T-FSS 19-2024 佛山標(biāo)準(zhǔn) 微蒸烤組合型微波爐

T/FSS19－2024佛山標(biāo)準(zhǔn)微蒸烤組合型微波爐FoshanStandardMicrosteamingandbakingcombinationcisrowaveoven2024-06-04發(fā)布2024-06-11實(shí)施佛山市佛山標(biāo)準(zhǔn)和卓越績效管理促進(jìn)會發(fā)布I1GB/T1019-2008家用和類似GB/T4214.1家用和類似用途電器噪聲測試方法GB4706.19家用和類似用途電器的安全液體GB4706.21家用和類似用途電器的安全GB4706.22家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似GB4806.1食品接觸材料及制2GB19606-2004家用和類似用GB24849家用和類似用途微波爐能效限由蒸汽和其他的電阻性電熱元件以及頻率在300飲料的器具，蒸汽與電阻性加熱元件或微波應(yīng)可單獨(dú)工作，也可同時或b)環(huán)境溫度：5℃~40℃;35.7.1效率注：如為提升產(chǎn)品體驗(yàn)感，減少腔體頂部冷凝水而增加燒烤管短時工作的，則相應(yīng)中心溫度限值可放寬到<110℃。45幾何中心位置見圖1，溫度設(shè)定為100℃,微蒸烤組合型微波爐以額定電壓開始工作至穩(wěn)定狀態(tài)時，記6T膽幾何中心位置見圖1，設(shè)定烤功能或同類模式，溫度為溫度100℃,記錄溫度點(diǎn)的變化（從開始工作到達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)），用公式（1）計(jì)算其與設(shè)定溫度之間的最大差值。微波爐溫度設(shè)定為180℃、最高注：如果選定的測試檔位存在固定規(guī)則后電子控制降檔的，則以電控規(guī)則的降檔后的溫度做為設(shè)定溫度進(jìn)行判定。7跌落體的質(zhì)量m，kgm≤25m＞100注1）跌落高度指包裝底面與水泥地面距離87.3.2型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目至少應(yīng)包括GB4706.1、GB4706.14、GB4824、G8.1.1產(chǎn)品標(biāo)志和使用說明應(yīng)符合GB4706.1、GB4706.14、GB4824、GB49A.1烹飪性能評價(jià)雞A.2.1試驗(yàn)?zāi)康腁.2.2原料a)小麥粉：符合GB/T1355-1986中特制一等的技術(shù)要求，b)恒溫恒濕醒發(fā)箱：能夠使溫度保持在30℃±1℃,相對濕度保持在80%～90%；g)其他：量筒（50mL、100mL，分度值為1mL），移液管，溫度計(jì)（0℃~100℃),秒表，刮A.2.4.1稱樣A.2.4.2和面注：為減少由于制作手法不同而產(chǎn)生的差異，建議制作一個直徑為5cm，高度為4cm的弧形模具對面團(tuán)進(jìn)行整形。A.2.4.4醒發(fā)將成型的饅頭坯放在蒸紙上，置于恒溫恒濕醒發(fā)箱中醒發(fā)，醒發(fā)箱溫度為A.2.4.5蒸制b)將醒好的饅頭坯同蒸紙一起，均勻擺放蒸汽烹飪附件上，按照制造商操作指引中所推薦的蒸饅頭功能、溫度、層架放置位置及預(yù)熱要求進(jìn)行操作。如果操作指引中建議先預(yù)熱的，則需算出各自比容平均值λR和λmain：λR——參照樣品的平均比容值，單位為毫升每克（mL/g）；λmain——測試樣品的平均比容值，單位為毫升每克（mL/gm——饅頭重量，單位為克（g計(jì)算結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測試結(jié)果均值的絕對差值不應(yīng)超過A.2.4.6.2寬高比），1