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文檔簡介

可樂檢測報(bào)告,,,,

檢測模塊,No,檢測項(xiàng)目,可樂的標(biāo)準(zhǔn),單位

汽水部分,1,汽水口味,無任何異味,NA

,2,碳酸水口味,無任何異味,NA

,3,水/糖漿比例,可口可樂/雪碧：5.2±0.3，芬達(dá)橙：4.2±0.2,NA

,4,含氣量,只測可口可樂：≥3.15,NA

,5,溫度,≤5,℃

,6,糖漿貨齡,≤75,天

,7,汽水酵母菌,≤10,cfu/5ml

,8,加冰塊量,≤杯高三分之一,NA

非碳酸飲料部分,9,口味,無任何異味,NA

,10,水/糖漿比例,雀巢檸檬茶:5.2±0.3,NA

,11,溫度,≤7,℃

,12,糖漿貨齡,≤75,天

,13,酵母菌,≤10,cfu/5ml

,14,加冰塊量,≤杯高三分之一,NA

橙汁部分,15,口味,無任何異味,NA

,16,糖度,11.8±0.5

,°B

,17,外觀,無任何異物,NA

,18,溫度,≤7,℃

,19,濃縮液貨齡,≤270（冷凍），≤14（解凍）,天

環(huán)境與,20,糖漿存放處衛(wèi)生,干凈,NA

設(shè)備衛(wèi)生,21,糖漿使用處衛(wèi)生,干凈,NA

,22,汽水機(jī)閥嘴衛(wèi)生,干凈,NA

,23,汽水機(jī)排水盤衛(wèi)生,干凈,NA

,24,汽水機(jī)外表衛(wèi)生,干凈,NA

,25,橙汁機(jī)閥嘴衛(wèi)生,干凈,NA

,26,橙汁機(jī)外表衛(wèi)生,干凈,NA

,27,橙汁機(jī)排水盤衛(wèi)生,干凈,NA

水質(zhì),28,口味,無任何異味,NA

,29,總氯,≤0.5(冰塊≤2.0),mg/l

,30,總堿度,≤150,

mg/l

,31,總菌,<100,cfu/ml

,32,大腸桿菌,<0,cfu/100ml

其它,33,水處理系統(tǒng),有濾芯更換系統(tǒng)和記錄,NA

,34,放杯閥的飲料標(biāo)貼,具備，內(nèi)容與實(shí)際放出的飲料一致,NA

,35,糖漿管標(biāo)貼,具備，內(nèi)容與實(shí)際流通的糖漿一致,NA

,36,糖漿使用,先進(jìn)先出，

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