第14課-明清時(shí)期的經(jīng)濟(jì)、科技與文化

第14課

明清時(shí)代的經(jīng)濟(jì)、科技與文化

請(qǐng)先欣賞一下清代徐揚(yáng)的

《盛世滋生圖》

《盛世滋生圖》，又稱(chēng)《姑蘇繁華圖》，是清代宮廷畫(huà)家徐揚(yáng)用24年時(shí)間所創(chuàng)作的一幅名為描繪蘇州風(fēng)物的巨制。這是繼宋代《清明上河圖》后的又一宏偉長(zhǎng)卷，全長(zhǎng)1225厘米，寬35.8厘米，比《清明上河圖》長(zhǎng)一倍多。農(nóng)業(yè)館領(lǐng)域

措施農(nóng)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)耕地面積水利興修糧食種植經(jīng)濟(jì)作物耕地面積不斷擴(kuò)大，大片荒地得到開(kāi)墾對(duì)黃河、淮河等大河以及大運(yùn)河進(jìn)行了治理，修建了許多堤壩、渠堰、海塘湖廣地區(qū)成了新的商品糧基地，糧食產(chǎn)量有了大幅度提高品種增加，棉花、甘蔗、煙草、茶葉、藥材、花卉、水果等作物種植面積擴(kuò)大推行墾荒政策興修水利，治理河道改進(jìn)種植技術(shù)，改良新品種，推廣玉米、甘薯等高產(chǎn)作物時(shí)間耕地面積（頃）順治18年（1661年）5493576康熙24年（1685年）6078430乾隆31年（1776年）7414495一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展2.觀(guān)察上表及圖，從1661年到1776年，耕地面積發(fā)生了什么變化？這種變化是由哪些因素導(dǎo)致的？耕地面積大大增加；清朝統(tǒng)治者十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大力推行墾荒政策；國(guó)家的統(tǒng)一社會(huì)的穩(wěn)定；人民的辛勤勞作等。清朝開(kāi)荒執(zhí)照4朱元璋在位期間，下令農(nóng)民歸耕，獎(jiǎng)勵(lì)墾荒；大搞移民屯田和軍屯；組織各地農(nóng)民興修水利；大力提倡種植桑、麻、棉等經(jīng)濟(jì)作物和果木作物。清初曾大力獎(jiǎng)勵(lì)開(kāi)墾荒地，將獎(jiǎng)勵(lì)墾荒作為一項(xiàng)重要的國(guó)策?！陡棃D》（局部）清代《皇帝親耕圖》順治、康熙、雍正、乾隆諸位帝王，都十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)6清朝康熙南巡，見(jiàn)到《耕織圖詩(shī)》后，感慨于織女之寒、農(nóng)夫之苦，傳命內(nèi)廷供奉焦秉貞在樓繪基礎(chǔ)上，重新繪制，計(jì)有耕圖和織圖各23幅，并每幅制詩(shī)一章。改圖被譽(yù)為“中國(guó)最早完整記錄男耕女織的畫(huà)卷”“最早的農(nóng)業(yè)技術(shù)掛圖”“一部有韻的農(nóng)書(shū)”。到了明朝中后期，出現(xiàn)了"湖廣熟，天下足"的說(shuō)法，并且此后再也沒(méi)有改變。顯然，以今湖北、湖南為中心的長(zhǎng)江中游平原已經(jīng)取代蘇常，成為全國(guó)商品糧的基地。中國(guó)歷史上各朝代的人口數(shù)量曲線(xiàn)圖明朝：建國(guó)時(shí)人口6055萬(wàn)，到17世紀(jì)初，全國(guó)人口已突破2億。但明末的天災(zāi)人禍和清初的殘酷戰(zhàn)爭(zhēng)，又使人口大幅下降。清朝末年人口達(dá)到4億。王素《紡織圖冊(cè)》節(jié)選清《紡織圖》

兩幅圖片有什么不同？規(guī)模大、分工合作,雇傭生產(chǎn)方式家里，自給自足手工業(yè)工場(chǎng)材料：施復(fù)夫婦住在蘇州盛澤鎮(zhèn)上，靠養(yǎng)蠶織綢生活，本是小戶(hù)人家。由于他們織的絲綢光彩潤(rùn)澤，在市場(chǎng)上賣(mài)得很好，賺了許多銀子。幾年后，他們?cè)鲑I(mǎi)了三四張織機(jī)，不到十年，積累了幾千兩金子，后來(lái)他們又買(mǎi)了兩所大房子和三四十張織機(jī)，雇人織綢，成為機(jī)戶(hù)?！鞒≌f(shuō)集《醒世恒言》施復(fù)夫婦后來(lái)生產(chǎn)的目的和方式是什么？目的：生產(chǎn)商品來(lái)盈利方式：“機(jī)戶(hù)出資，機(jī)工出力”的雇傭方式。手工業(yè)發(fā)展篇江寧織造如江寧（今江蘇南京）著名的機(jī)戶(hù)李扁擔(dān)、李東陽(yáng)等，都各自擁有織機(jī)五六百?gòu)垼环鹕芥?zhèn)經(jīng)營(yíng)棉織業(yè)的手工工場(chǎng)達(dá)2500家，織工超過(guò)50000人。手工工場(chǎng)的出現(xiàn)標(biāo)志資本主義萌芽產(chǎn)生手工工場(chǎng)的出現(xiàn)標(biāo)志資本主義萌芽產(chǎn)生景德鎮(zhèn)漢口鎮(zhèn)佛山鎮(zhèn)朱仙鎮(zhèn)山西商人組成的晉商，主要販賣(mài)糧食、食鹽、綢緞等，到乾隆時(shí)又專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)匯兌、放貸和存款業(yè)務(wù)，在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)“票號(hào)”，便于貨幣流通。清代晉商商鋪和住宅代表

與晉商相匹敵的是江南徽州府商人組成的徽商，他們主要從事食鹽、典當(dāng)、茶葉、木材、糧食、布綢等行業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。徽商賈而好儒，富甲一方。

作用：對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了很大的影響。徽商大宅

山右（今山西）大約商賈居首，其次者猶肯力農(nóng)，再次者謀入營(yíng)伍，最下者方令讀書(shū)，朕（雍正）所悉知，習(xí)俗殊可笑?！睹髑鍟x商資料選編》

譯文：山西這個(gè)地方，大部分行商的人地位最高，略略差一些的人還肯努力務(wù)農(nóng)，資質(zhì)最差的人才讓他們讀書(shū)。我（雍正）詳細(xì)了解的（當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗），習(xí)俗真是讓人發(fā)笑。

農(nóng)業(yè)手工業(yè)商業(yè)人口增長(zhǎng)人口館425398451094229696人口增長(zhǎng)順治八年（1651）康熙五十年（1711）雍正十三年（1635）乾隆六十年（1795）人口（單位：萬(wàn)人）年代康熙時(shí)，全國(guó)人口總數(shù)已達(dá)到1.5億，乾隆末年，全國(guó)人口發(fā)展到3億，占當(dāng)時(shí)世界總?cè)丝诘娜种弧Ｇ宄┠耆丝谶_(dá)到4億。1主要成就任務(wù)：閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，歸納明清時(shí)期主要科技成就，完成表3。領(lǐng)域人物和主要成就地位或影響農(nóng)業(yè)

醫(yī)學(xué)

地理學(xué)水利建筑表3明清時(shí)期主要科技成就表李時(shí)珍和《本草綱目》一、醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍：

李時(shí)珍（1518—1593），我國(guó)明代偉大的醫(yī)學(xué)家、藥物學(xué)家。他歷經(jīng)27年艱苦卓絕的努力，編寫(xiě)出我國(guó)第一部醫(yī)藥全書(shū)----《本草綱目》，該書(shū)被譽(yù)為“中藥寶庫(kù)”“東方醫(yī)學(xué)巨典”。

醫(yī)中之圣，集中國(guó)藥學(xué)之大成，本草綱目乃1892類(lèi)藥物說(shuō)明，廣羅博采，曾費(fèi)三十年之殫精。造福生民，使多少人延年活命！偉哉夫子，將隨民族生命永生！——郭沫若

毫無(wú)疑問(wèn)，明代最偉大的科學(xué)成就，是李時(shí)珍那部在本草書(shū)中登峰造極的著作《本草綱目》。

——英國(guó)科學(xué)技術(shù)史專(zhuān)家李約瑟醫(yī)術(shù)高明、醫(yī)德高尚；頑強(qiáng)意志、科學(xué)創(chuàng)新偉大的醫(yī)生，偉大的著作1.生于醫(yī)藥世家祖父：鈴醫(yī)父親：李言聞曾為御醫(yī)，太醫(yī)院吏目太醫(yī)院吏目：御醫(yī)（八品）之下、醫(yī)士（不入流）之上，官階一般為從九品。（手拿搖鈴游走江湖的民間醫(yī)生。）死人診活

一天，一群人正抬棺送葬，棺村里直往外滴血。路過(guò)的李時(shí)珍仔細(xì)一看，不是瘀血是鮮血。連忙上前說(shuō)：“快點(diǎn)停棺！棺材里的人還有救呀！”人們都不相信。當(dāng)問(wèn)明棺中是一婦女，因難產(chǎn)而死后，他再向死者的丈夫說(shuō)：“你家娘子是難產(chǎn)、假死，開(kāi)棺后，定教你妻還陽(yáng)，添貴子”。于是開(kāi)了棺，李時(shí)珍先是進(jìn)行按摩，再在她心窩處扎了一針，不一會(huì)，這婦女“哎喲”一聲，回活過(guò)來(lái)，接著生下一個(gè)兒子。從此傳出佳話(huà)，李時(shí)珍是神醫(yī)，“死人診得活”。醫(yī)術(shù)高明蘄州地區(qū)1545年慘遭大旱，接著又遇水災(zāi)。人民衣食無(wú)著，四處餓殍枕藉?？膳碌奈烈叽笏亮餍校嗣裨馐茈p重災(zāi)難，有病無(wú)錢(qián)醫(yī)，死者無(wú)人理。官家設(shè)立的“惠民局”并不能予人民以恩惠。28歲的李時(shí)珍同父親一起，全心全意為群眾治病防疫，深受群眾愛(ài)戴，史稱(chēng)“千里就藥于門(mén)、立活不取值”?！瓢蠲鳌独顣r(shí)珍評(píng)傳》醫(yī)德高尚不收診金

《本草綱目》藥物分類(lèi)的根本特點(diǎn)還在于它打破了自《神農(nóng)本草經(jīng)》以來(lái)，沿用了一千多年的三品藥物分類(lèi)法，試圖按照自然界發(fā)生發(fā)展的歷史過(guò)程對(duì)藥物進(jìn)行分類(lèi)，大致描繪了一個(gè)從無(wú)機(jī)界到有機(jī)界，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從低等到高等的進(jìn)化過(guò)程。它對(duì)藥物分類(lèi)的原則是：“從微至巨”、“從賤至貴”，其中包含了從低等到高等的生物進(jìn)化論的思想?！资缯妗?lt;本草綱目>對(duì)現(xiàn)代藥物學(xué)的貢獻(xiàn)》十六部無(wú)機(jī)物水、火、土、金石有機(jī)物草、谷、菜、果、木、服器（植物界）蟲(chóng)、鱗、介、禽、獸、人（動(dòng)物界）從無(wú)機(jī)到有機(jī)，從微至巨，從賤至貴進(jìn)化論的思想16部60類(lèi)，以綱帶目不同：分類(lèi)方法相似，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)不同相同：都具有創(chuàng)新性、科學(xué)精神思考：李時(shí)珍的分類(lèi)學(xué)與現(xiàn)代分類(lèi)學(xué)有何異同？部(綱)類(lèi)(目)草山草、芳草、隰（xi）草、毒草、蔓草、水草、石草、苔、雜草等類(lèi)谷麻麥稻、稷粟、菽豆、造釀等類(lèi)菜葷辛、柔滑、蓏菜、水菜、芝栭等類(lèi)果五果、山果、夷果、味果、蓏、水果等類(lèi)木香木、喬木、灌木、寓木、苞木、雜木等類(lèi)界、門(mén)、綱、目、科、屬、種《本草綱目》出版于1596年。1607年，日本學(xué)者將其獻(xiàn)給德川家康，并為其講解。

1656年，波蘭人卜彌格將《本草綱目》譯成拉丁文本，書(shū)名《中國(guó)植物志》，在歐洲維也納出版。

1676年意大利米蘭出版了意大利文譯本。1735年法國(guó)巴黎出版了法文版節(jié)譯本。1736年出版英文版，在倫敦出現(xiàn)搶譯現(xiàn)象，陸續(xù)問(wèn)世多個(gè)英文版。1748年德文版出版；1777年俄文版出版。——摘編自錢(qián)遠(yuǎn)銘編《李時(shí)珍研究》1主要成就任務(wù)：閱讀教材并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，歸納明清時(shí)期的文化發(fā)展的主要成就，完成表4。表4明清文化發(fā)展的主要成就領(lǐng)域主要成就思想

學(xué)術(shù)

文學(xué)

藝術(shù)利瑪竇覲見(jiàn)了明神宗萬(wàn)歷皇帝朱翊鈞。向朱翊鈞進(jìn)呈自鳴鐘、圣經(jīng)、《萬(wàn)國(guó)圖志》、大西洋琴等方物，得他的信任。明末來(lái)中國(guó)的著名傳教士還有意大利人熊三拔、艾儒略，日耳曼人湯若望，瑞士人鄧玉函，西班牙人龐迪我。陸王心學(xué)王守仁，本名王云，字伯安，號(hào)陽(yáng)明，浙江余姚人，漢族。明朝杰出的思想家、文學(xué)家、軍事家、教育家。王守仁是南京吏部尚書(shū)王華之子，進(jìn)士，仕于孝宗、武宗、世宗三朝。王守仁5歲仍不會(huì)說(shuō)話(huà)，但已默記祖父所讀過(guò)的書(shū)。有一高僧過(guò)其家，摸著他的頭說(shuō)“好個(gè)孩兒，可惜道破（云——出生帶有異象，彩云之中天神下凡送子）?！弊娓笧樗拿麨椤笆厝省保S后他就開(kāi)口說(shuō)話(huà)了。而且出口成章，以前他聽(tīng)過(guò)的見(jiàn)過(guò)的文章過(guò)目不忘。青年時(shí)科舉中了進(jìn)士，有官員被劉瑾罷免，王陽(yáng)明剛正不阿，上書(shū)理論，結(jié)果反而把自己給搭了進(jìn)去。連累父親也被貶官。謫貶至貴州龍場(chǎng)當(dāng)龍場(chǎng)驛棧驛丞，途中被劉瑾派出的人追殺，在客棧寫(xiě)下絕命詩(shī)，然后假裝跳河自盡，逃過(guò)一劫，在龍場(chǎng)頓悟，開(kāi)創(chuàng)心學(xué)。劉瑾被殺后，升官，開(kāi)始剿匪，各種奇謀詭計(jì)，接連平定南贛、兩廣盜亂，寧王之亂。后深燃重疾，渾身潰瘍，臨終之際，弟子問(wèn)他有何遺言，他說(shuō)：“此心光明，亦復(fù)何言”。孫中山：日本的舊文明皆由中國(guó)傳入，五十年前維新諸豪杰，沉醉于中國(guó)哲學(xué)大家王陽(yáng)明的‘知行合一’說(shuō)。李贄出生于明世宗嘉靖年間，去世于明神宗萬(wàn)歷年間。寫(xiě)了《初潭集》、《藏書(shū)》、《續(xù)藏書(shū)》、《焚書(shū)》、《續(xù)焚書(shū)》等一系列作品，公開(kāi)反對(duì)孔孟的是非觀(guān)，批判的鋒芒直指宋代大理學(xué)家周敦頤、程氏兄弟、張載、朱熹這些已經(jīng)成為“圣賢”的人物。很多人以李贄的思想反抗身上的封建禮教枷鎖，更多人將其視為精神領(lǐng)袖和偶像。76歲的李贄被錦衣衛(wèi)逮捕入詔獄，在獄中自殺。明末清初三大思想家朱棣、謝晉、姚廣孝。《永樂(lè)大典》是迄今為止世界最大的百科全書(shū)，它保存了14世紀(jì)以前中國(guó)歷史地理、文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)、宗教和百科文獻(xiàn)，顯示了古代漢族文化的光輝成就。在清高宗乾隆帝的主持下，由紀(jì)昀等360多位高官、學(xué)者編撰，3800多人抄寫(xiě)，耗時(shí)十三年編成。分經(jīng)、史、子、集四部，故名“四庫(kù)”。修書(shū)毀史?！豆沤駡D書(shū)集成》可用于查考政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、典章制度等方面的材料，也可用來(lái)輯佚和?？惫艜?shū)，史料價(jià)值頗高。六大奇書(shū)：《金瓶梅》、《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《西游記》、《儒林外史》；六大名著：《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《西游記》、《儒林外史》、《聊齋志異》。談一談,《紅樓夢(mèng)》有什么深刻的寓意？

《紅樓夢(mèng)》以林黛玉與賈寶玉的愛(ài)情悲劇為主線(xiàn)，描寫(xiě)了貴族官僚家庭賈府的榮辱興衰，全面揭露批判了封建制度的腐朽，展示了中國(guó)封建社會(huì)必然走向衰亡的歷史命運(yùn)?！督鹌棵贰?，中國(guó)明代長(zhǎng)篇白話(huà)世情小說(shuō)，一般認(rèn)為是中國(guó)第一部文人獨(dú)立創(chuàng)作的章回體長(zhǎng)篇小說(shuō)。其成書(shū)時(shí)間大約在明代隆慶至萬(wàn)歷年間，講述了西門(mén)慶、潘金蓮、萍兒、梅兒幾人的現(xiàn)實(shí)生活。作者署名蘭陵笑笑生。作品過(guò)于暴露現(xiàn)實(shí)的黑暗和虛無(wú)，對(duì)人心和世情暴露得太徹底，作品里面沒(méi)有一個(gè)傳統(tǒng)意義上的好人，不是臟的就是爛的，每個(gè)人都自私，沒(méi)有一個(gè)成熟堅(jiān)定的心智，看完會(huì)毀三觀(guān)。所以，書(shū)成之后，多次被禁。《聊齋志異》簡(jiǎn)稱(chēng)《聊齋》，俗名《鬼狐傳》，是中國(guó)清朝著名小說(shuō)家蒲松齡創(chuàng)作的文言短篇小說(shuō)集?！度辶滞馐贰?，是清代吳敬梓創(chuàng)作的長(zhǎng)篇小說(shuō)，成書(shū)于乾隆年間?！度辶滞馐贰反碇袊?guó)古代諷刺小說(shuō)的高峰，它開(kāi)創(chuàng)了以小說(shuō)直接評(píng)價(jià)現(xiàn)實(shí)生活的范例。昆曲是漢族傳統(tǒng)戲曲中最古老的劇種之一，也是中國(guó)漢族傳統(tǒng)文化藝術(shù)，特別是戲曲藝術(shù)中的珍品，被稱(chēng)為百花園中的一朵"蘭花"。

昆曲糅合了唱念做打、舞蹈及武術(shù)等。代表作有《牡丹亭》《長(zhǎng)生殿》《桃花扇》。昆曲在2001年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為"人類(lèi)口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作"(2008年被納入《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》)。2006年列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。昆曲從晚明開(kāi)始日益脫離人民，脫離現(xiàn)實(shí)，詞曲高雅，晦澀難懂，到清代中葉便轉(zhuǎn)入衰落時(shí)期。為賀乾隆皇帝80壽誕，三慶、四喜、春臺(tái)、和春四大徽班陸續(xù)進(jìn)入北京。與來(lái)自湖北的漢調(diào)藝人合作，同時(shí)接受了昆曲、秦腔的表演方法，又吸收了一些地方民間曲調(diào)，通過(guò)不斷的交流、融合，最終形成京劇。中國(guó)京劇、中國(guó)武術(shù)、中國(guó)書(shū)法、中國(guó)醫(yī)學(xué)，被世人稱(chēng)為中國(guó)的"四大國(guó)粹"。京劇的角色分為生、旦、凈、丑、雜、武、流等行當(dāng)，后三行已不再立專(zhuān)行。以梅蘭芳命名的京劇表演體系被視為東方戲劇表演體