《為奶奶做一杯酸奶》（課件）五年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)人教版

為奶奶做一杯酸奶你吃過(guò)酸奶嗎？知道酸奶是怎么做成的嗎？我們來(lái)了解一下！自制酸奶自制酸奶自制酸奶食材牛奶600ml，1包酸奶菌粉，芒果1個(gè)獼猴桃1個(gè)，藍(lán)莓1小盒，谷物，麥片適量不銹鋼容器先用開(kāi)水殺殺菌。往里倒入純牛奶，再來(lái)一袋酸奶菌粉它類(lèi)似于發(fā)面用的酵母，這個(gè)是專(zhuān)門(mén)做酸奶的，很健康，現(xiàn)在下單還贈(zèng)送酸奶機(jī)，充分?jǐn)嚢杈鶆?。把它放到酸奶機(jī)中扣蓋燜8小時(shí)，或者放暖和的地方發(fā)酵也可以。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的自制酸奶就搞定啦！加上自己做的草莓果醬，簡(jiǎn)直了。注意事項(xiàng)1.要選用新鮮原味全脂或低脂鮮奶，不要選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或調(diào)味牛奶，同時(shí)要和白糖一起燒開(kāi)殺菌。自制酸奶2.一定要等牛奶的溫度降至35℃-40℃時(shí)，才放入酸奶。否則，溫度過(guò)高會(huì)殺死酸奶里的乳酸菌。3.在鮮奶中加入作為酸種的酸奶后，要充分?jǐn)嚢杈鶆?。此外，可用市?chǎng)上銷(xiāo)售的制作酸奶用的活性乳酸菌菌粉來(lái)制作酸奶。4.可用沸水浸燙的方法，殺死附著在保溫容器和攪拌器具上的雜菌。同時(shí)注意，在保溫過(guò)程中不要搖動(dòng)保溫容器。自制的酸奶要放人冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃變質(zhì)的酸奶，否則會(huì)引起腹瀉、消化不良，甚至中毒！自制酸奶牛奶變酸奶的秘密牛奶變酸奶的秘密牛奶變成酸奶，是因?yàn)樗崮讨杏幸环N名為乳酸菌的細(xì)菌。在適宜的溫度下，乳酸菌會(huì)使牛奶發(fā)酵成酸奶。顯微鏡下的乳酸菌認(rèn)識(shí)細(xì)菌細(xì)菌也要“吃”食物。有的細(xì)菌利用陽(yáng)光自己制造食物，有的細(xì)菌從動(dòng)植物身上吸收養(yǎng)料。牙齒表面的細(xì)菌靠食物的殘?jiān)钫J(rèn)識(shí)細(xì)菌細(xì)菌對(duì)人類(lèi)既有有利的一面，也有有害的一面。生產(chǎn)腐殖質(zhì)。熟透的蘋(píng)果掉在地蘋(píng)果開(kāi)始腐爛泥土里的細(xì)菌分解蘋(píng)果在其他微生物的共同作用下，蘋(píng)果逐漸變成了腐殖質(zhì)細(xì)菌的功與過(guò)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)既有有利的一面，也有有害的一面。利用細(xì)菌生產(chǎn)新的食物。果酒泡菜細(xì)菌的功與過(guò)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)既有有利的一面，也有有害的一面。細(xì)菌生產(chǎn)藥品和生物塑料。細(xì)菌的功與過(guò)藥品生物塑料餐具細(xì)菌對(duì)人類(lèi)既有有利的