1+X運(yùn)動營養(yǎng)師考試模擬題（附答案）

1+X運(yùn)動營養(yǎng)師考試模擬題（附答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.左旋肉堿主要存在于（）A、面包B、綿羊肌肉C、牛奶D、大米正確答案：B2.下列哪項(xiàng)表述是不符合規(guī)定的保健食品功能聲稱___A、降血壓B、改善睡眠C、增加骨密度D、改善營養(yǎng)性貧血正確答案：A3.一般來說，男性的脂肪更容易堆積在身體的___A、腹部B、腿部C、臀部D、四肢正確答案：A4.左旋肉堿可以攜帶（）脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化A、飽和脂肪酸B、長鏈脂肪酸C、中鏈脂肪酸D、短鏈脂肪酸正確答案：B5.成人體內(nèi)含鐵約（）gA、4-5B、1-2C、3-4D、2-3正確答案：A6.5以下描述大豆蛋白錯誤的是（）A、不含膽固醇B、含大豆異黃酮C、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白D、蛋白質(zhì)生物價值最高正確答案：D7.蛋白棒特點(diǎn)是（）A、含有大量葡萄糖快速補(bǔ)充能量B、含有大量的動物脂類提高口感C、含有大量膳食纖維提高飽腹感D、含全優(yōu)質(zhì)蛋白正確答案：D8.蛋白粉最好放在什么時候去補(bǔ)充相對來說比較合適（）A、晚上睡前B、運(yùn)動中C、運(yùn)動前D、運(yùn)動后正確答案：D9.增肌人群運(yùn)動后碳水化合物補(bǔ)充量為每公斤體重()A、1gB、2gC、0.8gD、1.5g正確答案：D10.以下哪些不是脂肪的功能（）A、幫助水溶性維生素的吸收B、提供必需脂肪酸C、儲存熱量D、供能正確答案：A11.對于健身人群來說，補(bǔ)充下列哪種蛋白質(zhì)更適合()A、麥膠蛋白B、大豆蛋白C、乳清蛋白D、膠原蛋白正確答案：C12.我們建議運(yùn)動減脂人群的能量需求推薦為___A、20千卡/公斤體重/天B、40卡/公斤體重/天C、30卡/公斤體重/天D、30千卡/公斤體重/天正確答案：D13.人體的蛋白質(zhì)是大于（）個氨基酸構(gòu)成的A、20B、40C、50D、30正確答案：C14.減脂期間的運(yùn)動對身體的好處不包括（）A、提高代謝B、減小圍度C、增加消耗D、降低胰島素敏感性正確答案：D15.以下營養(yǎng)補(bǔ)劑不適合減脂人群的是（）A、肌酸B、谷氨酰胺C、左旋肉堿D、乳清蛋白正確答案：A16.能量棒的特點(diǎn)是（）A、含有適量電解質(zhì)B、100克中含有30到32克脂肪，愉悅味蕾C、較多的植物油脂，抗御惡劣生活環(huán)境的應(yīng)急食品，口感不好D、含有較多的碳水化合物，不含蛋白質(zhì)正確答案：A17.低聚糖的優(yōu)勢不包括（）A、甜度低，口感好，適合于運(yùn)動中食欲受到抑制時使用B、胰島素反應(yīng)低，避免血糖波動C、GI值高，快速提供能量D、滲透壓低，易于吸收正確答案：C18.以下哪個里面有單糖多A、米飯B、香蕉C、紅薯D、饅頭正確答案：B19.關(guān)于左旋肉堿的使用注意事項(xiàng)錯誤的是（）A、服用時要注意補(bǔ)水，脂肪代謝是需要水參加的B、服用左旋肉堿時加入大量糖能提高減肥效果C、服用左旋肉堿時不宜同時服用大量氨基酸，會阻礙左旋肉堿吸收D、避免在睡覺前使用左旋肉堿正確答案：B20.關(guān)于增肌粉下列描述錯誤的是（）A、熱量比較高B、蛋白質(zhì)含量特別高C、含有大量糖D、適合增肌人士正確答案：B21.進(jìn)行力量訓(xùn)練的同時補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好處不包括___A、作為能源物質(zhì)節(jié)約糖原B、增加肌肉蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)肌肉力量C、在長時間運(yùn)動時可作為機(jī)體的部分能源D、穩(wěn)定刺激胰島素的分泌，促進(jìn)肌肉生長正確答案：A22.全身的肌肉中大概有（）克糖A、200克B、600克C、150克D、300克正確答案：D23.以下不屬于糖缺乏的表現(xiàn)的是（）A、運(yùn)動能力下降B、體力不支C、促進(jìn)脂肪代謝D、大腦產(chǎn)生疲勞正確答案：C24.以下哪種營養(yǎng)補(bǔ)劑可以幫助減肥（）A、肌酸B、支鏈氨基酸C、共軛亞油酸D、乳清蛋白正確答案：C25.以下哪些不屬于單糖（）A、半乳糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖正確答案：D26.必需氨基酸有（）種A、9B、10C、7D、8正確答案：D27.單一食物膳食減肥法的缺點(diǎn)不包括（）A、營養(yǎng)素缺乏B、易厭食C、減脂快D、反彈快正確答案：C28.鈣磷比例為（）有利于吸收A、2:1B、4:1C、3:1D、5:01正確答案：A29.谷氨酰胺的作用不包括（）A、增強(qiáng)免疫力B、防止肌肉蛋白分解，促合成C、促進(jìn)生長激素釋放，使機(jī)體處于合成狀態(tài)D、促進(jìn)長鏈脂肪酸代謝正確答案：D30.乳清蛋白的評價標(biāo)準(zhǔn)，不包括蛋白質(zhì)中（）的含量A、谷氨酰胺B、必需氨基酸C、咖啡因D、支鏈氨基酸正確答案：C31.哪個是血管內(nèi)的清道夫A、乳迷顆粒B、低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、極低密度脂蛋白正確答案：C32.每周安全減脂速度：()A、0.5~0.8kgB、1~2kgC、1~1.5kgD、0.5~1kg正確答案：D33.減肥期間運(yùn)動對身體的好處不包括__A、減小身體圍度B、降低胰島素敏感性C、提高代謝率D、增加消耗正確答案：B34.運(yùn)動中能夠避免蛋白質(zhì)分解的運(yùn)動補(bǔ)劑是什么()A、支鏈氨基酸B、氮泵C、左旋肉堿D、肌酸正確答案：A35.以下哪些不屬于七大營養(yǎng)素（）A、蛋白質(zhì)B、礦物質(zhì)C、水D、酒精正確答案：D36.一般情況下，基礎(chǔ)代謝率占人體能量消耗的___A、85%-95%B、10%C、60%-75%D、15%-30%正確答案：C37.以下不屬于谷氨酰胺的功能的是（）A、防止肌肉蛋白分解，促合成B、增加力量，提高耐力C、增強(qiáng)免疫力D、運(yùn)送脂肪到線粒體正確答案：D38.下列食物生熱效應(yīng)最高的是___A、饅頭B、油條C、牛肉D、香蕉正確答案：C39.哪種水果減脂人數(shù)不宜過多攝入___A、火龍果B、香蕉C、蘋果D、橙子正確答案：B40.以下哪些礦物質(zhì)對維持心肌自律性、傳導(dǎo)性和興奮性作用不大（）A、鐵B、鉀C、鈣D、鎂正確答案：A41.運(yùn)動前補(bǔ)糖可增加體內(nèi)___和___的儲備，保證運(yùn)動中有充足的糖來提供能量，是預(yù)防疲勞的有力措施之一A、血糖/肌糖原B、水分/血糖C、肌糖原/肝糖原D、肝糖原/血糖正確答案：C42.力量項(xiàng)目每天每公斤體重攝入（）克糖A、6-9克B、4-7克C、4-6克D、5-8克正確答案：D43.以下不屬于蛋白棒的優(yōu)點(diǎn)的是（）A、富含優(yōu)質(zhì)蛋白B、含有大量簡單糖C、可以補(bǔ)充谷氨酰胺，支鏈氨基酸D、體積小，方便攜帶正確答案：B44.碳水化合物供能占總能量消耗的A、50-55%B、55-70%C、40-60%D、50-65%正確答案：D45.糖有氧氧化的最終產(chǎn)物是___A、尿素B、二氧化碳和水C、二氧化塘D、乳酸正確答案：B46.不符合運(yùn)動飲料的特點(diǎn)的是（）A、無酒精，無碳酸氣B、含有適量電解質(zhì)C、含有大量簡單糖D、滲透壓低正確答案：C47.以下不是BCAA的組成成分的氨基酸是（）A、亮氨酸B、異亮氨酸C、纈氨酸D、精氨酸正確答案：D48.當(dāng)糖在體內(nèi)充足時，蛋白質(zhì)功能占總能量的A、6%B、5%C、4%D、7%正確答案：B49.運(yùn)動前適宜補(bǔ)充的是___A、牛肉B、牛奶C、巧克力D、運(yùn)動飲料正確答案：D50.（）是適用于短跑、跳高、球類、舉重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械練習(xí)等人群使用的提高力量的運(yùn)動營養(yǎng)食品。A、左旋肉堿B、肌酸C、維生素D、支鏈氨基酸正確答案：B51.（）的特點(diǎn)是甜度較低，胰島素反應(yīng)較低，滲透壓低。A、低聚異麥芽糖B、葡萄糖C、低聚麥芽糖D、果糖正確答案：C52.哪種食物的脂肪酸是不飽和脂肪酸A、A豬肉B、B羊肉C、魚肉D、牛肉正確答案：C53.具有抗中樞神經(jīng)疲勞的補(bǔ)劑是（）A、谷氨酰胺B、分離乳清蛋白C、支鏈氨基酸D、肌酸正確答案：C54.運(yùn)動飲料的特點(diǎn)不包括（）A、無碳酸氣、無酒精B、含有咖啡因C、含有適量的電解質(zhì)D、滲透壓低正確答案：B55.以下屬于運(yùn)動飲料的是（）A、寶礦力水特B、可口可樂C、脈動D、紅牛正確答案：A56.選擇脂肪酸的推薦比例為A、1:1:2B、1:1:4C、1:1:3D、1:1:1正確答案：D57.以下哪個不是脂肪按飽和程度的分類（）A、飽和脂肪B、必須脂肪C、多不飽和脂肪D、單不飽和脂肪正確答案：B58.以下不能促進(jìn)體重減控的運(yùn)動營養(yǎng)品是（）A、綠茶提取物B、左旋肉堿C、共軛亞油酸D、刺蒺藜提取物正確答案：D59.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。A、0.4184B、2.39C、4.184D、0.239正確答案：C60.以下哪些不屬于常量元素（）A、鈉B、鐵C、鉀D、鈣正確答案：B61.以下哪些不屬于雙糖（）A、麥芽糖B、蔗糖C、低聚糖D、乳糖正確答案：C62.肌肉合成的主要原料是___A、糖B、水C、蛋白質(zhì)D、脂肪正確答案：C63.一水肌酸搭配誰一起吃更有利于肌酸的吸收（）A、魚油B、VCC、蛋白粉D、糖正確答案：D二、判斷題（共37題，每題1分，共37分）1.體力活動消耗占總消耗的15%-30%A、正確B、錯誤正確答案：A2.蛋白質(zhì)的生熱效應(yīng)最高可達(dá)30%-40%A、正確B、錯誤正確答案：A3.脂肪的生熱效應(yīng)相當(dāng)于其所產(chǎn)熱量的4%-5%A、正確B、錯誤正確答案：A4.每日總熱量攝入大于總熱量消耗時會導(dǎo)致純肌肉的增加A、正確B、錯誤正確答案：B5.巧克力含有大量熱量，可以充當(dāng)能量棒使用。A、正確B、錯誤正確答案：B6.減脂人群糖、蛋白質(zhì)、脂肪的熱量攝入比例為5:2.5:2.5A、正確B、錯誤正確答案：A7.目前我們認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)上最具有價值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列兩類不飽和脂肪酸。A、正確B、錯誤正確答案：A8.蛋白質(zhì)的生熱效應(yīng)是最高的A、正確B、錯誤正確答案：A9.脂肪的生熱效應(yīng)是最高的A、正確B、錯誤正確答案：B10.左旋肉堿可攜帶長鏈脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化，可增強(qiáng)減脂效果。A、正確B、錯誤正確答案：A11.增加肌肉維度的供能系統(tǒng)是糖酵解供能系統(tǒng)A、正確B、錯誤正確答案：A12.牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白。A、正確B、錯誤正確答案：B13.用酸性飲料或者熱水沖調(diào)蛋白粉，蛋白質(zhì)容易結(jié)塊，影響消化吸收。A、正確B、錯誤正確答案：A14.為了防止身體對肌酸吸收功能的降低，服用肌酸要有停用期。A、正確B、錯誤正確答案：A15.佳得樂是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動飲料。A、正確B、錯誤正確答案：A16.大豆蛋白更適合更年期的女性和三高人群。A、正確B、錯誤正確答案：A17.千卡和卡路里是一回事A、正確B、錯誤正確答案：B18.增肌人群主要需要的營養(yǎng)素是碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以不補(bǔ)充脂肪。A、正確B、錯誤正確答案：B19.減肥的每日攝入為每公斤體重20千卡A、正確B、錯誤正確答案：B20.大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，是增肌人群最好的蛋白質(zhì)來源。A、正確B、錯誤正確答案：B21.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)為八種必需氨基酸種類齊全，其中植物性蛋白優(yōu)于動物性蛋白A、正確B、錯誤正確答案：B22.健美訓(xùn)練時，為了滿足肌肉的增長，蛋白質(zhì)攝入量需要達(dá)到1.6-2.0克/公斤體重/天。A、正確B、錯誤正確答案：A23.減脂人群應(yīng)該嚴(yán)格控制高糖飲料、油條、炒飯、紅薯A、正確B、錯誤正確答案：A24.影響基礎(chǔ)代謝的因素為：年齡，性別，體格體表面積等A、正確B、錯誤正確答案：A25.乳清蛋白的特點(diǎn)是消化吸收速度慢，酪蛋白消化吸收速度快。A、正確B、錯誤正確答案：B26.動后糖和蛋白質(zhì)一起補(bǔ)充的效果比單純補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果好A、正確B、錯誤正確答案：A27.谷氨酰胺能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長激素釋放，使機(jī)體處于合成狀態(tài)。A、正確B、錯誤正確答案：A28.體力活動強(qiáng)度大，持續(xù)時間長，熱能相對消耗多A、正確B、錯誤正確答案：A29.左旋肉堿屬于減肥產(chǎn)品，嬰幼兒禁止食用。A、正確B、錯誤正確答案：B30.糖的食物熱效應(yīng)最高A、正確B、錯誤正確答案：B31.長時間運(yùn)動主要動用的是有氧供能系統(tǒng)A、正確B、