學校食堂財務(wù)管理制度

資料來源于網(wǎng)絡(luò)整理，更多高質(zhì)量文檔請聯(lián)系。學校食堂財務(wù)管理制度一、總則1.

為加強學校食堂財務(wù)管理，規(guī)范財務(wù)行為，保障食堂工作的正常運轉(zhuǎn)和師生飲食安全，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度，結(jié)合我校實際情況，特制定本制度。2.

本制度適用于學校食堂的財務(wù)活動，包括配餐服務(wù)。二、預(yù)算管理1.

食堂應(yīng)根據(jù)學校的工作安排、師生就餐人數(shù)及市場價格波動等因素，科學合理地編制年度預(yù)算。預(yù)算內(nèi)容涵蓋收入預(yù)算和支出預(yù)算。2.

收入預(yù)算依據(jù)配餐收費標準、預(yù)計就餐人數(shù)、學校補貼（如有）等綜合確定。支出預(yù)算詳細包括食材采購、人員工資、水電費、設(shè)備購置與維護、食品安全檢測費用、清潔用品、食堂設(shè)施修繕等各項費用。3.

預(yù)算編制遵循“量入為出、收支平衡、略有結(jié)余”的原則，經(jīng)學校財務(wù)部門初步審核后，提交學校財經(jīng)工作領(lǐng)導小組審議，最終報學校領(lǐng)導審批。4.

預(yù)算執(zhí)行過程中，如遇物價大幅波動、就餐人數(shù)顯著變化等特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按照規(guī)范程序提出申請，經(jīng)相關(guān)部門審核并報學校領(lǐng)導批準后執(zhí)行。三、收入管理1.

學校食堂的收入主要包含學生就餐費用、教職工就餐費用以及學校給予的補貼等。2.

配餐收費標準根據(jù)成本核算、市場調(diào)研、周邊同類學校收費水平等情況合理制定，并報學校領(lǐng)導批準后執(zhí)行。收費標準應(yīng)在學校顯著位置及官方網(wǎng)站進行公示，主動接受師生、家長和社會的監(jiān)督。3.

食堂嚴格按照規(guī)定的收費標準收取費用，統(tǒng)一使用財政部門監(jiān)制的收費票據(jù)，確保票據(jù)真實、合法、有效，并及時、足額入賬。4.

所有收入必須及時存入學校食堂專用銀行賬戶，嚴禁坐支現(xiàn)金，不得私設(shè)“小金庫”。四、支出管理1.

食堂支出嚴格按照預(yù)算執(zhí)行，遵循勤儉節(jié)約、合理支出、保障重點的原則。2.

支出項目具體包括食材采購、人員工資福利、水電費、設(shè)備購置與維修、清潔用品、食堂環(huán)境消毒與衛(wèi)生用品、食材運輸費用等。3.

食材采購遵循“質(zhì)優(yōu)價廉、安全衛(wèi)生、定點采購”的原則，建立健全采購詢價、招標、驗收及出入庫管理制度。采購人員必須索取正規(guī)發(fā)票和詳細采購清單，經(jīng)驗收人員嚴格驗收合格后，方可辦理入庫手續(xù)。4.

人員工資福利根據(jù)學校相關(guān)規(guī)定和食堂工作人員的實際工作量、工作績效等合理確定，按時足額發(fā)放。5.

水電費、設(shè)備購置與維修、清潔用品等費用支出依據(jù)實際需求，遵循節(jié)約原則，取得合法有效的票據(jù)。6.

食堂的重大支出項目，如大型設(shè)備購置、食堂裝修改造等，應(yīng)經(jīng)過充分論證，由學校領(lǐng)導集體研究決定，并按照規(guī)定的招投標程序進行采購和建設(shè)。五、成本核算1.

食堂進行全面、精確的成本核算，準確計算每餐的成本。成本核算范圍涵蓋食材成本、人工成本、水電費、設(shè)備折舊、房屋折舊（若食堂自有房屋）等直接成本和間接成本。2.

強化成本控制意識，采取有效措施降低食材浪費和損耗，優(yōu)化人員配置，提高設(shè)備使用效率，降低能源消耗，提升食堂的經(jīng)濟效益和社會效益。3.

定期開展成本分析，深入查找成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合實際情況制定并落實改進措施，持續(xù)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。六、物資管理1.

食堂物資分為食材、調(diào)料、低值易耗品、固定資產(chǎn)等類別。2.

建立完善的物資采購、驗收、保管、領(lǐng)用及盤點制度，明確各環(huán)節(jié)的責任主體和操作流程。3.

定期對物資進行全面盤點，確保賬實相符。對于盤盈盤虧的物資，及時查明原因，按照規(guī)定程序進行處理，并追究相關(guān)責任人的責任。七、賬目與報表1.

食堂建立健全規(guī)范的財務(wù)賬目體系，包括總賬、明細賬、日記賬等。賬目登記及時、準確、清晰，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的真實性和完整性。2.

按照規(guī)定的周期編制財務(wù)報表，主要包括資產(chǎn)負債表、損益表、現(xiàn)金流量表、成本費用明細表等。財務(wù)報表如實反映食堂的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金收支情況。3.

財務(wù)報表先經(jīng)學校財務(wù)部門認真審核，確保數(shù)據(jù)準確、邏輯合理，然后報學校領(lǐng)導審閱，為決策提供可靠依據(jù)。八、財務(wù)監(jiān)督1.

構(gòu)建全方位的內(nèi)部財務(wù)監(jiān)督機制，加強對食堂財務(wù)活動全流程的監(jiān)督檢查，確保財務(wù)管理規(guī)范、有序。2.

定期委托專業(yè)審計機構(gòu)對食堂財務(wù)進行審計，及時發(fā)現(xiàn)問題，督促整改落實，嚴肅追究相關(guān)人員的責任。3.

對違反財務(wù)制度的行為，依據(jù)情節(jié)輕重，按照國家有關(guān)法律法規(guī)和學校內(nèi)部規(guī)定予以嚴肅處理。九、票據(jù)管理1.

食堂使用的票據(jù)包括稅務(wù)發(fā)票、財政收據(jù)等，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定從合法渠道領(lǐng)購、規(guī)范使用和妥善保管。2.

票據(jù)實行專人專管，設(shè)立詳細的票據(jù)登記簿，如實記錄票據(jù)的領(lǐng)購、使用、作廢、結(jié)存等情況，做到票據(jù)管理全程可追溯。3.

堅決杜絕使用虛假票據(jù)、違規(guī)開具票據(jù)和非法票據(jù)。十、財務(wù)人員職責1.

財務(wù)人員應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識、良好的職業(yè)道德和高度的責任心，嚴格遵守財務(wù)制度和財經(jīng)紀律。2.

認真負責食堂的財務(wù)核算、報表編制、財務(wù)分析等日常工作，為食堂財務(wù)管理提供專業(yè)支持。3.

對食堂的財務(wù)活動進行實時監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出合理化建議，積極參與食堂財務(wù)決策，助力提升財務(wù)管理水平。十一、檔案管理1.

食堂財務(wù)檔案涵蓋會計憑證、會計賬簿、財務(wù)報表、票據(jù)存根、合同協(xié)議、審計報告等重要資料。2.

財務(wù)檔案按照國家檔案管理的有關(guān)規(guī)定進行分類整理、裝訂歸檔，并妥善保管，保管期限一般不少于3年。3.

建立嚴格的