DB31∕T 478.10-2011 主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計(jì)算方法 第10部分：食品行業(yè)（冷飲、餅干、固體食品飲料）

主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計(jì)算方法2011-10-21發(fā)布2012-03-15實(shí)施I為進(jìn)一步做好本市節(jié)約用水的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)水法》,結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)，包括火力發(fā)電、電子芯片、飲料、鋼鐵聯(lián)合、汽車、棉印染、石油煉本部分提出單位：上海市水務(wù)局。本部分起草單位：上海市供水管理處、上海市能源標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)。本部分起草人：陳遠(yuǎn)鳴、桂軼、吳耀民、謝仲華、沈偉忠、孟明群、郁龍祥、劉正美、王霞萍、吳坤林、張勇、陳津迪。1主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計(jì)算方法第10部分：食品行業(yè)(冷飲、餅干、固體食品飲料)DB31/T478的本部分規(guī)定了食品行業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計(jì)算方法。本部分適用于冷飲生產(chǎn)、餅干生產(chǎn)和固體食品飲料生產(chǎn)的用水量的確定和管理。2術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。用水量取自自來(lái)水、地表水和地下水水源被第一次利用的水量。單位食品生產(chǎn)用水量(用水定額)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)每噸產(chǎn)品的用水量。3食品行業(yè)用水定額基準(zhǔn)值食品行業(yè)用水定額基準(zhǔn)值見表1。表1食品行業(yè)用水定額基準(zhǔn)值定額基準(zhǔn)值冷飲餅干固體食品飲料4食品行業(yè)用水定額計(jì)算4.1食品行業(yè)用水定額按式(1)計(jì)算：K,——調(diào)整系數(shù)；V——相應(yīng)類別的用水定額基準(zhǔn)值。4.2調(diào)整系數(shù)K;值調(diào)整幅度見表2。K值調(diào)整條件說(shuō)明參見附錄A。2夏季(6月～9月)節(jié)水型企業(yè)水平衡測(cè)試節(jié)水型器具月報(bào)表用水管理制度士0.03(資料性附錄)K值調(diào)整條件說(shuō)明A.1夏季，指每年6月1日至9月30日，K值調(diào)整幅度為+0.10。適用該調(diào)整系數(shù)時(shí)，需要根據(jù)夏季全市用水總量供需平衡情況，條件許可方可增A.2節(jié)水型企業(yè)，指根據(jù)《上海市節(jié)水型社會(huì)建設(shè)評(píng)型企業(yè)稱號(hào)的企業(yè)。獲得節(jié)水型企業(yè)稱號(hào)的企業(yè)的K值調(diào)整幅度為+0.05。求，應(yīng)通過(guò)水平衡測(cè)試而實(shí)際未通過(guò)水平衡測(cè)試的企業(yè)的K值調(diào)整幅度為一0.06。A.4節(jié)水型器具，根據(jù)《上海市節(jié)約用水管理辦法》的要求，節(jié)水型器具普及率未達(dá)到100%的企業(yè)的K值調(diào)整幅度為-0.03。A.5月報(bào)表，按時(shí)提交月報(bào)表的企業(yè)的