(quán)分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?封閉式倉庫，俗稱“庫房”，封閉性強(qiáng)，便于倉儲(chǔ)物品進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。庫房：封閉式倉庫2007-10-30?#?半封閉式倉庫，俗稱“貨棚”，保管條件降低，但出入庫作業(yè)方便，建造成本較低。貨棚：半封閉式倉庫2007-10-30?#?貨場(chǎng)：露天式倉庫露天式倉庫，俗稱“貨場(chǎng)”，裝卸作業(yè)方便，存放可露天儲(chǔ)存的物品或大型物品，存儲(chǔ)成本低。2007-10-30?#?貨場(chǎng)：港口碼頭2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結(jié)構(gòu)和布局設(shè)計(jì)1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運(yùn)中心

加工中心

儲(chǔ)調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結(jié)構(gòu)和保管條件分類庫房

貨棚

貨場(chǎng)4.按倉庫的所有權(quán)分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫5.按倉庫的形態(tài)和結(jié)構(gòu)分類簡(jiǎn)易倉庫平房

倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫2007-10-30?#?簡(jiǎn)易倉庫：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通常為一些簡(jiǎn)易貨棚，常作為臨時(shí)倉庫。簡(jiǎn)易倉庫2007-10-30?#?平房倉庫：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，建筑費(fèi)用低，倉儲(chǔ)作業(yè)方便平房倉庫2007-10-30?#?樓房倉庫：指二層以上的倉庫?？蓽p少土地的占用面積，但物品上下移動(dòng)作業(yè)復(fù)雜。樓房倉庫2007-10-30?#?高層貨架倉庫：倉庫建筑物本身是平房結(jié)構(gòu)，但棚頂很高，內(nèi)部設(shè)施層數(shù)多，主要使用計(jì)算機(jī)控制，倉儲(chǔ)作業(yè)由機(jī)械設(shè)備完成。高層貨架倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結(jié)構(gòu)與布局設(shè)計(jì)觀看視頻1結(jié)合視頻1（16.55’點(diǎn)），討論以下問題：

--倉庫總平面布局主要由哪些部分構(gòu)成？

---倉庫平面布局設(shè)計(jì)的要求有哪些？

2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結(jié)構(gòu)與布局設(shè)計(jì)貨場(chǎng)

貨場(chǎng)貨場(chǎng)貨場(chǎng)倉庫倉庫倉庫地磅倉庫倉庫卸貨區(qū)大門辦公室設(shè)備場(chǎng)地維修間1、倉庫總平面布局的構(gòu)成①生產(chǎn)作業(yè)區(qū)②輔助生產(chǎn)區(qū)③行政生活區(qū)2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結(jié)構(gòu)與布局設(shè)計(jì)2、倉庫總平面布局要求要適應(yīng)倉儲(chǔ)企業(yè)的生產(chǎn)流程，有利于倉儲(chǔ)企業(yè)正常進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)②有利于提高倉儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)效益③有利于保證安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)單一物流方向最短運(yùn)距最少裝卸環(huán)節(jié)最大利用空間倉容充分利用與豎向布置適應(yīng)

利用機(jī)械化設(shè)備安全要求防火防盜設(shè)施衛(wèi)生和環(huán)境要求庫房通風(fēng)、日照2007-10-30?#?⑦倉庫內(nèi)設(shè)置管理室及生活間時(shí)，應(yīng)該如何設(shè)置？（二）倉庫結(jié)構(gòu)與布局設(shè)計(jì)3、單體倉庫平面布置生設(shè)計(jì)原則

①大件物品、周轉(zhuǎn)量大和出入庫頻繁以及重的物品如何放置？宜靠近出入口布置，以縮短搬運(yùn)距離，提高出入庫效率。

②易燃的物品如何放置？應(yīng)盡量靠外面布置，以便管理

③倉庫面積和空間如何設(shè)計(jì)？要充分利用面積和空間，使布置緊湊。

④有吊車的倉庫，汽車入庫的運(yùn)輸通道怎么布置？最好布置在倉庫的橫向方向

⑤倉庫內(nèi)部的主要運(yùn)輸通道一般采用方式是什么？雙行道⑥倉庫出入口附近，一般應(yīng)設(shè)置什么區(qū)域？收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)組成部分---入庫檢驗(yàn)區(qū)、存貨區(qū)、流通加工區(qū)、揀貨區(qū)、配送備貨區(qū)、通道、輔助區(qū)應(yīng)該用墻與庫房隔開，其位置應(yīng)靠近道路一側(cè)的入口處。2007-10-30?#?（二）倉庫結(jié)構(gòu)與布局設(shè)計(jì)1、倉庫的平面布局單體倉庫平面布置樣圖2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備觀看視頻1結(jié)合視頻1（18.46’點(diǎn)），討論以下問題：

--倉庫里包括哪些基本設(shè)施設(shè)備有哪些？

托盤、叉車、貨架、信息管理系統(tǒng)（WMS)2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備1、托盤(1)托盤的特點(diǎn)減少物品堆碼作業(yè)次數(shù)

便于點(diǎn)數(shù)、理貨、交接

投資比較少

回收利用、組織工作難度較大

托盤占用庫容空間2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備1、托盤(2)托盤種類與規(guī)格①托盤的種類

按結(jié)構(gòu)分為：平板托盤箱型托盤立柱型托盤輪式托盤按材料分為：塑料托盤按叉車叉入方式分為：?jiǎn)蜗虿嫒胄徒饘偻斜P木制托盤紙制托盤雙向叉入型四向叉入型2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備1、托盤(2)托盤種類與規(guī)格②托盤的規(guī)格我國(guó)托盤規(guī)格與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織規(guī)定的通用尺寸一致，主要有三種規(guī)格：．1000mm×800mml200mm×800mml200mm×1000mm2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備2、叉車(1)叉車特點(diǎn)及用途機(jī)械化程度高機(jī)動(dòng)靈活性好可以“一機(jī)多用”。有利于開展托盤成組運(yùn)輸和集裝箱運(yùn)輸成本低，投資少

2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備2、叉車(2)叉車的種類

根據(jù)所用動(dòng)力分手動(dòng)液壓式叉車內(nèi)燃機(jī)式叉車蓄電池式叉車根據(jù)叉車結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分平衡重式叉車插腿式叉車前移式叉車側(cè)面式叉車揀選式叉車2007-10-30?#?平衡重式內(nèi)燃機(jī)叉車平衡重式電瓶叉車插腿式叉車前移式叉車2007-10-30?#?側(cè)面式叉車揀選式叉車

2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架介紹幾種通用性強(qiáng)和比較新型的貨架－－層架式貨架層式貨架抽屜式貨架層格式貨架特點(diǎn)：層架結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適用性強(qiáng)，存取作業(yè)方便，但存放貨物的數(shù)量有限。一般輕型層架主要適合人工存取作業(yè)，其規(guī)格尺寸及承載能力都與人工搬運(yùn)能力相適應(yīng)，2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－托盤貨架特點(diǎn)：*托盤貨架結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可調(diào)整組合，安裝簡(jiǎn)易，費(fèi)用經(jīng)濟(jì)；*出入庫不受先后次序的限制；*托盤裝載不同貨物時(shí)可立體存放，庫容率較高;*原則上，每一個(gè)托盤占一個(gè)貨位;*存取作業(yè)時(shí)，較高的托盤貨架使用堆垛起重機(jī)存取，較低的托盤貨架可用叉車存取。2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－懸臂式貨架

特點(diǎn)：*懸臂架為開放式貨架，一般存放長(zhǎng)條形材料，不太便于機(jī)械化作業(yè)。*輕質(zhì)材料可用人力存取操作，金屬材料可配合跨距較寬的設(shè)備存取。*懸臂式貨架一般高度在6米以下，空間利用率較低，約35％～50％。2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－閣樓式貨架特點(diǎn)：*采用閣樓式貨架幾乎可成倍提高原有倉庫利用率，適合多品種、少批量存取，尤其適用于五金、汽配、電子元件、企業(yè)貨物的分類存儲(chǔ)。*通常上層適用于存放較輕的貨物，下層適用于存放較重的貨物

2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－移動(dòng)式貨架特點(diǎn)：*移動(dòng)式貨架平時(shí)相互依靠，密集排列在一起；*存取貨物時(shí)，通過手動(dòng)或電力驅(qū)動(dòng)裝置使貨架沿軌道水平移動(dòng)，形成作業(yè)通道，便于人工或機(jī)械存取作業(yè)。這樣可以大幅度減少通道面積，地面使用率可達(dá)80％，而且可直接存放每一種貨物，不受先進(jìn)先出的限制。*相對(duì)來說其機(jī)電裝置較多，維護(hù)較困難。2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－重力式貨架

特點(diǎn)：重力式貨架呈密集型配制，能夠大規(guī)模密集存放貨物．減少了通道數(shù)量，可有效節(jié)約倉庫面積。由普通貨架改為重力貨架后，倉庫面積可節(jié)省近50%。重力式貨架能保證貨物的先進(jìn)先出，避免貨物的超期存放：重力式貨架的入庫作業(yè)和出庫作業(yè)完全分離，且出入庫時(shí)，工具不互相交叉，可降低事故率、增加安全性。適用于大量存儲(chǔ)的場(chǎng)所，也適用于揀選場(chǎng)所。2007-10-30?#?（三）倉庫設(shè)備3、貨架－－駛?cè)腭偝鍪截浖?/p>

特點(diǎn)：駛?cè)搿Ⅰ偝鍪截浖苣芷鸬奖９軋?chǎng)所及叉車通道的雙重作用，屬高密度配置。駛?cè)?、駛出式貨架的高度可達(dá)10米，庫容利用率可高達(dá)90％以上，適用于大批量、少品種配送中心使用，但不適合太長(zhǎng)或太重物品的存儲(chǔ)；駛?cè)胧截浖艽嫒∝洉r(shí)受先后順序的限制，難以做到先進(jìn)先出；駛出式貨架則可將出入庫作業(yè)分設(shè)在兩端，可以做到貨物先進(jìn)先出。

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2007-10-30?#?（三）倉